当前位置:味味甜 >

关于自制腌萝卜怎么做的餐饮百科

自制腌萝卜-腌萝卜
  • 自制腌萝卜-腌萝卜

  • “口感脆爽,搭配粥及配菜都是不错的!”食材明细主料白萝卜(一根)辅料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制腌萝卜的做法步骤1、白萝卜清洗干净(无需去皮),切成厚薄适中的块,这是晾了两天的萝卜(看上去有点蔫了即可)2、准备一个密封玻璃瓶(无油干净的)把晾好的萝卜放入,加...
  • 9146
怎么腌制酸萝卜
  • 怎么腌制酸萝卜

  • 腌制酸萝卜是一种美味可口的小菜,它真的十分香脆可口非常能下饭的菜品。而且想想都会让人垂涎欲滴。但是在外面买的腌制酸萝卜又担心不大卫生,但是在可以自己在家里做,它的制作方法很简单。大家可以看一下下面的内容,相信你也一定会自己研制成功的。一、怎么腌制酸萝卜(一)材...
  • 4160
自制腌萝卜条如何做简单又好吃
  • 自制腌萝卜条如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料白萝卜:2000辅料白糖:适量辣椒粉:适量大蒜:适量韭菜:适量盐:适量洋葱:适量具体步骤1.萝卜洗净沥干水备用2.把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里3.放入适量的盐拌匀腌一小时4.大蒜切末备用5.洋葱切末备用6....
  • 22926
萝卜干怎么腌制
  • 萝卜干怎么腌制

  • 萝卜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃萝卜。不仅仅因为萝卜是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于萝卜干怎么腌制,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。萝卜干怎么腌制1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗...
  • 16562
萝卜腌制方法
  • 萝卜腌制方法

  • 萝卜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜,因为它的口味是非常的好,再加上我们自古以来,对萝卜的评价都非常的高,这就导致了这种蔬菜在我们平时生活中是非常的受欢迎,那小编就带大家来了解一下萝卜腌制方法。一、萝卜腌制方法1.白萝卜,胡萝卜切成小块盛容器备用2.打开泡椒袋3...
  • 26332
自腌萝卜缨怎么做-自腌萝卜缨的做法
  • 自腌萝卜缨怎么做-自腌萝卜缨的做法

  • “去年自家院里种的圆白萝卜收成不错,萝卜吃不完的做了一些酸萝卜和萝卜干,萝卜缨原本该丢弃的,我觉得可惜了,自己腌制了一坛,平时抓出来炒着配粥吃,味道非常的不错,既下饭又爽口!  今年地里的水萝卜长得也不错,今儿又拔了些水萝卜,水萝卜蘸酱吃,萝卜缨呢,炒着也吃够了,还得做成咸菜...
  • 15151
怎样腌制萝卜条
  • 怎样腌制萝卜条

  • 萝卜条富含维生素C等营养物质,除了可以炒、凉拌、生吃食用外,还可以以腌制方法让萝卜条的营养物质得以保存,对于提高萝卜条的味道很有帮助的。生活中,可能大家会经常见到很多朋友把腌制好的萝卜条搭配白粥一起食用,对于白粥是一个非常好的搭配食谱呢,那你知道怎样腌制萝卜条吗...
  • 7146
自制腌萝卜如何做简单又好吃
  • 自制腌萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红萝卜:1根白萝卜:半根辅料姜:少许白醋:一瓶白糖:两勺野山椒:少许具体步骤1.白萝卜切片2.胡萝卜切花3.加姜,盐腌制10min左右,拌匀去盐水4.撒一层白糖5.加入白醋,盖过萝卜,点缀几颗野山椒,少许野山椒汁水,偏爱辣的...
  • 16364
怎么腌制萝卜干
  • 怎么腌制萝卜干

  • 萝卜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜,因为它的口味是非常的好,再加上我们自古以来,对萝卜的评价都非常的高,这就导致了这种蔬菜在我们平时生活中是非常的受欢迎,那小编就带大家来了解一下怎么腌制萝卜干。怎么腌萝卜干一、菜品特色腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达...
  • 4559
如何腌制萝卜条
  • 如何腌制萝卜条

  • 用盐腌制切好的萝卜条,然后晒干就可以了。切萝卜条的时候,不要太粗,而且要均匀,否则,盐的味道就达不到萝卜条的中间。萝卜条上撒上盐之后,要用手来回抓几次,保证萝卜条上均匀地沾满了盐。晒得时候,萝卜条要均匀地铺开,保证每一根萝卜条都能够被太阳晒到。...
  • 13994
酱腌萝卜条的做法 自制美味小咸菜----酱腌萝卜条 酱腌萝卜条怎么做
  • 酱腌萝卜条的做法 自制美味小咸菜----酱腌萝卜条 酱腌萝卜条怎么做

  • “常去超市,看到五颜六色的各种小咸菜实在太诱人了,又总感到不太卫生,尝一点又总觉得不太适合自己的口味,今年跟朋友学了一个方法——腌萝卜条,回家一试百分百成功,实在是太好吃了,今年买了有二十斤的萝卜了,做了好多次,不少的都送亲友了,家里总剩不了多少,有意思的是这些日子天天...
  • 4623
快手腌制萝卜丝的做法 如何快手腌制萝卜丝 快手腌制萝卜丝怎么做
  • 快手腌制萝卜丝的做法 如何快手腌制萝卜丝 快手腌制萝卜丝怎么做

  • “今来一款:酸辣心里美萝卜丝,佐粥小菜,美味爽口!制作方法也是非常简单哦。”食材明细主料心里美萝卜(一个)花椒(适量)红椒(适量)辅料米醋(适量)盐(适量)糖(适量)酸辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)快手腌制萝卜丝的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、萝卜去皮,薄薄的一层即可。3、改刀成丝...
  • 16156
怎样腌制萝卜干
  • 怎样腌制萝卜干

  • 天气渐渐转热,小编对于热菜也渐渐失去了兴趣,开始有想吃腌制食品的冲动,不知有多少食友与小编是一样的饮食习惯,今天就拿最常见的食材萝卜来作为腌制代表吧,说说怎样腌制萝卜干。各位“大厨”准备好了吗,让我们进入正题。怎样腌制萝卜干方法一1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再...
  • 21545
脆腌萝卜的做法 【脆腌萝卜】 脆腌萝卜怎么做
  • 脆腌萝卜的做法 【脆腌萝卜】 脆腌萝卜怎么做

  • “俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天是比较适合吃萝卜的,萝卜除了生吃,做成小菜脆腌萝卜,用来下粥很不错。”食材明细主料白萝卜(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)白胡椒粉(适量)中辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)脆腌萝卜的做法步骤1、白萝卜半根...
  • 26669
红皮萝卜怎么腌制萝卜干
  • 红皮萝卜怎么腌制萝卜干

  • 将红皮萝卜切丝后放置于阳光下或是阴凉通风处将其晾晒成萝卜干,再将萝卜干和食盐、辣椒粉、花椒粉等调味品一起搅拌均匀后放入容器内放置15天左右入味后就可以食用。除了这种晒干后腌制,还可以直接新鲜萝卜腌制,口感清甜脆爽。...
  • 12291
腌萝卜条怎么腌制
  • 腌萝卜条怎么腌制

  • 晾成八成干后加调料腌制三天。腌萝卜条一定要先把萝卜用较烫的水泡一下,去除表面污垢,然后再把萝卜条放在太阳下晾至八成干,不要晾的太干了,会嚼不动。用盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、姜粉、生抽、耗油等将萝卜条搅拌均匀,还可以将辣椒面撒在上面用热油泼一下,阴凉处放三天就可以...
  • 9311
怎样腌制香辣萝卜丝-萝卜丝
  • 怎样腌制香辣萝卜丝-萝卜丝

  • “每年冬季萝卜大上市的时候,腌制一些香辣萝卜丝放冰箱保存一年,佐粥、佐面、下饭都不错,开胃小菜。”食材明细主料萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒壳丝(适量)盐(适量)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)怎样腌制香辣萝卜丝的做法步骤1、萝卜。2、去皮洗净沥干水。3、切小拇指长...
  • 6019
腌制樱桃萝卜干怎么做-腌制樱桃萝卜干的做法
  • 腌制樱桃萝卜干怎么做-腌制樱桃萝卜干的做法

  • “记得小时候妈子在致美斋买些咸菜来给我们下粥,喜欢买比较深色圆圆的小头菜,好象叫嘎渣头,那时候经济不太好,一般两三个咸菜头就能下一大碗粥,后来听妈子说致美斋搬家了,去那得坐13路车,具体地点就不知道了,现在别担心起咸菜总是想起嘎渣头来很想做一做,就用了削了皮的樱桃萝卜来...
  • 14927
腌制酸萝卜要腌多久
  • 腌制酸萝卜要腌多久

  • 腌制二十天左右。萝卜里有硝酸盐的成分,腌制过程中还会有很多亚硝酸盐产生,随着时间变长,含量也会改变,但不能多吃,亚硝酸盐成分最高是在一周左右,然后会慢慢的下降,在第20天的时候含量最低最适合食用。一般做这道菜用的都是白萝卜,不会选择红或者黄萝卜,挑的时候要选择新鲜水灵的...
  • 27735
酱腌萝卜的做法 酱/腌萝卜 酱腌萝卜怎么做
  • 酱腌萝卜的做法 酱/腌萝卜 酱腌萝卜怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(500g)辅料姜(适量)蒜(大量)小米椒(适量)白醋(适量)酱油(适量)白糖(适量)凉开水(适量)蒜香(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)酱腌萝卜的做法步骤1、预备材料,清洗干净2、萝卜切薄片,下2勺盐,腌1小时,腌出水,水倒掉3、小米椒切圈,姜蒜切片4、预备腌料,凉开水+醋+酱油,比例2:2:1,再加白糖,搅...
  • 25793
怎么腌制萝卜
  • 怎么腌制萝卜

  • 萝卜是营养价值比较高的美食,大家知道怎么腌制萝卜吗,看看文章对于萝卜的介绍,让我们明白了萝卜的具体做法,这款美食可以补充我们身体的营养物质,可以调理我们的肠胃系统,吃起来口感比较清淡,是孩子们非常爱吃的健康美食。怎么腌制萝卜做法一准备萝卜条,白醋,糖,白开水,将萝卜切...
  • 30332
腌制酸萝卜怎么做-腌制酸萝卜的做法
  • 腌制酸萝卜怎么做-腌制酸萝卜的做法

  • “冬天是吃萝卜的季节,今天去菜市场买萝卜一斤才6毛钱,太划算了。想着还是做酸萝卜,反正家里人都喜欢。”食材明细主料白萝卜(5斤)小辣椒(10个)辅料白醋(1500毫升)盐(2大勺)白糖(150克)酸辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腌制酸萝卜的做法步骤1、材料:白萝卜5斤,小辣椒5个,白糖150克,白醋15...
  • 13551
自制腌萝卜干如何做简单又好吃
  • 自制腌萝卜干如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料卫青萝卜:4个辅料食用油:适量辣椒粉:适量盐:适量白糖:适量姜粉:适量生抽:适量白胡椒粉:适量味精:适量白芝麻:适量花椒粉:适量香油:适量具体步骤1.卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)2.萝卜削去...
  • 5732
腌制萝卜条怎么做-腌制萝卜条的做法
  • 腌制萝卜条怎么做-腌制萝卜条的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)辅料辣椒粉(适量)盐(适量)中辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌制萝卜条的做法步骤1、萝卜切条晒半干。2、差不多这样。3、加入辣椒粉盐抓均匀即可。4、装入容器即可。...
  • 25197
白萝卜腌制萝卜条
  • 白萝卜腌制萝卜条

  • 白萝卜是我们日常所食用的萝卜中的一种,作为一种非常非常普通的蔬菜,我们很少会单独提到他。白萝卜由很多做法,比如说熬制白萝卜米粥,或者是做一款山药白萝卜粥,再或者白萝卜梨汁,都是很好的选择。那么日常生活。其实最常使用白萝卜的方法就是腌制白萝卜,今天小编教大家几招。一...
  • 29480
专题