当前位置:味味甜 >

关于重是的餐饮百科

阿根廷红虾腥味重是什么原因
  • 阿根廷红虾腥味重是什么原因

  • 因为阿根廷红虾的生存环境导致的,海鲜食品味道都比较腥。阿根廷红虾个头大,虾壳较薄,口感细嫩,肉质肥美,适合用来制作海鲜刺身。在处理的时候要去除虾背上的肠线。阿根廷红虾用来煮熟食用最好煮5分钟左右即可,煮的时间过长,肉质变老影响口感。...
  • 26693
什么是重阳节
  • 什么是重阳节

  • 重阳节是我国的传统节日,时间是每年的农历九月初九。在重阳节这一天,人们有登高、食用重阳糕、饮菊花酒等习俗。因为重阳节的时间是在冷清的秋天,出去野外登高有利于激发人们的活力,也有利于亲朋好友间培养感情。...
  • 23258
重庆火锅加盟最重要的因素是什么
  • 重庆火锅加盟最重要的因素是什么

  • 重庆火锅加盟最重要的因素是什么,相信这是每一个加盟者最关心的问题之一。不论是出于什么样的原因,让一个投资者加盟一家火锅店,火锅店的盈利模式,预期利润,以及需要投入的成本和资金,都是投资者们最关心也是不得不关心的问题。市面上有很多的火锅店,而火锅品牌中,又以重庆火锅最...
  • 31763
重阳节吃什么-重阳节是什么时候
  • 重阳节吃什么-重阳节是什么时候

  • 重阳节是什么时候重阳节吃什么,大家是否知道在重阳节的时候应该吃点什么呢,其实他在重阳节的时候有很多东西都是非常好吃的呢有很多美食都非常的好吃,很多人都特别的喜欢,所以呢。我就为了家。简单的介绍一下。重阳节好吃的东西一、重阳节是什么时候,重阳节吃什么每年的九月九...
  • 26682
重阳节是什么节
  • 重阳节是什么节

  • 重阳节是祭祖节日之一,在每年农历九月初九。重阳节从上古流传至今,有着丰富的文化内涵,有赏菊花、踏青、登高、插茱萸、放纸鸢、吃重阳糕、祭祀祖先、喝菊花酒、摆宴会等风俗习惯。...
  • 9458
重庆重庆烤鱼加盟条件是什么
  • 重庆重庆烤鱼加盟条件是什么

  • 烤鱼,大家都喜欢吃。它的味道十分的美味,鱼肉在汤汁里慢慢的烤熟,味道全部都被鱼肉吸收了,所以吃了烤鱼会让人回味无穷。烤鱼任何时间,任何节气都是可以吃的,只要你想吃都可以去吃的,不用担心烤鱼会没有生意。特别是在冬天的时候,烤鱼的生意非常火爆,都会叫上几个亲朋或是好友,坐在...
  • 29313
标准体重是多少
  • 标准体重是多少

  • 每个人的个体差异性,标准体重不是一个具体的数字而是有一个计算公式,一般男性的标准体重的计算公式是用身高减去80的得数,再乘70%,女生的标准体重是用身高减去70,再乘60%,男女的身高标准体重也有一个对照表,一般上下浮动10%都属于正常体重。...
  • 14115
榴梿生的重还是熟的重
  • 榴梿生的重还是熟的重

  • 生的重。榴梿外壳金黄,果皮较软,多半已经成熟,外壳有裂口,则代表完全成熟。晃动一下榴梿,响声较响,或是气味较浓,也代表着榴梿已经成熟。市面上的榴梿大多数是七或者八分熟,需要放置几天进行自我催熟。榴梿成熟后跟没成熟的重量要相差多达百分之十左右。...
  • 28463
重点是鸡尖能吃吗-鸡尖煮多久不是重点
  • 重点是鸡尖能吃吗-鸡尖煮多久不是重点

  • 鸡肉,很多人都喜欢吃,而且鸡肉的营养也是非常丰富,鸡肉的做法也是多种多样,蒸、炒、焖,炖等都非常可口,鸡肉已经成了大家日常生活中一道必备的家常菜,而且鸡的寓意也很吉祥,所以宴请亲朋好友,过年过节等一些重要场合都会有鸡这道菜。但大家又是否知道鸡尖吗?鸡尖能吃吗?鸡尖煮多久“...
  • 16133
重阳节是不是吃青团
  • 重阳节是不是吃青团

  • 不是。是清明节食用青团,青团是由艾草汁、糯米粉、豆沙馅等制作而成,软糯可口、好吃不腻、有艾草独特香气。清明节又叫踏青节、三月节、祭祖节,除了青团之外,艾粄、撒子、暖菇包、子推馍等都是清明节的特色食品。重阳节又叫老人节,特色食品是菊花酒、羊肉面。...
  • 4334
葡萄酒产区重要还是口感重要
  • 葡萄酒产区重要还是口感重要

  • 口感。品质好的红酒,香气浓郁,口感醇厚。葡萄酒是常见的果酒,制作的原料包括葡萄等。葡萄酒的分类比较多,成品后按照颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒,其中白葡萄酒颜色微黄带绿,红葡萄酒颜色呈深宝石红、紫红或石榴红等。桃红葡萄酒颜色为淡红、玫瑰色等。...
  • 13287
菜刀是重好还是轻好
  • 菜刀是重好还是轻好

  • 切菜可以用轻的,切肉最好用重的。若是平常制作菜肴时使用的蔬菜刀则轻质的会好一些,这样切制蔬菜时比较轻便,而且不费力气。但若是用这种菜刀切肉类的话就不适合,刀太过于轻的话会导致切不动,严重时还会出现豁口的情况。所以若是切肉类或是骨头类的荤菜还是选用重一点的刀比较...
  • 4307
重庆火锅真好吃的秘诀是什么-什么是重庆火锅
  • 重庆火锅真好吃的秘诀是什么-什么是重庆火锅

  • 说到重庆,我们首先想到的就是火锅,听说重庆人都超爱吃火锅,一星期至少吃上2、3次,重庆满街都是火锅店,而且生意都好得不得了。重庆火锅的特点主要是麻、辣、烫,吃后令人回味无穷。您想知道重庆火锅真好吃的秘诀是什么吗?小编现在跟您一一道来。一、什么是重庆火锅重庆火锅起源...
  • 7072
董家湾重庆火锅,是天津的重庆味儿,也是正宗的重庆味儿
  • 董家湾重庆火锅,是天津的重庆味儿,也是正宗的重庆味儿

  • 这家火锅店虽然只吃过一次,但是那香辣味十足的锅底我真的是多久都忘不了。九宫格涮菜很方便,一格一个菜,再也不怕捞不着菜了。之所以说这家火锅店是天津的重庆味,也是正宗的重庆味,是因为这味道和店内的蘸碟这些都很适合天津人的口味。但是又能吃得出地道的重庆火锅味。不得不...
  • 12715
重阳糕是什么
  • 重阳糕是什么

  • 重阳糕也叫花糕,是重阳节的传统食品,因为在重阳节食用而得名。重阳糕常见在江浙沪地区,在重阳节当天都是要蒸重阳糕的,为了美观,重阳糕通常会蒸的小一点,薄一点,会做成五颜六色,在糕面上撒上一点木樨花。...
  • 8564
重庆重庆火锅店加盟流程是什么
  • 重庆重庆火锅店加盟流程是什么

  • 重庆的火锅琳琅满目,种类繁多,品牌也是多的数不胜数。您如果已经选定了加盟的品牌,了解加盟流程,是首要任务,您需要根据品牌的要求,逐步参与到餐饮经营中来,每一步的经营,都是您的市场探索,开店探究,这些过程,会让您逐步熟悉餐饮运营,了解餐饮动态,掌握餐饮烹饪技能,每一步都必不少,对您...
  • 30882
鸡公煲是上海还是重庆的
  • 鸡公煲是上海还是重庆的

  • 上海。公鸡煲开发地是上海,之所以叫重庆鸡公煲是因为发源的那个人叫张重庆。公鸡煲是重庆以及四川等地的特色菜肴,制作的食材包括公鸡、干辣椒、花椒、大蒜、香菜、生姜、洋葱、西芹、秘制酱料等,成菜后麻辣鲜香,口感醇厚。公鸡煲的辣味可以根据喜好酌情调整,可以分为微辣口味...
  • 18504
牛肉腥味重是不是坏了
  • 牛肉腥味重是不是坏了

  • 不是。其实牛肉腥味过重主要有两个原因:其一是由于牛肉的有益成分很高,环境因素的影响比如说温度升高、湿度增加等,会造成牛肉中有益成分的分解,这就是所闻到的腥味;第二个原因就是放血没弄好。牛肉或多或少都会有一些腥味,但是只要在制作牛肉的过程中采取合适的方法,就可以将牛...
  • 12231
重阳节吃重阳糕的寓意是什么
  • 重阳节吃重阳糕的寓意是什么

  • 蒸蒸日上。九月初九,重阳节是登高望远,秋游,感恩敬老的传统节日,重阳节这一天可以出游赏秋、观赏菊花、吃重阳糕,重阳节又叫登高节,传说登高可以避祸,不能登高或是不想登高的人,就在家中吃重阳糕达到一样的效果,重阳节是值得重视的节日。...
  • 19813
重庆火锅的特色是什么-重庆最好吃火锅是哪家
  • 重庆火锅的特色是什么-重庆最好吃火锅是哪家

  • 天下火锅千千万,唯有重庆最正宗,吃火锅不得不提的就是重庆火锅,为大家整理了很多重庆火锅的问题:重庆最好吃火锅是哪家?重庆火锅的特色是什么?感兴趣就一起来看看吧。一、重庆火锅最好吃的是哪一家这个问题你要是去问本地人的话,他们大概会赏给你一个白眼,每一个重庆人心中都有...
  • 21221
重庆重庆火锅加盟费用是多少?
  • 重庆重庆火锅加盟费用是多少?

  • 餐饮提问:重庆重庆火锅加盟费用是多少?福星大鱼儿回答:重庆火锅加盟费用这得看你是什么样的品牌了,比如说重庆麻辣火锅连锁店的加盟费用大概是12万块钱左右,因为大家都知道重庆人是非常喜欢吃辣的,基本上是属于那种无辣不欢的那一种,所以麻辣火锅在重庆这个地方还是很吃香的,生意...
  • 29347
红酒涩味重好还是酒味重好
  • 红酒涩味重好还是酒味重好

  • 红酒酒味重好。红酒的原料是葡萄,它是由葡萄经过发酵制作而成的,再将葡萄搅碎时,可以加入适量的蛋清,然后进行静置,灌入玻璃皿器中,经过一段时间葡萄酒就制作好了。再此过程中,可以适量揭开盖子。否则葡萄酒会变酸的。制作葡萄酒的葡萄品种有:青葡萄,紫葡萄。因此葡萄酒有白葡萄酒...
  • 19098
重阳节是不是吃粽子了
  • 重阳节是不是吃粽子了

  • 不是。重阳节的美食比较多,包括重阳糕、螃蟹、菊花酒、羊肉面、栗子糕等。羊肉面是常见的面食,制作的主要食材为羊肉、面条,辅料包括葱花、香菜等,喜欢吃辣口的羊肉面,也可以酌情添加辣椒油或辣椒粉。螃蟹可以用于制作清蒸螃蟹、水煮螃蟹等美食。...
  • 31361
红酒涩味重好还是酒味重好?
  • 红酒涩味重好还是酒味重好?

  • 红酒是比较高端的一种酒,像法国的红酒啊这些都是特别有名的,当然一般情况下法国有名红酒一般的家庭也是消费不起的。现在超市里也有很多便宜的红酒卖,这种的话虽然价格便宜但也需要去考虑他的质量了,一般红过红酒的人都知道红酒喝起来有点涩涩的感觉,那么,红酒涩味重好还是酒味...
  • 12629
酸菜鱼是川菜还是重庆菜
  • 酸菜鱼是川菜还是重庆菜

  • 重庆菜。酸菜鱼是创始于上世纪的90年代,是源于重庆的特色菜品,它的历史来源至今也无法考证,以至于现在的做法各式各样。酸菜鱼主要是以草鱼为原料,通过搭配酸菜,制作而成的一道经典菜品,吃起来口感酸辣可口。另外,酸菜鱼也被叫为酸菜汤,汤汁可以做面条。...
  • 7172
专题