![猪大排有骨头吗]( "猪大排有骨头吗")
- 有。在挑选猪大排时，最直观的就是看猪大排的颜色，选择购买白里透红的猪大排，这种相对来说是比较新鲜的；可以用手按压猪大排的表面，选择不会过于粘手的猪大排进行购买；新鲜的猪大排，是能够闻得到淡淡的肉腥味的，若有明显的腥臭味，则说明这样的猪大排已经放置的时间很久了。...
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![下饭的红烧猪大排如何做简单又好吃]( "下饭的红烧猪大排如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大排（肥瘦相间）：6片辅料京葱段：200具体步骤1.大排挑选肥瘦相间的，这样比较嫩2.用松肉锤将大排正反面轻轻拍打成原来1.5倍大3.洗净大排，沥干水份，摊开摆入大盆之中，加入一小勺盐4.一小勺糖5.一勺料酒6.6勺清水...
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![超好吃的红烧猪大排如何做简单又好吃]( "超好吃的红烧猪大排如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪大排：5片辅料生粉：适量具体步骤将切片的大排用水洗净，沥干。在大排肉筋的边缘切开几个小口后，用刀背把肉拍松。把大排肉均匀的沾上生粉，尽量沾多一点。锅内倒入油，油温至7分热时，用筷子依次把大排两面都稍...
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![猪大排是什么部位的肉]( "猪大排是什么部位的肉")
- 脊梁骨。在选购猪大排的时候，要选择肉质看起来鲜嫩，颜色也比较红润同时闻起来没有异味的，这种猪大排新鲜而且口感好。猪大排可以搭配玉米胡萝卜、莲藕、苦瓜一起煲汤。除此之外，蒸猪大排也非常美味，先撒上葱花蒜蓉再加以酱油腌制半小时，再上锅蒸1小时左右即可。...
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![好吃又美味的红烧猪大排如何做简单又好吃]( "好吃又美味的红烧猪大排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:23分钟今天所说的是红烧猪大排所谓的红烧也是处理菜的一种非常饿，非常香的一种做法，猪肉，它是一种非常幼稚，非常信任，而且有弹性，有助于人体的吸收与社区各方面都非常好的一种肉类红烧，非常适合那些口味比较独特的人，而且n...
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![（秘制）红烧猪大排如何做简单又好吃]( "（秘制）红烧猪大排如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪大排：适量辅料葱：少许具体步骤准备猪大排，洗净沥干备用。用刀背将大排锤松，将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时。在大排两面拍上起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出。将油盛起，...
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![猪大排的做法]( "猪大排的做法")
- 猪肉是我们作为现在餐桌上最常见的一道动物食品之一。南方的人比较喜欢猪肉，而北方的人比较喜欢牛肉跟羊肉。牛肉羊肉都比较膻，而猪肉就不同了。猪肉就比较鲜嫩，它身上有许多好吃又有营养的地方。比如：猪肚、龙骨、猪蹄、猪大排。那么下面我们来说一下常见的猪大排的做法!猪...
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![红烧猪大排如何做简单又好吃]( "红烧猪大排如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟红烧猪大排是一道家常菜，主要用到的食材就是猪大排，我们在制作的时候记得一定要把猪大排拍松了之后再进行食用，每一口猪大排经过红烧之后都变得鲜嫩多汁，让人吃了非常有滋味，还在等什么呢，快来试试吧！主料猪大排...
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![烤新奥尔良猪大排怎么做-烤新奥尔良猪大排的做法]( "烤新奥尔良猪大排怎么做-烤新奥尔良猪大排的做法")
- 食材明细主料猪大排（250克）辅料姜片（适量）调料新奥尔良腌料（35克）料酒（适量）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤新奥尔良猪大排的做法步骤1、食材：猪大排（已清洗）、姜片、新奥尔良调料。2、将已清洗的猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲。3、放入大盆中。4、接着，搁入姜片，加适量的料...
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![法式黑椒猪大排怎么做-法式黑椒猪大排的做法]( "法式黑椒猪大排怎么做-法式黑椒猪大排的做法")
- 食材明细主料猪大排（3块）辅料法式黒椒烧烤腌料（35克）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）法式黑椒猪大排的做法步骤1、材料：猪大排（已清洗）2、法式黒椒烧烤腌料3、将已清洗的猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲。4、放入大盘中。5、随后，将法式黒椒腌料倒入碗中，加入两勺清水调匀。6...
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![孜然猪大排怎么做-孜然猪大排的做法]( "孜然猪大排怎么做-孜然猪大排的做法")
- 食材明细主料猪大排（3块）辅料姜片（适量）孜然（适量）配料料酒（适量）椒盐（适量）盐（适量）鸡精（适量）孜然（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）孜然猪大排的做法步骤1、材料：猪大排（已清洗）2、姜片、孜然3、将已清洗的猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲。4、放入盘中。5、随后，搁入姜片和孜然。6、接着，...
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![酱香猪大排怎么做-酱香猪大排的做法]( "酱香猪大排怎么做-酱香猪大排的做法")
- 食材明细主料猪大排（2块）辅料姜片（适量）香叶（适量）八角（适量）豆瓣酱（1大勺）调料料酒（适量）生抽（适量）零卡糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱香猪大排的做法步骤1、食材：猪大排（已清洗）、姜片、香叶、八角、豆瓣酱。2、起锅倒油烧热，下入猪大排两面煎至有些金黄。3、接着，搁入姜片、...
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![绝对一流的红烧猪大排如何做简单又好吃]( "绝对一流的红烧猪大排如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜猪大排：（最好是0.5公分左右）辅料葱段：适量具体步骤大排洗净擦干，用刀背稍稍拍松；两面沾满淀粉锅中放适量食用油烧热，将大排一块块放入，两面各煎半分钟左右至变色立即捞出原锅中剩余油烧热，下大量葱段，姜片...
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![儿时的味道红烧猪大排如何做简单又好吃]( "儿时的味道红烧猪大排如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大排：适量辅料葱、姜：适量具体步骤将大排平铺在砧板上，用刀背将肉质敲松，可以从左往右敲一遍，然后将肉转90度再敲一遍，翻面以后按之前的顺序再来一遍。这样敲过的大排口感会更酥松然后放入适量料酒、姜片和...
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![酸甜红烧猪大排的做法 柠香酸甜红烧猪大排 酸甜红烧猪大排怎么做]( "酸甜红烧猪大排的做法 柠香酸甜红烧猪大排 酸甜红烧猪大排怎么做")
- 食材明细主料猪大排（6块）辅料柠檬（半只）姜（适量）香葱（适量）鸡蛋（一个）配料八角（适量）盐（适量）冰糖（适量）生粉（适量）黑胡椒粉（适量）白葡萄酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸甜红烧猪大排的做法步骤1、猪大排买回来用清水清洗干净，再用清水浸泡10分钟左右出血水。2、沥...
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![法式黑椒猪大排如何做简单又好吃]( "法式黑椒猪大排如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟黑胡椒（俗称黑川），因为其味道较为辛辣，人们常用作香料，进行美食加工的调味。猪大排选用上等的精致瘦猪肉，猪肉中富含丰富的营养。经过精心腌制处理的上等的猪大排用油煎炸至表面焦黄，外酥里嫩，上佳的口感再加以黑...
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![猪大排骨怎么做好吃]( "猪大排骨怎么做好吃")
- 不管是大人还是小孩，钙对于人体都是十分重要的，钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。而补钙人们首先想到的就是猪大排骨，也特别适合气血不足，阴虚纳差的人群，那朋友知道猪大排骨怎么做好吃？不妨多看看本文章吧。猪大排骨怎么做好吃一、糖醋排骨的做法1、锅内坐水,放入...
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![黑木耳茭白烧猪大排怎么做-黑木耳茭白烧猪大排的做法]( "黑木耳茭白烧猪大排怎么做-黑木耳茭白烧猪大排的做法")
- 食材明细主料黑木耳（适量）茭白（三根）猪大排（三块）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑木耳茭白烧猪大排的做法步骤1、材料：黑木耳（已泡发）2、茭白、猪大排（已清洗）、姜片3、将已泡发的黑木耳清洗一下。4、捞出，待用。5、将茭...
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![香酥炸大排的做法 【香酥炸大排】猪排的鲜嫩法则 香酥炸大排怎么做]( "香酥炸大排的做法 【香酥炸大排】猪排的鲜嫩法则 香酥炸大排怎么做")
- “小朋友都喜欢吃炸大排，外面裹了面包糠外酥里嫩，口感非常香酥，内部的肉质软嫩多汁，虽然油炸食物不宜多吃，但是面对如此美味，我也忍不住一块下肚啦。做这道香酥炸大排有三点最重要一、一定要将大排肉质拍松，可以用刀背或者松肉锤，力气稍微大一些，这样才能将肉筋敲断，大排炸出来口...
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![煎猪排的做法 猪排（煎猪排） 煎猪排怎么做]( "煎猪排的做法 猪排（煎猪排） 煎猪排怎么做")
- 食材明细A猪梅花肉（150g×４）盐（少许）胡椒（少许）低筋面粉（适量）沙拉油（适量）B蒜头（适量）沙拉油（2大匙）C酱汁Worcestershiresauce（４大匙）番茄酱（2大匙）酱油（2.5大匙）味醂（（调味料）1大匙）Oystersauce（2大匙）盐（少许）蒜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎猪排的做法步骤1、用刀将猪梅花肉较硬的筋的部位切断，...
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![葱烧猪大排怎么做-葱烧猪大排的做法]( "葱烧猪大排怎么做-葱烧猪大排的做法")
- “炸的部分真危险阿，油滋滋滋的...”食材明细主料猪大排（适量）葱（适量）辅料淀粉（适量）蛋清（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）高汤（适量）盐（适量）姜汁（适量）葱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱烧猪大排的做法步骤1、用刀背敲打大排（我敲我敲我敲敲敲）。2、蛋清姜汁（因为我没有姜汁所以我就...
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![杏鲍菇梅豆烧猪大排怎么做-杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法]( "杏鲍菇梅豆烧猪大排怎么做-杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法")
- 食材明细主料猪大排（405克）杏鲍菇（90克）梅豆（110克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法步骤1、材料：猪大排（已清洗）、杏鲍菇（已清洗）、梅豆（已摘洗）、姜片2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。3、...
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![葱烧大排的做法 葱烧大排（猪里脊） 葱烧大排怎么做]( "葱烧大排的做法 葱烧大排（猪里脊） 葱烧大排怎么做")
- 食材明细主料猪里脊（500g）辅料葱（2棵）姜（适量）调料食用油（适量）酱油（适量）黄酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱烧大排的做法步骤1、猪里脊切成1cm厚片。2、用刀背拍松里脊片两面。3、拍松的里脊片放入容器，加黄酒，酱油腌一下备用。4、葱切段，薑切片。5...
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![黑木耳毛豆烧猪大排怎么做-黑木耳毛豆烧猪大排的做法]( "黑木耳毛豆烧猪大排怎么做-黑木耳毛豆烧猪大排的做法")
- 食材明细主料毛豆（205克）黑木耳（5朵）猪大排（435克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑木耳毛豆烧猪大排的做法步骤1、食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、猪大排（已切开焯水）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、烧锅倒油烧热，下入已焯水的大排翻炒翻炒。4、随后，...
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![法式黒椒猪大排怎么做-法式黒椒猪大排的做法]( "法式黒椒猪大排怎么做-法式黒椒猪大排的做法")
- 食材明细主料猪大排（3块）辅料法式黒椒烧烤腌料（35克）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）法式黒椒猪大排的做法步骤1、食材：猪大排（已清洗）。2、法式黒椒烧烤腌料。3、取出35克腌料放入碗中，加入两勺清水调匀。4、将已清洗的猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲。5、放入盘中。6、接...
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味味甜
