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关于中华冷面怎么做好吃的餐饮百科

中华冷面怎么做-中华冷面的做法
  • 中华冷面怎么做-中华冷面的做法

  • 食材明细主料面条(1人份)青瓜(1根)火腿肠(1根)蟹柳(2根)鸡蛋(1个)西红柿(1个)水煮蛋(1个)调料米醋(60ml)水(或高汤,50ml)生抽(60ml)盐(1小勺)鸡精(少许)白糖(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)中华冷面的做法步骤1、制作面汤,在锅中加入50ml水或者高汤,60ml米醋,60ml生抽,盐,鸡精,白糖搅拌均匀后关火...
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中式冷拌意面如何做简单又好吃
  • 中式冷拌意面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料葱:少许姜:少许蒜:少许酱油:少量蚝油:少量盐:少量鸡精:少量糖:少量花椒油:少量香油:少量香醋:少量油辣子:少量瘦肉:适量意面:适量辅料具体步骤1.做调汁:葱姜蒜少许,酱油、蚝油、盐、鸡精、糖、花椒油、香油、香醋、油辣子...
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中华卤味怎么做-中华卤味的做法
  • 中华卤味怎么做-中华卤味的做法

  • “卤味,是受人特殊爱戴的一款美食。它既可以伴食待客,也可以解馋佐酒。”食材明细主料五花肉(500克)豆腐干(250克)卤包(1包)生抽(50ml)水(1500克)蒜(3瓣)辅料鸡蛋(2颗)海白菜(150克)盐(1茶匙)可乐(160ml)冰糖(5颗)咸甜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中华卤味的做法步骤1、五花肉切丁,豆腐干切块,海白...
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豪华冷面怎么做-豪华冷面的做法
  • 豪华冷面怎么做-豪华冷面的做法

  • “冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子,便称为“盒勒面”。过去,朝...
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#DIY#中式冷面如何做简单又好吃
  • #DIY#中式冷面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料荞麦面:100壳辅料卤牛肉:5片熟鸡蛋:1个梨片:2片蒜:2瓣糖:半勺陈醋:半勺辣椒面:适量盐:适量海鲜酱油:半勺葱:1根熟白芝麻:1小撮具体步骤1.辅料1:矿泉水(大半碗),蒜末(2瓣),糖(半勺),陈醋(半勺),辣椒面(适量),盐(适量),海鲜酱油(半勺)。2.辅...
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海鲜冷中华面如何做简单又好吃
  • 海鲜冷中华面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料拉面:200公克虾仁:20公克花枝:30公克蟹味棒:2条海带芽:少许生菜叶:1片小蕃茄:2颗玉米粒:1大匙洋葱丝:少许酱油口味酱汁:3大匙白芝麻:1小匙辅料具体步骤1.)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水...
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糖醋中华鲟怎么做-糖醋中华鲟的做法
  • 糖醋中华鲟怎么做-糖醋中华鲟的做法

  • “中华鲟本是国家保护动物,但近年来人工饲养技术比较成熟,所以尽管价格较贵,却因其营养丰富且肉质鲜嫩少刺而受到广泛欢迎。用来烹饪糖醋菜吃起来相当过瘾!”食材明细主料中华鲟(1段)辅料番茄酱(适量)白醋(适量)白糖(适量)面粉(适量)玉米淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)糖醋...
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什锦冷中华面如何做简单又好吃
  • 什锦冷中华面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料拉面:200公克叉烧肉:30公克香菇:2朵蛋:1个银芽:50公克蟹味棒:1条鱼板:2片小黄瓜:30公克小蕃茄:1颗鹌鹑蛋:4个生菜叶:3片海苔丝:少许芝麻风味酱汁:3大匙辣油:适量辅料具体步骤1.)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流...
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好吃的中华炸酱面如何做简单又好吃
  • 好吃的中华炸酱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟中华炸酱面可以说是最养颜和健康的一道面食了,这道菜品有上等的小麦磨面食材制作而成,小麦面粉含有碘和许多微量元素,能够被人体迅速吸收,满足人体日常的消耗所需,同时辅以各种辛辣杂酱能使人大开口胃,以面食的...
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中华拉面(圆面)制作怎么做-中华拉面(圆面)制作的做法
  • 中华拉面(圆面)制作怎么做-中华拉面(圆面)制作的做法

  • “手动压面机一台,关键是拉面制作,以后在家也可以吃拉面,比猪骨汤拉面馆还好吃的面”食材明细主料面(一斤)辅料盐(少许)水(少许)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)中华拉面(圆面)制作的做法步骤1、用水搅拌面成干穗2、和面团,不用光滑,之后用压面机压3遍3、三遍后的面片,一米长,光滑...
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冷藏中种面包怎么做-冷藏中种面包的做法
  • 冷藏中种面包怎么做-冷藏中种面包的做法

  • “中种法将面包发酵分成两个阶段,有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种,就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时(不超过72小时)形成中种,然后加入其余面团再次发酵。中种面包比较有嚼劲,湿润,可以延缓老化速度。面包的缓慢发酵可以更好释放面粉发酵的风味。...
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汉堡面包(冷藏中种)怎么做-汉堡面包(冷藏中种)的做法
  • 汉堡面包(冷藏中种)怎么做-汉堡面包(冷藏中种)的做法

  • “突然想到N记的汉堡但是想想还是自己动手做吧,自己动手丰衣足食总有一些美好,是辛苦等待换来的。所以,你要相信,属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待,试着让自己变得更丰盛,强大。【我的面包日记】”食材明细中种高筋面粉(225g)水(105g)辅料鸡蛋(1个)酵母(1g)主面团高筋面粉(95...
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中华面馆加盟费是多少?
  • 中华面馆加盟费是多少?

  • 餐饮提问:中华面馆加盟费是多少?雨的印记977回答:面食作为人们的主食,很多人都比较偏爱,不管是南方还是北方都各自有自己特色的面食,所以做出了很多的面馆,现在也有很多人加盟面馆,面馆面馆加盟费是不高的一般在¥50,000到¥100,000左右。价格看品牌的大小,你可以自己选择一下。...
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五彩中华凉面怎么做-五彩中华凉面的做法
  • 五彩中华凉面怎么做-五彩中华凉面的做法

  • 食材明细主料中华面(2盘)鸡胸肉(100g)鸡蛋(1个)黄瓜(1/4根)胡萝卜(1/4根)番茄(1/2个)蟹肉棒(2根)绿豆芽(适量)泡菜(适量)裙带丝(适量)凉面汁水(50ml)醋(4大勺)酱油(2大勺)砂糖(2大勺)麻油(2小勺)盐(1/2小勺)配料料酒(1小勺)原味(口味)未知(难度)五彩中华凉面的做法步骤1、鸡胸肉上涂上料酒和少许盐,蒸熟后撕成丝...
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夏日中华风乌冬面怎么做-夏日中华风乌冬面的做法
  • 夏日中华风乌冬面怎么做-夏日中华风乌冬面的做法

  • 食材明细主料乌冬面(3~4人份)番茄(1个)黄瓜(1根)鸡蛋(3个)火腿片(若干)辅料清水(大半锅)色拉油(1勺)生抽(3~4大勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夏日中华风乌冬面的做法步骤1、准备好食材。我用的是自制手工乌冬面,大家也可以买超市里现成的;2、黄瓜、番茄洗净,切薄片备用;3、火腿切丝备用;4...
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清蒸中华鲟的做法 清蒸中华鲟(人工养殖) 清蒸中华鲟怎么做
  • 清蒸中华鲟的做法 清蒸中华鲟(人工养殖) 清蒸中华鲟怎么做

  • 食材明细主料中华鲟(800g)辅料葱(10g)姜(5g)盐(3g)料酒(3mg)胡椒粉(2mg)生姜粉(2mg)生抽(5mⅠ)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、中华鲟宰杀干净2、用70-80度水烫下鱼的骨鳞,清洗干净。3、剁成小段(因盘子的原因),用盐抹下鱼身,放入姜片,葱,把盘子放入微波炉蒸笼里大火...
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美味的中华炸酱面如何做简单又好吃
  • 美味的中华炸酱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟中华炸酱面是北京老字号的传统面食,中华杂酱面色香味俱全,喷香横溢着吃起来很有嚼劲,各种配料制作而成的臊子,和筋道巴适的面条一起搅拌入味,吃起来让人回味无穷。人们把中华杂酱面当做喜爱的早餐,特别养胃不容...
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记忆中爸爸的冷面怎么做-记忆中爸爸的冷面的做法
  • 记忆中爸爸的冷面怎么做-记忆中爸爸的冷面的做法

  • “每到夏天,父亲爱做冷面吃。那时的冷面当然没有现在这么讲究,煮好面条过凉,用酱油、香醋、麻油调味,最奢侈的也就是调一碗花生酱,拌在冷面中——年幼的我觉得已是天下少有的美味了。从此爱上花生酱,后来尽管我已结婚生子,但每次回娘家,父亲总要为我调一碗花生酱,自己还舍不得吃,要...
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棒棒鸡丝冷中华面如何做简单又好吃
  • 棒棒鸡丝冷中华面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料拉面:200公克鸡胸肉:120公克小黄瓜:1条榨菜丝:50公克辣椒:少许芝麻风味酱汁:3大匙辅料具体步骤1.)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。2.)鸡胸肉用沸水...
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清蒸中华鲟怎么做-清蒸中华鲟的做法
  • 清蒸中华鲟怎么做-清蒸中华鲟的做法

  • 食材明细主料中华鲟(750克)辅料蒸鱼豉油(适量)生抽(适量)盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸中华鲟的做法步骤1、先将中华鲟去鳃.内脏清洗干净,中华鲟两面改刀,然后用少许盐味精猪油大葱姜腌制十分钟,放锅蒸大火十五分钟。2、时间到了从蒸锅里拿出来倒适量蒸鱼豉...
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中华炸酱面的做法 食“面”八方 | 干了这碗,热气腾腾的中华炸酱面! 中华炸酱面怎么做
中华新概念韧面馆怎么样
  • 中华新概念韧面馆怎么样

  • 餐饮提问:中华新概念韧面馆怎么样为ai而生56回答:中华新概念韧面馆你要加盟的话,你可以到他们实体店去看看,他们家的门面还是挺大的,一般你要加盟的话至少要拿一下块面积有五十平方米左右的门面才能开店的。所以你这个成本在房租这块会稍微高一些,但他们家开店一般都是能盈利的...
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中华冷面如何做简单又好吃
  • 中华冷面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟冷面的面条质韧,面身软滑富有嚼劲,冷面的汤汁凉爽,味道酸辣适口,冰冰爽爽。烹饪手法初级,但配菜一定要精心准备,可以多搭配一些自己喜欢的食材,如火腿,黄瓜,西红柿等,都可以很好的配合冷面筋道的口感,让人口齿留香。...
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酢酱冷中华面如何做简单又好吃
  • 酢酱冷中华面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料拉面:200公克猪绞肉:100公克葱末:少许红椒:1/2个葱白:1支香菜:适量姜末:少许蒜末:少许辣豆辨酱:1小匙味噌:1大匙酒:1大匙糖:1/2大酱酱油:1/2大匙香油:1小匙辅料具体步骤1.)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下...
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中华面馆加盟多少钱
  • 中华面馆加盟多少钱

  • 中华面馆提供的美食多种多样,能够满足全国各地的消费者的口味,而且店员热情好客,为顾客提供微笑服务,所以中华面馆回头客也比比皆是,发展前景一片大好。那么中华面馆加盟多少钱?让我们详细的了解一下吧。中华面馆加盟多少钱中华面馆需要20平米到20平米的开店面积就可以了,加盟...
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专题