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关于开胃小菜之凉拌扇贝肉的餐饮百科

凉拌扇贝肉的做法 开胃小菜之凉拌扇贝肉 凉拌扇贝肉怎么做
  • 凉拌扇贝肉的做法 开胃小菜之凉拌扇贝肉 凉拌扇贝肉怎么做

  • “扇贝富含优质蛋白质,口感鲜嫩,几乎不含脂肪,新鲜的扇贝可以做成蒜茸粉丝扇贝,鲜美浓香促食欲;如果嫌麻烦,买现成的冷冻扇贝肉再烹制也可以。就像今天这碗凉拌扇贝肉,省时省事,味道也不差。”食材明细主料扇贝肉(300克)辅料小葱(2棵)生抽(适量)盐(少许)植物油(15克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗...
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扇贝拌菠菜怎么做-扇贝拌菠菜的做法
  • 扇贝拌菠菜怎么做-扇贝拌菠菜的做法

  • “”食材明细主料扇贝(适量)菠菜(适量)辅料胡萝卜(适量)柠檬(适量)配料蒜(适量)美极鲜酱油(适量)糖(适量)靑芥辣(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扇贝拌菠菜的做法步骤1、扇贝取肉去除腮洗净大火蒸八分钟,波菜洗净焯水切段2、蒜切碎,加少许青芥辣3、调入雀巢美极鲜,糖,挤入...
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清爽开胃下酒小菜凉拌海蜇丝图解
  • 清爽开胃下酒小菜凉拌海蜇丝图解

  • 这是一道凉拌菜,可以做凉拌菜的食材很多,这道凉拌海的事可以作为其中的经典,其味道酸辣可口,海蜇丝脆爽嫩滑。做凉拌菜最主要的就是调料,调料可以说是凉拌菜的灵魂,此到菜的味道有酸、甜、麻、辣,味道非常的有层次感,作为餐前开胃小菜,或者下酒菜都是非常不错的。主料海蜇:200克辅...
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小炒扇贝肉怎么做-小炒扇贝肉的做法
  • 小炒扇贝肉怎么做-小炒扇贝肉的做法

  • “扇贝的肉质细嫩。不管是蒸爆炒都是非常美味的,我今天在里面加了一点我们四川特有的泡菜。泡椒泡椒配在里面,既可以去腥又可以提味,真的是特别的美味。大超市里面都有这种现成的扇贝肉来卖。怎么去除它的腥味儿,只要把腥味去掉了,这个菜就会非常的美味哦。”食材明细主料扇贝...
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芹菜拌扇贝怎么做-芹菜拌扇贝的做法
  • 芹菜拌扇贝怎么做-芹菜拌扇贝的做法

  • “鲜美,爽口,新鲜的食材,简单一烫拌一拌,原汁原最好。”食材明细主料芹菜(2棵)扇贝肉(150克)辅料蒜末(少许)酱油(少许)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜拌扇贝的做法步骤1、备好食材:扇贝肉处理好清洗干净,芹菜摘去叶子洗净,切点蒜末2、锅中水煮开,下芹菜焯水2分钟3、捞起沥...
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凉拌扇贝边怎么做-凉拌扇贝边的做法
  • 凉拌扇贝边怎么做-凉拌扇贝边的做法

  • “扇贝边是扇贝的裙边,它是扇贝的外套膜,是贝类软体靠近边缘的地方有裙褶纹的边肉。扇贝裙边对扇贝是很重要的,本身也有很高的价值。”食材明细主料扇贝边(150g)黄瓜(半根)辅料香菜(4棵)小米辣(1个)蒜头(6瓣)葱(2根)生姜(1块)调料食用油(适量)料酒(1勺)辣椒面(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)香醋(1勺)白糖(半勺...
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扇贝肉拌松花蛋怎么做-扇贝肉拌松花蛋的做法
  • 扇贝肉拌松花蛋怎么做-扇贝肉拌松花蛋的做法

  • 食材明细主料扇贝肉(适量)松花蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小米椒(适量)尖椒(适量)盐(一点点)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扇贝肉拌松花蛋的做法步骤1、松花蛋三个。2、去壳,洗一下。3、切成均匀的小块。4、摆盘。5、扇贝肉适量,去除扇贝肉腮,洗一下...
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快手菜 小白菜炒扇贝怎么做-小白菜炒扇贝的做法 小白菜炒扇贝
  • 快手菜 小白菜炒扇贝怎么做-小白菜炒扇贝的做法 小白菜炒扇贝

  • “之前在发店吃过一道小白菜炒蚬子,味道很鲜美,回家自己做一下,家里有扇贝,用扇贝代替蚬子肉,依然相当好吃。而且我改良了一下,把粉丝换成了魔芋丝,更适合健身人吃哦。”食材明细主料小白菜(400g)辅料鸡蛋(2个)扇贝肉(适量)魔芋丝(适量)食用油(适量)味噌(2勺)盐(2.5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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凉拌黄花菜的做法 开胃凉拌菜--凉拌黄花菜 凉拌黄花菜怎么做
  • 凉拌黄花菜的做法 开胃凉拌菜--凉拌黄花菜 凉拌黄花菜怎么做

  • “黄花含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素,是席上珍品,具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。凉拌黄花风味独特,口感脆爽,是一道绝佳的开胃小菜。”食材明细主料新鲜黄花(两大把)黄瓜丝(少量)芝麻油(4滴)蒜末(3勺)葱花(适量)辅料自制凉拌酱(三勺(辣椒酱...
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菠菜拌扇贝怎么做-菠菜拌扇贝的做法
  • 菠菜拌扇贝怎么做-菠菜拌扇贝的做法

  • “今天泽瑞妈和大家分享一道凉拌小海鲜的做法,这道菜清爽不油腻,是一道非常适合下酒的小冷菜。”食材明细主料菠菜(300克)扇贝肉(250克)辅料大蒜(4瓣)生抽(2茶匙)香油(2茶匙)味精(少许)食盐(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜拌扇贝的做法步骤1、食材。2、菠菜摘除干净洗净放入...
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香嫩开胃的凉拌牛肉怎么做-香嫩开胃的凉拌牛肉的做法
  • 香嫩开胃的凉拌牛肉怎么做-香嫩开胃的凉拌牛肉的做法

  • “牛肉好吃,但传统的炖牛肉没有几个小时甭打算鼓捣熟,嘴馋心急可咋办?最近很火的凉拌牛肉真不赖,我也做了一回,虽然没有炖牛肉那般醇厚,但20分钟立马儿吃上,解馋又省事。这个拌牛肉的原理很像是涮羊肉,通过焯烫使肉片在短时间内成熟,还保持了牛肉的口感和营养。虽然今儿做的酸辣口...
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扇贝肉小炒怎么做-扇贝肉小炒的做法
  • 扇贝肉小炒怎么做-扇贝肉小炒的做法

  • “扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症,但是减肥者要适当食用。”食材明细主料扇贝肉(适量)辅料小葱(适量)姜丝(适量)青椒(半根)黑木耳(适量)配料豆酱(适量)胡椒粉(适量)耗油(适量)花椒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分...
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开胃的凉拌小菜如何做简单又好吃
  • 开胃的凉拌小菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根粉丝:100鸡蛋:1个紫甘蓝:150辅料香油:适量山楂羹:适量盐:适量香醋:适量具体步骤1.鸡蛋紫甘蓝黄瓜山楂羹准备好2.蛋液煎成薄饼切成细丝其余的食材也都切成细丝3.粉丝用开水焯一下各种食材放在一起放入...
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扇贝丁拌菠菜怎么做-扇贝丁拌菠菜的做法
  • 扇贝丁拌菠菜怎么做-扇贝丁拌菠菜的做法

  • 食材明细主料扇贝(适量)菠菜(适量)辅料食盐(适量)白糖(适量)陈醋(适量)蒸鱼豉油(适量)鸡精(适量)香油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)扇贝丁拌菠菜的做法步骤1、菠菜,摘洗干净,切段2、烧开水焯菠菜,开锅的水蒸气导致的照片模糊3、扇贝冷水下锅焯水4、中小火,稍微开锅即可5、捞出焯水...
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开胃凉拌菜都在这里-凉拌菜有哪些
  • 开胃凉拌菜都在这里-凉拌菜有哪些

  • 夏天是非常炎热酷暑的,每当这个时候大家希望能吃一些清凉、爽口的饭菜,所以凉拌菜就成为了夏季独有的宠儿。凉拌菜种类是非常多的,很多凉拌菜的做法都是非常家常易做的,所以接下来就一起来看看家常凉拌菜有哪些吧,看看这里有没有你喜爱的冷菜,简单易学的做法走起。凉拌菜有哪些...
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凉拌土豆的做法 开胃小菜-凉拌土豆 凉拌土豆怎么做
  • 凉拌土豆的做法 开胃小菜-凉拌土豆 凉拌土豆怎么做

  • 食材明细主料土豆(500g)辅料蒜(20g)盐(5g)香油(5g)白醋(10g)红辣椒丝(适量)葱末(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌土豆的做法步骤1、土豆改刀切成丝。2、土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉,水里泡一会儿。3、蒜切碎末,葱段切成葱花,红辣椒切成丝。4、起锅上油,沸水后放入土豆水焯水...
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凉拌木耳-开胃解暑菜
  • 凉拌木耳-开胃解暑菜

  • 在夏天,大家经常没有食欲,炎炎夏日,吃也吃不好,睡也睡不好,所以呢,很多人都想知道怎么做开胃菜。那么今天小编就教大家两道开胃小菜,让你在炎炎夏日也能好好吃饭,有一个健康的身体。如果你们想知道怎么增加自己的食欲,就跟着下面的步骤学起来吧!开胃解暑菜这道菜的主要食材是木耳,采...
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小葱拌扇贝怎么做-小葱拌扇贝的做法
  • 小葱拌扇贝怎么做-小葱拌扇贝的做法

  • “家常菜---小葱拌扇贝”食材明细主料扇贝(400克)小葱(150克)辅料醋(适量)味极鲜酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小葱拌扇贝的做法步骤1、小葱摘洗干净切成小段。2、扇贝洗净后蒸熟去皮。3、将扇贝肉,小葱放入干净盆中,加入六月鲜酱油。4、将扇贝肉,小葱放入干...
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捞汁扇贝肉的做法 麻辣捞汁小海鲜之捞汁扇贝肉 捞汁扇贝肉怎么做
  • 捞汁扇贝肉的做法 麻辣捞汁小海鲜之捞汁扇贝肉 捞汁扇贝肉怎么做

  • “小海鲜的应用场景很广,只要配料拿捏到位,视觉和口感都是超一流,马上五一小长假了,做一小罐做出游零食吧。”食材明细主料扇贝肉(250克)辅料小米辣(1颗)杭椒(一颗)调料麻辣鲜露(10克)白糖(15克)蚝油(15克)鸡精(2克)绍兴花雕酒(2克)辣椒红油(10克)麻油(5克)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)捞汁...
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香菜拌扇贝肉怎么做-香菜拌扇贝肉的做法
  • 香菜拌扇贝肉怎么做-香菜拌扇贝肉的做法

  • “清爽不油腻。”食材明细主料扇贝肉(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)小米椒(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜拌扇贝肉的做法步骤1、扇贝肉解冻。2、摘去扇贝肉腮,洗一下。3、锅里适量水烧开,适量料酒,葱姜。4、扇贝肉放入。5、中火煮...
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凉拌青菜头的做法 开胃小菜---凉拌青菜头 凉拌青菜头怎么做
  • 凉拌青菜头的做法 开胃小菜---凉拌青菜头 凉拌青菜头怎么做

  • 食材明细主料青菜头(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)味精(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌青菜头的做法步骤1、青菜头胡萝卜葱蒜2、青菜头与胡萝卜剥去外皮3、分别切成丝,4、加适量的盐稍稍腌二十分钟左右5、葱切成小葱花,蒜剁成末6...
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凉拌芹菜煮花生米——夏日开胃小菜图解
  • 凉拌芹菜煮花生米——夏日开胃小菜图解

  • 夏天到了,除了冰淇凌雪糕和冷饮,怎么能少了冷菜?冷菜虽然看似简单,但其实要做好吃还是要花功夫的,虽然很想吃凉拌鸡丝,白砍鸡之类的,但是因为最近在减肥,所以选择了凉拌蔬菜,今天,就来教大家做这款芹菜煮花生米。主料花生:适量胡萝卜:适量芹菜:适量辅料香油:适量盐:适量葱姜:适量桂皮:适量...
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菠菜粉丝拌扇贝的做法 冷菜||菠菜粉丝拌扇贝 菠菜粉丝拌扇贝怎么做
  • 菠菜粉丝拌扇贝的做法 冷菜||菠菜粉丝拌扇贝 菠菜粉丝拌扇贝怎么做

  • “小渔生鲜今天为大家分享一道冷菜,不仅味道鲜美,而且做起来非常的简便。扇贝肉吃起来鲜美无比,今天我们就用扇贝肉和菠菜拌一道冷菜。这道菜不仅我们在家中自己经常会吃,而且宴请宾客也非常的有面子。味道鲜美,肉质肥嫩,吃完一口就不想停下来。”食材明细主料扇贝(10个)菠菜(200g...
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开胃小菜之凉拌拍黄瓜如何做简单又好吃
  • 开胃小菜之凉拌拍黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料黄瓜:350蒜头:2瓣辅料盐:1小勺白糖:1/2小勺米醋:2小勺牛肉酱:3小勺酱油:1小勺具体步骤1.准备好所有食材2.蒜头拍扁,去衣,剁成蒜蓉3.黄瓜清洗干净,撒上盐,用双手握住黄瓜搓擦两遍,冲洗干净4.整根黄瓜用刀背拍裂5.切...
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凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做
  • 凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做

  • “这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常冷菜,每次要聚餐或者宴客时不知做什么好的时候,就拿这道菜出来。虽然做法简单,煮肉,调味,搅拌,就可以了。但味道却有极大的吸引力~牛肉的鲜美,花生的香脆,香菜的点缀,以及调料的丰富口味揉合在一起,让人忍不住一直吃一直吃~~”食材明细主料牛...
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