- 食材明细主料咸鱼(1块)菜籽油(适量)辅料大蒜头(2棵)生姜(2块)干红辣椒(8个)鸡精(适量)料酒(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鱼翻身的做法步骤1、生姜,蒜,干辣椒切好2、咸鱼洗净切块备用3、热锅,倒油,加几片生姜4、倒入咸鱼5、慢火煎至两面金黄,加入点料酒6、加入余下的姜,蒜,辣椒翻炒...
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- “这道咸鱼炒饭平生第一次做,也是第一次吃,为什么想到做这道炒饭呢?答案只有一个,冰箱里就剩这些余粮了。其实这道咸鱼炒饭在我脑中成形已经很长时间了,想想都好吃,只是一直没有时间实施。咸鱼是用新鲜鲅鱼用鱼露腌制后晒成的鱼干,鲅鱼本身味道就很鲜美多肉且油性较大,切成小丁后...
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- 日常生活中我们常常吃咸鱼。记得上个月去湖南,一家饭店的老板娘做的咸鱼味道我至今难忘,虽然咸鱼的食材一样,但是做法很特别,跟我们南方吃的味道完全不一样。那么咸鱼怎么做好吃以及咸鱼的营养价值是什么呢?下面我就来分享给大家。咸鱼怎么做好吃以及咸鱼的营养价值一、咸鱼蒸...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料熟鸡爪:500辅料油:适量盐:适量糖:适量酱油:适量具体步骤1.煲过汤的鸡爪。2.热油锅。3.下鸡爪。4.翻炒一下,以免粘锅。5.下调料。6.翻炒均匀就可以了。烹饪技巧很简单,没有什么技巧。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料萝卜菜:两小把辅料干红椒:5-6颗蒜:两瓣油:少许盐:少许糖:适量具体步骤1.萝卜菜洗净,控干水分,用一个大盆装好,撒上适量盐(可以略多一点),用手揉匀,腌制30分钟;2.腌好的萝卜菜,再用力揉一下,让菜叶中的水分充分的被挤出来,...
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- 食材明细主料草鱼(6条)辅料白酒(适量)花椒(适量)姜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鱼的做法步骤1、准备好草鱼,去鱼鳞、鱼鳃、内脏。2、清洗干净血水。3、背上划几刀。4、刷白酒。5、盐加桂皮、香叶、花椒,小火炒香,晾凉后,倒入盛有雨的盆中,盐揉...
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- “1.鸡蛋+白糖搅拌均匀(乳化的过程)。2.倒入面粉中。3.和成面团。4.加入猪油。6.合成表面光滑的面团,然后醒20分钟。7.分割成4块。8.擀成薄皮0.1CM。9.对折切成3CM宽的长条。10.上下对折。11.中间切一刀。12.向下翻折,然后再向上掏过来。13.整理成型。14.下入油锅,炸至金黄。1...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟社会飞速发展,生活水平也随之提高,食物种类越来越多。只有你想不到,没有做不到的。当芝士遇上馒头,会碰撞出怎样的火花呢?芝士与馒头的组合真的非常给力哦~有时候多一些尝试会给生活带来一些意想不到的变化。...
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- “黑鱼的营养价值蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适宜的食品。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨...
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- “这款寿司的颜色特别的讨喜,对于北京这样严重雾霾天气,好像吃下去就浑身都变得非常清爽一样,飞鱼产籽期是4-6月份,这个时候推荐这款寿司非常的实用,每年鱼籽产期我家餐桌的头牌菜,夏天经过冰箱冷藏后取出食用也非常的清新爽口。这款寿司的图片还是2012年的时候拍摄的,前两天整...
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- 回锅肉是大家心里不能撼动的川菜大佬,土豆一般都是他的小配角,这次为土豆打起了“翻身仗”,让土豆变成了这道菜的主角。用猪肉做配角搭配,土豆用回锅肉的料做出来,非常入味,加了红椒和韭菜搭配,颜色也很好看哦。主料土豆:500g五花肉:150g辅料油:适量盐:适量花椒:适量香葱:适量辣椒酱:适...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肉末:适量面筋:适量辅料料酒:适量盐:适量鸡精:适量姜末:适量葱末:适量具体步骤1.肉末加料酒,盐,鸡精,姜末,葱末搅匀。2.面筋用剪刀小心剪开二半。3.用50度的温水倒入面筋,再把水倒掉,为了面筋软和些。4.把面筋翻个身,内...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肉:适量小章鱼:4-6只辅料洋葱:半个姜沫:少许糖:一勺盐:一勺花椒粉:一勺韩国辣酱:一大勺蘑菇精:一小勺芝麻:一撮料酒:一勺具体步骤1.将牛肉切条(我用的牛里脊,很嫩)小章鱼肢解洋葱切丝2.盐、糖、料酒、花椒粉、韩...
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- 作为一个土生土长在海边的吃货,我今天将为大家带来一样关于海边的美食介绍,那也许我讲到这里,想必大家也能够猜出来个大概了,我也就不卖关子了,是的,我今天将告诉大家咸海鱼怎么做好吃?希望通过我的讲解后,大家不会为咸海鱼的做法而困惑了!咸海鱼怎么做好吃香煎咸海鱼材料:咸海鱼25...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料猪瘦肉:500辅料淀粉:100盐:适量五香粉:少许孜然粉:少许味精:少许料酒:1勺酱油:1/2勺小苏打:1/3勺具体步骤猪瘦肉切小方块,加盐、料酒、味精、五香粉、孜然粉、酱油入味20分钟起油锅烧至油七成热时,加淀粉、小苏...
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- 咸鱼,一把都是经过了腌制的鱼。一说起咸鱼可能很多人想到的就是咸鱼那股味道,确实有些咸鱼的味道让人难以接受。但是也有好吃的咸鱼的哦!例如腊鱼其实也是可以说是咸鱼的一种,至于鱼的种类或者是腌制方式不同而已。那么咸鱼怎么做好吃呢?一、咸鱼怎么做好吃(一)咸鱼蒸马蹄肉原...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料咸鱼自己喜欢的量:适量生抽:适量辅料蒜:适量具体步骤1.先将咸鱼泡泡,这个是妈妈早就给我晾干的咸鱼,直接切成小块。2.将这些调点自己喜欢的味道就可以了,锅内烧好油,就可以炸了。3.放点喜欢的辣椒咯4.起锅啦...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料咸鱼:肉要比鱼多白果(银杏树果):适量咸肉:适量辅料味精:是啊糖:适量老抽:适量料酒:适量油:适量姜:适量具体步骤1.鱼肉都切块备用,我用的是家里煮好的咸肉跟咸鱼,图就不上了2.白果去壳,用开水烫下把表面的红皮去掉,...
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- “老公家地处苏北,盛产鱼类,大片大片的养殖场,出产的鱼倍儿多,倍儿大--但大部分的鱼腌过晒干后,最最常见的做法是煮熟做冷菜,添碟......今儿我想按自己的想法把咸鱼换一种吃法,尝试着去改变一点,把添碟的菜改成一款热菜,来,看看我的改变过程吧,肯定会有收获的哦!”食材明细主料苏北咸...
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- 每到中秋佳节,关于嫦娥和玉兔的故事总要重新再说一说,同时月饼也是在中秋佳节里一定要食用的,近些年来,各种各样的月饼形式和口味层出不穷,从冰皮月饼到榴梿月饼,每一个新口味的出现都会受到大众的追捧,但是无论何时,经典是永远不会被遗忘的,曾经被打入冷宫的五仁月饼翻身了!一、五...
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- 咸鱼现在越来越受大家的欢迎,它不仅可以成为一道调味菜,还可以成为菜肴中的主材料,但是有很多人都不知道咸鱼应该怎么做。今天和大家来讨论一下关于咸鱼的一些知识点,咸鱼的怎么做好吃?喜欢吃咸鱼的朋友可以过来看一会!咸鱼的怎么做好吃,好吃的咸鱼做法都在这里了一、煎咸鱼1....
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- “这几天,水果店里都在卖一种外皮绿绿的菠萝,据说是台湾菠萝,很甜的。买了两个回来,尝了尝,还真是很甜。可一下子买了两个,吃不完,总是犯这样的毛病。我们这里有句话,叫“眼睛大,肚子小”说的就是我。吃不完,也不能扔掉,浪费可是非常不好滴~~就琢磨着让它们华丽变身,换一副面孔秀秀。...
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- “这是特地在X宝上买回来的家乡咸菜,老家都是用咸菜煮巴浪鱼之类的,柳州没什么海鲜,只能买河鱼比较新鲜了,做出来也一样好吃,因为后面加了点辣椒,老公也非常喜欢,大赞说:“斯斯你的厨艺进步了!”把我乐的~~~”食材明细主料罗非鱼(一条)咸菜(小半袋)辅料盐(适量)油(适量)干辣椒花椒(适量)胡椒...
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- “粑粑也叫玉米饼子,这是威海地区旧时人民的主要食品,人们习惯叫粑粑,有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多种。粑粑就咸鱼、虾酱是沿海渔民中最常见的吃法。咸鱼中以咸鲅鱼、咸刀鱼(带鱼)、咸长脖鱼为最佳,虾酱则有虾子酱、蟹酱等。粑粑面的做法是新玉米与新黄豆三比二混合,...
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- 咸鱼有多好吃呢?恐怕只有喜欢它的人才知道。但是很显然,喜欢咸鱼的朋友实在是太少了,毕竟咸鱼是一种重口味的食物,味道特别的大,并不是所有人都能够欣赏得了得,另外还有就是咸鱼的做法过程中会使用很多的盐,所以对于人体的心血管健康是有比较大的威胁的,因此咸鱼在我们的生活中...
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