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关于【湖北】豆花牛肉的餐饮百科

豆花牛肉的做法 【湖北】豆花牛肉 豆花牛肉怎么做
  • 豆花牛肉的做法 【湖北】豆花牛肉 豆花牛肉怎么做

  • “当我有次在餐馆里吃到这“豆花滑牛肉”时,就被它所吸引。白白嫩嫩的豆花,滑滑嫩嫩的牛肉,香脆嘎吱响的香炸黄豆,真的香极了。那次就下决心自己也要回去学这菜,经过几次尝试后,终于也做出了让人满意的“豆花滑牛肉”来。”食材明细主料牛肉(100克)鸡蛋(1个)油炸黄豆(1勺)生抽(1勺)淀粉...
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自制湖广咸鲜牛肉-湖广咸鲜牛肉
  • 自制湖广咸鲜牛肉-湖广咸鲜牛肉

  • “仿广东蚝油牛肉和湖南小炒肉做法,做出这道味咸肉嫩细腻质地,色泽光亮辣味沉睡带点甜香嘴下饭地道菜品,望大家能够喜欢…提示~了解饮食文化懂调味手法和实际经验者做出这道菜会得心应手!我是大锅菜制作的!”食材明细主料牛后腿(2.5斤)辅料皱皮椒(1.5斤)皱尖椒(1斤)胡椒粉(2匙)白糖(1勺)...
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五花肉闷北豆腐怎么做-五花肉闷北豆腐的做法
  • 五花肉闷北豆腐怎么做-五花肉闷北豆腐的做法

  • 食材明细主料五花肉(100克)豆腐(400克)辅料姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)黄豆酱(适量)油(适量)料酒(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉闷北豆腐的做法步骤1、五花肉切块,豆腐我是用手掰的没用刀切2、下姜蒜煽香五花肉,下料酒3、下酱油4、黄豆酱5、翻炒均匀,让五花肉的油去掉点豆腥...
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湖北花椒鸡哪家加盟好
  • 湖北花椒鸡哪家加盟好

  • 花椒鸡是不少消费者们都爱吃的传统美食。在我国的餐饮行业中花椒鸡的销量也是比较好的,花椒鸡吃起来美味可口,吸引了很多的消费者,也引起了很多投资者的目光,他们都想要开一家花椒鸡店。那么湖北花椒鸡哪家加盟好?快来看一下吧。湖北花椒鸡哪家加盟好1.鲁色花椒鸡鲁色花椒鸡...
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湖北腊肉怎么洗
  • 湖北腊肉怎么洗

  • 放入温热的水中浸泡,再用柔软的毛刷擦洗即可。擦洗湖北腊肉的时候不要太过于用力,以免将腊肉擦破。湖北腊肉表面的油脂比较多,可以放入淘米水中浸泡,用毛刷刷洗后反复用清水冲洗即可。浸泡湖北腊肉的水要足,没过腊肉即可。湖北腊肉比较咸,需要延长浸泡腊肉的时间。...
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湖北三鲜豆皮怎么做-湖北三鲜豆皮的做法
  • 湖北三鲜豆皮怎么做-湖北三鲜豆皮的做法

  • “三鲜豆皮是武汉颇让人怀念的一道早餐,尤其是三鲜底料,尤其有味道,外面卖的给的少,还是自己做料足味美~”食材明细主料糯米(300g)豆干(4块)红肠(1根)香菇(8个)面粉(100g)鸡蛋(2个)辅料中华卤水汁(适量)盐(适量)香菇精(适量)黑胡椒碎(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)湖北三鲜豆皮...
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湖北主题牛排加盟哪家好
  • 湖北主题牛排加盟哪家好

  • 牛排融合了众多流行美食,紧紧抓住时尚热点,引领街头潮流,牛排种类丰富多样,同时价格也不贵,比较符合大众化消费,是许多加盟商都看好的餐饮项目。那么,这就赶快来了解一下湖北主题牛排加盟哪家好吧。湖北主题牛排加盟哪家好1.御腾街头牛排御腾街头牛排总部会严格控制一个地方同名...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • “西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。”食材明细主料牛柳(适量)鸡蛋(适量)冬菇(适量)香菜(适...
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西芹炒牛肉的做法 【湖北】西芹炒牛肉 西芹炒牛肉怎么做
  • 西芹炒牛肉的做法 【湖北】西芹炒牛肉 西芹炒牛肉怎么做

  • “西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效,但如何能将牛肉炒的很嫩呢?注意两点:切牛肉,牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说,刀和肉的纹理呈90度的垂直,切出来的肉片,纹路呈“井”字状(如果顺着纹理切,就很容易咬不动);腌制牛肉:用大量的姜汁放入牛肉中,还有适量的生抽,然后...
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湖北加盟花椒鸡好吗
  • 湖北加盟花椒鸡好吗

  • 花椒鸡是一种非常受消费者们喜欢的美味食物,制作花椒鸡使用的一些材料也都是很优质的,做好的一份花椒鸡实惠又好吃,不少消费者都爱吃美味的花椒鸡,也有很多人想要自己开一家花椒鸡店,选个好品牌是很重要的一步。那么,湖北加盟花椒鸡好吗?我们一起来看看吧。一、湖北加盟花椒鸡好...
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湖北牛排加盟排名
  • 湖北牛排加盟排名

  • 如今我国的餐饮行业是比较不错的加盟方向,而且市面上也出现了不少的餐饮加盟店,这就为很多新手创业者创造了加盟的机会,比如牛排,牛排已经在我国的餐饮行业里成为了挺受欢迎的加盟项目,很多人都想加盟。那么湖北牛排加盟排名情况怎么样?接下来,就让我们一起来看看吧。湖北牛排加...
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北豆腐炒五花肉怎么做-北豆腐炒五花肉的做法
  • 北豆腐炒五花肉怎么做-北豆腐炒五花肉的做法

  • 食材明细主料北豆腐(200g)红烧肉(350g)辅料葱姜(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)海天酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)北豆腐炒五花肉的做法步骤1、将买来的五花肉冲洗然后切成两厘米的小方块,然后放入热水里煮,同时放入料酒和数段芹菜提香。带血水流出就捞出来,...
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湖北粉蒸肉的做法 幼时的美好记忆之【湖北粉蒸肉】 湖北粉蒸肉怎么做
  • 湖北粉蒸肉的做法 幼时的美好记忆之【湖北粉蒸肉】 湖北粉蒸肉怎么做

  • “粉蒸肉(又名面面肉)为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香,更为添色。历史文化1....
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湖北腊肉怎么炒
  • 湖北腊肉怎么炒

  • 腊肉洗净焯水后切片炒制。腊肉味咸,吃起来有嚼劲。在炒腊肉时,不用添加盐调味,可以和玉米、胡萝卜一起炒。将玉米粒淘洗干净备用,胡萝卜切成丝,热油后倒入锅中翻炒,腊肉炒至飘香即可盛盘。腊肉可炒制的菜品很多,还有腊肉炒荷兰豆、腊肉炒豆角、腊肉炒蒜薹等。...
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湖北腊肉怎么煮
  • 湖北腊肉怎么煮

  • 大火烹煮20分钟即可,腊肉还可以做炒饭,煲仔饭,火锅等。湖北腊肉制作起来简单方便,往五花肉上涂抹特殊调料,放在户外阴面风干制成,风干时可能会落满灰尘,食用前需要做轻微的清洗。吃不完的腊肉可以通过密封或者冷动的方法保存。...
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湖北花甲粉加盟费多少钱
  • 湖北花甲粉加盟费多少钱

  • 湖北花甲粉一直深受众多人的喜爱,而且不分季节,无论男女老幼都喜欢吃,夏季一到,更是风靡大街小巷,极大的满足消费人群的品尝欲望。人们在休闲娱乐之余吃上美味的花甲粉,别提多享受了。这无疑是给创业者提供一个大好机遇,以最低的成本来经营一家致富的湖北花甲粉店面,是很多创业者...
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豆花牛肉怎么做-豆花牛肉的做法
  • 豆花牛肉怎么做-豆花牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉小串(适量)辅料香葱(适量)姜片(适量)蒜头(适量)调料海底捞火锅底料(适量)盐(适量)花生油(适量)生抽(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆花牛肉的做法步骤1、准备消耗掉烧烤剩下的牛肉小串。2、将小串去除竹签。3、香葱洗净切葱花,蒜头拍扁剁碎备用。4、嫩豆腐洗净备...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • “从名字就可以了解,非常典型的杭州菜。至于名字的来源,一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底;也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种,我想要强调的是,这个菜,在家做,真的很简单。绝对推荐一试。”食材明细主料牛肉馅儿(100g)鸡蛋(1个)水发香菇(3朵)香菜(适量)生姜(适量)咸鲜(口味...
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西湖牛肉粥怎么做-西湖牛肉粥的做法
  • 西湖牛肉粥怎么做-西湖牛肉粥的做法

  • “我也不知道为什么叫西湖牛肉粥”食材明细主料牛肉(50g)大米(50g)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西湖牛肉粥的做法步骤1、将50克大米淘洗干净后加入适量清水煮沸。2、牛肉剁成泥,胡萝卜洗净去皮,切小粒,香菜洗净切成小段备用。3、将胡萝卜粒放入砂锅...
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牛肉炒豆丝 牛肉炒豆丝怎么做-牛肉炒豆丝的做法 湖北特色风味小吃
  • 牛肉炒豆丝 牛肉炒豆丝怎么做-牛肉炒豆丝的做法 湖北特色风味小吃

  • “炒制的豆丝,有着香酥的外表,却是绵软的内心,加上牛肉的鲜美和胡萝卜的营养,更不可错过的是青蒜的浓香,这样一道风味独特,美味无敌的特色地方小吃,赶快来尝尝吧!”食材明细主料绿豆皮(300克)胡萝卜(一根)青蒜(两根)牛肉(100克)辅料植物油(适量)胡椒(适量)生粉(适量)老抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜...
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湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做
  • 湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做

  • “提起鱼糕,湖北的人应该都很熟悉,在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜,记得小时候过年,每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜,以前都是纯手工制作,虽说在我们这边也随处可以买到这些,但都不是手工制作的,而且没有鱼鲜味。今天我按照我们这边传统...
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西湖豆花怎么做-西湖豆花的做法
  • 西湖豆花怎么做-西湖豆花的做法

  • “传说豆腐是先人为了炼制长生不老药,经常拿各种材料搞试验,瞎鼓捣出来的。虽然豆腐不是灵丹妙药,但确实是好东西,有益健康,能抗癌。豆腐不仅营养丰富还非常好吃,要不怎么‘性骚扰’的民间说法叫‘吃豆腐’呢,简单易学,好吃,价廉,”食材明细主料泡好黄豆(500克)辅料XO酱(20克)韭菜花酱(2...
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湖北风味腊肉怎么做-湖北风味腊肉的做法
  • 湖北风味腊肉怎么做-湖北风味腊肉的做法

  • “湖北人腌制腊肉,一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是,采用了食盐加入花椒炒制,而后再拌入鱼、肉中腌制数日,经风干日晒而成。其风味独特,食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效。今天冬至,我和LG将鱼、肉一起腌好。一周以后,天气晴好,就可以起缸见见太阳了!”食材明细...
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湖北-牛排杯加盟费多少钱
  • 湖北-牛排杯加盟费多少钱

  • 餐饮提问:牛排杯加盟费多少钱?湖北默尛陌99回答:10-20万,还有更高的50万左右。看你想加盟哪个品牌,大品牌,有名气,收费就会贵一点。...
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西湖牛肉羹的做法 简单的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 简单的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • 食材明细主料干香菇(4个)香菜(3棵)鸡蛋(1个)牛肉(200克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)麻油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西湖牛肉羹的做法步骤1、所有食材准备好。2、香菇泡发洗净切丁,香菜洗净切短段。牛肉剁成肉糜,加1勺料酒,少量盐,少量淀...
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