![无糖无油大米粉戚风蛋糕怎么做-无糖无油大米粉戚风蛋糕的做法]( "无糖无油大米粉戚风蛋糕怎么做-无糖无油大米粉戚风蛋糕的做法")
- “家里还有不少大米粉，尝试做一下蛋糕，手头没有牛奶就加了点奶啤，其实属于酸奶类的，无糖无油又健康，口感很好呢。”食材明细主料大米粉（140g）鸡蛋（5个）辅料奶啤（50ml）盐（1克）柠檬汁（适量）蔓越莓干（少许）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无糖无油大米粉戚风蛋糕的做法步骤1、原料备好；2、蛋...
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![无油可可戚风蛋糕怎么做-无油可可戚风蛋糕的做法]( "无油可可戚风蛋糕怎么做-无油可可戚风蛋糕的做法")
- “2017.02.05做过很多戚风，因为小烤箱的局限总是把表面烤焦，网上5寸的阳极蛋糕模很少，逛街时候无意中发现一家烘焙店正好有就买了……一个人在家然后又很想吃蛋糕的时候……家里没有玉米油想着用水兑一兑然后就出了这个方子……这是第二次用这个方子了，分享一下～步骤图是做可...
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![无粉菠萝蜜核戚风蛋糕怎么做-无粉菠萝蜜核戚风蛋糕的做法]( "无粉菠萝蜜核戚风蛋糕怎么做-无粉菠萝蜜核戚风蛋糕的做法")
- “一个菠萝蜜十多二十斤，留下一堆核，怎么也得是2斤以上。扔掉？未免太过浪费，这东西又不是不能吃。不过，菠萝蜜核的寻常吃法未免太过单调，盐水五香返砂炖汤，总之就是各种煮。那一年，把菠萝蜜核折腾出五花八门；这一年，再遇菠萝蜜核，初始只感黔驴技穷。然而，转瞬之间，又洞开新光：还没折腾...
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![无油版－－－－－－戚风蛋糕怎么做-无油版－－－－－－戚风蛋糕的做法]( "无油版－－－－－－戚风蛋糕怎么做-无油版－－－－－－戚风蛋糕的做法")
- “这款蛋糕没有添加任何油，白糖的用量也减少了，只是为了身体的健康着想。不想胖或是想健康饮食的亲们，不妨试着做做。无油的威风蛋糕，健康不失美味。”食材明细主料鸡蛋（3个）面粉（44克）玉米淀粉（10克）白糖（10克+27克）牛奶（27克）辅料盐（1克）白醋（3、4滴）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）无...
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![8寸无油戚风蛋糕怎么做-8寸无油戚风蛋糕的做法]( "8寸无油戚风蛋糕怎么做-8寸无油戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料普通面粉（70克）玉米淀粉（15克）鸡蛋（5个）牛奶（46克）辅料柠檬汁（几滴）香草精（1滴）细砂糖（70克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）8寸无油戚风蛋糕的做法步骤1、所需材料2、蛋白，蛋黄分开3、蛋黄加牛奶，香草精，糖15克拌匀4、筛入面粉和淀粉拌匀5、蛋白加几滴柠檬汁6、用打蛋器分3...
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![无油牛奶戚风蛋糕怎么做-无油牛奶戚风蛋糕的做法]( "无油牛奶戚风蛋糕怎么做-无油牛奶戚风蛋糕的做法")
- “能走上烘焙这条路，还得多亏他的支持呢，购买食材用具、每次失败后，都是他的鼓励让我走下去。自从学会了做蛋糕，就再也没从超市买过，但时间长了又觉得加入油脂的蛋糕还是不太健康，一次例行的健康查体，得知他有脂肪肝。从此在做饭菜、西点之类的东西时，尽量少放油。慢慢地就琢磨出...
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![无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做]( "无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做")
- “水浴法无油蛋糕的特点:蛋糕入口细腻，表层不易开裂，重要的是无油吃法更益健康”食材明细主料低筋粉（55克）玉米淀粉（5克）细砂糖（36克）鸡蛋（2个）辅料香草精（1滴）柠檬汁（几滴）水（45克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油戚风蛋糕的做法步骤1、玉米淀粉，低筋粉，香草精2、称好粉，备好所需材料...
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![无油南瓜泥戚风蛋糕怎么做-无油南瓜泥戚风蛋糕的做法]( "无油南瓜泥戚风蛋糕怎么做-无油南瓜泥戚风蛋糕的做法")
- “戚风蛋糕真不是什么新鲜话题了，但老有小伙伴问我如何能成功制作出来。除了直播时将要点给大家呈现并讲解了，我把图文也整理一下，以使没有时间看直播的小伙伴们有个参考。但家里人的“消耗量”有限，所以我就做个6寸了吧。这个一个无油版的戚风蛋糕，标准配方放在后面的“私房...
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![蔓越莓燕麦戚风蛋糕的做法 蔓越莓燕麦戚风蛋糕（无油无糖无面粉） 蔓越莓燕麦戚风蛋糕怎么做]( "蔓越莓燕麦戚风蛋糕的做法 蔓越莓燕麦戚风蛋糕（无油无糖无面粉） 蔓越莓燕麦戚风蛋糕怎么做")
- “今天分享减脂期也可以吃的甜品～蔓越莓燕麦戚风蛋糕，无油无糖，还无面粉，只要鸡蛋，牛奶，燕麦片，0卡糖这几种家常食材就可以做，做法简单，而且营养丰富，低卡低热量，好吃无负担！”食材明细主料鸡蛋（3个）燕麦片（85g）牛奶（50g）0卡糖（30g）辅料蔓越莓干（适量）调料柠檬汁（几滴）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普...
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![低糖版大米粉戚风蛋糕怎么做-低糖版大米粉戚风蛋糕的做法]( "低糖版大米粉戚风蛋糕怎么做-低糖版大米粉戚风蛋糕的做法")
- “低糖版蔓越莓大米粉戚风蛋糕。”食材明细主料大米粉（300g）鸡蛋（10个）辅料酸奶（100ml）冰糖粉（30g）盐（2g）柠檬汁（半勺）香草精（半小勺）蔓越莓干（适量）熟花生油（10g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）低糖版大米粉戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清分离。2、蛋黄加酸奶、冰糖粉、盐、熟花生油、柠檬...
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![无油戚风枣粒蛋糕怎么做-无油戚风枣粒蛋糕的做法]( "无油戚风枣粒蛋糕怎么做-无油戚风枣粒蛋糕的做法")
- “戚风蛋糕，我用了无油的方子，这样吃起来更健康哦。又在蛋糕中加了切碎的枣粒，使这款小蛋糕有了枣的风味，吃的时候也多了枣的味道和营养。”食材明细主料面粉（27克）玉米淀粉（6克）鸡蛋（2个108克）白糖（6克+15克）红枣（3颗）辅料水（13克）盐（0.5克）白醋（4滴）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油...
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![无油酸奶戚风蛋糕怎么做-无油酸奶戚风蛋糕的做法]( "无油酸奶戚风蛋糕怎么做-无油酸奶戚风蛋糕的做法")
- “想吃戚风蛋糕🧁不用买~配方比例和做法详解，营养解馋，想失败都难~看完下面这篇笔记📕，分分钟搞定，松软好吃不回缩不塌陷，天天都能享受松软而轻盈的美味~”食材明细主料蛋黄（2个）浓稠酸奶（120g）蛋清（65g）辅料低筋面粉（45g）细砂糖（30g）酸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无油酸奶戚风蛋糕...
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![无油紫薯戚风杯子蛋糕怎么做-无油紫薯戚风杯子蛋糕的做法]( "无油紫薯戚风杯子蛋糕怎么做-无油紫薯戚风杯子蛋糕的做法")
- “紫薯杯子蛋糕，好吃不难做。亮点有两个，一是无油无奶，只需要鸡蛋、面粉、白糖、紫薯泥和凉水；二是打发鸡蛋清没用传统打蛋器，而是用绞肉机中的扇页形的打发器。用之前我还持有怀疑态度，毕竟2个鸡蛋清太少，而我又是头一次用这种形状的打蛋器，能不能打发到位且让蛋糕糊稳定呢？结果...
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![无油椰浆戚风蛋糕怎么做-无油椰浆戚风蛋糕的做法]( "无油椰浆戚风蛋糕怎么做-无油椰浆戚风蛋糕的做法")
- “夏天不想吃过于油腻的东西，连蛋糕也想着能不能口味再清爽一些。刚好之前做芋圆剩下了点椰浆，于是尝试了一下这款无油的椰浆蛋糕。吃起来有淡淡的椰香味，味道还不错哦。”食材明细主料鸡蛋（3个）糖（30g）椰浆（60g）低筋面粉（50g）辅料椰子粉（17g）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油...
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![八寸无油戚风蛋糕怎么做-八寸无油戚风蛋糕的做法]( "八寸无油戚风蛋糕怎么做-八寸无油戚风蛋糕的做法")
- “戚风蛋糕常做，但这种八寸的却很少做，不过一旦做成功了，就喜欢用八寸的模具了，哈哈，因为做一次够吃两三天的，过瘾呀。我一直喜欢用无油的配方，这样吃起来没负担，绵软的口感，加淡淡的蛋糕香味，吃的每一口都是享受。”食材明细主料鸡蛋（258克）低筋粉（86克）白糖（48克）牛奶（43克）辅料盐（1克）白醋...
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![无油少糖酸奶戚风蛋糕怎么做-无油少糖酸奶戚风蛋糕的做法]( "无油少糖酸奶戚风蛋糕怎么做-无油少糖酸奶戚风蛋糕的做法")
- “做一个无油少糖的戚风蛋糕吧！正好我做了原味无糖酸奶，一时半会儿也喝不完，用来做蛋糕虽然里面的益生菌会因为高温损失掉，但是用量大，所以蛋糕比常规配方的蛋糕口感要湿润很多。用手一捏蛋糕块，还会听到里面有“咝咝”的声音，尤其冷藏后再食用，口感更加清爽。戚风蛋糕的配方虽然...
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![无油南瓜戚风蛋糕怎么做-无油南瓜戚风蛋糕的做法]( "无油南瓜戚风蛋糕怎么做-无油南瓜戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料低筋面粉（45g）南瓜泥（55g）白糖（25g）鸡蛋（2个）辅料白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油南瓜戚风蛋糕的做法步骤1、食材准备，6寸的蛋糕：鸡蛋2个，每个带壳称重在60-65克之间；纯南瓜泥55克，低筋面粉45克，蛋白用细砂糖25克。2、面粉筛入南瓜泥中。3、用蛋抽搅拌成粘稠...
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![无油黑加仑戚风蛋糕怎么做-无油黑加仑戚风蛋糕的做法]( "无油黑加仑戚风蛋糕怎么做-无油黑加仑戚风蛋糕的做法")
- “喜欢吃戚风蛋糕，喜欢那柔软的口感、轻柔的质感。一款无油少糖的戚风蛋糕，是不是更让人吃着没有任何的心理负担呢，早餐、零食，你任选。来吧，亲们，健康生活健康吃，让家人在你的巧思中，生活得更好、更美、更健康。”食材明细主料鸡蛋（3个去壳152克）面粉（40克）玉米淀粉（11克）白糖（4克+18克...
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![六寸戚风蛋糕的做法 六寸戚风蛋糕（无油低糖版） 六寸戚风蛋糕怎么做]( "六寸戚风蛋糕的做法 六寸戚风蛋糕（无油低糖版） 六寸戚风蛋糕怎么做")
- “现在的健康生活向人们提示：饮食要少油低糖，尤其是对三高人群更是要提倡少油低糖。今日，我做了两个六寸戚风蛋糕（无油低糖版）。”食材明细主料鸡蛋（6个）牛奶（100克）白砂糖（20克）低筋面粉（120克）玉米淀粉（10克）柠檬汁（几滴）模具：6寸活底模具（2个）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）六寸戚风蛋...
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![无粉桑叶戚风蛋糕怎么做-无粉桑叶戚风蛋糕的做法]( "无粉桑叶戚风蛋糕怎么做-无粉桑叶戚风蛋糕的做法")
- “想要用桑叶粉完全取代面粉来做戚风蛋糕，这样才能最大限度地消耗桑叶粉。一开始，让桑叶粉的用量与面粉一致，没想到桑叶粉与液体混合吸水后变得十分粘稠，不仅特别的干，而还像糯米糍一样黏性十足。最后烤出来的蛋糕蓬发度显得不够好，不仅少了几分戚风蛋糕的轻盈感，还颜色深重墨绿...
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![无油版戚风蛋糕怎么做-无油版戚风蛋糕的做法]( "无油版戚风蛋糕怎么做-无油版戚风蛋糕的做法")
- “完全不放油，少糖，健康与美味不冲突。”食材明细主料鸡蛋（5只）低筋面粉（80g）牛奶（50g）白砂糖（30至60g）辅料香草精（1小勺（没有可不加））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油版戚风蛋糕的做法步骤1、中等大小鸡蛋5只，牛奶50克。2、低筋粉80克，白砂糖30克。3、蛋黄蛋白分开，蛋黄内加入50克...
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![橙汁戚风蛋糕的做法 无糖无油微波橙汁戚风蛋糕 橙汁戚风蛋糕怎么做]( "橙汁戚风蛋糕的做法 无糖无油微波橙汁戚风蛋糕 橙汁戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料橙汁（50ml）辅料低粉（40g）鸡蛋（2个）果味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）橙汁戚风蛋糕的做法步骤1、原料集合照。2、分离蛋黄蛋清，蛋黄加橙汁，筛入低粉，搅拌均匀。3、蛋白中加几滴柠檬汁，打到湿性发泡（能立住筷子哦）。4、蛋白分三次加入蛋黄糊，上下翻拌均匀，送入微波炉。5、...
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![无油低糖芝麻酱戚风蛋糕怎么做-无油低糖芝麻酱戚风蛋糕的做法]( "无油低糖芝麻酱戚风蛋糕怎么做-无油低糖芝麻酱戚风蛋糕的做法")
- “猛然间恍然，怎么从未想到用芝麻酱来做一次戚风？从中层调整到中下层，烤箱的温度似乎也不能如平常般设置温度偏高了些，面色显得焦深，还好没糊。”食材明细主料鸡蛋（2个）自制芝麻酱（32克）牛奶（60克）低筋粉（42克）盐（1小撮）糖霜（25克）柠檬汁（5滴）芝麻（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无...
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![无油减糖戚风的做法 颠覆烘焙神话无油减糖戚风 无油减糖戚风怎么做]( "无油减糖戚风的做法 颠覆烘焙神话无油减糖戚风 无油减糖戚风怎么做")
- “都说减油减糖做不出戚风，其实不然，掌握好一些小细节，不但可以做出戚风，还可以做出好戚风。组织膨松，味道清淡不腻，弹性足不烂，口感滋润嫩爽在做的过程中有任何问题可以加我微信yaoge2244咨询，我都会一一解答，但是前提是请先仔细看好步骤图，之前有许多朋友咨询，再三跟我保证看完了...
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![无油咖啡戚风蛋糕怎么做-无油咖啡戚风蛋糕的做法]( "无油咖啡戚风蛋糕怎么做-无油咖啡戚风蛋糕的做法")
- “戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译。需要靠把鸡蛋清打成细腻的泡沫状来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。其组织膨松，水份含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。平时我们烤戚风蛋糕多用阳极铝制的模具，这样的材料有利于蛋糕糊的攀爬，烤出来的蛋糕有高...
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味味甜
