- 食材明细主料冰皮预拌粉(200克)莲蓉馅(适量)开水(50克)辅料红火龙果汁(170克)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)莲蓉花朵和果子的做法步骤1、和果子模具清洗后擦干备用。2、红色面团:取150克的面粉倒入盆中,红火龙果汁过滤备用。(余下50克面粉做白色面团)3、把果汁倒入小锅里。4、...
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- 食材明细主料高筋面粉(65克)猪油(40克)白砂糖(8克)清水(25克)低筋面粉(45克)莲蓉馅(180克)植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲子荷花酥的做法步骤1、准备水油皮的材料:高筋面粉、猪油20克(软化)、白砂糖、清水。2、混合成一个水油面团。3、准备油酥皮材料:低筋面粉、猪油20克(...
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- “和果子,日本的点心,小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆馅,混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美点心。我今天做的简易版!就是粉太软了,不好塑性!”食材明细主料水磨糯米粉(50克)红梗米粉(20克)砂糖(20克)辅料豆沙馅(100克)熟糯米粉(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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- 白果又叫做银杏,虽然闻起来特别臭,但是吃起来却很香,而且白果还是一种营养很丰富的食物,很多人都喜欢用白果喝其他食物一起煲汤喝,而且还可以作为饭后零食吃。那么白果和莲子怎么煲汤才好喝呢?今天就给大家介绍一下白果莲子汤的做法。一、白果和莲子怎么煲汤好喝食材:白果适量,莲...
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- “椰蓉&吐司——绝配!“如果是花,就要有个花样”,儿子昨天的卷纸,用“如果……就”造句,儿子写:如果是熊,就要有个熊样😓。”食材明细主料水(105克)鲜酵母(9克)淡奶油(20克)牛奶(25克)全蛋液(25克)奶粉(15克)细砂糖(35克)盐(3克)黄油(15克)红曲粉(0.5克)辅料全蛋液(50克)牛奶(25克)细砂糖(45克)椰蓉(55克)...
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- “椰蓉面包是老公和儿子最喜欢的一款面包,所以我做它的几率就很高,之前也分享过几款不同整形方法的椰蓉面包,今天分享花朵造型,或者叫四叶草造型的椰蓉面包,馅料给出的是适合小朋友吃的低糖配方,包括面团的整体甜度都是偏低的,跟做的小伙伴不需要减糖。面团的液体部分我用了大部...
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- “水果和点心搭配,做成漂亮的花朵造型!”食材明细主料蛋挞皮(20只)苹果(2只(苹果花朵配料))白糖(30克(苹果花朵配料))白醋(2滴(苹果花朵配料))辅料蛋挞水配料((20个分量))鸡蛋(4只(挞水))淡奶油(150毫升(挞水))牛奶(150毫升(挞水))白糖(65克(挞水))炼乳(15克(挞水))低筋面粉(30克(挞水))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(...
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- “之前在菜谱里看到有人做,也跟着学做了一下,有些步骤自己改了一下,做出来感觉还行,味道也挺好,不过就像网友说的,不好下筷子,呵呵,还得改进!”食材明细主料白菜(适量)辅料肉汤(适量)蒜苗碎(适量)小米椒(3个)麻辣豆豉料(2勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)芙蓉莲花的做法步骤1、小米椒很...
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- 食材明细主料芒果(1个)绿宝石蜜瓜(1个)辅料樱桃(数个)甜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花儿朵朵水果拼的做法步骤1、蜜瓜、芒果、樱桃。2、芒果削皮后对半切开,去掉核。3、用水果刀切成片。4、3片芒果有层次的叠起。5、卷起来。6、卷成一朵花。7、插入牙签固定果肉。8、蜜瓜...
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- “综合了洪大师等人的建议,周末做了这个白胖的包子,拿在手上柔软而有弹性,咬一口,真是好吃!连挑剔的老公都赞不绝口。一次发酵法特别适合夏天,方便快捷,不单只包子口感好,而且相当省时间哦。”食材明细主料面粉(250g)水(140g)酵母(2.5g)泡打粉(2.5g)糖(5g)辅料莲蓉馅(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小...
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- “简单易学,造型美观”食材明细主料茄子(1个)辅料红辣椒(1个)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花朵茄子的做法步骤1、茄子选这种紫皮长条形2、将它切成合适的段,别大长否则太高不好蒸3、把茄子立起横切,注意切到茄底八分处,再竖切八分处成十字花刀4、另取一碗放蒜蓉,白芝麻,辣椒粉...
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- 食材明细主料馄饨皮(适量)猪肉泥(适量)辅料玉米粒(适量)胡萝卜(适量)豌豆(适量)盐(适量)黄金拌料(适量)黑芝麻亚麻籽油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花朵饺子的做法步骤1、准备食材2、猪肉泥加入蔬菜、盐、黑芝麻亚麻籽油、芝麻三菇粉拌匀。3、加盐4、黑芝麻三菇粉5、如图所...
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- 近几年非常流行的一种月饼叫做莲蓉馅月饼,我们在吃的时候只知道莲蓉的味道,却不知道莲蓉是什么材料制作而成的,且莲蓉和椰蓉有什么区别呢?一、莲蓉是什么材料制作的莲蓉是由白糖,食用油,和莲子制作而成的。莲蓉分为两类,一种是黄莲蓉,一种是红莲蓉,一般白莲蓉是由白糖制作而成,红...
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- 食材明细主料面粉(适量)莲蓉(适量)辅料发酵粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)莲蓉花卷的做法步骤1、面团醒发后。2、擀成长方形面皮。3、分次放入莲蓉。4、抹匀。5、卷起。6、两个叠加,用筷子横竖压一下。7、如此即可,大火蒸15分钟。8、开动啦。...
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- “此款面包无需揉出膜,烘烤之后出炉蒜香味满屋飘香。”食材明细面包胚:高筋面粉(300克)酵母(4克)白砂糖(20克)黄油(15克)食盐(3克)蒜蓉馅料:黄油(50克)大蒜(1头)食盐(10克)蒜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蒜蓉花朵面包的做法步骤1、各种材料入面包桶揉成表面光滑的面团。2、盖保鲜膜发酵至...
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- “今天还真是悲催到极致了,先不说制作莲蓉的图片被覆盖,再不说那篇日志发不出来,就说刚刚写完的这篇,还没点击发布,就死机了,偶滴心血啊,偶滴心血啊,难道今天是黑色星期五吗?难道今天不适合做饭吗?难道今天不适合吃饭吗?灰色~~灰色~~灰色~~赶紧找来小虎队滴《星光依旧灿烂》,星光依旧...
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- “新年快乐!漂亮美味!”食材明细主料砂糖橘(2个)辅料砂糖橘叶子(适量)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)橘子花朵果盘的做法步骤1、准备两个砂糖橘。2、剥掉皮。3、橘子一瓣一瓣分开,用水果刀把每一个橘子瓣切开如图形状。4、用六个瓣摆出花朵轮廓。5、里面在一圈一圈摆好。6...
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- ““六一”儿童节啦,转眼我们家宝贝已经不要过儿童节,但在妈妈的眼里永远是长不大的孩子呀。早餐做了茄汁蛋炒面,出锅的那一刻想着摆个造型给她,就把面当女孩子头发,拿一片吐司用圆型模具压一张脸蛋,用海苔煎了形状做笑脸。时间紧急做的不太美观,但孩子吃得很开心。今天这一款花...
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- “最爱椰蓉馅的面包了,椰香是我最爱的味道。看着面包在烤箱里一点一点变色成熟,浓浓的椰子香气弥漫在空气中,就觉得非常的幸福,尤其做了花朵的造型,感觉特别美好!”食材明细主料高筋面粉(240g)细砂糖(20g)酵母(3g)鸡蛋(1个)椰蓉(115g)糖粉(20g)蛋黄(2g)辅料玉米淀粉(10g)黄油(30g)牛奶(5g)盐(2g)奶粉...
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- “这是元宵节那天做的了,用来蒸熟然后沾上椰蓉,感觉挺好吃。有点像日本的和果子,但是又比它小一点~,灰常的简单呢,汤圆是买的速冻的。”食材明细主料黑芝麻汤圆(15个)辅料椰蓉(适量)食用油(少许)清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰蓉黑芝麻和果子的做法步骤1、准备好食材2、...
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- 食材明细主料全蛋液(25g(1))黄油(40g)新良高筋粉(25g)川秀粉自制酸奶(三勺)新良低筋粉(80g)酵母(3g)冷水(100g)盐(3g)温水(130g)绵白糖(45g)辅料椰蓉(适量)全蛋液(适量(2))奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤1、将25g高筋粉和100g冷水入平底锅,小火,不停搅拌,成面糊状即可,...
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- 食材明细主料面粉(500g)莲蓉(适量)辅料砂糖(适量)安琪酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲蓉包子的做法步骤1、面粉加入酵母粉,砂糖,慢慢加入温水搅拌至絮状。2、揉成面团后盖上醒发。3、面团醒发至两倍大,手指搓进不回缩,取出揉出空气揉光滑。4、面团搓长条后分切成小面剂...
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- “温柔的色泽覆满鹅黄的椰蓉,一口咬下,幸福的奶香充满整个口腔,搭配苦而浓香的手冲咖啡,一切都恰恰好......”食材明细主料全麦面粉(200g)甜菜根(80g)鲜奶(适量)椰蓉(50g)鸡蛋(1个)挂耳咖啡(10g*1片)黄油(30g(面团用))辅料砂糖(30克)酵母(3克)食盐(3克)黄油(25g(椰蓉馅料用))奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简...
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- 食材明细主料高粉(500克)水(250克)鸡蛋(60克)盐(4克)糖(40克)黄油(45克)酵母粉(5克)辅料黄油(60克)细砂糖(50克)全蛋液(60克)椰蓉(100克)表面装饰黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉花朵面包的做法步骤1、把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油,再搅拌20分...
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- “孩子看动画片精彩提到要做的苹果派,拖了好久没付诸行动,今天发现冰箱里还有上次做芝士蛋糕剩下的奶油奶酪,于是心动不如行动,有过上次做草莓芒果派的经验,这次再做还是觉得挺容易上手的。”食材明细10寸派皮高粉(300克)糖(40克)黄油(120克)牛奶(70克)盐(1克)派馅黄油(20克)柠檬汁(少许)苹...
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