- “湘菜--红焖小土豆特色:香浓软糯,口感独特。简单适用”食材明细主料土豆(600克)辅料辣椒(3个)盐(2克)酱油(15克)糖(30克)料酒(10克)八角(1枚)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红焖小土豆的做法步骤1、先把土豆洗净。2、刮去外皮,用水浸泡。3、控干水分。4、葱、姜、蒜、...
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- “红焖小土豆是一道湘菜。它香浓软糯,口感独特。”食材明细主料五花肉(适量)土豆(2个)辅料葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)酒酿(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)白糖(适量)大料(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红焖小土豆的做法步骤1、准备的材料。2、土豆洗净去皮切块,五花肉切块,姜切片,蒜...
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- “一不小心老抽放多了。哈哈。他们也说好吃”食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)辅料油(适量)盐焗鸡(适量)白糖(适量)老抽(适量)姜蒜(适量)桂皮八角(适量)葱(适量)五香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧肉焖土豆条的做法步骤1、五花肉洗好,下锅中焯熟。加上老抽姜片2、土豆切条3、起锅放...
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- 食材明细主料土鸡(1只)辅料小土豆(600g)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小土豆焖土鸡的做法步骤1、新鲜土鸡切块。2、小土豆。3、配料,葱姜蒜,八角,干辣椒。4、起锅油热下土鸡煸炒,去除水份,去腥。5、下葱姜八角,干辣椒翻炒。6、初次调味,烹料酒,加生抽,老抽,盐,糖,加天然好水炖煮约30...
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- “这道菜的主调料是大量的红酒,为何如此重用呢?因为葡萄酒有很强的去腥除膻作用,尤其对烹制动物性菜品,如牛肉,羊肉类菜肴,不仅去腥除膻,还有增香调味作用呢葡萄酒中的醇类(如乙醇)与原材料中所含的有机酸产生一定的化学作用,从而生成酯类化合物,使菜肴的香气变得很浓郁,味道变得更加...
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- “最平常的五花肉和作为冬储菜常备的土豆。五花肉焯水后炒香,炒出油脂后可以做到肥而不腻入口即化,特意多焖了一会儿,收汁的时候汤汁浓浓的,有点像土豆泥,乍一看上去分不出哪块是肉哪块是土豆,盛上一大勺拌到米饭里,香香的特下饭。饱餐一顿之后,心情就变得美丽了。”食材明细主料...
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- “土豆红烧肉做的人很多不知道加上焖饭做的人多不?也没查查,姑且算鄙人原创吧,发上来供大家一览。。。。”食材明细主料猪五花肉(400克)大米(做的四人份依各家饭量多少定)辅料土豆(一斤)洋葱(半个)配料味极鲜(二茶匙)食盐(一茶匙)料酒(一茶匙)淀粉(一汤匙)花生油(三汤匙)清水(煮饭用的)白胡椒(适...
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- 食材明细主料牛腩(500克)土豆(300克)洋葱(半个)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)料酒(适量)调料包(1个)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小土豆焖牛肉的做法步骤1、将牛肉切成1.5cm大小的块。2、小土豆洗净不削皮。3、洋葱半个、香菜梗。4、调料包1个(没有可放...
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- 食材明细主料脊骨(2斤)土豆(3个)辅料葱(1根)干辣椒(5个)姜(3片)白糖(60克)鸡精(适量)盐(适量)酱油(适量)香叶(2片)桂皮(1小块)八角(3个)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红皮土豆焖脊骨的做法步骤1、土豆去皮切块待用,脊骨汆水洗净待用,葱切段姜切片2、用少许油将白糖炒至酱红色,倒入脊骨翻炒,加入八...
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- “中午老婆下班回家吃饭,懒爸爸随手找来了一个土豆和朋友从紫金寄来的纯手工手打猪猪丸。”食材明细主料土豆(一个)手打猪肉丸(3个)辅料小米辣椒(1颗)葱花(适量)蒜头(适量)西红柿(1个)调料花生油(适量)蚝油(2匙)酱油(3匙)盐(1匙)白砂糖(2匙)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿焖土豆的做法...
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- “早上去早市看见几个大妈围着一堆小土豆不停地往兜里捡,一打听才知道新鲜的小土豆每斤五毛钱,没想好怎么吃我也加入了抢购小土豆的行列(从众心理),买完小土豆满市场找和小土豆搭配的菜,选来选去最后选定五花肉,做一道红烧肉焖小土豆。”食材明细主料五花肉(1000克)辅料小土豆(500...
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- 食材明细主料土豆(一个)大米(3杯)小米(1杯)辅料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆焖小米饭的做法步骤1、土豆洗干净去皮2、切小块3、炒锅放比平时炒菜多一些的油4、放入姜片煸香5、加入土豆块慢火煎6、煎至2面微黄,加入少许盐炒制均匀7、大米...
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- 食材明细主料土豆(2个)红椒(1个)胡萝卜(半个)辅料葱(适量)蒜(适量)麻油(适量)食用油(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红焖土豆条的做法步骤1、所有食材准备好。2、土豆削皮切成条,放入水中浸泡。3、红椒胡萝卜长豆洗净,切成条。4、炒锅加热倒油...
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- “我家熊孩子最喜欢吃的焖饭,一次能吃一大碗”食材明细主料西红柿(1个)土豆(1个)豌豆(适量)大米(适量)辅料姜(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西红柿土豆焖饭的做法步骤1、西红柿土豆切丁备用。2、我后来又放了点肉一起炒,先放肉和姜一起炒,再放西红柿,把西红柿炒出颜色来蒸出来...
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- “七叶瓜是云南特有一种瓜,也是属于南瓜的一种,在《爸爸去哪儿》云南录制的那期里曾经短暂的露过一面,这种七叶瓜一般不会让它长得跟大南瓜似的,比较小的嫩瓜的时候就摘下来吃了,所以又叫小瓜,其口感沙甜、绵软,汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味,味道非常棒~生焖小瓜土豆,保留小瓜和...
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- “简单快手的酱焖小土豆来喽,多做一点,放在冰箱里,随时拿出来享用!!!”食材明细主料土豆(1000g)辅料小葱(随意)大蒜头(3个)杭椒(2个)香菜(适量)调料豆瓣酱(3匙)白糖(4匙)水(600ml)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖小土豆的做法步骤1、带起土豆清洗干净。2、大火油炸至金黄。3、锅里放底油,...
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- 食材明细主料红衫鱼(2条)辅料土豆(1个)姜片(适量)小米辣(2个)葱花(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红衫鱼焖土豆的做法步骤1、备好图中材料2、材料如图备好3、锅内下油,放入姜片4、放入鱼5、稍微煎一会,翻面6、翻面够,倒入土豆,小米辣7、然后放入适量生抽,蚝油8、再倒入适量水,中...
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- 食材明细主料小土豆(十六个)辅料清水(一碗)配料色拉油(适量)葱花(少许)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧小土豆的做法步骤1、小土豆十六个。2、刨皮后洗净,擦干表面多余的水分,防止炸的时候油到处溅。3、锅中放适量色拉油,油温加至六七层热,下入小土豆。4...
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- “一道简单的农家菜。汤汁浓郁,色泽诱人。材料简单。小土豆马上就要下市了,大家抓紧时间吃哦。春天就要吃小土豆。”食材明细主料小土豆(一斤)牛肉末(二两)八角(二个)葱(少许)姜(少许)蒜末(少许)辅料盐(少许)色拉油(一匙)生抽(二匙)蚝油(一匙)老抽(少许)五香粉(半匙)白糖(1/5匙)味精(少许)五香(口味)焖(工...
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- 食材明细主料熟牛排肉(500克)土豆(1个)胡萝卜(1根)番茄(一个)辅料鹌鹑蛋(4-6颗)西兰花(少许)配料葱片(少许)蒜片(少许)油(适量)盐(少许)花椒面(少许)酱油(少许)醋(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红焖牛肉土豆的做法步骤1、将牛排肉切块,西兰花焯水。2、土豆,胡萝卜,番茄去皮切块,熟鹌鹑蛋剥皮。...
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- “冬天天气特别冷,最喜欢用砂锅。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)白糖(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)葱(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧排骨焖土豆的做法步骤1、土豆切大丁。2、排骨用盐加老抽腌制十分钟。3、锅中放水下入排骨煮。4、水开后煮十...
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- “今年春天的时候家里的土豆没吃了就都发芽了于是我就把它们都埋在土里看看能结多少土豆。让我意外的是居然结了不少呢,有几个大个的,但小的比较多,不过这样我也很高兴了,毕竟比扔掉强吧。这些小土豆也不好去皮,于是就做了这道具有东北特色的酱焖小土豆,这菜可热也可凉吃,早餐喝...
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- “这道经典的家常菜真是百吃不厌,五花肉肥瘦相间,香而不腻,土豆绵软,肉香十足,保证让你多吃一碗米饭!”食材明细主料五花肉(二斤)小土豆(适量)辅料葱姜(适量)红枣(数颗)八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)五花肉焖小土豆的做法步...
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- 食材明细主料兔(一只)土豆(适量)辅料料酒(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)生抽(适量)八角(适量)白糖(适量)葱(适量)酱油(适量)线辣椒(适量)草果(适量)中辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧兔肉焖土豆的做法步骤1、兔肉切小块在冷水里漂2小时。2、冷水下锅,加料酒、姜、葱。3、待血水全部漂出捞出。4...
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- “新鲜的小土豆,直径1.5--2cm,买回来,做一盘油焖小土豆,小时候家里也做过,味道不错呦。”食材明细主料新鲜小土豆(500g)辅料油(适量)盐(适量)大蒜(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖小土豆的做法步骤1、小土豆2、只比一元硬币大一点3、热锅,放油4、锅中放...
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