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关于土豆红萝卜狮子头的做法的餐饮百科

土豆红萝卜狮子头怎么做-土豆红萝卜狮子头的做法
  • 土豆红萝卜狮子头怎么做-土豆红萝卜狮子头的做法

  • “天天做饭,真是做到江郎才尽了,前几日见一网友做猴子头肉丸,放在汤里,很吸引呢,为迎合LD口味,俺先做个红萝卜土豆汤底,滚上纯肉的狮子头,效果果然不错。”食材明细主料肉糜(0.5磅)辅料红萝卜(1大条)配料土豆(3个)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆红萝卜狮子头的做法步骤1、用一大...
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土豆狮子头怎么做-土豆狮子头的做法
  • 土豆狮子头怎么做-土豆狮子头的做法

  • 食材明细主料土豆(400克)猪五花肉(400克)辅料鸡蛋(1枚)面包糠(50克)香菜(1棵)配料植物油(适量)精盐(5克)味精(2克)料酒(1/2汤匙)生抽(1汤匙)老抽(1/6汤匙)白胡椒粉(1/6汤匙)白糖(1/2汤匙)五香粉(1/6汤匙)生粉(10克)八角(2枚)葱蒜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆狮子头的做法步骤1、原料图。2、...
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红萝卜炒土豆怎么做-红萝卜炒土豆的做法
  • 红萝卜炒土豆怎么做-红萝卜炒土豆的做法

  • “土豆和红萝卜,是冬天常见的菜,一红一黄,十分好看,只是炒的时间有点长了,胡萝卜微焦,但口感绵甜,再加上土豆的沙甜,二者相结合,滋味醇香,下饭好帮手啊😄”食材明细主料土豆(半个)红萝卜(1小段)辅料葱(1小段)蒜(2小瓣)盐(1小勺)生抽(1小勺)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红萝卜炒土豆的做法...
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红烧狮子头的做法 八喜临门红烧狮子头(少油版) 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 八喜临门红烧狮子头(少油版) 红烧狮子头怎么做

  • “记得小时候特别喜欢吃红烧狮子头,每次跟着大人们去婚宴最期盼的就是那热气腾腾又大又香的狮子头了。慢慢的自己也长大了,总是不停的参加各种婚宴,可无论去什么饭店总是吃不出小时候的味道,总感觉现在是狮子头不是香,而是腻的了!既然外面的不喜欢吃,那还不如在家自己做更合口。...
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红红烧狮子头怎么做-红红烧狮子头的做法
  • 红红烧狮子头怎么做-红红烧狮子头的做法

  • “中秋国庆双节,对于每个家庭来说是一个团圆的节日,我做的红烧狮子头采用先炸后蒸的烹饪方法,为增加香味,在采用传统调味方法的基础上又添加了八角、桂皮香叶和小茴香。勾芡时添加蚝油。做好的红烧狮子头——色泽红亮,酥烂浓香,寓意深刻,喜庆吉祥。是国庆家宴的压轴大菜。适合喜...
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红烧狮子头怎么做-红烧狮子头的做法
  • 红烧狮子头怎么做-红烧狮子头的做法

  • “红烧狮子头说起来也算是一道年节餐桌或者是宴请宾客的大菜,但我今天分享的做法却不复杂,我跟老公一起准备午餐,中午十一点开始着手准备,包括这道红烧狮子头在内共三道菜,加上蒸饭,十二点之前开饭,其实还是很快的,我个人觉得不用花费半天时间去准备的菜都算不上复杂。红烧狮子头...
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红烧小狮子头怎么做-红烧小狮子头的做法
  • 红烧小狮子头怎么做-红烧小狮子头的做法

  • 食材明细主料猪肉(250g)鲜虾(10个)淀粉(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)大料(适量)鸡蛋(1个)姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧小狮子头的做法步骤1、将猪肉剁馅备用2、将鲜虾剔除虾线,剥去虾壳备用3、将葱姜切沫备用4、将处理好的鲜虾剁成...
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红烧狮子头的做法 【海派经典】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 【海派经典】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做

  • “大家都说,清淡中带一丝鲜甜,是海派菜系的特色,可我却一直都觉得,浓油赤酱才是我最最经常在上海吃到的东西。大学食堂里的墨鱼大烤、香酥鲫鱼,爸爸昔日战友姜伯伯家伯母的拿手好菜八宝辣酱、红烧肉等等,都是红红的裹满酱汁,让人一见倾心,欲罢不能,不知不觉就多吃了一碗米饭。今天...
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红烧狮子头的做法 【江苏】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 【江苏】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做

  • “红烧狮子头也叫四喜丸子,它是淮扬名菜之一,属于淮扬菜系。红烧狮子头不仅好吃,而且名字很吉祥,所以深受人们喜爱,是很多地方逢年过节或喜庆宴席上必不可少的一道菜。正宗的红烧狮子头有肥有瘦,红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块...
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红烧狮子头的做法 鸿运当头(少油版红烧狮子头) 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 鸿运当头(少油版红烧狮子头) 红烧狮子头怎么做

  • “这是典型的一道南方菜,因为寓意好,是过年过节餐桌上常上的美味菜肴,这道菜流传的比较久,有很多流传下来的菜都有一套自己的故事,比如我最早听到的宫保鸡丁的故事,这个故事来源于度娘,说的是“传说“狮子头”,用扬州话说即是大斩肉,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的...
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红烧狮子头的做法 红烧狮子头(分量足足的) 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 红烧狮子头(分量足足的) 红烧狮子头怎么做

  • “总有许多东西本来知道的,因为有别名,就不知所以了。比如凤梨,其实就是菠萝,比如狮子头,其实就是圆子。平常喜欢吃圆子汤,这次做个红烧的,并且做成大个的:红烧狮子头”食材明细主料猪肉末(半斤)辅料藕(100克(或者荸荠))鸡蛋(一个)配料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)老抽(适量)白糖(适量)大葱(...
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牛腱子炖土豆红萝卜怎么做-牛腱子炖土豆红萝卜的做法
  • 牛腱子炖土豆红萝卜怎么做-牛腱子炖土豆红萝卜的做法

  • “春天怎么能离开肉肉,今就来一款米饭杀手牛肉炖土豆,软糯下饭。”食材明细主料牛腱子(适量)胡萝卜(1根)土豆(3个)尖椒(2个)辅料糖(适量)油(适量)老抽(适量。)蚝油(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛腱子炖土豆红萝卜的做法步骤1、提前卤好的牛腱子切成菱形块。2、...
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红烧狮子头的做法 【广东】鸿运当头《红烧狮子头》 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 【广东】鸿运当头《红烧狮子头》 红烧狮子头怎么做

  • “狮子头久闻大名,我却从未亲自动手做过,总是以为这么大一个肉丸子,肉肉的分量是在太大了,感觉会很难吃下去。直到有一天无意中听爸爸说看美食视频,看到某某大厨在演示做红烧狮子头这道菜,他看到口水都留下来了,我常常在想这道红烧狮子头究竟哪里有那么大的诱惑力,能把爸爸馋的流...
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土豆萝卜丸子怎么做-土豆萝卜丸子的做法
  • 土豆萝卜丸子怎么做-土豆萝卜丸子的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1/3根)土豆(2个)面粉(100g)辅料盐(2匙)韭菜(5根)姜粉(1匙)五香粉(1/2匙)鸡蛋(1个)植物油(半锅)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆萝卜丸子的做法步骤1、白萝卜去皮擦丝。2、土豆去皮擦丝。3、加入1匙盐拌匀腌制1小时,挤干水分。4、加入韭菜末。5、加入姜粉,五香粉,1匙...
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豆腐狮子头怎么做-豆腐狮子头的做法
  • 豆腐狮子头怎么做-豆腐狮子头的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)白菜(适量)大虾(8个)猪肉馅(50g)木耳(50g)辅料料酒(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐狮子头的做法步骤1、准备原料:豆腐、虾、肉馅、木耳2、白菜洗好备用3、虾去虾线后剁成泥4、木耳切碎末5、葱切碎末6、豆腐压碎7、将...
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红烧狮子头的做法 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头 红烧狮子头怎么做

  • “四喜丸子看起来比较复杂,其实做法很简单,最重要的是肉馅的调制,掌握好这几步,不仅调出的肉馅容易成型,而且肉香四溢,好吃不腻,味道一点都不输给饭店,上桌有颜值,宴客倍有面儿,一家人吃着团圆菜,团团圆圆,吉祥如意!”食材明细主料猪五花肉(200克)莲藕(1/2个)胡萝卜(1/2个)海鲜菇(1小把)生姜(1...
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素红烧狮子头怎么做-素红烧狮子头的做法
  • 素红烧狮子头怎么做-素红烧狮子头的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)辅料甜面酱(10克)食用油(半斤耗一两)花椒(20粒)八角(二粒个)淀粉(30克)香叶(二片)红烧酱油(15克)葱(半根)姜(三片)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素红烧狮子头的做法步骤1、豆腐捣碎备用2、用甜面酱拌匀,做成丸子备用3、坐锅点火倒油,油温四成热时下丸子4、炸金黄色捞...
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红萝卜土豆丝怎么做-红萝卜土豆丝的做法
  • 红萝卜土豆丝怎么做-红萝卜土豆丝的做法

  • “土豆是超级蔬菜,煎炒焖,炸卤炖样样都可以。上桌率超高!”食材明细主料土豆(1个)红萝卜(适量)蒜末(适量)辅料盐(少许)鸡精(少许)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红萝卜土豆丝的做法步骤1、土豆去皮,切成丝2、用清水跑着,防止氧化变黑3、红萝卜切丝4、蒜头切末5、热锅下油,6...
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红萝卜炒土豆的做法 红萝卜炒土豆-----家常菜 红萝卜炒土豆怎么做
  • 红萝卜炒土豆的做法 红萝卜炒土豆-----家常菜 红萝卜炒土豆怎么做

  • “食材:红萝卜,土豆,调料:精盐,食用油,生抽,味精,吃甜的可加点糖。方法:1、土豆去皮,红萝卜冼净全切丁。2、锅里炒油先下入红萝卜炒片刻,3、再放进切好的土豆丁,4、翻炒均匀,5、炒至半生熟时加入精盐,6、再调入生抽,7、调入味精,放一点点清水,将味精容化。吃甜的可加点糖,8、出锅即成。”食...
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红烧狮子头的做法 【苏菜】重温儿时的美味—红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 【苏菜】重温儿时的美味—红烧狮子头 红烧狮子头怎么做

  • “红烧狮子头是一道传统的淮扬名菜,打小起就非常爱吃,小的时候物资缺乏此美味只有逢年过节时才能享受得到。它还有一个非常吉利的名字叫四喜丸子,如此讨喜的名字使得它可以经常出现在家里节日的餐桌上,让儿时快乐更多了一些。成家以后跟着LG独自在这个城市里,难免会想念家人想...
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红烧狮子头的做法 #年夜饭#红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 #年夜饭#红烧狮子头 红烧狮子头怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧狮子头的做法步骤1、肉馅中加入所有调料,干辣椒除外。2、搅拌上劲。3、团成大丸子,油温六成热下锅炸。4、炸...
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胡萝卜狮子头的做法 【胡萝卜狮子头】 胡萝卜狮子头怎么做
  • 胡萝卜狮子头的做法 【胡萝卜狮子头】 胡萝卜狮子头怎么做

  • “狮子头是扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大肉,北方话说即是大丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人一种毛毛糙糙的感觉,因丸子大而表面毛糙于是便称之为狮子头了。看明白之后,才发...
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红烧狮子头的做法 事事如意之【红烧狮子头】 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 事事如意之【红烧狮子头】 红烧狮子头怎么做

  • “红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也扬州经典的汉族传统名菜之一,属淮扬菜系。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成,所以也叫四喜丸子,寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。狮子头,做起来着实是容易的,但是做的好吃...
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萝卜肉圆的做法 清蒸狮子头--萝卜肉圆 萝卜肉圆怎么做
  • 萝卜肉圆的做法 清蒸狮子头--萝卜肉圆 萝卜肉圆怎么做

  • “狮子头,我们这又叫肉圆,儿子说想吃肉圆,他要吃全肉的,老公说要加点萝卜才好吃,这父子俩也真是的······萝卜和猪肉同食可健胃,化痰,消食,利尿,还能治疗胃满肚胀,便秘呢。好了,废话不说了,那我就满足他俩的胃吧。”食材明细主料猪肉(1斤)萝卜(1斤)辅料香葱(适量)地瓜粉(适量)配料盐(适量...
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红烧狮子头怎么做的菜谱-红烧狮子头的做法
  • 红烧狮子头怎么做的菜谱-红烧狮子头的做法

  • “红烧狮子头也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠、香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。”食材明细主料猪肉(500克)荸荠(8个)香菇(5朵)油菜(7棵)生姜(适量)大葱(适量)肉馅调料鸡蛋(1个)蚝油(15克)生抽(15克)黄酒(1...
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