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关于酸辣的餐饮百科

酸辣洋葱丝怎么做-酸辣洋葱丝的做法
  • 酸辣洋葱丝怎么做-酸辣洋葱丝的做法

  • 食材明细主料洋葱(一个)青椒(一个)红辣椒(两个)辅料盐(适量)糖(适量)香醋(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣洋葱丝的做法步骤1、准备食材。2、炒锅到油爆香姜蒜末,红辣椒。3、倒入洋葱丝翻炒,加糖,盐炒匀。4、加入青椒丝翻炒,点入香醋,鸡精炒匀即好。...
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豆腐酸辣锅怎么做-豆腐酸辣锅的做法
  • 豆腐酸辣锅怎么做-豆腐酸辣锅的做法

  • 食材明细主料红萝卜(适量)白蘑菇(适量)香菇(适量)土豆(适量)西红柿(适量)白豆腐(适量)辅料青椒(适量)干酸菜(适量)番茄酱(10G)花椒(5颗)辣椒(适量)配料花生油(适量)生抽(适量)味精(适量)盐(适量)酸辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆腐酸辣锅的做法步骤1、白蘑菇,香菇,青椒,土豆,红萝卜,西红柿,花椒,番茄酱放进...
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酸辣火腿怎么做-酸辣火腿的做法
  • 酸辣火腿怎么做-酸辣火腿的做法

  • “食材:酸辣椒数个,火腿1根,香菜,调料:食用油,调味鲜,方法:1、香菜切段,辣椒切丁,2、火腿切片,3、将切好的酸辣椒放进油锅里炒去酝子味,4、调入调味鲜炒匀,5、放进切好的火腿翻炒片刻,6、再放香菜提香即可。”食材明细主料火腿(1根)酸辣椒(适量)辅料香菜(适量)配料食用油(适量)调味鲜(适量)酸辣(口...
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酸辣白花藕怎么做-酸辣白花藕的做法
  • 酸辣白花藕怎么做-酸辣白花藕的做法

  • “藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。要想拥有好的气色,饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节,民...
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酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做
  • 酸辣魔芋的做法 【酸辣魔芋】 酸辣魔芋怎么做

  • 食材明细主料魔芋(一小盘)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)配料猪油(适量)白醋(适量)生抽(适量)盐(适量)姜片(适量)白糖(适量)鸡精(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣魔芋的做法步骤1、魔芋切薄片,中间开个口。2、然后往中间翻转一下。3、将胡萝卜青椒用水焯一下。4、青椒焯水后...
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早餐酸辣烩饼怎么做-早餐酸辣烩饼的做法
  • 早餐酸辣烩饼怎么做-早餐酸辣烩饼的做法

  • 食材明细主料青菜(适量)千层饼(适量)辅料胡椒粉(适量)葱花(适量)高汤(适量)配料酱油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)早餐酸辣烩饼的做法步骤1、千层饼切成丝,切葱花烹锅用。2、锅里放油把葱花炒香后,把切好的饼丝放锅里加酱油炒制。3、炒一会后,加高汤(或水)煮开后,调味,醋,胡椒粉,盐...
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炝炒酸辣西瓜皮怎么做-炝炒酸辣西瓜皮的做法
  • 炝炒酸辣西瓜皮怎么做-炝炒酸辣西瓜皮的做法

  • “买了一个大西瓜,切开一看,这皮也太厚了点吧!于是,切了小半个,我跟宝贝用勺子挖着吃。另外大半个放冰箱,等亲爱的老公回家时就有冰爽解暑的冰镇西瓜吃了。吃完西瓜,打算扔瓜皮,转念一想,把这西瓜皮也炝炒个酸辣口味的,应该不会错吧!立即行动,几分钟搞定,炒好后,本来打算尝尝,可是一不留...
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辣白菜炒白萝卜丝的做法 酸酸辣辣我的最爱——辣白菜炒白萝卜丝 辣白菜炒白萝卜丝怎么做
香煎酸辣鱼怎么做-香煎酸辣鱼的做法
  • 香煎酸辣鱼怎么做-香煎酸辣鱼的做法

  • 食材明细主料鲜草鱼(1条)辅料酸辣椒(适量)葱末(适量)配料红辣椒粉(适量)精盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)植物油(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎酸辣鱼的做法步骤1、草鱼去骨切片加入老抽,鸡精,精盐,红辣粉腌制1个小时左右2、酸辣椒,葱切所需要的长短3、锅里放上植物油烧热放入腌...
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酸辣地瓜枝怎么做-酸辣地瓜枝的做法
  • 酸辣地瓜枝怎么做-酸辣地瓜枝的做法

  • “地瓜枝是从小就爱吃的菜,天气热地瓜藤就很茂盛,妈妈总是会把枝头摘回来,去掉外面的经,然后就清炒给我们吃,也是小时候最爱吃的一个菜,小时候叶子也炒起来吃,我总是能吃掉满满一碗饭。小时侯只是不是酸辣的,我自己把它改了一下,酸辣味的,夏天吃吃感觉很开胃呢。还有今天的一点家常...
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酸辣菜花怎么做-酸辣菜花的做法
  • 酸辣菜花怎么做-酸辣菜花的做法

  • “今天到市场转了一圈,想到平时家人就喜爱吃我炒的素菜,专门为他们买了些超级新鲜的菜花,中午炒来给他们调下口味,儿子不喜欢过辣的,这里我用的辣椒只有3粒。”食材明细主料菜花(1个(约400克))辅料花椒(10来粒)干红辣椒(5-7颗)大蒜(2瓣)葱花(少许)姜片(少许)食用油(约15克)盐(少许)味精(少许)陈醋(...
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炝炒大白菜的做法 甜酸辣口 ----- 炝炒大白菜 炝炒大白菜怎么做
  • 炝炒大白菜的做法 甜酸辣口 ----- 炝炒大白菜 炝炒大白菜怎么做

  • “口味独特酸甜适口辣味适中、佐餐下酒之美味”食材明细主料大白菜(适量)辅料红辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒大白菜的做法步骤1、白菜去老叶洗净、葱洗净切丝、辣椒切丝、蒜切末2、白菜片刀切块、菜叶斯块...
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酸辣开胃空心菜梗怎么做-酸辣开胃空心菜梗的做法
  • 酸辣开胃空心菜梗怎么做-酸辣开胃空心菜梗的做法

  • “空心菜的做法还真是不少,像我自己喜欢的就有蒜蓉炒空心菜,腐乳空心菜,白灼空心菜,哈哈,热天肯定要开胃咯,我们南方这边不只有空心菜卖,还有摘去叶子的,空心菜梗卖的哦,这种空心菜的品种梗比较偏白一点,没那么绿,叶子也比较少哦。试试吧,味道一级!”食材明细主料空心菜梗(适量)辅料干辣...
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酸辣烩饼怎么做-酸辣烩饼的做法
  • 酸辣烩饼怎么做-酸辣烩饼的做法

  • “前几天没吃完的一块千层饼一直放在冰箱里,今早就用它做一道简单的酸辣烩饼吧,要不就浪费了~~”食材明细主料千层饼丝(适量)辅料葱花(适量)青菜(适量)油(适量)加高汤(适量)裙带菜(适量)配料醋(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)酸辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣烩饼的做法步骤1、千层...
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酸辣藕丁的做法 家常小炒-----酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做
  • 酸辣藕丁的做法 家常小炒-----酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做

  • 食材明细主料莲藕(2节)辅料红辣椒(适量)黄辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣藕丁的做法步骤1、原图材料。2、去掉莲藕的两头,洗净后切成丁,放入清水中浸泡。3、锅中放油,烧热后倒入沥干水的藕丁,开大火将藕丁翻炒2分钟4、倒入红辣椒,黄...
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酸辣萝卜汤怎么做-酸辣萝卜汤的做法
  • 酸辣萝卜汤怎么做-酸辣萝卜汤的做法

  • “秋季滋补。萝卜首当先。作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。进入秋季,多吃些萝卜很有好处:一是可以祛除盛夏心火,排除人体中有毒杂气;二是能够平肝去郁,清凉明目。难得的是萝卜的这类药用效应与...
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酸辣肥牛金针菇怎么做-酸辣肥牛金针菇的做法
  • 酸辣肥牛金针菇怎么做-酸辣肥牛金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)肥牛片(适量)辅料青尖椒(适量)小米椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料辣椒酱(适量)陈醋(适量)料酒(适量)鱼露(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)高汤(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣肥牛金针菇的做法步骤1、金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用2、锅里热...
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酸辣鱼丸怎么做-酸辣鱼丸的做法
  • 酸辣鱼丸怎么做-酸辣鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)辅料酸辣椒(适量)香菜(适量)配料植物油(适量)味精(适量)生抽(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鱼丸的做法步骤1、备好鱼丸,酸辣椒,香菜。2、将切好的酸辣椒倒进热油锅里炒片刻。3、再倒进鱼丸,4、炒匀后调入生抽炒入味。5、调入香菜,味精调味即成。6、酸...
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酸辣土豆丝的做法 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 三步轻松搞掂:酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “周末的时候女儿突然跟我说:妈妈,我好久没吃酸辣辣土豆丝了,你做给我吃吗?我:当然,不就一碟酸辣辣土豆丝儿嘛,你就这么点要求啊,哈哈!女儿:我好想好想吃酸辣辣土豆丝哦,酸酸的、辣辣的,我都要流口水了,哈哈!我:那你乖乖听话,妈妈这就去买土豆啊,一会儿就可以吃上了。女儿:好的,你要快点啊...
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腌菜的做法 酸辣腌菜 腌菜怎么做
  • 腌菜的做法 酸辣腌菜 腌菜怎么做

  • “腌菜成本40多元,可以吃很长时间,对于贫困吃货来说是极好滴!而且比酿葡萄酒用的时间少很多。”食材明细主料白萝卜(1个)红皮萝卜(2个)芹菜(1根)青椒(适量)辅料花雕酒(适量)配料花椒(55粒)草果(3个)八角(6个)朝天椒(适量)盐(适量)其他(口味)调味(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌菜的做法步骤1、把所有蔬菜清...
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酸辣番茄鱼的做法 边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼} 酸辣番茄鱼怎么做
  • 酸辣番茄鱼的做法 边角料也能做美味——{酸辣番茄鱼} 酸辣番茄鱼怎么做

  • “昨天做了熏鱼,剩下不少边角料,鱼块也是大大小小,咋办呢?灵机一动,决定来做番茄鱼!酸酸辣辣的味道也正好适合炎热的夏天,还免去了油锅煎炸的油和热~如果你家厨房里也有做剩下的边角料,只需十步就能化身鲜香美味哦,绝对会让你惊喜~浓浓的鱼骨浓汤加上浓浓的番茄浓汤,喜欢吃辣的朋友...
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酸辣苹果丝怎么做-酸辣苹果丝的做法
  • 酸辣苹果丝怎么做-酸辣苹果丝的做法

  • “川菜中我可能最能享受了的就是酸辣苹果丝了,酸甜可口,色彩鲜艳,这是不是最简单的川菜?不过本人进行了改进,用冰水浸泡苹果丝,酸辣冰爽,真是夏季之必备小菜哦。”食材明细主料苹果(1个)红甜椒(1个)青椒(1个)辅料干红辣椒(1个)冰水(适量)配料白糖(3勺)白醋(2勺)盐(半勺)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十...
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酸辣西葫芦的做法 酸辣西湖 酸辣西葫芦怎么做
  • 酸辣西葫芦的做法 酸辣西湖 酸辣西葫芦怎么做

  • “西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。中医认为其具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌...
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酸辣翠衣怎么做-酸辣翠衣的做法
  • 酸辣翠衣怎么做-酸辣翠衣的做法

  • “用西瓜皮做过很多次菜,这一次最喜欢!”食材明细主料西瓜皮(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)酸菜(适量)配料醋(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣翠衣的做法步骤1、材料图,瓜皮去青皮去红肉2、瓜皮刨丝3、加一勺盐拌均匀腌上。4、青红椒切丝,酸菜准备好5...
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酸辣鸭掌怎么做-酸辣鸭掌的做法
  • 酸辣鸭掌怎么做-酸辣鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(13个)辅料番茄(一小个)洋葱(一小个)酸萝卜(一小个)配料蒜(少许)姜(少许)泡姜(少许)泡红海椒(少许)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸭掌的做法步骤1、将鸭掌洗净2、蒜,姜,泡姜,泡红海椒切成小粒3、酸萝卜切成小条4、番茄,洋葱切成块5、鸭掌先飞水6、炒锅里放油,油八成热...
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