当前位置:味味甜 >

关于糖渍李子配脆皮烤鸭的餐饮百科

美味的糖渍李子配脆皮烤鸭如何做简单又好吃
  • 美味的糖渍李子配脆皮烤鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭子:0.5只辅料老抽:20ml辣椒面:10五香粉:5葱:4段料酒:20ml清水:100ml姜:4片白糖:28白醋:10ml黑胡椒:5李子:4个蜂蜜:20ml具体步骤1.先将鸭子洗净,稍稍晾干水分后,加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒,以及葱姜...
  • 17274
美味糖渍李子配脆皮烤鸭如何做简单又好吃
  • 美味糖渍李子配脆皮烤鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将鸭子洗净,稍稍晾干水分后,加入老抽、白糖、辣椒面、黑胡椒、五香粉、料酒,以及葱姜一起拌匀,腌制2小时,或者放入保鲜袋中,放入冰箱过夜味道更好;2.鸭子腌制上色后,放置在阴凉的地方,自然晾干汁...
  • 22439
糖渍橘皮怎么做-糖渍橘皮的做法
  • 糖渍橘皮怎么做-糖渍橘皮的做法

  • “以后橘皮真的不扔了!”食材明细主料新鲜橘皮(3个橘子的量)辅料白糖(适量)甜味(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)糖渍橘皮的做法步骤1、材料图原料:新鲜橘皮(3个橘子的量)调料:白糖2、新鲜的橘皮浸泡在清水中。3、约十五分钟后换水,去掉蒂。4、橘皮浸泡2-3天,每天换2-3次水,并尽量刮掉橘皮...
  • 26814
冰糖李子是脆的吗
  • 冰糖李子是脆的吗

  • 是。冰糖李子口感又脆又甜。做冰糖李子前先将李子洗干净去核以及去皮。先用盐腌制2小时左右直到腌出水为止。清洗干净倒入玻璃器皿,加入冰糖。喜欢重口味的可以加蒜末、辣椒,搅拌均匀静置两三个小时即可。可以密封好放冰箱冷藏,一个星期之内可以食用。...
  • 17774
脆皮烤鸭腿怎么做-脆皮烤鸭腿的做法
  • 脆皮烤鸭腿怎么做-脆皮烤鸭腿的做法

  • “鸭肉的做法还蛮多的,我家最常做的就是啤酒鸭、酸萝卜老鸭汤、烤鸭。我今天给大家分享的就是烤鸭,色泽红艳,鸭皮焦脆,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,实在太好吃了,一人一只鸭腿完全不够吃。鸭肉啃了,骨头恨不得都嘬一遍。如此好吃的烤鸭,被誉为“天下美味”而驰名中外,怪不得北京人都...
  • 7992
脆皮烤鸭的做法 满嘴留香的简易版北京烤鸭(脆皮烤鸭) 脆皮烤鸭怎么做
  • 脆皮烤鸭的做法 满嘴留香的简易版北京烤鸭(脆皮烤鸭) 脆皮烤鸭怎么做

  • “做法尽量简化的北京烤鸭,只要家庭有个简单的烤箱和就足以,不能说有多正宗,可是好吃就足以,选料、制作都放心,还非常省钱,鸭皮像纸皮一般的又薄又脆,外酥内软,咬一口在嘴里,香气四溢,就算吃完了久久,还能满嘴留香呢!”食材明细主料生鸭(一只)老抽(一大勺)蜂蜜(一大勺)大葱(2根)绿豆淀粉(150g)...
  • 6610
醋梅渍李子怎么做-醋梅渍李子的做法
  • 醋梅渍李子怎么做-醋梅渍李子的做法

  • “在遛狗的路上经常看见惊喜,上次就看见灌木丛中的酸醋栗成熟了,于是摘了做果酱。今天又看见路边的树上挂满成熟的李子,于是又摘了做开胃菜。”食材明细主料成熟的李子(250克)辅料醋(80毫升)砂糖(80克)水(200毫升)话梅(10颗)酸甜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋梅渍李子的做法步骤1、...
  • 12815
糖果脆皮肠的做法 烤箱版:糖果脆皮肠 糖果脆皮肠怎么做
  • 糖果脆皮肠的做法 烤箱版:糖果脆皮肠 糖果脆皮肠怎么做

  • “有人说,烤箱就是大人们的玩具,将食物放进去,“叮”一声,就能从里面取出香喷喷的食物来;而我们就在这个游戏中,乐此不疲。这道《糖果脆皮肠》是我拿到烤箱后的初体验,O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料脆皮肠(16个)抄手皮(16张)鸡蛋(1个)辅料油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖...
  • 19734
脆皮烤鸭怎么做-脆皮烤鸭的做法
  • 脆皮烤鸭怎么做-脆皮烤鸭的做法

  • “在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭,脆脆的皮,咸中带着丝丝的甜味,让人回味无穷,感谢这次的好菜谱哦,让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。”食材明细主料鸭子(一只)盐(10克)甜辣粉(5克)姜片(一个)辅料生抽(一勺)辣椒粉(一勺)黄油(115克)酱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)脆皮烤鸭的做法步骤...
  • 6254
糖渍李子怎么做-糖渍李子的做法
  • 糖渍李子怎么做-糖渍李子的做法

  • 食材明细主料李子(适量)辅料白糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖渍李子的做法步骤1、李子搓洗干净。2、用刀拍开。3、加入两勺白糖搅拌,有蜂蜜也可以加一些。4、成品。...
  • 9796
北京脆皮烤鸭腌料配方是什么
  • 北京脆皮烤鸭腌料配方是什么

  • 八角、生姜、料酒、桂皮、白糖、花椒、大蒜以及茴香等等。在做北京脆皮烤鸭之前,建议先提前用食盐进行腌制,这样可以使得北京脆皮烤鸭更加充分地入味。北京脆皮烤鸭在烹制熟透后,刚做好的时候味道是会更好一些的。做熟后吃不完的脆皮烤鸭,可放冰箱冷藏。...
  • 25611
糖渍橙皮的做法 增色增味的糖渍橙皮 糖渍橙皮怎么做
  • 糖渍橙皮的做法 增色增味的糖渍橙皮 糖渍橙皮怎么做

  • “我想今年的香橙肯定大丰收,市面上看到的香橙又大又靓,而且非常便宜,10块钱七斤,非常出名的江西脐橙,还有绿叶,新鲜看得见哦!我也试做一回,没有任何添加剂的糖渍橙皮香味真的非常浓郁,做面包的时候加点进去的确能够增色不少,让风味变得与众不同。”食材明细主料香橙的外皮...
  • 17788
糖渍柠檬皮的做法 柠檬汁的保存与糖渍柠檬皮 糖渍柠檬皮怎么做
  • 糖渍柠檬皮的做法 柠檬汁的保存与糖渍柠檬皮 糖渍柠檬皮怎么做

  • “朋友给了一大袋柠檬,教了我这个保存柠檬汁的好方法,解决了柠檬吃不完而烂掉的烦恼。柠檬皮我用冰糖腌了,也很好吃。”食材明细主料柠檬(适量)辅料冰糖(适量)盐(适量)蜂蜜(适量)酸甜(口味)榨(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖渍柠檬皮的做法步骤1、柠檬洗净。2、对半切开。3、开始榨汁。4、榨...
  • 17648
糖渍橙皮怎么做-糖渍橙皮的做法
  • 糖渍橙皮怎么做-糖渍橙皮的做法

  • “橙子富含维生素C,很多人都吃完橙子后就把橙皮直接扔掉,其实这样太可惜了,因为橙子皮也是个宝,可以做成美味的糖渍橙皮,好吃到停不下来。做好的糖渍橙皮没有苦涩味,反而像水果软糖,非常有嚼劲,是个不错的小零食,而且还有止咳润肺的功效,快来试试吧!”食材明细主料橙子皮(4个)细盐(适量...
  • 21632
糖渍柚子皮糖怎么做-糖渍柚子皮糖的做法
  • 糖渍柚子皮糖怎么做-糖渍柚子皮糖的做法

  • “老公总吸烟总咳嗽!听说柚子皮有显著效果!泡水喝嫌苦!做成柚子皮糖就比较入口!甜中有一点点苦味!和果脯一样好吃!”食材明细主料柚子皮(150克)白砂糖(40克)冰糖(10克)辅料水(120ml)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖渍柚子皮糖的做法步骤1、柚子皮去白瓤、切成丝放淡盐水泡1个小时、...
  • 12298
糖渍柚子皮怎么做-糖渍柚子皮的做法
  • 糖渍柚子皮怎么做-糖渍柚子皮的做法

  • “现在正是柚子上市的时候,柚子营养丰富,酸甜多汁,特别受到人们的喜爱。很多人在吃完柚子的果肉之后,都把柚子皮给扔掉了,不过柚子皮可别浪费了,不但营养丰富,而且还具有药用价值。把它做成柚子皮糖,不仅是美味的小零食,还有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。今天...
  • 15555
如何挑选李子呢-青脆李和蜂糖李的区别
  • 如何挑选李子呢-青脆李和蜂糖李的区别

  • 李子是我们常吃的一种水果,李子看起来晶莹剔透,吃起来甜中带酸,常吃李子的朋友一定知道青脆李和蜂糖李吧?那么问题来了,青脆李和蜂糖李的区别有哪些呢?一、青脆李和蜂糖李的区别1.产地不同青脆李是四川的特色水果,而蜂糖李是贵州的特色水果。2.外形不同青脆李果皮是青绿色的,核...
  • 5699
糖渍橙皮丁怎么做-糖渍橙皮丁的做法
  • 糖渍橙皮丁怎么做-糖渍橙皮丁的做法

  • “做糖渍橙皮丁的起因是我种草了(Panetone)潘纳托尼这款意大利很有特色的高能量面包(多油多糖),配方中通常会添加很多的蜜饯水果、鸡蛋、黄油。潘纳托尼面包创始于意大利北部的时装重镇米兰。它的外观呈圆柱形,高度为12—15cm,顶端做成巨蛋形。搅拌时将橙皮丁、柠檬皮屑、葡萄干...
  • 19925
自制脆皮鸭-脆皮鸭
  • 自制脆皮鸭-脆皮鸭

  • “味道鲜美,色泽红棕,皮微甜酥脆!尝尝真好吃,嘿嘿。”食材明细主料脱水鸭(4只)白糖(1斤)辅料大料(适量)啤酒(1瓶)料酒(半瓶)大黄姜(5颗)大葱(2匙)红糖(6颗)辣椒面(0.3斤)豆腐乳(适量)蜂蜜(适量)盐(适量多)西芹(2颗)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制脆皮鸭的做法步骤1、加...
  • 18970
脆皮烤鸭卷的做法 换个方式吃烤鸭-----【脆皮烤鸭卷】 脆皮烤鸭卷怎么做
  • 脆皮烤鸭卷的做法 换个方式吃烤鸭-----【脆皮烤鸭卷】 脆皮烤鸭卷怎么做

  • “最近常常在看东方卫视热播的“顶极厨师”节目,顶级厨师----对于热爱美食的人来说,一个让人多么热血沸腾的荣誉!那么多热爱烹饪的美食爱好者们汇集在一起,为了同一个梦想而努力。他们的每一份坚持,每一份执着,都让我佩服与感动。每当看到成功步入二楼的美食达人们,都会为他们感...
  • 30736
烤脆皮鸭腿的做法 烤脆皮鸭腿#肉肉厨 烤脆皮鸭腿怎么做
  • 烤脆皮鸭腿的做法 烤脆皮鸭腿#肉肉厨 烤脆皮鸭腿怎么做

  • “大家好!我是肉肉厨!今天跟大家介绍的菜是:烤鸭腿!那究竟在家里如何才能烤出皮脆肉嫩的鸭腿??听我一一道来~~希望大家喜欢!!!”食材明细主料鸭腿(2只)姜(1块)黑胡椒粉(3克)蜂蜜(10克)辅料盐(5克)白醋(3克)酱油(10克)酱香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤脆皮鸭腿的做法步骤1、食材展示:鸭腿2只,姜1...
  • 30111
脆皮烤鸭的做法 脆皮烤鸭(北京烤鸭家庭版) 脆皮烤鸭怎么做
  • 脆皮烤鸭的做法 脆皮烤鸭(北京烤鸭家庭版) 脆皮烤鸭怎么做

  • “这个做法,是我综合了网上大多数做法的优点,并且亲自做过很多次之后,才上传的。做法难度不大,味道却是极好的。不得不是,北京烤鸭好吃。但是工序也是复杂的,更别说十几种香料配制的专用香水,特定45天的北京甜鸭,还有专业的烤炉和技术。任何一种,都是我们普通家庭难以做到的。”食...
  • 12764
脆皮烤鸭加盟流程
  • 脆皮烤鸭加盟流程

  • 如今的人们追求更加健康和多样化饮食的升级,好吃又好玩的脆皮烤鸭就是这样一个新奇的加盟品牌,一经推出便立刻深深的吸引住消费者的眼光和舌尖,让客户满意以及真诚和平包容的服务宗旨取胜,密切关注服务至上,质量为本,脆皮烤鸭加盟流程是什么?脆皮烤鸭加盟流程1.甲方(投资方)向...
  • 7190
脆皮茶香烤鸭怎么做-脆皮茶香烤鸭的做法
  • 脆皮茶香烤鸭怎么做-脆皮茶香烤鸭的做法

  • “脆皮茶香烤鸭,是经过腌制,泡制,烤制,炸制,四道工序制作出来的脆皮茶香四溢的烤鸭。鸭肉表皮酥脆,鸭肉有茶香和香料的香融合在一起,吃到嘴里唇齿留香,越嚼越香。”食材明细主料鸭腿(2个)花椒(1汤匙(腌鸭腿))盐(1汤匙(腌鸭腿))分泡和熏两次用八角(4个)香叶(7片)桂皮(2块)茶叶(2大把)熏烤料陈皮(2块)茴...
  • 28416
烤鸭脆皮浆怎么调
  • 烤鸭脆皮浆怎么调

  • 麦芽糖、食醋、冰糖按照比例4:12:1混合即可。调制好的烤鸭脆皮水质地过浓,可以适量的添加食醋,口味比较淡,可以适量的添加冰糖。制作烤鸭的鸭子需要清洗干净,去除表面的杂毛等再烹饪,这样吃起来会更加卫生。处理后的鸭子需要放在调料水中浸泡半天至一天的时间再烤,口感会更加入味...
  • 8144
专题