- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香煎箭扣鱼,是一道并不是很常见的菜品,因为我们在日常生活中所吃的鱼主要包括以下几种:草鱼,鲫鱼,小黄鱼,武昌鱼和带鱼等海鱼种类,箭扣鱼我们听得比较少,吃的也比较少,但是不要被这道菜下到,其实他的制作方法和其他...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟我很喜欢吃鱼,这次妈妈买了几条箭扣鱼,我就在想要怎样做才好吃呢,干脆就用有煎吧,香煎箭扣鱼是很好吃的,虽然箭扣鱼体型小刺有多,但是它的肉的脂肪多用油煎会很香的,这样做出来的香煎箭扣鱼肉质很细腻,味道很美味...
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- “鲜香酥脆,简单易做!”食材明细主料小鳎目鱼(适量)辅料适量(油)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鱼的做法步骤1、小鳎目鱼备好,我这是上周洗净用盐腌好后放冰箱里面冷冻的,吃的时候直接解冻即可。2、洗净控水。3、适量面粉加入少许盐,鸡精调匀成面糊。4、把鱼放入。5、电饼...
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- “锥鱼的肉质很细嫩,刺也比较少,所以用来煎会比较香比较可口,煎到两面焦黄配米饭配粥都是不错的选择。此菜香酥可口,肉质细腻。”食材明细主料锥鱼(300克)辅料姜(1块)蒜(3粒)配料盐(1勺)酱油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎锥鱼的做法步骤1、锥鱼收拾干净后45°切片。2、姜...
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- “海鱼在我家是非常受欢迎滴,我妈是无鱼不欢者,每天吃饭没什么菜都无所谓,最主要就是不能没鱼··我家煎的鱼是什么材料都不放滴,只在起锅前下点生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由于只知道这鱼的家乡话怎么说,却不知道普通话怎么说,就统一定为深海鱼吧。”食材明细主料鱼(6...
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- “海鱼在我家是非常受欢迎滴,我妈是无鱼不欢者,每天吃饭没什么菜都无所谓,最主要就是不能没鱼··我家煎的鱼是什么材料都不放滴,只在起锅前下点生抽提味,主要是留到第二天配粥滴··由于只知道这鱼的家乡话怎么说,却不知道普通话怎么说,就统一定为深海鱼吧。”食材明细主料鱼(适...
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- “油扣鱼是一种海鱼,个体较小,普通的每条重量大约在50g左右,刺多。食用时需要特别小心。今天烹制的【干煎油扣鱼】用的是腌渍后的咸鱼。”食材明细主料咸油扣鱼(500g)辅料油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干煎油扣鱼的做法步骤1、咸油扣鱼500g、油适量。2、用清水把鱼...
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- “家常菜~~煎带鱼”食材明细主料带鱼(1条)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(1勺)盐(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎带鱼的做法步骤1、带鱼清理干净,剪成段。2、葱,姜切好。3、将鱼,葱姜放入盆中加入料酒。4、加入味极鲜酱油。5、加入盐拌匀腌一会。6...
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- “早餐饼”食材明细主料胡萝卜(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一箭穿心的做法步骤1、取适量的面粉,胡萝卜切丁,越细越好,鸡蛋1个2、调好,总平底锅煎好,然后总心形模具弄好,就可以3、弄好的摆在盘子就好了...
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- “食材:腊鱼适量,扣熟250克,豆瓣酱和干茄子适量,过程:1、备豆瓣酱和干茄子,腊鱼及东坡肉片。2、将腊鱼和扣肉码在碗里,一片扣肉一个鱼夹摆,如图。3、再把豆酱和茄子码在摆好盘的扣肉上面,4、放进电压锅里高压20分钟即成。”食材明细主料腊鱼(适量)东坡肉(250克)辅料豆瓣酱(适量)干茄子(适...
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- “带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良,皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。带鱼油有养肝止血作用,主要用于治疗肝炎、疮疖、痈肿等。带鱼还可药用。多食带鱼,对脾胃虚弱、消化不良的人十分益...
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- 食材明细主料箭嘴鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料XO酱(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)姜葱OX酱箭嘴的做法步骤1、箭嘴鱼预先用盐腌过夜,煎之前把盐洗掉沥干水分。2、烧热锅倒入油把鱼放入煎至两边金黄色先盛起。3、继续使用锅里的油先把姜爆香。4、倒入XO酱炒均匀。5、...
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- 食材明细主料鱼饼(一个)葱花(适量)辅料味极鲜(适量)胡椒粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼饼的做法步骤1、把鱼饼放入温水泡一下,去掉棕色部分晾干。2、锅里放油直接煎,颜色变金黄色就可以出锅放盘子里。然后用餐具刀切米字形稍微分开3、洒上葱花、胡椒粉,把锅里的油...
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- “吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮,这样才带感,但是我觉得吃带鱼,用煎就可以了,油炸的话太过于上火了。”食材明细主料带鱼(500g)鸡蛋(一个)辅料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎带鱼的做法步骤1、带鱼段清洗干净,沥干水分后,加料酒,半勺盐,五香粉腌...
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- “这可是我独创的私家菜,一道色香味俱全的鱼香茄子扣,老少皆宜,每次做都很受欢迎,今天特别推存给朋友们,希望你们喜欢。”食材明细主料茄子(适量)辅料猪肉馅(适量)香菇(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鱼香茄子扣...
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- “客家酿菜出名,荤素搭配,健康美味。”食材明细主料猪肉(5O克)辅料香菇(2只)葱(1条)虾(2条)盐(少许)胡椒粉(少许)木茨粉(少许)蛋(半只)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿箭椒的做法步骤1、把箭椒切段,对半破开。2、把猪肉和其它配料剁茸,拌匀调成馅。3、把馅酿进箭椒内,蒸熟即成酿箭椒,可配...
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- “平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。”食材明细主料平鱼(5条)辅料生抽(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎平鱼的做法步骤1、将鱼洗净,挖去内脏类。2、锅中热油,倒入鱼中火慢煎。3、煎至一面金黄翻...
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- 食材明细主料黄鲫鱼(1斤)辅料料酒(适量)玉米粉(适量)黑胡椒(适量)鸡蛋(1个)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎黄鲫鱼的做法步骤1、黄鲫鱼洗干净加料酒、黑胡椒、盐腌制30分钟以上。2、玉米淀粉、盐、鸡精。3、玉米淀粉、鸡蛋、盐、鸡精拌匀。4、加牛奶和油稀释。5、...
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- “带魚营养丰富,也称裙带魚、刀魚等。性温、味甘、。入肝、脾径。它的做法多种多样,我将带魚去骨香煎的做法鲜香好吃。”食材明细主料鲜带鱼(1条)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香煎带鱼的做法步骤1、买来鲜带魚(未经冷冻)...
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- “煎蛋,方便快捷的烹饪方法,且味儿杠杠的。”食材明细主料蛋(2只)箭椒(1条)辅料油(少许)盐(适量)葱花(少许)湿淀粉(少许)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)箭椒煎蛋的做法步骤1、箭椒切碎。2、把2个鸡蛋打入,加入适量湿淀粉、葱花、盐调匀。3、热锅加油滑锅倒出油,重新加入少许油。4、下...
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- 食材明细主料带鱼(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)玉米(适量)淀粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎带鱼的做法步骤1、准备食材2、带鱼段洗净、把皮洗掉;加入葱姜、盐、酱油、料酒腌制15分钟。3、腌制好的带鱼段裹好玉米淀粉4、不粘锅少许植物油将带鱼煎...
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- “鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要...
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- “户外钓到的小鱼,当场香煎来下酒,那滋味真是刚刚的,美味啊~~~”食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)香菜(适量)油(适量)盐(适量)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼的做法步骤1、将钓上来的小鱼洗净。2、放盐及少量姜片腌十五分钟。3、热锅放油,放入姜蒜片爆香。4、摆...
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- “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。豆腐搭配萝卜理气养胃,跟鱼搭配吸收鱼的鲜味,更加舒适。冬季炖汤吃暖身。”食材明细主料箭头鱼(1000g)豆腐(一块)红皮萝卜(250g)香菜(3棵)葱花(适量)姜片(一片)蒜(3瓣)辅料盐(适量)豆油(适量)白醋(一匙)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)箭头鱼炖萝卜豆腐的做...
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- “青鱼用盐和花椒粉腌制,晾干半天,再用油一煎,香喷喷停不住筷子,一人吃两条无压力~~○(^皿^)っHiahia…”食材明细主料青鱼(2条)辅料植物油(1大勺)盐(2勺)花椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎青鱼的做法步骤1、新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏,洗净2、用锋利的刀切去头部,沿脊骨...
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