当前位置:味味甜 >

关于菜板的餐饮百科

面板和菜板有啥区别
  • 面板和菜板有啥区别

  • 用途不同。面板主要用于制作面食,菜板的用途广泛,可以切菜,也可以切肉等。选购面板和菜板时,需要选择竹板制,韧性比较好,方便清洗。面板和菜板用后,需要刷洗干净,悬挂在通风处摆放,以免滋生细菌。若菜板和面板出现发霉现象,需要进行消毒处理再使用。...
  • 29654
各种菜板材质有什么优点-什么木质的菜板好
  • 各种菜板材质有什么优点-什么木质的菜板好

  • 说到菜板,它是厨房最基本的用具了,是每家每户都具备的,一个好的菜板,在切菜的时候,就会感觉到它的实用性和方便性。所以选择一个好的菜板非常重要。那么什么木质的菜板好呢,下面小编为大家整理了一些关于菜板的资料,一起来了解吧。一、什么木质的菜板好菜板一般情况下是使用樟木...
  • 27303
怎么买菜板
  • 怎么买菜板

  • 1、摸表面。用手放在菜板的表面摩擦,不要购买能明显感觉到倒刺或是不整洁的菜板,选择表面光滑平整没有任何痕迹的菜板。2、试重量。选择重量适中的菜板,若是过于厚重的菜板,在切菜的过程中拿取会变得不方便,若是比较轻的菜板容易断裂等。...
  • 12940
菜板什么牌子好
  • 菜板什么牌子好

  • 在我们的日常生活当中,一日三餐是最重要的,我们的一日三餐都在厨房里进行,当然一个好的菜板对我们来说就尤其重要了。现在卖的菜板品牌种类都很多,菜板什么牌子好,对我们来说也是一件很纠结的事情,下面小编为大家整理了什么样的菜板牌子好。菜板什么牌子好1.天竹只要是家家户户...
  • 18741
怎样防止菜板发霉-发霉的菜板怎么清洗
  • 怎样防止菜板发霉-发霉的菜板怎么清洗

  • 我们日常做菜少不了的肯定是切菜,日积月累后,不怎么认真清洗的菜板越来越黑甚至开始发霉,那发霉的菜板怎么清洗?怎样防止菜板发霉?有这些问题的朋友们一起看看吧。一、发霉的菜板怎么清洗很多人自作聪明得认为将发霉的菜板放出去暴晒一下就行了,其实不然,放出去暴晒有时候连杀...
  • 26614
你家买的哪种呢-什么木的菜板好呢
  • 你家买的哪种呢-什么木的菜板好呢

  • 菜板是厨房必备物品,一块好的菜板能陪伴我们走过很长的时光,在切菜的时候拥有一块好的菜板能让人身心愉悦,如今市面上菜板的种类很多,但是大多数家庭偏爱的还是木质的菜板,那么到底什么木的菜板比较好呢,今天就让小编和你们一起来唠唠菜板那些事。什么木的菜板好木砧板可细分为...
  • 19927
柳木菜板与铁木菜板哪个好
  • 柳木菜板与铁木菜板哪个好

  • 柳木菜板。铁木菜板切菜不容易切断,菜的口感也会受到影响。菜板在存放的时候要用温水清洗干净在撒上适量的食用盐擦洗,这样洗过的菜板不容易发霉裂开,洗干净的菜板要放在太阳底下暴晒干。菜板是用木头镶嵌的,在保存的时候还要避免虫蛀。...
  • 19508
如何清洗菜板
  • 如何清洗菜板

  • 1、在菜板上撒上较多的盐然后用清洁球搓洗后,用流水冲洗干净即可。2、在菜板上撒上少许白酒,用打火机点燃,有酒精的地方细菌和各种寄生虫等都能被清理干净。3、切一块生姜,用生姜在菜刀板上摩擦后清洗干净残渣即可,生姜带有特殊的味道、成分,可以消毒杀菌。...
  • 24068
菜板有虫怎么处理
  • 菜板有虫怎么处理

  • 用消毒液、食醋、开水。菜板有虫可以购买消毒液喷射到菜板上面消毒杀虫,放置到太阳底下晒干;或者是购买食醋倒到菜板上面,放置10分钟左右,然后放到太阳底下晒干;用清水和硬刷将菜板表面和缝隙都清理干净,然后用100°左右的开水冲洗一遍,洗烫消毒。...
  • 25729
菜板哪种好
  • 菜板哪种好

  • 竹菜板。菜板又称作砧板,是我们切菜时垫在桌子上保护桌子的板子,一般由竹质、木质以及塑料制成。合格的竹菜板材质较为结实,容易清洗,并且容易风干,不容易发霉,没有异味,是很好的选择。但是在使用时,要注意避免用来大力砍剁,因为竹菜板一般比较薄,经不起重击。...
  • 24939
竹菜板是沉的好还是轻的好
  • 竹菜板是沉的好还是轻的好

  • 沉的。沉的竹菜板更加厚实,使用过程中不容易变形。竹菜板是用竹块拼接压制而成,经高温压制后不容易变形,坚硬耐磨。使用完竹菜板需要将表面擦干,放在通风处存放,以免竹菜板发霉或是出现开裂现象。竹菜板需要定期清洗保养,这样会更加卫生。...
  • 6916
菜板的品种有哪些
  • 菜板的品种有哪些

  • 木制菜板、玻璃菜板、塑料菜板、竹制菜板、陶瓷切菜板、稻壳菜板。木制菜板的品种比较多,使用范围比较广泛,常见的有铁木菜板、银杏木菜板等。竹子菜板是用竹子拼接而成的,重量比较轻盈。塑料菜板是用PE塑料材质制作,使用过程中不容易发霉。陶瓷菜板是用陶瓷制作而成,没有异味...
  • 22457
菜板鉴别方法有哪些
  • 菜板鉴别方法有哪些

  • 菜板,对于喜欢做菜,喜欢下厨房,喜爱美食的小伙伴们来说菜板是厨房用具中,最重要的用具之一吧。那我们今天就来研究一下,厨房用具的菜板到底是怎样的,菜板有没有什么特别之处,怎样去鉴别菜板的好坏。来根据小编的步伐进入到菜板鉴别方法。菜板鉴别一、第一步菜板分类1.木质菜板,在...
  • 30703
菜板多久换一次好
  • 菜板多久换一次好

  • 1年。菜板一年换一次是比较好的做法,它是厨房里常使用的工具,菜板长时间使用会产生大量的细菌滋生,如果菜板的磨损情况比较严重可以适当的缩短更换的时间。平时保持菜板清洁多用开水烫煮或者在其表面涂抹食盐都可以良好的延长使用寿命。...
  • 19140
菜板选择什么样的比较好
  • 菜板选择什么样的比较好

  • 菜板又叫做砧板,是用来切菜,切水果以及制作面食时需要的一种厨房工具,它有不同的材质,不同的形状,功能也会不一样。那么菜板选择什么样的比较好呢?今天就来跟大家聊聊日常生活当中经常出现的菜板。菜板选择什么样的比较好1.木质菜板木质菜板是历史最悠久,也是被广泛运用的菜板的...
  • 22984
竹菜板怎么挑
  • 竹菜板怎么挑

  • 1、看颜色,不选择颜色为白色的产品,2、看产品外观以及有无拼接痕迹,选着表光滑平整的,粘合处无明显的胶迹或者无胶水粘合的竹板;3、选着无气味或者竹子清香的竹板;4、用手掂一下产品重量,不选这过轻产品,避免部分厂家节约成本,在案板中添加碎屑。...
  • 13946
清洗菜板有哪些小妙招-怎么清洗菜板上的霉斑
  • 清洗菜板有哪些小妙招-怎么清洗菜板上的霉斑

  • 菜板是厨房中必备的工具,无论是切菜还是切肉都能用的到,因为菜板的使用频率很高,所以一旦用久了表面很可能就会出现霉点的现象,那么,怎么清洗菜板上的霉斑呢?菜板上有霉点应该怎样处理呢?接下来就让我们共同看看清洗菜板的小技巧吧。一、怎么清洗菜板上的霉斑1.如果菜板发霉了...
  • 11589
剁肉菜板什么材质的好
  • 剁肉菜板什么材质的好

  • 木制菜板,竹制菜板,塑料菜板,合成菜板。剁肉时先将肉切成肉丁,再去剁肉,会节省剁肉的时间。剁好的肉馅,可以做肉丸子,肉馅等。剁完的肉馅和蒜、姜、葱、胡椒等调味料混合,搓成肉丸,下锅炸至金黄,炸丸子就做成了。肉馅和蔬菜一起剁,加入盐、酱油、香油,包成饺子,下锅煮至饺子飘起来即可...
  • 27736
哪个品牌的菜板好
  • 哪个品牌的菜板好

  • 说到菜板,它是厨房最基本的用具了,是每家每户都具备的,一个好的菜板,在切菜的时候,就会感觉到它的实用性和方便性。所以选择一个好的菜板非常重要。那么哪个品牌的菜板好呢,下面小编为大家整理了目前好的菜板品牌推荐。希望对大家会有帮助。哪个品牌的菜板好1.兔太太兔太太成立...
  • 6295
木质菜板发霉怎么办
  • 木质菜板发霉怎么办

  • 1、用醋和小苏打。讲木质菜板用清水清洗干净,在菜板上均匀撒上醋和小苏打,用力搓菜板,可以去除菜板上的霉物。2、用食盐。将食盐均匀撒在菜板上,用力搓食盐,粗糙的摩擦可以将菜板缝隙中的霉物清除掉。最后用热水冲洗干净,热水还能起到消毒杀菌的作用。...
  • 19023
怎么挑竹菜板
  • 怎么挑竹菜板

  • 闻气味、看颜色。1、用鼻子闻一下气味,品质好的竹菜板会有竹子的清香,而不是刺鼻的酸味。2、竹菜板的颜色过白,大多都漂白过,所以不宜选购。3、新的竹菜板在使用之前需要用水清洗干净,表面涂抹适量的食用油即可。菜板使用完毕清水洗干净后应用抹布擦干。...
  • 6493
刚买的菜板能直接使用吗
  • 刚买的菜板能直接使用吗

  • 不能。刚买的菜板需要先进行消毒处理。菜板的材质繁多,主要有陶瓷、塑料、砧木以及竹制菜板,刚买回来的菜板表面带有大量细菌和灰尘等脏东西,所以不能直接使用,先要进行杀菌消毒。刚买回来的菜板可以用开水烫一遍,接着用淘米水浸泡,这样可以去除菜板的脏物以及异味。也可以用食...
  • 27052
什么木质菜板最好?
  • 什么木质菜板最好?

  • 说到菜板,大家肯定是很熟悉的,因为这是我们在平时生活中就能常见的东西,在家家户户的厨房里,我们的一日三餐几乎都会使用到菜板,有了它的存在,我们烹饪美食的时候变得得心应手,那么,你们知道什么木质菜板最好吗?什么木质菜板最好菜板在我们中国的由来可以说是很悠久了,有关菜板的...
  • 22095
菜板最好选择什么材质的-菜板多久换一次比较好
  • 菜板最好选择什么材质的-菜板多久换一次比较好

  • 我们都离不开切菜,而切菜都是需要在菜板上来进行的,菜板也是需要来定期更换的,尤其是木质的菜板如果保护的不好,就会出现发霉的情况,那么菜板多久换一次比较好呢?一、菜板多久换一次比较好正常情况下来说,菜板最好一年换一次是比较好的,但具体的时间还是要根据我们平时使用的菜...
  • 24729
怎样挑选一块好的菜板
  • 怎样挑选一块好的菜板

  • 1、菜板材质。选竹菜板,竹菜板具有不容易变形、不容易开裂、坚硬、韧性好、耐磨等优点。2、结实菜板,结实的菜板耐用。3、轻巧的菜板,轻巧的菜板方便携带。4、菜板大小,选用适合厨房大小的菜板。5、有挂钩的菜板,有挂钩的菜板节省厨房空间。6、不粘食物的菜板容易清洗。...
  • 22202
专题