- “面包机做面包,极为方便”食材明细主料高筋面粉(2杯)酵母(2小勺)奶粉(60g)鸡蛋(1个)水(260g)盐(1小勺)辅料油(2大勺)咸香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸方包的做法步骤1、称好各种材料,除盐和油不放,其它都放面包机里,按和面程序2、等发酵后,放盐和油,再按快速做面包程序3、提前25分钟关...
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- “这个老式芝士咸包我花了两个晚上弄出来的,一来时间有限,二来老式做法做出来的包包极香软;除了酵头是室温发酵,其他两次都是在冰箱完成;晚上做酵头,第二次发酵就放冰箱里进行,就可以去睡觉了,早上起来取出弄一下造型,跟着第三次发酵再次放入冰箱,晚上下班回来,取出面坯回一下温,就可...
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- 食材明细主料金像高筋面粉(300克)酵母粉(3克)盐(2克)纯牛奶(240克)辅料仲景香菇酱(适量)全蛋液(适量)酱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱香咸面包的做法步骤1、食材称好备用。2、盐倒入面粉中,酵母粉用温牛奶(分量内)融化倒入。3、倒入余下的牛奶。4、启动和面程序。5、开始和面。6、...
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- 食材明细主料面包粉(350克)牛奶(175克)肉松(适量)咸蛋黄(适量)白糖(20克)黄油(20克)辅料盐(2克)调料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄面包的做法步骤1、成品图来一张!早餐来一份,心情美美哒。2、除黄油外,其他所有食材放入厨师机,抵挡搅拌2分钟。3、加入黄油,启动搅拌程序,搅...
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- 食材明细主料咸菜(适量)包子料(适量)辅料油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸菜煎包的做法步骤1、炒好的咸菜,2、作包子用的面团,3、分成同等份,4、压平,5、放上炒好的咸菜,6、做成面包形,7、放进热油锅里,8、煎片刻翻面。9、煎熟透,10、喜欢吃软香的,煎好后放点清水煮一分钟收...
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- 食材明细主料咸肉(适量)包菜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉炒包菜的做法步骤1、包菜切丝。2、咸肉切片放锅中小火煸炒出油。3、放入包菜翻炒变软。4、加盐、生抽调味炒匀。5、出锅。...
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- “甜面包做多了,还是做点咸味的来吃吧,换换口味还是不错的哦”食材明细主料高筋面粉(250g)小麦胚芽(100g)鸡蛋(1个)奶油(60g)奶粉(20g)酵母(3g)水(155g)细砂糖(10g)橄榄油(15g)辅料盐(5g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸麦包的做法步骤1、除了橄榄油之外,所有材料都投进面包机2、揉至扩展加...
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- “咸香美味的肉包是大众喜爱的面食,家人也不例外。食品的安全问题屡屡曝光,为了家人的健康,努力制作安全卫生的食物吧。”食材明细主料面粉(300克)猪肉馅(适量)辅料干酵母(4克)白糖(2小勺)清水(180克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸香猪肉包的做法步骤1、面粉、白糖、干酵母混合,...
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- “现在人们的生活节奏快,没有太多时间来调节饮食,更希望把复杂的事情变简单,也希望自己吃出健康来。这款面包是既美味又健康。更是最简单的面包。另外,最重要的是这款面包非常适合糖尿病人使用。早餐:一片面包、几片火腿肠、一杯奶。好简单,好健康。”食材明细主料高筋面粉(300...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟咸方包是我们家里早餐的必备品,小朋友吃不惯原味的方包,喜欢用咸方包夹着煎好的鸡蛋、火腿片还有培根,配上一杯牛奶,这样早餐的营养也很好。我是家庭主妇,比较有闲空,所以咸方包我都会自己在家里做好,不从外头买...
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- “滑嫩的豆腐脑百吃不厌,如果自己掌握这门小吃技术,是不是也在传承2千年祖先豆腐美食文化啊!!”食材明细主料黄豆(500克)水(2500克)内酯豆腐粉(10克)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)北方咸味豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡发6--8小时,倒入豆浆豆腐机内2、装入凉水至上水位线,插入电...
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- “这款咸面包的原方出处,来自于自由老师的配方,我根据自己现有的材料,略微做了一下调整。常吃甜味面包的我,第一次尝试这种咸味的面包,那味道真是美极了,香而不腻。”食材明细主料高筋面粉(195g)低筋面粉(63g)鸡蛋液(50g)矿泉水(110g)淡奶油(25g)白砂糖(15g)食用盐(5g)干酵母粉(2.5g)黄油(15g)辅...
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- “每次去美国人餐厅,总是先给客人一小箩餐前包,新鲜软和,笔者总是先慢慢尝,考虑着如何造型烘焙,从中能否学出东西来,领导总是贪咀,一口气吃几个,等本人楞过神来,餐包都吃完了,到了吃正餐,领导又说不饿,他那份有时不得不打包(Togo)回家,心想,这人真笨,等下次再去餐厅时,笔者会提醒他,主菜没上...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:110低筋面粉:28盐:2脱脂奶粉:3鸡蛋:14耐高糖酵母:2砂糖:11水:77黄油:11香葱黑胡椒:适量辅料具体步骤1.1.除黄油外其他材料混合。揉至光滑后加入黄油。揉至扩展阶段。面团可以拉出薄膜。裂口住为锯齿状...
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- “好久没包包子了、天气热、煮了一锅粥、想到把咸菜包在包子里、下稀饭非常不错!”食材明细主料酵母粉(5g)面粉(500g)水(240g)辅料白糖(30g)咸菜(适量)花椒粒(10颗)干红辣椒(2颗)姜(适量)小葱(小把)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸菜包子的做法步骤1、把酵母用35度左右温水划开2、把酵母...
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- “女儿说想吃我做的肉包,家里没肉就用咸菜代替,这次改良了,高筋低筋面粉各一半,没想到做出来的包子口感很好更有咬劲。”食材明细主料高筋面粉(250g)低筋面粉(250g)辅料温水(200g)酵母(6g)咸菜(适量)糖(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸菜包的做法步骤1、准备食材。2、将高筋面粉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟外面特别贵的面包吃腻了吗,总是黄油味道的面包是不能一直占据你的味蕾的。可以自己制作尝一尝这款咸方包,没有黄油奶油,不会感觉到腻,特别适合蘸着果酱吃,或者拿来做三明治,饿了的时候吃上一点特别抗饿。追剧,打...
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- “软软的咸口面包,多吃也不怕甜腻”食材明细主料高粉(180克)低粉(60克)酵母(3克)细盐(4.5克)细砂糖(15克)全蛋液(35克)奶粉(10克)清水(110克)淡奶油(22克)辅料有盐黄油(25克)脆皮肠(1根)小葱(10克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸面包的做法步骤1、1.面包桶内放入主料中除黄油外的全部材料2...
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- 食材明细主料低筋面粉(适量)南瓜(适量)发酵粉(适量)黑芝麻(120g)肥肉末(170g(绞3次))生姜(50g)红葱头(50g)调料盐(3g)生抽(15g)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻咸包的做法步骤1、先把南瓜去皮切块蒸熟捣碎冷却,再将面粉放入南瓜蓉中,加入酵母,揉成光滑面团。盖上盖子,发酵一个半小时左右...
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- “方包加青瓜、红萝卜、肠仔一起烤一烤,又是一种新食法。”食材明细主料方包(1包)红萝卜(半个)青瓜(半个)肠仔(1条)沙拉酱(小许)辅料胡椒粉(小许)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤方包的做法步骤1、准备材料2、将红萝卜、青瓜、肠仔切好3、将红萝卜、青瓜拼好在方包上4、再放肠仔和...
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- “甜品在我家不怎么爱欢迎,这也是我烘焙一直不怎么长进的最大原因,但凡是甜甜的配方,在我家都要改良,要不然做了也白做。那天,我跟女儿说,做咸面包给她吃,结果人家说,什么咸面包啊,老是不咸,没有味道,一点儿也不好吃。哈哈,这是在给妈妈方向吗?好吧,接着改进。今天用了一个接近贝果的方...
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- 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料高筋面粉:150鸡蛋:1个水:适量咸鱼:适量肉馅:适量辅料盐:适量糖:适量胡椒粉:适量具体步骤1.面粉,鸡蛋和水混成面团2.把面团放入冰箱3.把咸鱼煎香然后和肉拌在一起加入调味料一起炒香4.把放在冰箱的面团取出,分割,然后...
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- “在广西,很多农家种植头菜,冬季时用盐腌制,腌制一段时间后拿到太阳下晒干水份再放入坛子里保存,夏季作小菜喝粥,特别开胃。本款咸头菜肉包,皮薄馅多,咸鲜可口,深受家人喜爱。”食材明细主料中筋面粉(500克)酵母(5克)牛奶(300克)猪肉末(300克)咸头菜(半棵)辅料姜(1小块)植物油(30克)蚝油(2小勺)盐...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料奶粉:8高筋面粉:260酵母:2.5g黄油:13辅料细砂糖:13蛋液:16盐:4水:160具体步骤1.酵母0.5克溶于104克水,加入104克面粉2.搅拌均匀3.盖保鲜膜在室温下发酵1个多小时,至内部起泡4.放冰箱冷藏16个小时以上.5.将发酵好...
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- “这种咸菜大概类似于江浙地区的梅干菜。除了用来做梅菜扣肉之类的菜肴外,用来做成馅料,包在包子里面,也是别有一番风味”食材明细主料肉末(250克)咸菜(1盘)葱(1把)辅料姜末(适量)蒜末(适量)食用油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸菜包子馅的做法步骤1、咸菜切细...
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