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关于少蒸的餐饮百科

哪种鱼骨头少蒸出来好吃-鱼蒸多少分钟是最合适的
  • 哪种鱼骨头少蒸出来好吃-鱼蒸多少分钟是最合适的

  • 一说到鱼,小编就忍不住要流口水啦!作为一枚从小吃鱼的娃,对蒸鱼的火候控制尤其挑剔。鱼蒸多少分钟是最合适的?哪种鱼骨头少?大家知道吗?小编今天呢就要跟你们好好分享下。一、鱼蒸多少分钟是最合适的根据经验,蒸鱼的时候一般都会选择600克左右的鱼,一是方便摆盘,显得美观,二是...
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蒸鲫鱼要蒸多少分钟
  • 蒸鲫鱼要蒸多少分钟

  • 8-10分钟。蒸鲫鱼前要先用姜片料酒腌制鲫鱼20分钟左右,腌制的目的是去除鲫鱼的腥味。鲫鱼除了能蒸着吃外,还能制作成另外的美味菜肴,比如红烧鲫鱼,泡椒鲫鱼,水煮鲫鱼,鲫鱼肉质紧实,吃起来味道鲜美。在挑选鲫鱼的时候,要选身体扁平颜色偏白的鲫鱼。...
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蒸滑鸡─般蒸多少分钟
  • 蒸滑鸡─般蒸多少分钟

  • 蒸滑鸡是一道非常好吃的菜肴,蒸出来的鸡肉非常的鲜嫩,而且原汁原味,能够体现鸡肉的美味。那么蒸滑鸡─般蒸多少分钟才会熟呢?有哪些小诀窍才能把它蒸的好吃呢?今天就一起来跟大家分享一下关于蒸滑鸡的一些烹饪小经验的东西太多。一、蒸滑鸡─般蒸多少分钟蒸滑鸡的话不需要把鸡...
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蒸鸡要蒸多少分钟最好
  • 蒸鸡要蒸多少分钟最好

  • 二十分钟至三十分钟。蒸鸡的量不一样,蒸制的时间也会不同。蒸鸡的时间不宜过久,以免鸡肉的肉质变老,吃起来影响口感。鸡肉在蒸之前需要清洗干净,去除表的杂毛等,这样吃起来会更加卫生。鸡肉可以直接蒸,也可以腌制后再蒸。制作蒸鸡最好选用新鲜的鸡肉,口感会更好。...
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粉蒸肉需要蒸多少时间
  • 粉蒸肉需要蒸多少时间

  • 40分钟左右。切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中火煮十分钟最后转小火,蒸的时候肉最好放在碗底下,这样出锅装盘的时候碗一扣就可以了,喜欢肉烂一点的可以多蒸一会儿。...
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蒸馒头一般蒸多少分钟
  • 蒸馒头一般蒸多少分钟

  • 1、蒸馒头在家做用普通的煤气灶蒸馒头一般需要40分钟左右的时间,可以在蒸的时候锅盖上铺上一层湿毛巾,毛巾干了就证明馒头可以吃。2、将馒头做小一点,可以将时间控制在20-30分钟,即可熟透。...
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米粉蒸肉要蒸多少分钟
  • 米粉蒸肉要蒸多少分钟

  • 20-45分钟。制作米粉蒸肉使用的工具不同,蒸的时间也会不一样。使用高压锅制作米粉蒸肉,需要20分钟左右,使用普通蒸锅制作米粉蒸肉需要45分钟左右。米粉蒸肉是江西特色名菜,属于赣菜系,制作的食材包括猪肉、蒸肉粉、酱油、白糖、葱末、生姜、香油等。...
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粉蒸肉蒸多少分钟合适
  • 粉蒸肉蒸多少分钟合适

  • 开锅后45分钟左右。做粉蒸肉这道菜式,是要将肉蒸烂蒸糜,不仅仅是要把肉蒸熟,蒸烂的肉会有肥而不腻的效果,吃起来也会很酥香入味,条件允许的话,也可以适当延长蒸煮时间,不会存在蒸过火的情况,若用高压锅来蒸,时间可缩短到半小时左右。...
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包子蒸多少
  • 包子蒸多少

  • 5-10分钟。熟的包子只需要在蒸锅中蒸热即可食用,在食用时可以配上白糖、红糖一类提升甜度达到更好的食用效果。如果是刚包好包子则需要更长的时间在水中煮熟不能蒸熟,需要15-25分钟即可,包子皮最好使用糯米,使包子口感更加细腻、有甜味。...
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蒸箱蒸包子需要多少温度多少时间
  • 蒸箱蒸包子需要多少温度多少时间

  • 100度,蒸15分钟至20分钟。包子的馅料不一样,使用蒸箱蒸的时间也会不同。包子是中国传统食品,是常见的面食,制作的食材丰富,有素馅肉馅之分。蒸好的包子可以直接吃,也可以搭配米粥等食材一起吃。吃不完的包子可以用食品袋包好,放进冰箱冷藏或冷冻存放。...
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蒸扣肉要蒸多少分钟
蒸鱼要蒸多少分钟
  • 蒸鱼要蒸多少分钟

  • 水开后10分钟。鱼肉是非常容易蒸熟的,蒸鱼的时候不要蒸太长的时间,蒸的时间长了容易出现蒸老的情况,这样的鱼肉吃起来口感欠佳。蒸鱼的时候最好是将盘子提前预热,这样蒸出来的鱼肉吃起来口感会更加的鲜嫩,而且蒸鱼的时候最好是放入料酒、姜丝等辅料,这样蒸出来的鱼肉吃起来不会...
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蒸饺蒸多少分钟能熟
  • 蒸饺蒸多少分钟能熟

  • 8-10分钟。在蒸饺子时,建议把饺子冷水下锅,在蒸煮的过程中,要用铲子不断搅拌锅中的饺子,以避免出现黏锅的现象。饺子的馅料还是比较多的,比如说玉米蔬菜猪肉馅、猪肉大葱馅、西葫芦鸡蛋馅、羊肉馅、韭菜鸡蛋馅、鲅鱼馅以及鸡肉番茄馅等。...
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清蒸鲫鱼蒸多少时间
  • 清蒸鲫鱼蒸多少时间

  • 8到15分钟。清蒸鲫鱼一般大小的用铁锅蒸8-10分钟即可,大的可以蒸10-15分钟。若使用高压锅蒸,一般大小的6-7分钟就可以,大的可以蒸8到10分钟。蒸的时间长了鱼肉口感会变老。蒸鱼的盘子里的水一定要倒掉,这个水是腥的。若能提前腌制10来分钟使其入味,做出来的鱼更鲜嫩美味。...
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清蒸鲈鱼要蒸多少分钟
  • 清蒸鲈鱼要蒸多少分钟

  • 十至十二分钟。一斤左右的鲈鱼需要蒸十分钟左右即可,个头偏大鲈鱼需要酌情增加蒸制的时间。蒸好的鲈鱼可以关火焖三分钟再吃,口感会更好。蒸鲈鱼的时间不宜过久,以免肉质变老,影响口感。鲈鱼在蒸之前需要提前用食用盐、生姜、大蒜等佐料进行腌制,口感会入味。...
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蒸木瓜要蒸多少分钟
  • 蒸木瓜要蒸多少分钟

  • 15分钟左右。把买回来的木瓜处理好后,切片放在盘子里蒸,冷水上锅开大火的前提下,蒸15分钟就可以出锅了。蒸好的木瓜味道香甜,吃起来软糯可口。木瓜除了可以蒸着吃,还可以直接生吃,榨成果汁饮用,也可以做成美味的沙拉进行食用。...
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清蒸鸡块要蒸多少时间
  • 清蒸鸡块要蒸多少时间

  • 清蒸鸡块在全国各地的知名度也是非常高的,不仅做法比较简单,而且含有多种的营养成分。但是我们在做清蒸鸡块的时候,要注意清蒸鸡块要蒸多少时间?现在一起来看看呢。一、清蒸鸡块要蒸多少时间一般情况下来说清蒸鸡块需要蒸三十分钟左右,蒸的时间不宜过长,如果时间过长的话,会导致...
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肉馅蒸饺蒸多少分钟
  • 肉馅蒸饺蒸多少分钟

  • 水开后蒸20分钟。素馅的蒸饺只需要蒸15分钟的时间,因为肉类中的蛋白质要比蔬菜难熟一些。蒸蒸饺的时候,现包的可以选择热水下锅,冷冻的蒸饺最好是冷水下锅,热水下锅容易出现皮破、馅不熟的情况。蒸好的蒸饺最好及时拿出来,这样吃起来的口感会更好。...
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螃蟹蒸汽锅蒸多少时间
  • 螃蟹蒸汽锅蒸多少时间

  • 15到25分钟。水烧开沸腾以后,个头小的螃蟹,大火蒸12分钟即可,焖2到3分钟;个头大的螃蟹,大火蒸15分钟即可,焖2到3分钟。冷水开始蒸的话,个头小的螃蟹,大火蒸18分钟即可,焖2到3分钟;个头大的螃蟹,大火蒸22分钟即可,焖2到3分钟。...
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蒸鲈鱼要蒸多少分钟
  • 蒸鲈鱼要蒸多少分钟

  • 10-12分钟。蒸鲈鱼一般10分钟左右就能熟,个头稍大一些的保险起见蒸12分钟,通常10-12分钟即可。清蒸是最能保留鲈鱼原汁原味的烹饪方式,蒸的时候在鱼身下面垫两根筷子或两根葱,让蒸汽在鱼上下流动,便于贴着盘子部分的鱼肉熟透。...
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粉蒸肉要蒸多少时间
  • 粉蒸肉要蒸多少时间

  • 四十分钟至一个半小时。烹饪粉蒸肉的时间跟使用的工具有关,使用高压锅蒸,需要蒸四十分钟至五十分钟,使用普通锅蒸,需要蒸一个小时至一个半小时。蒸粉蒸肉的时间要足,以免影响食材软烂的口感。粉蒸肉是一款用五花肉、白砂糖、食用盐、料酒等食材蒸制而成的美食。制作粉蒸肉的五...
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蒸饺蒸多少分钟可以吃
  • 蒸饺蒸多少分钟可以吃

  • 十五至二十分钟。刚包完的饺子需要蒸十五分钟左右,冷冻的饺子需要蒸二十分钟左右。蒸饺子的火候比较大,需要酌情调整蒸饺子的时间。蒸饺子需要将饺子冷水下锅,蒸至饺子全部膨胀即可。蒸饺子的过程中可以用筷子试一下,表面没有肉馅粘连,则证明饺子成熟。...
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清蒸梭子蟹蒸多少分钟
  • 清蒸梭子蟹蒸多少分钟

  • 15-20分钟。蒸熟的梭子蟹外壳颜色是红色的,肚子里的蟹黄也要凝固,梭子蟹还能制作成很多的美味菜肴,比如葱油梭子蟹,肉沫梭子蟹,梭子蟹炒年糕,白灼梭子蟹,麻辣梭子蟹,梭子蟹肉质鲜美,吃着十分的美味,在挑选梭子蟹的时候要选个体中等的梭子蟹,这样的梭子蟹口感会比较的好。...
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蒸鳊鱼要蒸多少分钟
  • 蒸鳊鱼要蒸多少分钟

  • 十五分钟左右。蒸鱼一般要看鱼的大小,鱼在一斤以内的话,蒸十二分钟左右即可,稍大一点的鱼,蒸的时间会更久一些。在挑选鱼的时候一定要看鱼的眼睛是否新鲜,若有凹陷或者是死去很久的鱼,会影响鱼的口感,尽量挑选颜色新鲜的,没有异味的。...
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蒸箱蒸粽子要蒸多少分钟
  • 蒸箱蒸粽子要蒸多少分钟

  • 15-60分钟。若是生的糯米粽放入蒸箱需要蒸60分钟,若是超市购买的真空的粽子蒸15分钟即可熟,另外肉粽蒸的时间也要比红枣粽子时间长,还是要根据粽子的种类决定,糯米粽比较难熟也要根据实际的大小来适当的调整蒸的时间。...
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