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关于黑白吐司的餐饮百科

终成正果如何做简单又好吃-庞多米白吐司-苦练内功
  • 终成正果如何做简单又好吃-庞多米白吐司-苦练内功

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料金象高粉:适量牛奶:适量糖:适量盐:适量雀巢甜奶粉:适量安琪高糖酵母:适量黄油:适量辅料具体步骤1.手工做法:2.除白油外的所有材料揉出筋,加白油揉到面筋扩展完成阶段。3.基本发酵两倍大后分割滚圆松弛15分钟。4.擀...
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香甜黑白吐司如何做简单又好吃
  • 香甜黑白吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟这道黑白吐司,金黄色的外皮,切开后却是黑色白色相间的内芯,口感蓬松,黑白相间的外表看上去新奇独特,小朋友会很喜欢的。牛奶和白糖的加入更是使得口感香甜软糯。在清晨的阳光下,黑白吐司夹着自己喜欢的果酱,或者...
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天然酵种布里欧修白吐司如何做简单又好吃
  • 天然酵种布里欧修白吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料酵头:天然酵种(:100%水粉比例)50g高筋面粉高筋面粉:375g辅料具体步骤1.1制作酵头:天然酵种(100%水粉比例)50g高筋面粉100g牛奶50g,混合成面团,盖上保鲜膜室温完全发起,放入冰箱冷藏过夜。2酵头使用时应提前拿出...
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白吐司如何做简单又好吃
  • 白吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:270牛奶:170白砂糖:35鸡蛋清:1个辅料食盐:0.25小勺黄油:25酵母:1小勺具体步骤1.制作液种。取一小勺酵母,倒进170g牛奶中搅拌至融化。再把牛奶和15g白砂糖倒入150g高粉中,混合至无粉粒。2.液种容器盖上...
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美味黑白吐司如何做简单又好吃
  • 美味黑白吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味黑白吐司做起来很简单。关键是这个吐司竹炭粉,很多人对竹炭粉没有太多的了解,我告诉你们,适当食用竹炭粉对人的身体是有好处的!而且这个做起来也不难,这种简单对身体又有益的面包,当然要试一试啦!而且还非常...
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柔软黑白吐司如何做简单又好吃
  • 柔软黑白吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟黑白吐司形状非常的好看,味道也非常的美味,一黑一白给人视觉上的冲击,让人眼前一亮,色泽明显,味道也非常的棒,和传统的土司一样的柔软,制作过程也是一样的简单,营养物质也没有一丝改变,还是那么的好,黑白土司是一款...
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西川功晃白吐司如何做简单又好吃
  • 西川功晃白吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉(金像):280牛奶:56辅料水:182奶粉:14盐:6糖:2黄油:8酵母:5具体步骤1.高粉、糖、酵母和水、牛奶一起混合,搅拌机发酵档(8)搅拌20分钟,长按启动按钮把发面程序关掉。2.后油法加入软化的黄油16.8克继续启动8档搅拌20分...
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黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(面包机) 黑芝麻吐司怎么做
  • 黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(面包机) 黑芝麻吐司怎么做

  • “金大旺老师的黑芝麻吐司,用面包机也可以做哟。做好的吐司很绵软,效果棒棒哒。”食材明细主料高筋面粉(250g)奶粉(10g)水(130g)盐(3g)熟黑芝麻(30g)辅料糖(30g)全蛋液(25g)酵母(3g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻吐司的做法步骤1、准备好所有原料2、除黄油和黑芝麻外的所...
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白吐司的做法 早餐白吐司 白吐司怎么做
  • 白吐司的做法 早餐白吐司 白吐司怎么做

  • “非常感谢ACA和美天提供这次ACADA600厨师机试用机会,一直希望能有一台厨师机,主要是因为一般的面包机一次只能做一个吐司,而做一次吐司要花好几个小时,如果一次能揉两个吐司量的面团,就可以省好多时间,我想这也是很多人想买厨师机的原因之一,既可以省力还可以省时。今天我就用...
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白吐司怎么做-白吐司的做法
  • 白吐司怎么做-白吐司的做法

  • “单独吃或者做成三明治都可以,这次做的没有加黄油,热量低了很多,但是美味不减分哦。”食材明细主料高粉(250g)鸡蛋(1个)牛奶(125g)白糖(30g)盐(2g)辅料酵母(4g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白吐司的做法步骤1、所有材料混合。2、用筷子搅拌成团。3、倒入面包机。4、启动揉面程序,我...
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黑糖吐司 怎么做-黑糖吐司 的做法
  • 黑糖吐司 怎么做-黑糖吐司 的做法

  • “黑糖是一种很好的滋补品,具有补气养血的功效,是补血的佳品。黑糖做吐司比白砂糖增加了浓郁的风味,好吃。”食材明细主料高筋面粉(150克(主面团))常温水(200克)干酵母(2克)盐(6克)黑糖(75克)黄油(50克)全蛋液(25克)冰水(90克(夏天))辅料葡萄干(100克)朗姆酒(25克)核桃仁(50克)黑糖(适量(夹心和装饰))杏仁...
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黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(含水量85%) 黑芝麻吐司怎么做
  • 黑芝麻吐司的做法 黑芝麻吐司(含水量85%) 黑芝麻吐司怎么做

  • “模具:学厨凯蒂450克吐司盒。”食材明细主料高筋面粉(250克)水(160克)盐(5克)干酵母(3克)细砂糖(10克)奶粉(13克)牛奶(50克)黄油(30克)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻吐司的做法步骤1、材料备齐,黄油室温软化。2、除黄油和芝麻外所有材料放入面包机揉面。3...
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白吐司的做法 70%中种法白吐司 白吐司怎么做
  • 白吐司的做法 70%中种法白吐司 白吐司怎么做

  • “冷藏中种法制作的吐司柔软好吃,家庭早餐必备。”食材明细中种面包粉(175g)干酵母(2g)水(105g)主面团面包粉(75g)干酵母(1g)盐(3g)奶粉(8g)细砂糖(50g)全蛋液(30g)水(30g)无盐黄油(25g)原味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)普通(难度)白吐司的做法步骤1、中种制作:中种所有材料混合成光滑的面团,入冰箱冷藏发...
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黑芝麻吐司的做法 第一次做的吐司——黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做
  • 黑芝麻吐司的做法 第一次做的吐司——黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做

  • “一直很想用自己做的吐司来做三文治,可是一想起得花一二个小时来揉面的场景。。实在伤不起啊~~昨天不经意中突然发现,原来我的自动打蛋器有一个功能可以揉面的哦。。。。想想之前做面包时揉得我腰酸背痛,真是亏大了。。于是今天早上,决定做我的第一个吐司——黑芝麻吐司。。...
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白吐司的做法 经典酒店白吐司 白吐司怎么做
  • 白吐司的做法 经典酒店白吐司 白吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(250克)酵母(2.5克)白砂糖(10克)麦芽糖(25克)盐(4.8克)蛋液(25克)牛奶(167克)黄油(13克)辅料表面装饰黄油(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白吐司的做法步骤1、所有材料除黄油外,入搅拌缸,搅至面团出筋。2、加入黄油。3、揉至完成阶段。4、温暖处发2倍大。5、排气,分割...
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白吐司的做法 白吐司(中种) 白吐司怎么做
  • 白吐司的做法 白吐司(中种) 白吐司怎么做

  • “原料最天然的味道,就在这款质朴的吐司里散发开来....”食材明细主料高粉(220g60g)辅料酵母(3g)奶粉(10g)黄油(15g)配料水(130g40g)糖(15g)盐(1g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白吐司的做法步骤1、称好高粉220g,酵母粉3g,融于温水130g中,静置5分钟2、把酵母水溶液倒入高粉中,揉成光滑...
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黑吐司怎么做-黑吐司的做法
  • 黑吐司怎么做-黑吐司的做法

  • “黑吐司”食材明细主料高筋粉(1000g)糖(80g)淡奶油(50g)酵母片(13g)黑可可粉(50g)水(680g)盐(20g)黄油(80g)辅料改良剂(5g)原味(口味)未知(难度)黑吐司的做法步骤1、所有材料都称好。2、除黄油外,所有材料放缸里打到八成。3、加黄油打全筋。4、打好的状态。5、常温松弛50分钟。6、1000克的吐司...
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黑糖吐司怎么做-黑糖吐司的做法
  • 黑糖吐司怎么做-黑糖吐司的做法

  • “大家常吃的吐司面包一般由高筋粉、酵母、白砂糖等食材制作而成。但是您看我今天做的这款吐司,颜色红亮诱人,一看就和普通的吐司不同。这是一款由红糖(台湾称为黑糖)制作的吐司面包。使用的都是家家厨房里都有的天然食材,无任何“面包改良剂”之类的添加剂。整体蓬松柔软,放凉...
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黑钻吐司的做法 黑钻吐司(蛋糕吐司) 黑钻吐司怎么做
  • 黑钻吐司的做法 黑钻吐司(蛋糕吐司) 黑钻吐司怎么做

  • “蛋糕和面包的完美结合”食材明细主料黄油(8g)酵母(2g)盐(1g)淡奶油(50g)高筋面粉(100g)鸡蛋液(25g)细砂糖(20g)辅料低筋面粉(45g)可可粉(8g)白醋(2至3滴)鸡蛋(2个)玉米油(35g)牛奶(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑钻吐司的做法步骤1、黄油室温软化,主材料中除黄油外,其它材料混合搅拌均匀,揉...
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黑米吐司怎么做-黑米吐司的做法
  • 黑米吐司怎么做-黑米吐司的做法

  • “浓浓的黑米香味,有着吐司的柔软和口感。当零食、做早餐,都是不错的选择哦。老人和孩子食用既容易消化又补充营养哦。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;还...
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黑芝麻吐司的做法 喷喷香的黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做
  • 黑芝麻吐司的做法 喷喷香的黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做

  • “我十分喜欢做吐司,因为它能将面团的拉丝效果和内部组织程度展现的淋漓尽致切片的吐司可以做三明治、烤着吃、吐司布丁等等,总之对我而言它是百变的今天这款又是吐司,加了黑芝麻的吐司吃起来感觉更香更健康”食材明细主料高粉(250克)绵白糖(30克)奶粉(10克)全蛋液(25克)水(130克)酵母...
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黑砖吐司怎么做-黑砖吐司的做法
  • 黑砖吐司怎么做-黑砖吐司的做法

  • “此款吐司是面包房人气款面包,原味的吐司外面包裹一层香浓的可可海绵蛋糕,你怎能不爱!”食材明细主料高筋面粉(125克)黄油(10克)牛奶(85克)绵白糖(20克)盐(2克)酵母(2克)辅料鸡蛋(4个)绵白糖(70克)低筋面粉(80克)牛奶(55克)可可粉(20克)黄油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑砖吐司的做法...
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黑钻吐司怎么做-黑钻吐司的做法
  • 黑钻吐司怎么做-黑钻吐司的做法

  • “外面是厚厚一层巧克力蛋糕,包裹着松软可口的面包,一口咬下去双重享受。”食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)奶粉(10g)淡奶油(95毫升)全蛋液(50g)盐(2g)细砂糖(25g)鲜酵母(9g)水(20g)巧克力酱(适量)辅料牛奶(110g)色拉油(60g)低筋面粉(100g)可可粉(20g)蛋黄(120g)蛋白(240g)细砂糖(80g)甜味(口味)烤(工艺...
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黑麦吐司怎么做-黑麦吐司的做法
  • 黑麦吐司怎么做-黑麦吐司的做法

  • “健康美味的吐司🍞加入黑麦粉可香”食材明细主料砂糖(40g)鸡蛋(1只)黑麦粉(50g)酸奶(100g)酵母(3g)高粉(200g)牛奶(30g)盐(4g)辅料黄油(20)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑麦吐司的做法步骤1、把材料备好2、把全部材料放进面包机桶(除了黄油、盐)3、揉成团后加入黄油、4、加入盐5、我一...
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黑芝麻吐司的做法 “烤箱美食”黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做
  • 黑芝麻吐司的做法 “烤箱美食”黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做

  • 食材明细主料面粉(300g)黑芝麻(50g)鸡蛋(50g)牛奶(150g)辅料酵母(4g)黄油(25g)盐(4g)白糖(70g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻吐司的做法步骤1、除黄油,黑芝麻外其他材料放入面包桶,启动和面程序搅拌20分钟。2、放入黄油继续搅拌20分钟。3、放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。4、搅拌...
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