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关于蒸茶叶鱼的家常做法的餐饮百科

蒸茶叶鱼怎么做-蒸茶叶鱼的做法
  • 蒸茶叶鱼怎么做-蒸茶叶鱼的做法

  • “味道鲜好吃!”食材明细主料草鱼(200g)味精(0.2g)辣椒(1根)茶叶(10g)辅料盐(10g)葱(3根)蒜头(3粒)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸茶叶鱼的做法步骤1、鱼块洗净然后撒盐腌10分钟2、茶叶用开水泡2-5分钟3、葱蒜辣椒清洗好4、茶叶捞出来把茶叶放在鱼块上5、上锅蒸咯先开大火大概8-10...
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茶叶鸡蛋的做法 茶叶鸡蛋--家常下饭菜 茶叶鸡蛋怎么做
  • 茶叶鸡蛋的做法 茶叶鸡蛋--家常下饭菜 茶叶鸡蛋怎么做

  • “看了宝岛厨师吴秉承的卤茶叶蛋的视频,深受启发,原来我们平常说是茶叶蛋,卤料除茶叶外还有许多材料,想做好也要花点心思的,于是俺来了个升级2.0版。”食材明细主料大鸡蛋(9枚)调料红茶(1包)乌龙茶(约1包)干辣椒(3只)桂皮约(1块)陈皮(1块)甘草(约2片)八角(1朵)生抽(1/4杯)老抽(1大匙)冰糖(1大块)精盐...
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家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法
  • 家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘3、蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大...
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家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法
  • 家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)葱花(一根)生姜(几片)调料盐(少许)热油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏,洗干净沥干水分,表面划几刀,表面抹盐,放入生姜。2、大火烧开,入锅蒸8分钟。3、取出来,倒掉汤汁,表面放葱花。4、淋少许热油。5、在淋入生抽。6...
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家常蒜叶炒肥肠怎么做-家常蒜叶炒肥肠的做法
  • 家常蒜叶炒肥肠怎么做-家常蒜叶炒肥肠的做法

  • “前几天,也就是中秋那两天,蒜叶刚刚上市,我一看,真水嫩,问问价格,吓我一蹦老高,20元一斤。OMG,打劫去吧!今天一路听到吆喝,8元一斤,哈哈,终于降价了,赶紧买些回来尝尝鲜。”食材明细主料新鲜蒜叶(200克)熟肥肠(200克)胡萝卜(50克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)糖(适量)食用油(适量...
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家常蒸鸦片鱼头怎么做-家常蒸鸦片鱼头的做法
  • 家常蒸鸦片鱼头怎么做-家常蒸鸦片鱼头的做法

  • 食材明细主料鸦片鱼头(285克)辅料姜片(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常蒸鸦片鱼头的做法步骤1、食材:鸦片鱼头、姜片。2、将姜片搁入在鸦片鱼头中,加适量的盐。3、加适量的料酒。4、加适量的生抽。5、接着,放入炒锅里,盖上盖、开锅蒸10分钟,关火...
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清明茶叶小鱼儿怎么做-清明茶叶小鱼儿的做法
  • 清明茶叶小鱼儿怎么做-清明茶叶小鱼儿的做法

  • “清明前的茶叶又嫩又香!不光可以制作茶叶!也可以做成春天的一道美食!”食材明细主料茶叶(二两)面粉(半斤)辅料鸡蛋(二个)盐(适量)香草(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清明茶叶小鱼儿的做法步骤1、准备原材料!茶叶清洗一遍!空干水!2、面粉+鸡蛋+水!调制面糊,可以挂叶子就可以!3、油烧150度开始...
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茶叶水蒸饭怎么做-茶叶水蒸饭的做法
  • 茶叶水蒸饭怎么做-茶叶水蒸饭的做法

  • “因为炖汤,而突发奇想,茶叶水蒸饭。我用的是太平猴魁茶叶”食材明细主料米(100g)辅料茶叶水(90g)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茶叶水蒸饭的做法步骤1、炖盅里各50克,茶叶泡好2、倒茶叶水3、上面是饭,下面是汤4、炖煮功能,两个小时。容易...
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蒸麦仁 家常蒸麦仁怎么做-家常蒸麦仁的做法 家常
  • 蒸麦仁 家常蒸麦仁怎么做-家常蒸麦仁的做法 家常

  • “麦仁是粗粮家的小弟,聪明可爱又伶俐,一般都是粥里做游戏,今天它是主角戏”食材明细主料麦仁(1袋)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常蒸麦仁的做法步骤1、袋装麦仁2、用清水淘净,加入和蒸米饭差不多份量的水,再加入少量的盐3、放入锅中蒸,大约半个小时4、蒸好了5、...
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家常蒸面怎么做-家常蒸面的做法
  • 家常蒸面怎么做-家常蒸面的做法

  • “茄子、豆角、番茄,是夏季的时令蔬菜,虽说经常吃,但却从来没吃腻过。小时候不喜欢吃汤面,就对老妈做的蒸面条情有独钟,每次都会吃很多。老妈最喜欢用番茄豆角和茄子这三样蔬菜做蒸面,面条被浓浓的番茄汁包裹,颜色煞是好看,味道也很棒。我自己倒没做过几次蒸面,因为只要一做,就会忍...
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家常蒸菜怎么做-家常蒸菜的做法
  • 家常蒸菜怎么做-家常蒸菜的做法

  • “那天去农家乐吃了一次很美味的蒸菜,刚好冰箱里面有剩下的豌豆,就自己试着做了一次蒸菜。味道还不错,蒸菜吃着健康,做起来也省心。”食材明细主料嫩豌豆(适量)土豆(适量)米面(适量)腊肉(适量)辅料盐(适量)嫩花椒(适量)大蒜(适量)香油(适量)菜油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)家常蒸菜...
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荷叶蒸鸡的做法 传统家常菜-荷叶蒸鸡 荷叶蒸鸡怎么做
  • 荷叶蒸鸡的做法 传统家常菜-荷叶蒸鸡 荷叶蒸鸡怎么做

  • “荷叶蒸鸡--是一道传统的家常菜,鸡肉细嫩可口,伴有荷叶的清香,十分美味。”食材明细主料鸡肉(半斤)辅料冬菇(3朵)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)白胡椒粉(适量)生粉(适量)蚝油(适量)油(适量)荷叶(1片)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶蒸鸡的做法步骤1、鸡肉洗净,放入酱油,白胡椒粉,生粉,蚝油,油腌...
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家常蒸带鱼怎么做-家常蒸带鱼的做法
  • 家常蒸带鱼怎么做-家常蒸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(400克)辅料葱(10克)姜(10克)调料料酒(15克)蒸鱼酱油(15克)原汁酱油(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蒸带鱼的做法步骤1、带鱼段处理干净,葱姜备用。2、葱姜切丝放入带鱼里,加入一勺料酒(分量外)去腥。3、加入一勺原汁酱油(分量外)。4、放入1小勺食用油,翻拌均匀...
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家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法
  • 家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法

  • “每年老公的师傅回老家都会给带回好多腊鱼,我们北方的朋友对直接蒸着吃有些吃不惯,我总是把鱼稍加处理一下再蒸,这样吃起来不腥、还入味,超级下饭,值得一试!”食材明细主料腊鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)干辣椒(2个)八角(2个)料酒(少许)酱油(适量)猪油(一大汤匙)植物油(一大汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半...
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辣酱姜叶蒸鱼怎么做-辣酱姜叶蒸鱼的做法
  • 辣酱姜叶蒸鱼怎么做-辣酱姜叶蒸鱼的做法

  • “这里的农民卖新姜的时候都是连着叶子整株卖,所以这里都把嫩姜叶当做调料品使用,嫩姜叶有一股新姜特有的清香味,味辛,性温,嫩姜叶和香菜一样一般都是切细后用来做凉拌菜的提味品,今天用它来蒸鱼味道也不错。”食材明细主料罗非鱼(一条)辅料嫩姜叶(30克)辣妹子辣椒酱(30克)油(适量)盐(适...
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家常千叶豆腐怎么做-家常千叶豆腐的做法
  • 家常千叶豆腐怎么做-家常千叶豆腐的做法

  • 食材明细主料千叶豆腐(半块)调料淀粉(半勺)糖(半勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常千叶豆腐的做法步骤1、将所有调料倒入碗里,并加半碗热水搅拌均匀。2、千叶豆腐切成片后,炸至两面金黄后,捞出备。3、将豆腐片和调料一并倒入锅中。收汁后方可出。...
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家常蒸饼怎么做-家常蒸饼的做法
  • 家常蒸饼怎么做-家常蒸饼的做法

  • 食材明细主料面粉、(350克)凉水(200克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常蒸饼的做法步骤1、将面粉放入盆中。2、慢慢放入凉水和成面团,饧10分钟。3、分成每个40克的剂子。4、将每个剂子揉成圆形。5、撒上面粉,按扁。6、慢慢擀成薄饼。7、锅里加水放入笼屉,开锅后放入第一个...
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家常蕉叶蒸鲈鱼如何做简单又好吃
  • 家常蕉叶蒸鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:1条青柠檬:1个指天椒:3只蒜:2瓣莳萝(刁草):20g芭蕉叶:1片鱼露:1汤匙(白砂糖:2茶匙(10g)辅料具体步骤1.青柠檬切开两半,榨取柠檬汁装入碗中,加入鱼露和白砂糖混合均匀制成调味汁。2.指天椒洗净切碎。蒜切碎。莳萝用...
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家庭版茶叶蛋怎么做-家庭版茶叶蛋的做法
  • 家庭版茶叶蛋怎么做-家庭版茶叶蛋的做法

  • “水煮蛋吃腻了,换个口味吧!”食材明细主料鸡蛋(10个)辅料盐(2勺)酱油(1勺)茶叶(3勺)姜片(1块)八角(3个)桂皮(1块)香叶(10片)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版茶叶蛋的做法步骤1、先用清水把鸡蛋煮熟,然后趁热捞出来放入凉水中,这样好脱壳。2、把所有的调料都放入锅中,然后把晾凉的鸡蛋...
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家常清蒸鳜鱼的做法图解
  • 家常清蒸鳜鱼的做法图解

  • 清蒸鳜鱼这道菜老少皆宜,有补气补血、健脾开胃之效。今天教大家清蒸鳜鱼的做法,在家就能做,新手也可学会哦!新鲜的鳜鱼肉质鲜美,口感鲜嫩,尤其适合小朋友和老年朋友也食用,对身体好处多多哦!学会这道菜做给朋友吃倍有面子。主料鳜鱼:一条辅料白糖:适量黄酒:适量葱花:适量耗油:适量盐:适...
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家常蒸鸦片鱼怎么做-家常蒸鸦片鱼的做法
  • 家常蒸鸦片鱼怎么做-家常蒸鸦片鱼的做法

  • “鸦片鱼,肉质细嫩,鱼刺大而少,很适合老人小孩食用”食材明细主料净鸦片鱼肉(200g)辅料蒸鱼豉油(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒段(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常蒸鸦片鱼的做法步骤1、鱼肉洗净,改成厚约1cm的厚片装盘2、姜葱切末,干辣椒切段备用3、装好的鱼肉加黄酒、盐、鸡...
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家常荷叶鸡怎么做-家常荷叶鸡的做法
  • 家常荷叶鸡怎么做-家常荷叶鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(400g)辅料荷叶(一张)白糖(五克)蒜(四瓣)老抽(十克)生抽(五克)盐(适量)姜(四片)麻辣鲜调料(五克)白胡椒粉(五克)花椒(二十粒)八角(一个)大葱(一颗)辣椒粉(三克)色拉油(十克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常荷叶鸡的做法步骤1、荷叶放开水锅煮两分钟,捞出后过凉水。然后往蒸屉放...
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家常蒸鱼头怎么做-家常蒸鱼头的做法
  • 家常蒸鱼头怎么做-家常蒸鱼头的做法

  • 食材明细主料胖头鱼鱼头(310克)辅料姜片(适量)葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蒸鱼头的做法步骤1、食材:胖头鱼鱼头、姜片、葱花2、将胖头鱼鱼头洗净捞出。3、放入盘中。4、随后,搁入姜片。5、接着,加适量的料酒。6、加适...
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清蒸鳊鱼的做法 家常菜 - 清蒸鳊鱼 清蒸鳊鱼怎么做
  • 清蒸鳊鱼的做法 家常菜 - 清蒸鳊鱼 清蒸鳊鱼怎么做

  • “鱼类蛋白质含脂肪极低,很适合需要减脂的人吃!清蒸营养不会流失很多,味道也很鲜美!”食材明细主料鳊鱼(一条)生姜(适量)香葱(少许)辅料糖(少许)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳊鱼的做法步骤1、食材:鳊鱼一条(鱼背划几刀),生姜(切姜丝),香葱少许调料:糖少许,...
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家常蒸蛋怎么做-家常蒸蛋的做法
  • 家常蒸蛋怎么做-家常蒸蛋的做法

  • 食材明细主料正宗母鸡蛋(3颗)辅料香葱(适量)瘦肉末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常蒸蛋的做法步骤1、3只母鸡蛋。2、打碎搅拌。3、加适量水(我这里加的是煮过米的水)撇去浮沫静置10分钟,水开上锅蒸6分钟。4、放上备好的香葱,淋上生抽香油...
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