- “做饼干,只用了蛋黄,蛋白被剩了下来,于了,就有了这道菜,炒了的蛋白,Q感十足,微辣,色彩艳丽,非常诱人。”食材明细主料蛋清(4个)辅料红尖椒(适量)绿尖椒(适量)配料盐(适量)白醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒蛋白的做法步骤1、蛋白加一点盐,几滴白醋,用打蛋器打发。2、红绿尖椒...
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- “就地取材,红黄绿三种颜色搭配在一起很养眼,味道也不错,家常下饭菜。”食材明细主料青椒(一个)红彩椒(一个)鸡蛋(两个)辅料葱花(少许)食用油(适量)鸡精(少许)盐(少许)生抽(一勺)香油(几滴)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒炒蛋的做法步骤1、将青椒和红椒洗净,去蒂去籽。2、将青椒和红椒切...
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- “辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物...
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- 食材明细主料青椒(115克)红椒(75克)蛋白肉(40克)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒蛋白肉的做法步骤1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切块)、红椒(已去蒂去籽清洗切块)、蛋白肉。2、将蛋白肉用清水泡软。3、起锅倒油烧热,下入青椒和红椒翻炒翻炒至断生。4、接着,...
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- 食材明细主料红椒(一个)青椒(一个)鸡蛋(3个)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒炒鸡蛋的做法步骤1、青、红椒洗净去籽切成丝备用。2、鸡蛋打在碗里,加入适量盐打匀。3、炒锅上火,倒入食用油,放入蛋液煎熟,并用铲子打成小块后盛出。...
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- 食材明细主料尖椒(3个)小米辣(3个)辅料鸡蛋(2个)盐(1匙)生抽(1匙)鸡精(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒炒鸡蛋的做法步骤1、青椒洗净切块。2、小米辣切段。3、两个鸡蛋搅拌均匀。4、为了去掉鸡蛋的腥味,可以加入适量料酒搅拌。5、加入适量花椒粉提鲜去腥。6、油热后到入鸡蛋...
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- “湘菜--双椒炒蛋:绵软,香辣可口”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料青椒(2个)红椒(1个)配料葱(30克)蒜(5瓣)盐(2克)辣酱(20克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)油(25克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双椒炒蛋的做法步骤1、先把鸡蛋洗净,放入锅中煮6分钟。2、煮熟后捞出用凉水冲冷。3、把煮好的鸡蛋剥壳。4、每...
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- 食材明细主料茭白(3株)青椒(适量)黄椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒茭白的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗撕开)、黄椒(已去蒂去籽清洗撕开)。2、将茭白放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。4、接着,...
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- 食材明细主料白玉菇(一小把)青椒(五分之一个)红椒(四分之一个)辅料味极鲜(半小勺)玉米油(适量)盐(适量)葱(一小段)蒜(两瓣)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双色椒炒白玉菇的做法步骤1、青椒洗净切块2、红青椒洗净切块3、锅中放水烧开放白玉菇至水再次烧开淖水捞出过凉水冲洗一下4、葱去...
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- 食材明细主料白蛤(适量)杭椒(切丝)红椒(切丝)辅料姜(切末)葱(切末)蒜(切末)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒白蛤的做法步骤1、锅中入油,爆香葱姜蒜。2、白蛤洗净,入锅,爆炒。3、加盐、酱油、糖、少许料酒,翻炒。出水后大火收干。白蛤全部张开入...
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- 食材明细主料圆白菜(半个)辅料红椒(1个)青椒(1个)调料盐(2勺)料酒(10ml)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆白菜炒双椒的做法步骤1、青椒和圆白菜放淘米水中寖泡干净。2、青红椒和圆白菜切丝。3、锅中放葱姜蒜花椒油,爆炒洋白菜和双椒至断生。4、盐,料酒调汁。5、倒入锅中,炒匀。6、...
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- “简单又美味。”食材明细主料剩米饭(1碗)鸡蛋(1个)青椒(1个)黄椒(半个)辅料盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒蛋炒饭的做法步骤1、青椒、黄椒切成小丁。2、炒锅放油烧热,打入一个鸡蛋,快速划散炒熟。3、放入青椒黄椒丁,翻炒片刻。4、放入盐和味精。5、翻炒均匀。...
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- “无论在世界哪个国家,只要是有朝鲜族人在的地方,一定会看到辣白菜,所以这道菜已经成为了这个民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多种,最常见的就是这里分享的基础做法,其它方法是根据不同地区的特产,而衍生的做法,不管是哪种,只要腌制成熟的辣白菜,从营养和味道角度都是最...
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- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法,作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉(150g)尖椒(适量)蒜(25g)辅料老抽(少量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)料酒(少量)生粉(少量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料白玉菇(150克)青椒(95克)红椒(85克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒炒白玉菇的做法步骤1、食材:白玉菇、青椒(已去蒂茄子清洗切开)、红椒(已去蒂茄子清洗切开)。2、将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出,待用。3、烧锅倒油烧热,下入青椒和红椒翻炒一下。4、...
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- “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- “海鲜,有着它独特的鲜美,所以烹饪的时候无需做太多的调味,尽量简单,才能吃出它自身的味道。新鲜的小管,洗净后切成圈,用来清蒸,或者是直接白灼再蘸料汁,都很不错。这次买到的小管很新鲜,是海里上来还没冰冻过的那种,只可惜个头不大,为了让孩子更喜欢,我依然选择了切花刀。这个花刀属...
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- 腌辣椒是正宗的湖南人下饭菜,面对这道清爽可口的下饭菜怎么能错过呢。这种腌辣椒的味道是市面上很多腌制品都无法匹及的,但是由于每个人腌制的技术有限,超市里卖的腌辣椒味道参差不齐。所以很多人就想到自己亲自做腌辣椒,既安全卫生又健康可口。那么正宗的腌辣椒做法是怎么样...
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- 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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- “这道快手菜真是简单又好吃,十几分钟搞定,色彩鲜艳好有食欲。”食材明细主料红辣椒(一个)青辣椒(一个)白玉菇(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)食用油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒鸡蛋白玉菇的做法步骤1、准备好所需食材。2、青红椒洗净切成粗条。3、白玉...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “四川人爱吃猪耳,无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味,或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足,青椒鲜辣,猪耳肉香,豆干醇厚,脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选!”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪耳(适量)青椒(适量)豆干(适量)辅料生姜(适量)花椒粒(适量)小...
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- “作为湖南人,辣椒是必不可少的菜,现在正是做剁椒的季节了,以前都是吃妈妈做的,现在在外地就只能自己动手做啦,小时候看妈妈做过,很简单的!用它用剁椒鱼头是最好吃的咧,比饭店的好吃、!也可以直接拌饭吃哦,辣辣的很下饭呢!”食材明细主料红辣椒(2000g)辅料盐(适量)中辣(口味)腌(工艺)半小时(...
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- 食材明细主料虾仁(适量)虾干(适量)茭白(适量)红辣椒(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)花生油(适量)盐焗腰果(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)高度酒(适量)蚝油(适量)海鲜酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白辣椒炒双虾的做法步骤1、备材料,茭白、红辣椒切条状,虾干需选择个头...
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- 食材明细主料鸭蛋(2个)青椒(60克)红椒(75克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒炒鸭蛋的做法步骤1、材料:鸭蛋、红椒(已清洗)、青椒(已清洗)2、将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块,待用。3、将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒。4、打成蛋液。5、烧锅倒油烧...
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