![腊肉蒸箬笋的做法 【金华】腊肉蒸箬笋 腊肉蒸箬笋怎么做]( "腊肉蒸箬笋的做法 【金华】腊肉蒸箬笋 腊肉蒸箬笋怎么做")
- “过年了，家乡的年夜饭餐桌上少不了一道压轴菜———馒头夹腊肉箬笋，今天，我们就一起来做腊肉蒸箬笋。在我们老家，红印馒头是过年招待客人必吃的一道菜，一般是在菜上齐之后，客人将酣未酣之际，一个冒着热气的馒头夹上箬笋腊肉，满足。将红印馒头趁热夹红烧肉或腊肉蒸箬笋，在我们家乡...
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![排骨金华火腿炖雷笋怎么做-排骨金华火腿炖雷笋的做法]( "排骨金华火腿炖雷笋怎么做-排骨金华火腿炖雷笋的做法")
- “又一个版本的腌笃鲜。”食材明细主料排骨（几块）金华火腿（100g）雷笋（4根）辅料梅花肉（几块）纯净水（若干）调料葱姜（小许）白酒（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨金华火腿炖雷笋的做法步骤1、雷笋去壳洗净。2、冷水下锅焯水。3、煮开锅5分钟。4、放冷水里浸泡。5、浸泡几个小时...
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![笋干炒腊肉的做法 最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】 笋干炒腊肉怎么做]( "笋干炒腊肉的做法 最朴实无华的农家菜【笋干炒腊肉】 笋干炒腊肉怎么做")
- “今天分享一道简单的快手菜【笋干炒腊肉】，这道料理并没有加入过多的调味品，加入的都是基本的食材，可以保证吃的人能够完全吃到笋干鲜美的原味。说了那么多“废话”咱们还是要回归正题，民以食为天。再过几天就是母亲节了，妈妈做的菜任何人都代替不了，今天分享的就是从妈妈那里...
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![金华火腿梅花肉炖雷笋怎么做-金华火腿梅花肉炖雷笋的做法]( "金华火腿梅花肉炖雷笋怎么做-金华火腿梅花肉炖雷笋的做法")
- “腌笃鲜的另一个版本。”食材明细主料金华火腿（约80g）梅花肉（280g）雷笋（3根）辅料纯净水（若干）调料葱姜（小许）虫草海马酒（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）金华火腿梅花肉炖雷笋的做法步骤1、取梅花肉化冻。2、取金华火腿。3、雷笋焯水。4、开锅煮5分钟左右，捞出冷水浸泡。5、肉...
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![冬笋腊肉蒸熏干怎么做-冬笋腊肉蒸熏干的做法]( "冬笋腊肉蒸熏干怎么做-冬笋腊肉蒸熏干的做法")
- “这道菜用蒸的方法制作也许会更适合我家的口味，先清洗干净腊肉，在水中焯烫两次，然后再煸出腊肉里的油，在上锅蒸。这洋吃起来不会油腻。”食材明细主料腊肉（380克）熏干（2块）冬笋（100克）辅料豆豉（2汤匙）葱（10克）姜（6克）料酒（2汤匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬笋腊肉蒸熏干的做法步骤...
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![春笋蒸腊肉怎么做-春笋蒸腊肉的做法]( "春笋蒸腊肉怎么做-春笋蒸腊肉的做法")
- “很鲜美，就是不适合我这瘦身的人士吃。安利一个瘦身人士吃这种菜的方法：备两碗开水，先后在开水里涮一涮再吃，能少吃很多油脂。”食材明细主料春笋（适量）腊肉（适量）辅料葱叶（小许）调料红椒（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）春笋蒸腊肉的做法步骤1、春笋去壳洗净。2、对开，冷水下...
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![金华肉圆怎么做-金华肉圆的做法]( "金华肉圆怎么做-金华肉圆的做法")
- “肉圆是我从小喜欢吃的，老妈做的比较大个，可以冷了之后切片，放辣椒、蒜茸、大蒜叶子炒起来吃，不过趁热蒸熟味道也不错。”食材明细主料夹心肉（适量）辅料萝卜（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金华肉圆的做法步骤1、萝卜切小丁，开水煮熟，沥水晾凉。2、肉切小丁，放入少许生抽，腌...
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![腊鸡腿蒸春笋怎么做-腊鸡腿蒸春笋的做法]( "腊鸡腿蒸春笋怎么做-腊鸡腿蒸春笋的做法")
- 食材明细主料春笋（2株）腊鸡腿（1个）调料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）腊鸡腿蒸春笋的做法步骤1、食材：春笋、腊鸡腿（已清洗）。2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将腊鸡腿剥去皮放在案板上剁开。5、接着，将切好的春笋和剁好的腊鸡腿放入...
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![金盅腊味蒸饭的做法 腊味混搭别样美——金盅腊味蒸饭 金盅腊味蒸饭怎么做]( "金盅腊味蒸饭的做法 腊味混搭别样美——金盅腊味蒸饭 金盅腊味蒸饭怎么做")
- “南瓜通体颜色亮艳，看上去总有呈祥之意。这样的季节里，与腊味混搭也别有风味，摆在年宴上也未免不是一道眼前一亮的主食。你说呢？”食材明细主料南瓜（一个）腊肠（1个）小米（60g）大米（60g）辅料盐（1茶匙）胡椒（1/2茶匙）葱（少量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金盅腊味蒸饭的做法步骤1、南瓜从...
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![金针菇蒸腊肠的做法 红红火火：金针菇蒸腊肠 金针菇蒸腊肠怎么做]( "金针菇蒸腊肠的做法 红红火火：金针菇蒸腊肠 金针菇蒸腊肠怎么做")
- “汤色红润亮泽，寓意吉祥如意，红红火火。”食材明细主料麻辣腊肠（适量）金针菇（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）胡萝卜碎（适量）郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金针菇蒸腊肠的做法步骤1、胡萝卜，金针菇，腊肠。2、金针菇切去根，洗净备用。...
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![腊肉蒸金针菇怎么做-腊肉蒸金针菇的做法]( "腊肉蒸金针菇怎么做-腊肉蒸金针菇的做法")
- “我时常做些懒人菜，像这个，金针菇好洗吧，切段，铺上腊肉，煮饭时放一起蒸。完工！完美！”食材明细主料腊肉（适量）金针菇（适量）辅料水（也算吧）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉蒸金针菇的做法步骤1、金针菇略为清洗，切段，放碗里。2、腊肉用热水烫烫，洗干净，切片。3、切好的腊肉铺到金针...
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![金华火腿和腊肉有什么区别]( "金华火腿和腊肉有什么区别")
- 1、制作方式不一样。腊肉是经过烟熏，烘烤，晾晒风干后制成。火腿是用一整只猪腿发酵制成的。2、口感不一样。火腿的口感较咸，带有微甜的感觉。肥而不腻。腊肉味道醇香，比较有嚼劲，瘦肉紧实，肥肉软糯。3、外观色泽不一样。火腿的肉色红润，腊肉呈暗黄色，黄中透红。...
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![腊肠蒸雷笋怎么做-腊肠蒸雷笋的做法]( "腊肠蒸雷笋怎么做-腊肠蒸雷笋的做法")
- 食材明细主料雷笋（290克）腊肠（120克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸雷笋的做法步骤1、食材：雷笋、腊肠（已切成片）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、将切好的雷笋下入清水锅中焯开7——8分钟后捞出。5、放入盘中。6、接着...
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![金华火腿炒莴笋怎么做-金华火腿炒莴笋的做法]( "金华火腿炒莴笋怎么做-金华火腿炒莴笋的做法")
- “今天把一条金华火腿全部分割开了，取了一块上方来炒蔬菜吧。”食材明细主料火腿（一块）莴笋（半根）辅料食用油（半匙）红椒（半个）调料葱姜（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金华火腿炒莴笋的做法步骤1、取整条火腿，分割开来。2、莴笋去皮洗净。3、火腿切片。4、莴笋和红椒也切片。...
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![竹笋腊肉青豆蒸怎么做-竹笋腊肉青豆蒸的做法]( "竹笋腊肉青豆蒸怎么做-竹笋腊肉青豆蒸的做法")
- “烟熏腊肉原本给人重重的油腻感，搭配上低脂低糖多纤维的竹笋，让人感受其香而不腻的味道，再加上青豆，鲜美滋味迸发而出，在吃腻了大餐的春节家宴里是一道清新又养生的佳肴。”食材明细主料竹笋（400g（去皮））烟熏腊肉（80g）青豆（20g）辅料枸杞（少许）酱油（1/2大勺）料酒（1大勺）糖（8g）咸香（口味）蒸（工艺）半...
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![金华火腿蒸金针菇怎么做-金华火腿蒸金针菇的做法]( "金华火腿蒸金针菇怎么做-金华火腿蒸金针菇的做法")
- 食材明细主料火腿肉（适量）金针菇（适量）辅料剁椒（适量）大蒜（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金华火腿蒸金针菇的做法步骤1、火腿肉泡水。2、金针菇洗净。3、火腿肉切片。4、码好。5、加入适量剁椒。6、洒上胡椒粉蒜末生抽盐油。7、大火...
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![冬笋蒸腊肉怎么做-冬笋蒸腊肉的做法]( "冬笋蒸腊肉怎么做-冬笋蒸腊肉的做法")
- “🧡方太美食大课堂👉第22道❗️冬笋蒸腊肉🍲天气变凉❄️，心心念念的冬笋🎍又上市了❗️话不多说，开动吧❗️第三道菜是冬笋蒸腊肉🍲，冬笋🎍蒸腊肉🥩也是一样的好吃〰”食材明细主料冬笋（200g）腊肉（100g）辅料生抽（20g）料酒（20g）糖（5g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冬笋蒸腊肉的做法步骤1...
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![金华火腿炒雷笋怎么做-金华火腿炒雷笋的做法]( "金华火腿炒雷笋怎么做-金华火腿炒雷笋的做法")
- 食材明细主料雷笋（2根）金华火腿（80g）辅料食用油（1匙）调料干辣椒（1个）葱姜（小许）食盐（1g）生抽（8g）鸡精（1g）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金华火腿炒雷笋的做法步骤1、取火腿。2、切片。3、冷水浸泡。4、雷笋去壳洗净。5、取两根切片。6、笋冷水下锅焯水。7、煮开锅5分钟，捞出冷水浸泡。...
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![金华火腿蒸蛋怎么做-金华火腿蒸蛋的做法]( "金华火腿蒸蛋怎么做-金华火腿蒸蛋的做法")
- “这么传统的金华菜咋就没有人宣传下呢....~.~!”食材明细主料金华火腿（100克）辅料鸡蛋（8个）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金华火腿蒸蛋的做法步骤1、把金华火腿切成片状...差不多口香糖那样就行...用温水洗下...(个人觉得洗不洗无所谓...不干不净吃了没病哈)。2、取一个...
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![金华火腿蒸娃娃菜怎么做-金华火腿蒸娃娃菜的做法]( "金华火腿蒸娃娃菜怎么做-金华火腿蒸娃娃菜的做法")
- 食材明细主料金华火腿（100g）娃娃菜（1颗）辅料料酒（2匙）葱姜丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤1、新入手一盒切片装金华火腿。2、取一块金华火腿，用清水泡4小时。3、去除火腿表面的油斑和盐渍，放盘里加入料酒。4、铺上葱姜丝入蒸锅大火蒸5分钟。5...
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![金华火腿炒碳烤笋尖怎么做-金华火腿炒碳烤笋尖的做法]( "金华火腿炒碳烤笋尖怎么做-金华火腿炒碳烤笋尖的做法")
- 食材明细主料金华火腿（120g）碳烤笋尖（240g）辅料食用油（1匙）调料葱姜（小许）花椒八角（小许）食盐（1g）生抽（10g）鸡精（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）金华火腿炒碳烤笋尖的做法步骤1、金华火腿冷水浸泡。2、切片。3、继续浸泡。4、沥干水分备用。5、取碳烤笋尖。6、切葱姜。7、热锅冷油，...
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![腊肠蒸鲜笋怎么做-腊肠蒸鲜笋的做法]( "腊肠蒸鲜笋怎么做-腊肠蒸鲜笋的做法")
- “肉包的营养午餐～自从自己做的香肠可以吃了以后，最近一段时间变着法子吃香肠。新鲜的笋经过跟香肠一起蒸煮，每一片里都充满了腊肠的香味，加上竹笋自身的味道，绝对的一碗下饭美味～”食材明细主料鲜笋（1棵）辅料香肠（2段）盐（3克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肠蒸鲜笋的做法步骤1...
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![金华火腿和四川腊肉的区别是什么]( "金华火腿和四川腊肉的区别是什么")
- 口感不同、肉的部位不同、产地不同。1、金华火腿色泽鲜艳，肥肉香而不腻、香咸带甜。腊肉黄里透红，吃起来味道醇香，风味独特。2、金华火腿猪后腿为原料特点是肉质好，皮薄骨细，腌制成以后外型美观。腊肉选取的是猪肉或羊肉或者是其脏器或鸡、鸭、鱼等动物胭脂。3、金华火腿是浙...
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![金华火腿和腊肉的区别是什么]( "金华火腿和腊肉的区别是什么")
- 味道、色泽、制作方法不一样。金华火腿的瘦肉香咸可口，肥肉肥而不腻。腊肉味道比金华火腿更浓郁。金华火腿肉色较红。腊肉则是黄里透红。金华火腿是用猪后腿修整、腌制、等十几道步骤完成的。腊肉则经过腌制、晾晒完成。除了猪的一部分，鸡肉、羊肉，鸭肉等腌制晾晒完成后也可...
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![金华腊八节吃什么]( "金华腊八节吃什么")
- 腊八粥。金华腊八节时，会将松子、莲子、桂圆、荔枝等食材煮成粥，成品后质地浓稠。金华的美食比较多，除了吃腊八粥，还包括金华酥饼、金华汤包、永康肉麦饼、金华拉拉面等，其中金华拉拉面也叫做水牵面，制作的食材包括面粉，煮好以后富有嚼劲，面条柔滑。...
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味味甜
