当前位置:味味甜 >

关于水晶鲜卷的最正宗做法的餐饮百科

水晶鲜卷怎么做-水晶鲜卷的做法
  • 水晶鲜卷怎么做-水晶鲜卷的做法

  • 食材明细主料萝卜(50g)鲜肉馅(100g)香葱(5g)辅料水淀粉(2勺)盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)水晶鲜卷的做法步骤1、准备原材料白萝卜、鲜猪肉馅(一品鲜酱油、蚝油、葱、姜、拌匀煨制2小时入味)2、白萝卜片切成薄片锅中倒入清水加热放入白萝卜片焯水3、白萝卜片焯至...
  • 13874
水晶冬卷怎么做-水晶冬卷的做法
  • 水晶冬卷怎么做-水晶冬卷的做法

  • “春卷谁都不陌生,那“冬卷”你吃过木有?低盐低脂的【水晶冬瓜卷】送给大家!馅料调好味之后,裹上水晶透明的冬瓜一同蒸制,简单易做,青黄赤白黑,五色入味!片冬瓜可得有点耐心哦,是不是和越南春卷皮差不多呀?”食材明细主料木耳(适量)青椒(适量)冬瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料淀粉(适量)胡椒粉(适量...
  • 12541
紫薯水晶卷怎么做-紫薯水晶卷的做法
  • 紫薯水晶卷怎么做-紫薯水晶卷的做法

  • 食材明细主料紫薯(2个)澄粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯水晶卷的做法步骤1、紫薯去皮切片。2、蒸熟压成泥放白糖拌匀备用。3、澄粉加热水和成光滑的面团。4、把面团擀成面皮放上紫薯泥卷起来。5、把卷好的紫薯卷切开。6、上锅蒸,开锅计时8分钟。小...
  • 4205
卤肉卷哪个品牌最正宗
  • 卤肉卷哪个品牌最正宗

  • 卤肉卷顾名思义就是以卤肉为主料配上蔬菜和酱料,用薄饼卷至而成,当然不仅仅可以卷卤肉,现在很多商家都经过自己的创新与改良,也可以卷上鸡柳,牛排,火腿肠等肉类,酱料上也可以有多种选择,番茄酱,辣酱,排骨酱等。不同的商家有着自己不同的制作方法与改良,当然要想吃最经典的还是要卷卤...
  • 6913
水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
  • 7953
水晶珊瑚卷怎么做-水晶珊瑚卷的做法
  • 水晶珊瑚卷怎么做-水晶珊瑚卷的做法

  • “【水晶珊瑚卷】酸甜可口的水晶珊瑚卷”食材明细主料山楂糕(400g)白萝卜(400g)辅料蜂蜜(40g)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶珊瑚卷的做法步骤1、首先,将山楂糕切成厚的片条状2、将白萝卜的两头去掉,用工具刮成鞋垫状3、用平底锅烧开水,把削好的白萝卜一片片下入锅中,用筷子...
  • 6731
珊瑚水晶卷怎么做-珊瑚水晶卷的做法
  • 珊瑚水晶卷怎么做-珊瑚水晶卷的做法

  • “酸甜爽口,去油解腻!”食材明细主料白萝卜(半根)山楂糕(150克)辅料糖(三茶匙)白醋(四茶匙)桂花蜜(一茶匙)酸甜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)珊瑚水晶卷的做法步骤1、白萝卜切薄片下锅煮半分钟2、煮好的萝卜用凉开水浸泡备用3、山楂糕切成条备用4、依次用萝卜卷好所有的山楂糕摆盘...
  • 6715
水晶蔬菜卷怎么做-水晶蔬菜卷的做法
  • 水晶蔬菜卷怎么做-水晶蔬菜卷的做法

  • “很清爽的蔬菜卷,操作简单,成品高大上啊!”食材明细主料水晶皮(6张)胡萝卜(半根)苦苣(50g)黄瓜(1根)鸡蛋(1个)辅料番茄酱(1勺)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶蔬菜卷的做法步骤1、胡萝卜擦丝2、用水焯熟胡萝卜丝3、鸡蛋用平底锅煎熟4、鸡蛋切丝5、虾仁用水焯熟6、水晶皮泡软后,...
  • 10389
快来看看-这才是水晶鸡的正宗做法
  • 快来看看-这才是水晶鸡的正宗做法

  • 吃过了湛江的名菜——水晶鸡,喷香嫩滑,香而不腻,原本不喜欢吃鸡的我像是打开了新世界的大门,自己一个人就吃了半盘。回家之后心心念念,在网上搜了好多做法,味道都不是我吃过的那样,无奈给朋友打电话,问到了水晶鸡的正宗做法。这才是水晶鸡的正宗做法,快来看看一、水晶鸡的介绍水晶...
  • 15418
水晶萝卜卷怎么做-水晶萝卜卷的做法
  • 水晶萝卜卷怎么做-水晶萝卜卷的做法

  • “萝卜头菜,过年吃头彩,来年好彩头!”食材明细主料白萝卜(1根)肉馅(100克)辅料小葱(少许)榨菜(适量)调料姜粉(一小勺)胡椒粉(一小勺)料酒(一勺)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶萝卜卷的做法步骤1、准备好原材料。2、肉馅中加入盐、姜粉、胡椒粉和料酒顺着一个方向搅拌上劲,再加...
  • 9328
水晶春卷的做法 水晶春卷(越南春卷) 水晶春卷怎么做
  • 水晶春卷的做法 水晶春卷(越南春卷) 水晶春卷怎么做

  • “春卷相信大家都吃过,油炸食品,而且还非常吸油,一口咬下去,这个爆汁(爆油)体验简直太“爽”了[笑哭R][害羞R]想吃却又觉得太油怎么办,改成最健康的烹饪方式“蒸”春卷呀!”食材明细主料越南春卷皮(一袋(糯米皮))肉末(适量)粉丝(1把)绿豆芽(适量)胡萝卜(1根)鸡蛋(2个)辅料黄豆酱(1勺)甜面酱(1勺)柱...
  • 20062
奶油水晶卷怎么做-奶油水晶卷的做法
  • 奶油水晶卷怎么做-奶油水晶卷的做法

  • “夏天到了,初夏的气候有点儿小干燥,今天推荐一款小甜点解解闷儿吧!最近有个网红的奶油水晶卷挺好看。之所以不能叫蛋糕卷,是因为根本没有鸡蛋什么事,只是借助蛋糕卷造型做成的。创意超赞,今天我也来复刻一下。水晶卷是用白凉粉做的,滑溜溜透明感极强,看着就凉快。想要把奶油和水...
  • 32113
水晶冬瓜卷的做法 【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~ 水晶冬瓜卷怎么做
  • 水晶冬瓜卷的做法 【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~ 水晶冬瓜卷怎么做

  • “今儿这道菜,也是看菜谱学来的。话说,之前逛超市有个习惯,就是会去卖书的地方转转看看,然后看到差不多中意的书就会顺手买回来,前几天发现抽屉里好几本菜谱,基本上都是买回来就一直睡到现在,没有翻动过的。。。想想,也不能让它们再继续这么沉寂下去了,翻动看了看,这几天就基本上都...
  • 4169
水晶紫薯卷怎么做-水晶紫薯卷的做法
  • 水晶紫薯卷怎么做-水晶紫薯卷的做法

  • 食材明细主料紫薯(2个)辅料白糖(35g)木薯粉(120g)开水(70g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水晶紫薯卷的做法步骤1、紫薯切片放入蒸锅中大火蒸20分钟。2、蒸好的紫薯用叉子压成泥。3、放入白糖拌匀。4、木薯粉加入开水,揉成面团。5、擀开。6、将紫薯泥铺在擀开的面片上,再卷成卷...
  • 30358
水晶春卷怎么做-水晶春卷的做法
  • 水晶春卷怎么做-水晶春卷的做法

  • “没有越南春卷皮用一般的春卷皮也一样好吃。”食材明细主料香菇(10朵)胡萝卜(1根)豆腐干(5片)青椒(1个)黄花菜(适量)越南春卷皮(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水晶春卷的做法步骤1、黄花菜提前浸泡,洗净,摘去老根,撕成两半。其他材料洗净,切细丝或薄片。2、炒锅烧热,...
  • 28693
这才是正宗的水晶饺子皮的做法!-做水晶饺子皮用什么粉呢
  • 这才是正宗的水晶饺子皮的做法!-做水晶饺子皮用什么粉呢

  • 对于美食的说法有很多种,而且美食的种类也是各不相同的,而有一种美食就是面食类,如我们最常见的面、用面粉做成的饺子、抄手等等。今天我们就来说说饺子吧,包饺子是一种技术活,需要先去发面,再去擀饺子皮,准备好符合你口味的饺子馅。你们一定吃过水晶饺子吧,那你们知道水晶饺子皮...
  • 18958
水晶牛肉卷怎么做-水晶牛肉卷的做法
  • 水晶牛肉卷怎么做-水晶牛肉卷的做法

  • “萝卜和牛肉的完美结合【水晶牛肉卷】待整理的菜不少,一个一个来吧。早年,喜欢用土豆烧牛肉,后来种种说法让我换掉了这个经典搭配,最主要原因是土豆和牛肉搁一起不是很好消化。换掉这个搭配之后,用的最多的是西红柿和萝卜,这个没有问题,比较容易消化嘛。夏天用西红柿,冬天用萝卜...
  • 4561
鲜果水晶粽的做法 鲜果水晶粽 鲜果水晶粽怎么做
  • 鲜果水晶粽的做法 鲜果水晶粽 鲜果水晶粽怎么做

  • “传统粽子太腻?星冰粽太贵?亲手制作水晶粽,过一个清爽冰凉的端午节!”食材明细主料水晶粉(100g)辅料水(100g(放玉米糖浆))玉米糖浆(250g)芒果(一个)猕猴桃(一个)菠萝(适量)紫薯馅(适量)红豆沙(适量)果味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜果水晶粽的做法步骤1、粽子叶提前一晚浸泡。(或可以煮15...
  • 12120
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
水晶素卷怎么做-水晶素卷的做法
  • 水晶素卷怎么做-水晶素卷的做法

  • 食材明细主料澄粉(50克)胡罗卜(30克)芹菜叶(20克)青蒜叶(30克)黑木耳(30克)葱白(30克)虾皮(30克)鸡蛋(一个)辅料蚝油(适量)调和油(适量)盐(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水晶素卷的做法步骤1、准备馅料。胡罗卜、芹菜叶、青蒜叶、虾皮、黑木耳、葱白切碎备用。2、热锅凉油润...
  • 24534
缤纷水晶卷怎么做-缤纷水晶卷的做法
  • 缤纷水晶卷怎么做-缤纷水晶卷的做法

  • “年菜餐桌,除了大鱼大肉,不可缺少的,就是一份精致的小冷菜。时代在变化,人们对于鱼和肉的喜好,远没有了过去的那个狂热。特别是“三高”老人,肥胖人士,精致的小菜,更适合他们的体质。今天的这道小菜,是我跟大厨学来的,自己略做了少许改动。饼皮部分是用绿豆淀粉做的,做法类似凉皮做...
  • 9712
水晶卷怎么做-水晶卷的做法
  • 水晶卷怎么做-水晶卷的做法

  • 食材明细主料澄粉团(100克)韭菜(150克)虾皮(20克)辅料调和油(少许)盐(少许)芝麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水晶卷的做法步骤1、澄粉团:小麦淀粉,活一块稍硬些的面,盖湿布饧40分钟后,放到稍多些的凉水里,像洗衣服样的洗面块,洗出面筋,水变稠后,更换清水再洗,直到洗面筋的水变清...
  • 30760
水晶肉卷怎么做-水晶肉卷的做法
  • 水晶肉卷怎么做-水晶肉卷的做法

  • “很多人都喜欢只吃肉不吃菜,那可是个很不好的哦,现在就做一道菜肉相结合的佳肴,希望大家喜欢。”食材明细主料瘦肉(300克)萝卜(1根)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蛋清(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水晶肉卷的做法步骤1、准备好食材...
  • 20290
水晶肠卷怎么做-水晶肠卷的做法
  • 水晶肠卷怎么做-水晶肠卷的做法

  • “立夏还没来,街角吹来的风已经带着一股燥热,携带着夏天的味道铺面而来。地表温度渐渐升高,周遭的空气里都是燥热的因子,心生烦躁。吃什么都没有胃口。翻了翻柜子,翻到一袋开封了的水晶虾饺粉,冰箱里还有一盒珍妮珍馐的三文鱼肠,寻思着要做道什么小食吃吃,要简单、快手,但是又好吃...
  • 16584
水晶酱肉卷怎么做-水晶酱肉卷的做法
  • 水晶酱肉卷怎么做-水晶酱肉卷的做法

  • “好吃就是好吃,荤素搭配。”食材明细主料猪肉(适量)澄面(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)大葱(适量)配料海天黄豆酱(适量)白糖(适量)生抽(适量)味精(适量)食用油(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水晶酱肉卷的做法步骤1、青椒黄瓜切丝2、胡萝卜切丝3、葱切4、肉切丝5、准备澄...
  • 25501
专题