当前位置:味味甜 >

关于陕西特色面食~糁子面的餐饮百科

糁子面的做法 陕西特色面食~糁子面 糁子面怎么做
  • 糁子面的做法 陕西特色面食~糁子面 糁子面怎么做

  • “糁子,就是将成熟的包谷(玉米)晒干脱皮碾成粉末,平时多用来熬粥。糁子面是将粗粮和细粮结合的一种陕西地方面食。”食材明细主料手擀面(一斤)辅料蒜苗(适量)胡萝卜(一根)包包菜(半棵)花心菜(一棵)包谷糁子(一小碗)食用碱(一勺尖)酸咸(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糁子面的做法步骤1、准备...
  • 4105
陕西臊子面的做法 陕西臊子面汤料做法 陕西臊子面怎么做
  • 陕西臊子面的做法 陕西臊子面汤料做法 陕西臊子面怎么做

  • 食材明细主料臊子肉(适量)葱(适量)豆腐(适量)黄花(适量)木耳(适量)西红柿(适量)韭菜(适量)辅料姜(适量)盐(适量)醋(适量)高汤(适量)酸咸(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)陕西臊子面的做法步骤1、准备材料。2、高汤煮开先下大料,然后下豆腐,炖煮一会儿放葱姜末熬煮。3、放黄花,木耳继续煮。4、放臊子肉...
  • 30985
素臊子酸汤面的做法 陕西岐山特色面——素臊子酸汤面 素臊子酸汤面怎么做
  • 素臊子酸汤面的做法 陕西岐山特色面——素臊子酸汤面 素臊子酸汤面怎么做

  • “要说起臊子面,人不由得就想到了岐山。因为陕西岐山的臊子面那可是出了名地好哦!臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食,历史悠久,尤以岐山臊子面最为著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。岐山臊子面讲究面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润...
  • 21011
陕西家常面的做法 陕西人的家常面 陕西家常面怎么做
  • 陕西家常面的做法 陕西人的家常面 陕西家常面怎么做

  • “今年第一次尝试种菜,不到2平米的小菜园杂七杂八种了不少菜,有长的茂盛的,也只开花不结果的,更有自生的野菜,先生时不时去转转,除草、浇水,顺便把成熟的菜摘回来,中午用手边现有的食材,做了一碗家常面,他干拌、我吃汤面,没有肉也很鲜美。”食材明细主料手工空心挂面(1把)香菜(2棵)辣椒(4...
  • 30833
肉夹馍是陕西特色美食吗
  • 肉夹馍是陕西特色美食吗

  • 是。肉夹馍是陕西省传统的特色食物,口味咸鲜香,属于陕西小吃、关中小吃、东府小吃,别名中式汉堡,是由五花肉、冰糖、八角、花椒粒、豆蔻、生抽、食用盐、面粉、清水等制作而成。做好的肉夹馍需要尽快食用,不宜放置过久,以免滋生细菌。制作肉夹馍时,可以添加香菜、生菜等蔬菜,口味...
  • 29642
你知道陕西特色面食有哪些么?
  • 你知道陕西特色面食有哪些么?

  • 你知道陕西特色面食有哪些么?陕西位于黄河中游,省会西安,其历史悠久,是中国文化的发祥地之一,但是对于陕西,或者说西安,吃货朋友们可能更感兴趣的是那里花样丰富的特色面食,去过西安的朋友都知道,那里好吃的面食真的是数不胜数,今天小编就带大家来聊一聊陕西面食你知道陕西特色面食...
  • 23388
陕西特色美食油泼面的做法是什么
  • 陕西特色美食油泼面的做法是什么

  • 油泼面又叫做扯面,是陕西非常有特色的一种小食。每次去陕西小编都会吃上一碗油泼面,真的是非常的好吃。其实油泼面做法也非常简单,就是在面上用各种调料,然后将滚烫的油泼在上面,再配上一些配菜就可以吃了,回来之后小编也研究了一下,学会了自己做油泼面,今天就把这个小方法告诉大...
  • 21958
肉夹馍属于陕西特色美食吗
  • 肉夹馍属于陕西特色美食吗

  • 属于。肉夹馍是陕西省传统特色美食,属于陕西小吃,制作的主要食材包括猪腿肉、面粉等,别名中式汉堡。制作陕西肉夹馍使用的肉,需要切成小块,冷水下锅,添加生姜片,大火煮开至颜色变白,捞出后放入锅中添加冰糖同炒,再添加香叶等佐料煮炖45分钟,口感会更入味。...
  • 8699
陕西加盟特色熟食
  • 陕西加盟特色熟食

  • 餐饮提问:陕西加盟特色熟食NN99NN回答:从统计数据来看,喜欢川菜的市民越来越多了。关于特色小吃,建议你开一家川味菜馆。棒棒鸡传奇不错,是一家正宗的老字号川味菜馆,菜品全,价格也公道。...
  • 10723
陕西面食小吃滋卷的做法 陕西面食小吃——滋卷?子卷or纸卷? 陕西面食小吃滋卷怎么做
地方特色十足的陕西哨子面如何做简单又好吃
  • 地方特色十足的陕西哨子面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟提起哨子面大家就会不约而同的想到陕西,今天给大家带来的菜谱就是地方特色十足的陕西哨子面,这个远近闻名的地方特色美食,我们自己在家也能够做了。听着名字就想挽起袖子去厨房酣畅淋漓的发挥一把了。那么大...
  • 19468
芹香biangbiang面的做法 陕西特色面——芹香biangbiang面 芹香biangbiang面怎么做
  • 芹香biangbiang面的做法 陕西特色面——芹香biangbiang面 芹香biangbiang面怎么做

  • “一说到这biangbiang面,感觉有许多不得不说的东东。首先先来认识一下biang字的写法,关于biangbiang面的写法有口诀供您欣赏,这是其中之一:一点上了天,黄河两道弯,八字大张口,工字往里走;你也糹(扭),我也糹(扭),中间夹个言篓篓;你也长,我也长,中间夹个马大王;月字旁,心字底,留个钩担挂麻糖;坐...
  • 15330
肉夹馍陕西特色美食是哪些
  • 肉夹馍陕西特色美食是哪些

  • 锅盔牙子肉夹馍,老潼关肉夹馍,百吉饼腊汁肉夹馍,蒸肉夹馍,岐山臊子肉夹馍,清真牛肉夹馍等。岐山臊子肉夹馍用的是炭火现烤的白面饼,里面夹的是炒好的臊子肉,浸满醋汁酥烂的猪肉又酸又辣又香。老潼关肉夹馍外观焦黄内部呈层状,皮酥里嫩。...
  • 8040
看你啄过几种面-陕西特色面食有哪些
  • 看你啄过几种面-陕西特色面食有哪些

  • 陕西是一个面食王国。陕西人喜欢吃面食,也擅长做面食。面食种类繁多,数不胜数。另外,不同地方的面条也有各自的特点,每道菜都要美味,这很重要,街上的面馆比餐馆还多。但是陕西特色面食有哪些呢?今天这边文章便为大家解说一下这方面的知识。陕西特色面食有哪些1.岐山臊子面臊子...
  • 25620
陕西臊子的做法 臊子面必备——自制陕西臊子 陕西臊子怎么做
  • 陕西臊子的做法 臊子面必备——自制陕西臊子 陕西臊子怎么做

  • “作为一个生在陕西,长在陕西的山东人来说,臊子面是我的最爱,醋的酸香,辣的豪爽,让我念念不忘,虽然在外漂泊,但是还是喜欢那一口臊子面。没办法,只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的,我做的是纯粹的肉臊子,适合拌面,也可炒菜!”食材明细主料五花肉(3斤)辅料姜丝(适量...
  • 6844
陕西岐山臊子面的做法 纯手工自制陕西岐山臊子面 陕西岐山臊子面怎么做
  • 陕西岐山臊子面的做法 纯手工自制陕西岐山臊子面 陕西岐山臊子面怎么做

  • “臊(sào)子面是西北地区汉族传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面(酸著称)最为正宗。一碗合格的臊子面应该具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。”食材明细主料面粉(500g)五花肉(适量)韭菜(适量)鸡蛋(2个)黑木耳(...
  • 17981
陕西家常臊子面的做法 陕西特色美食~家常臊子面 陕西家常臊子面怎么做
  • 陕西家常臊子面的做法 陕西特色美食~家常臊子面 陕西家常臊子面怎么做

  • “臊子面是陕西的一道特色传统面食,每逢年过节、结婚过喜事等重要场合都少不了一碗臊子面。臊子面讲究的是汤多面少,酸辣鲜香,配色好看,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的豆角、蒜苗、白色的萝卜、豆腐等灵魂配菜韭菜必不可少,一碗臊子面,色彩缤纷,色香味俱佳。”...
  • 26579
陕西特色面食加盟店排行榜
  • 陕西特色面食加盟店排行榜

  • 提到陕西的特色,大多数人都会想到面食吧。像什么biangbiang面之类的面食,都是起源于陕西的特色小吃。下面,小编就给大家分享一下刚整理出来的陕西特色面食加盟店排行榜。陕西特色面食加盟店排行榜1.东东包小吃东东包具有23年行业经验,百余家成功店面。总部提供免费选址免费培...
  • 30624
陕西油泼驴蹄面的做法 陕西特色【陕西油泼驴蹄面】(教你做最快捷正宗的油泼面) 陕西油泼驴蹄面怎么做
面 陕西特色面怎么做-陕西特色面的做法 biangbiang
  • 面 陕西特色面怎么做-陕西特色面的做法 biangbiang

  • 食材明细主料高筋面粉(适量)辅料五花肉(适量)西红柿(适量)彩椒(适量)秦椒(适量)菜籽油(适量)生抽(适量)盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)陕西特色面的做法步骤1、面粉加适量盐冷水和好,盖保鲜膜醒20分钟。2、醒好轻轻揉一下,做成长条,分成大小均匀的段,擀成长饼。3、盘底刷油,...
  • 15625
陕西臊子面怎么做-陕西臊子面的做法
  • 陕西臊子面怎么做-陕西臊子面的做法

  • “臊子面据说是因西周文王而得名。相传周文王年幼是因父母早亡,一直靠哥哥嫂嫂抚养成人。有一次,周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨,风寒入骨,服过百药不见起色,数日卧床不起。嫂子得知后亲自下橱,为文王擀制了一碗热腾腾的面条,文王吃的大汗淋漓,精神焕发,后为纪念了嫂嫂遂取名“嫂...
  • 17256
陕西特色蒜蘸面怎么做-陕西特色蒜蘸面的做法
  • 陕西特色蒜蘸面怎么做-陕西特色蒜蘸面的做法

  • “老陕人是怎么也离不开面的,很多老一辈的老陕人,一天不吃面就心慌。所以有了长帝厨师机,必然要做面条,这样才算是真的解放了双手。陕西有一种最简单的吃面方式,就是蒜蘸面,应该算是陕西特色吃法了,面条筋道,蒜辣子香,蘸着吃嘹得很!”食材明细主料高筋面粉(400克)水(235克)辅料辣椒面(20...
  • 31953
陕西面食加盟店排行
  • 陕西面食加盟店排行

  • 说到陕西,我们会想到陕西著名的面食,在消费市场中陕西的面食受到了全国各地消费者的喜爱,甚至在国外也一致受到了好评,不少加盟投资商看中了这一巨大市场前景纷纷准备加盟陕西面食,那么到底哪个品牌的陕西面更受欢迎呢,一起来看看比较火的陕西面食加盟店排行。陕西面食加盟店排...
  • 5718
加盟陕西面食挣钱
  • 加盟陕西面食挣钱

  • 餐饮提问:加盟陕西面食挣钱阿圈93回答:北方喜面食,南方爱米饭。随着南北方人群的交流与人口的流动,人们对吃食已经没有很严重的区分。其中,面食作为人们日常十分常见的主食,其种类也是各种各样,已经成为人人喜欢吃的美食之一!...
  • 14502
陕西有哪些特色美食最出名
  • 陕西有哪些特色美食最出名

  • 陕西地处我国北边,同时也被称为三秦大地,主要分为关中、陕北、陕南三大地区,那小编就说说这样一个地方,陕西有哪些特色美食。陕西有哪些特色美食最出名gbiang面biangbiang面在中国的汉语拼音中是打不出来的可见其独特,biangbiang面是陕西最具代表性的食物,biangbiang面的名字是...
  • 22158
专题