![酒香花甲怎么做-酒香花甲的做法]( "酒香花甲怎么做-酒香花甲的做法")
- “喜欢反复尝试同一个食材的不同烹饪方法，然后才能真正的了解它。比如集中一个月用掉几十斤面包粉，比如一个季节吃掉上百斤花甲，再比如每天都吃一次土豆。当你把一个食材玩烂的时候，你想你对它的了解程度会怎么样？（这里重点强调用不同方法玩，要玩出花样，如果你每天都吃一次土豆，每...
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![炒花甲可以放啤酒吗]( "炒花甲可以放啤酒吗")
- 可以。在炒花甲的时候，放入啤酒是可以起到去腥、杀菌以及入味的作用的。花甲是属于海鲜当中的一种。花甲，常见的吃法有清蒸花甲、水煮花甲、花甲鲫鱼豆腐汤以及麻辣花甲等。花甲在做好之后，还是建议尽快进行食用味道会更好。吃不完的花甲，要放冰箱冷藏室储存。...
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![鼓香花甲仔怎么做-鼓香花甲仔的做法]( "鼓香花甲仔怎么做-鼓香花甲仔的做法")
- 食材明细主料姜（三片）豆鼓（适量）葱白（少许）蒜（四瓣）干红椒（两个）小米椒（四个）青尖椒（一条）花甲（一斤）辅料鸡粉（少许）糖（少许）盐（少许）酱油（少许）料酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鼓香花甲仔的做法步骤1、花甲买回来洗干净加点盐吐干净…葱白少许、姜三片、干红辣椒两个切段、小米椒四个...
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![酒焗花甲怎么做-酒焗花甲的做法]( "酒焗花甲怎么做-酒焗花甲的做法")
- “花甲平时除了爆炒和煮汤外，我最喜欢的就是这道酒焗花甲了。用了锡纸密封包裹，能严严实实的将花甲的原汁原味留住。用的酒可以是白酒，也可以是红酒，我这里用的是白葡萄酒。这个做法做出来的花甲，不仅有淡淡的酒香，还很鲜美。”食材明细主料花甲（500克）辅料白葡萄酒（30毫升）食用油（5...
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![香辣花甲的做法 快手素菜—香辣花甲 香辣花甲怎么做]( "香辣花甲的做法 快手素菜—香辣花甲 香辣花甲怎么做")
- “总觉得海鲜难做？这个很简单啦，而且成品不比外面的口感差。”食材明细主料花甲（适量）辅料生姜（适量）生抽（适量）生粉（适量）葱花（适量）红椒（适量）盐（适量）大葱（适量）植物油（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣花甲的做法步骤1、花甲洗净沥干。2、放锅中干炒，花甲就慢慢裂开了。3、用清...
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![酱香花甲螺怎么做-酱香花甲螺的做法]( "酱香花甲螺怎么做-酱香花甲螺的做法")
- 食材明细主料花甲螺（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）配料海鲜酱（适量）豆鼓（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香花甲螺的做法步骤1、花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用2、大蒜用刀剁成蒜蓉3、葱洗净切成葱末4、准备一汤勺的海鲜酱5、将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉...
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![葱香捞汁花甲怎么做-葱香捞汁花甲的做法]( "葱香捞汁花甲怎么做-葱香捞汁花甲的做法")
- “花甲价廉物美，营养丰富，很受大家的欢迎。今天这道菜把花甲。用来拌一拌非常的简单好吃哦！”食材明细主料花甲（半斤）葱（适量。）大葱（一根）洋葱（一个）八角（5个）香叶（5片）白扣（5个）香菜（一根）姜（适量）蒜（适量）辅料辣椒酱（一匙）白芝麻（半匙）盐（少许）醋（少许）酱油（一匙）花椒面（少许）鸡粉（少许）色拉油（二勺）咸鲜（口味）...
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![香辣炒花甲怎么做-香辣炒花甲的做法]( "香辣炒花甲怎么做-香辣炒花甲的做法")
- “相信没有几个人不喜欢吃花甲的，我家也不例外，儿子更是超喜欢吃花甲，以前都是去外面吃，怕自己做的不好吃，每次去江汉路万达那里去玩，肯定会去那家小店吃一份花甲，方便纸碗装这么一份10块钱，说实话真没多少，但是味道确实不错，但是偶尔的吃到一嘴沙子那感觉实在不舒服，后面再想吃炒花...
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![鲜香花甲怎么做-鲜香花甲的做法]( "鲜香花甲怎么做-鲜香花甲的做法")
- “吃过很多家的炒花甲，好吃的也吃过不少，不过最近有几家自砸招牌，花甲里面全部是沙，吃得完全没有心情了。估计是生意太好，来不及洗干净。所以才萌生自己做的想法，还有就是外面卖的很贵，很少，经常点两盘都不够吃。”食材明细主料花甲（适量）小葱（几根）青椒（一个）大蒜（几瓣）辅料蚝油（适量）生抽...
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![豉香花甲怎么做-豉香花甲的做法]( "豉香花甲怎么做-豉香花甲的做法")
- 食材明细主料花甲（500g）葱（100g）生姜（少许）辅料风味豆豉（1勺）白糖（1匙）调料生抽（少许）白酒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香花甲的做法步骤1、姜切片，葱切段，备用。2、花甲泡水养一天，让其吐干净泥沙，再焯水捞出(焯水时间以水开下入花甲，待其开盖10秒为好，久了肉质变老)。3、锅中...
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![烧酒焗花甲怎么做-烧酒焗花甲的做法]( "烧酒焗花甲怎么做-烧酒焗花甲的做法")
- “花甲味道鲜美，而且价格便宜，即便是搬的我也能消费一下，时下正值花甲最肥美的季节，错过了要在等一年！而且花甲的各种料理方式上手都没难度，还有什么理由不快去买几斤来吃吃吃？”食材明细主料花甲（大量）辅料小米辣椒（少量）生姜（适量）大蒜（适量）酱油（适量）烧酒（二两）葱头（适量）微辣（口味）焖（工艺）十...
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![酱香花甲怎么做-酱香花甲的做法]( "酱香花甲怎么做-酱香花甲的做法")
- 食材明细主料花甲（适量）辅料辣椒（适量）蒜蓉（适量）豆瓣酱（适量）生姜（适量）香菜（适量）调料生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香花甲的做法步骤1、花甲清洗干净。2、配料备用。3、锅中烧水焯水。4、清洗干净。5、锅中热油煸炒蒜蓉辣椒生姜。6、加入豆瓣酱炒出红油。7、加入花...
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![香辣花甲的做法 香辣的鲜香滋味：香辣花甲 香辣花甲怎么做]( "香辣花甲的做法 香辣的鲜香滋味：香辣花甲 香辣花甲怎么做")
- “花甲是近海的一种野生海虾,有一大号的前螯形似鹰爪也叫鹰爪虾。烟台人把鹰爪虾也叫做“咔吧虾”因活虾前螯张合时会发出“咔吧咔吧”的响声,一堆活虾同时发出响声那也是声势浩大吓煞人的节奏。说道花甲不得不提的是烟台有一种家喻户晓美味“金钩”土豪做法就是用花甲来...
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![爆炒香辣花甲怎么做-爆炒香辣花甲的做法]( "爆炒香辣花甲怎么做-爆炒香辣花甲的做法")
- “花甲今日售价7元/市斤，是道下酒待客的好菜!”食材明细主料花甲（适量）花生油（适量）花椒（少许）蒜苗（两根）香叶（两片）辅料生姜（少许）干辣椒（少许）蚝油（少许）大蒜（两个）八角（1个）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒香辣花甲的做法步骤1、新鲜花甲买回来用水泡着2小时以上，加点盐让花甲自然吐沙...
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![香辣炒花甲 怎么做-香辣炒花甲 的做法]( "香辣炒花甲 怎么做-香辣炒花甲 的做法")
- “喜欢吃花甲，喜欢它肉质的嫩加鲜美，它具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，有滋阴润燥、利尿消肿、降低体内的胆固醇的功效，属于物美价廉的海产品。花甲无论是清炒还是辣炒都非常好吃，今天就用辣椒来炒花甲，既避免了过于清淡，又降低寒凉花甲对身体的伤害。许...
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![香炒花甲怎么做-香炒花甲的做法]( "香炒花甲怎么做-香炒花甲的做法")
- “很久没吃花甲了，昨天就想买来做的，结果又去外面吃的，今天没事在家做一份来吃，某人说的这是减肥前的最后一顿丰盛餐，瞬间被我吐槽，哈哈，然后这顿就是某人做的，我只在一旁负责看，突然就想起来发个菜谱。”食材明细主料花甲（1000g）黄瓜（1根）杏鲍菇（一颗）辅料花椒（10g）八角（3颗）桂皮（1块）冰糖（6颗...
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![香辣花甲怎么做-香辣花甲的做法]( "香辣花甲怎么做-香辣花甲的做法")
- 食材明细主料花甲（2斤）辅料蒜瓣（4个）葱（4~5根）小米辣（3个）调料油（适量）盐（少少量）酱油（少量）蚝油（少量）白糖（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）香辣花甲的做法步骤1、水烧开，洗净花甲焯水。2、花甲开口捞起。3、把没有肉的一边掰掉。4、蒜瓣小米辣葱切段。5、热油炒小米辣蒜瓣。6、放花...
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![蒜香花甲怎么做-蒜香花甲的做法]( "蒜香花甲怎么做-蒜香花甲的做法")
- 食材明细主料花甲（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）调料葱姜蒜末（适量）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）白酒（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香花甲的做法步骤1、花甲清洗干净。2、准备大量香菜切末，大量蒜切末，单独准备葱姜蒜末。3、锅中倒油，开中火。4、下入葱姜蒜末煸出香味开大火。5...
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![香辣花甲粉丝怎么做-香辣花甲粉丝的做法]( "香辣花甲粉丝怎么做-香辣花甲粉丝的做法")
- 食材明细主料花甲（适量）粉丝（适量）辅料蒜蓉辣酱（适量）酱油（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）香辣花甲粉丝的做法步骤1、花甲吐干净沙泥2、油烧热，放姜末蒜末爆香，放入花甲爆炒，放蒜蓉酱炒3、煮好花甲后，放酱油，盐，放入没活花甲，放入提前泡发好的粉丝，等汤汁收干一点就可以出锅了4...
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![花甲能用白酒浸泡吗]( "花甲能用白酒浸泡吗")
- 可以。花甲是海南地区称芒果螺，它是一种软体动物，花甲通常生存在海洋。花甲吃法多样，可以做炒花甲、花甲苦瓜汤、韭菜辣炒花甲、花甲冬瓜汤、香炒花甲、麻辣和味花甲、炒花甲王、豉汁花甲、香爆花甲。食用花甲要煮熟之后再食用，不熟的不卫生。...
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![蒜香炒花甲怎么做-蒜香炒花甲的做法]( "蒜香炒花甲怎么做-蒜香炒花甲的做法")
- “平时我做花甲都是生爆的，朋友教了我一道先焯过水的花甲。感觉味道还不错大家一起来分享吧！”食材明细主料花甲（一斤）泡椒（少许）大蒜（一个）小葱（二根）芹菜（一根）泡姜（适量）辅料豆瓣酱（一匙）蚝油（半匙）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香炒花甲的做法步骤1、花甲加一点清油和盐放在清水...
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![花甲香菇汤的做法 【花甲香菇汤】有去肝火功效 花甲香菇汤怎么做]( "花甲香菇汤的做法 【花甲香菇汤】有去肝火功效 花甲香菇汤怎么做")
- “【花甲香菇汤】这是一道有清肝火功效的汤，也是比较适合春季喝的，这个季节最适合补肝，补肝多了就有肝火，所以也要喝喝去火的汤水哦！这就是一道很不错的选择哦！”食材明细主料花甲（400克）麻姑（各80克）香菇（适量）辅料香菜（适量）配料盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高...
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![炒花甲没料酒可以用白酒代替吗]( "炒花甲没料酒可以用白酒代替吗")
- 可以。白酒里面含有乙醇和醋，它们两者可以发生化学反应产生酯类物质，能使炒出来的菜更香，但是不能放太多的白酒，白酒里面的酒精含量比较高，会破坏食物的蛋白质，放太多影响菜的口感。加料酒主要起到去腥的作用，因此没有料酒时也可以用啤酒代替。...
- 17424
![花甲去腥用白酒还是啤酒]( "花甲去腥用白酒还是啤酒")
- 用啤酒。将新鲜的花甲用盐水浸泡，可以促使花甲吐沙，然后把花甲冲洗放入锅里，在锅中倒入啤酒焯水，焯水的时间可以长一些，这样可以很好的除去花甲的腥味，炒出来也会更鲜美。若是喜欢直接炒的，可以在花甲浸泡时倒入啤酒，也能去除腥味。...
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![香辣花甲的做法 没有沙才好吃的【香辣花甲】 香辣花甲怎么做]( "香辣花甲的做法 没有沙才好吃的【香辣花甲】 香辣花甲怎么做")
- 食材明细主料花甲（适量）辅料肥肉（适量）小红椒（适量）蒜蓉（适量）姜末（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣花甲的做法步骤1、花甲适量放入水中，加入适量的盐用手搅拌均匀，滴入适量香油静置1小时，1小时后，用手搓洗，花甲就会吐出体内脏物和沙子，然后换水反复多次，就洗干净了。2...
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味味甜
