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关于爆炒鸭肠的餐饮百科

爆炒鸭肠怎么做-爆炒鸭肠的做法
  • 爆炒鸭肠怎么做-爆炒鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)辅料泡椒(适量)小米椒(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)调料豆瓣酱(适量)老抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鸭肠的做法步骤1、食材:鸭肠(用盐、一点点小苏打、淀粉和料酒清洗干净),泡椒、小米椒、姜、蒜。2、鸭肠切长段。3、锅中放入...
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爆炒鹅肠的做法 【爆炒鹅肠】 爆炒鹅肠怎么做
  • 爆炒鹅肠的做法 【爆炒鹅肠】 爆炒鹅肠怎么做

  • 食材明细主料鹅肠(250克)辅料干辣椒(30克)干米椒(20克)酒精泡椒(20克)老姜(20克)蒜子(20克)大蒜(30克)八角(10克)配料食用油(适量)老抽(适量)盐(适量)米酒(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒鹅肠的做法步骤1、鹅肠2、把鹅肠放入高压锅3、然后捞出用清水洗干净鹅肠内的沙子4、把...
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青红椒爆鸭肠怎么做-青红椒爆鸭肠的做法
  • 青红椒爆鸭肠怎么做-青红椒爆鸭肠的做法

  • “鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。红椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。不论青椒还是红椒,都...
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油爆鸭肝鸭肠怎么做-油爆鸭肝鸭肠的做法
  • 油爆鸭肝鸭肠怎么做-油爆鸭肝鸭肠的做法

  • “食材:鸭肝,鸭肠,红辣椒,姜丝,腌豆角,调料,精盐,调和油,老抽,醋,料酒,味精。方法:1、鸭人脏冼净切段,姜切丝,辣椒切段,腌豆角切段。2、将切好的辣椒取一小部分放进热油锅里炒香,3、再放进鸭肝鸭肠,翻炒片刻,4、加点精盐炒匀,调入醋,料酒去醒。5、再倒进切好的辣椒丝,姜丝,腌豆角,加盐翻炒均匀,6、...
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爆炒卤鸭怎么做-爆炒卤鸭的做法
  • 爆炒卤鸭怎么做-爆炒卤鸭的做法

  • 食材明细主料卤鸭(一只)青椒(一个)干辣椒(4个)大蒜(几根)姜(适量)辅料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)生抽(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒卤鸭的做法步骤1、准备好食材。2、所有的食材都切好。3、起锅烧油。4、下入所有的配菜爆香。5、下入卤鸭翻炒均匀爆香。6、加鸡精...
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爆炒生肠怎么做-爆炒生肠的做法
  • 爆炒生肠怎么做-爆炒生肠的做法

  • 食材明细主料生肠(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)豆鼓(少许)红椒(少许)洋葱(少许)调料油(适量)料酒(少许)碗汁蚝油(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)香油(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒生肠的做法步骤1、新鲜的生肠用剪刀剪开清洗干净。2、切小段。3、加料酒焯水两分钟。4、捞...
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爆炒鹅肠怎么做-爆炒鹅肠的做法
  • 爆炒鹅肠怎么做-爆炒鹅肠的做法

  • “鹅肠的美味做法少不了爆炒,加了尖椒微辣,配上豆鼓极香。爽脆可口的鹅肠就这样出锅了。”食材明细主料鹅肠(1斤)辅料尖椒(1个)蒜末(适量)豆鼓(1匙)姜(适量)葱(2根)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒鹅肠的做法步骤1、准备的食材。2、鹅肠洗干净切段,配菜切好备用...
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爆炒香肠怎么做-爆炒香肠的做法
  • 爆炒香肠怎么做-爆炒香肠的做法

  • “夏天最不爱进厨房了,所以做个快手炒菜是很有必要的。特别是有滋有味又清爽的炒菜,让主妇不受厨房热浪的困扰,也能让家人吃得开心。这道香肠就是利用手上现成的材料配成的——香肠、胡萝卜、小黄瓜。全部切成圆片,省时省力。”食材明细主料大香肠(两根)小黄瓜(一根)胡萝卜(一根)辅...
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爆炒鸭胗的做法 【鲁菜】爆炒鸭胗 爆炒鸭胗怎么做
  • 爆炒鸭胗的做法 【鲁菜】爆炒鸭胗 爆炒鸭胗怎么做

  • 食材明细主料鸭胗(5个)辅料生姜(适量)熟白芝麻(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)葱花(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒鸭胗的做法步骤1、准备的材料。2、鸭胗洗净切薄片,姜切片,干辣椒剪断,葱切葱花。3、锅中油温5成热,小火煸干辣椒出香味捞出。4、锅中辣...
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双椒爆鸭肠怎么做-双椒爆鸭肠的做法
  • 双椒爆鸭肠怎么做-双椒爆鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(250克)辅料泡椒(适量)红辣椒(适量)熟花生米(适量)配料料酒(适量)面粉(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)大蒜(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒爆鸭肠的做法步骤1、准备好原材料;2、用盐搓洗鸭肠,冲洗干净;3、再加入面粉揉洗鸭肠,冲洗干净;4、...
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爆炒肥肠怎么做-爆炒肥肠的做法
  • 爆炒肥肠怎么做-爆炒肥肠的做法

  • 食材明细主料猪肥肠(半斤)辅料青椒(2个)红椒(1个)洋葱(半个)葱(适量)桂皮(1块)香叶(3片)八角(2个)干红辣椒(2个)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(15ml)料酒(50ml)白糖(10g)咸鲜(口味)爆(工艺)数小时(耗时)普通(难度)爆炒肥肠的做法步骤1、肥肠用盐和面粉揉搓表面,清洗干净,剪开去除多余的肥油和淋巴。2、放入锅中,葱姜...
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爆炒粉肠怎么做-爆炒粉肠的做法
  • 爆炒粉肠怎么做-爆炒粉肠的做法

  • “今天连门都没出,本想着今天做个红烧狮子头的,没成想小猪连门都不让我出。[撇嘴]好吧,翻翻冰箱,居然还有昨天的存货。脑洞大开,做叻个素炒木耳和爆炒粉肠,将就将就吧!”食材明细主料粉肠(2段)青椒(1个)红椒(1个)辅料干辣椒(3个)姜(1块)蒜(1个)老抽(1勺)蚝油(1勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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爆炒肥肠的做法 光盘行动の爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做
  • 爆炒肥肠的做法 光盘行动の爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做

  • “猪大肠这味食材,就好像榴梿一样,爱它的人如痴如狂,不爱的人则避之不及!大肠好吃,但是处理起来却着实是件令人头疼的事情,相信所有厨娘们都有同感吧。。记忆里那个滑溜溜的手感,实在是让我有打退堂鼓的冲动。刚好在超市看到了半成品的大肠,毫不犹豫的挑了两截。虽说回家还是要好...
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爆炒猪肠怎么做-爆炒猪肠的做法
  • 爆炒猪肠怎么做-爆炒猪肠的做法

  • “很美味的小炒。”食材明细主料猪肠(适量)辅料洋葱(适量)红辣椒(少许)葱(适量)姜(少许)蒜(少许)胡椒粉(少许)调料油(少许)酱油(适量)糖(少许)料酒(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒猪肠的做法步骤1、猪肠清洗干净,放入锅中加料酒,姜煮熟,捞出来切小段备用。2、备:洋葱,红辣椒,葱,蒜,姜,改刀切...
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爆炒酱鸭怎么做-爆炒酱鸭的做法
  • 爆炒酱鸭怎么做-爆炒酱鸭的做法

  • 食材明细主料酱鸭(一只)青辣椒(一个)芹菜(适量)姜(适量)红辣椒(一个)辅料油(适量)盐(少许)料酒(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)醋(少许)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒酱鸭的做法步骤1、准备好一只酱鸭,切成块2、芹菜和辣椒都切成小段,姜切成丝3、起锅烧油,小火下辣椒和姜丝翻炒断生4、转大火,下...
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爆炒鸡肠怎么做-爆炒鸡肠的做法
  • 爆炒鸡肠怎么做-爆炒鸡肠的做法

  • 食材明细主料鸡肠(500g)辅料芹菜(200g)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)青椒(适量)红椒(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒鸡肠的做法步骤1、鸡肠加盐清洗2、洗干净后控干水份备用3、所有食材切好备用4、锅内加油烧热放入芹菜、青椒、红椒、姜丝煸炒5、加入鸡...
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爆炒鸭胗怎么做-爆炒鸭胗的做法
  • 爆炒鸭胗怎么做-爆炒鸭胗的做法

  • “暴炒鸭胗,鸭肠”食材明细主料鸭胗(一对到2对)辅料酱油(适量)黄酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒鸭胗的做法步骤1、把买来的鸭胗洗干净,用盐在搓洗一下,在用水冲洗干净2、把鸭胗,鸭心❤,鸭肝切片,鸭肠切断,放点点盐,黄酒少许,生姜3、把所有的,大蒜,大蒜子,红辣椒,青辣椒,切好4...
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爆炒小肠怎么做-爆炒小肠的做法
  • 爆炒小肠怎么做-爆炒小肠的做法

  • 食材明细主料小肠(适量)辅料青红辣椒(适量)葱姜蒜(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)爆炒小肠的做法步骤1、小肠清洗干净,切小段,这是煮好的。2、葱切马蹄葱,姜切丝,蒜切片,小米椒切小段,干红辣椒切丝,这个椒不太辣下油。3、起锅烧油,放葱姜蒜,辣椒炒...
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爆炒鸭心怎么做-爆炒鸭心的做法
  • 爆炒鸭心怎么做-爆炒鸭心的做法

  • 食材明细主料鸭心(500克)青红辣椒(各适量)姜(适量)大蒜头(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)生抽(2勺)老抽(一勺)鸡精(适量)蚝油(适量)米酒(适量)醋(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)爆炒鸭心的做法步骤1、准备好鸭心。2、切成薄片。3、加面粉。4、用手抓...
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爆炒鸭杂的做法 饭遭殃:爆炒鸭杂 爆炒鸭杂怎么做
  • 爆炒鸭杂的做法 饭遭殃:爆炒鸭杂 爆炒鸭杂怎么做

  • “昨天又杀鸭了,剖鸭子剖的我想吐啊,打开鸭肚子的瞬间,那股味道熏得我要吐了,而我家橙子只是路过厕所,结果她货真价实的吐了,唉………………鸭子红烧了,鸭杂应老公的要求,用辣椒爆炒。这道鸭杂确实好吃,辣、鲜、开胃、下饭,用汤汁拌饭,简直能吃下2碗,真正是饭遭殃,不枉我洗了半天鸭肠...
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爆炒鸭胗的做法 爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗 爆炒鸭胗怎么做
  • 爆炒鸭胗的做法 爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗 爆炒鸭胗怎么做

  • “在餐馆吃过两次,感觉这样炒着蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也尝试着做了”食材明细主料鸭胗(5个)蒜薹(适量)木耳(适量)辅料青尖椒(3根)小米辣(5个)洋葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒鸭胗的做法步骤1、我喜欢吃熟一点的蒜薹,所以下水煮了一下...
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爆炒鸭肫怎么做-爆炒鸭肫的做法
  • 爆炒鸭肫怎么做-爆炒鸭肫的做法

  • “鸭肫是老少皆宜的一道佳肴珍品,富含铁元素,女性朋友常吃益处多,而且鸭肫还有健胃的功效。跟蒜苔一起爆炒,香味浓郁超级下饭,称之为米饭杀手也不为过哦!”食材明细主料鸭肫(235g)蒜苔(180g)生姜(6g)红辣椒(1个)辅料盐(适量)料酒(15g)生抽(15g)玉米油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆...
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爆炒鸭脯的做法 香辣可口---爆炒鸭脯 爆炒鸭脯怎么做
  • 爆炒鸭脯的做法 香辣可口---爆炒鸭脯 爆炒鸭脯怎么做

  • “鸭脯是鸭子全身最正的一块肉,肉质细腻、富有弹性、久吃不腻,用爆炒的方式来做,更香醇,更下饭。”食材明细主料鸭脯肉(适量)辅料青椒(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒鸭脯的做法步骤1、主料:鸭脯肉。2、鸭脯肉斜片成片状,青椒切成。3、配料:青椒、胡萝卜。4、...
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爆炒鸭肉的做法 现成菜—爆炒鸭肉 爆炒鸭肉怎么做
  • 爆炒鸭肉的做法 现成菜—爆炒鸭肉 爆炒鸭肉怎么做

  • “有时候比较懒,就将就着到市场买了熟的鸭肉回来吃,爆炒过的味道还真不错!”食材明细主料鸭肉(200克)辅料葱(适量)配料酱油(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鸭肉的做法步骤1、现成的熟鸭肉。2、葱切小段,蒜切末。3、锅内放油爆香蒜末。4、倒入熟鸭肉中火翻炒。5、调入酱...
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爆炒花肠怎么做-爆炒花肠的做法
  • 爆炒花肠怎么做-爆炒花肠的做法

  • 食材明细主料豆豉(30颗)蒜头(2瓣)花肠(500g)小辣椒(3根)青椒(1根)剁椒(1匙)蒜苗(2根)姜(1块)辅料料酒(2匙)蚝油(2匙)酱油(2匙)盐(3匙)食用油(10匙)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒花肠的做法步骤1、准备配菜!2、青椒切小块,小辣椒切段,蒜苗分成蒜白和蒜叶切段,姜切片,蒜头切片3、买回来的新鲜花肠...
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