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关于超软卡的餐饮百科

超软卡士达包怎么做-超软卡士达包的做法
  • 超软卡士达包怎么做-超软卡士达包的做法

  • “卡士达馅是头一回尝试,富裕的都进肚了,口感香软甜滑,怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软,造成二次发酵后软塌塌的,让我有些失落——哎,色相先没了只能用口味来填补喽”食材明细主料高粉(200g)普通面粉(50g)蜂蜜(40g)蛋白(1个)黄油(25g)辅料水(90g)酵母(2.5g)蛋黄(3个)牛奶(250g)低粉(25g)配料盐(少...
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卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做
  • 卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做

  • 食材明细主料面粉(3量杯)辅料牛奶(1袋)黄油(25克)糖(50克)鸡蛋(1个)酵母粉(8克)食用盐(5克)卡仕达酱(100克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱餐包的做法步骤1、称量好各种材料2、将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分钟3、在揉好的面团中加入黄油,继续揉面20分钟4、面团揉...
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DIY卡士达超软吐司如何做简单又好吃
  • DIY卡士达超软吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料酵母:4植物油:25水:100白糖:30盐:1/2小勺高粉:250辅料蛋黄:1个鲜奶:65具体步骤1.卡士达酱:辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀,再用小火边煮边搅拌煮成糊状,放凉备用2.主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱,以先液体...
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卡仕达超软土司的做法 面包机版【卡仕达超软土司】 卡仕达超软土司怎么做
  • 卡仕达超软土司的做法 面包机版【卡仕达超软土司】 卡仕达超软土司怎么做

  • “这个卡仕达的土司是第一次做,网上看配方觉得可行,就照着做了一个,没想到真是超软的土司,直接用手撕着吃那才过瘾。就是卡仕达酱要提前做好冰箱冷藏一个小时,如果着急做,那就要提前把卡仕达酱做好,用的时候拿出来用就可以了。好面包也要好面粉,去年就接触了新良的面包粉和蛋糕粉...
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卡士达超软肉松包怎么做-卡士达超软肉松包的做法
  • 卡士达超软肉松包怎么做-卡士达超软肉松包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)糖(适量)盐(适量)酵母(适量)黄油(适量)牛奶(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡士达超软肉松包的做法步骤1、糖20克。2、蛋黄2个。3、牛奶130克。4、面粉20克。5、搅拌均匀。6、搅拌后置小火上加热(要不停搅拌)。7、至糊状冷藏60分钟,这就是卡士达...
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超软卡仕达吐司如何做简单又好吃
  • 超软卡仕达吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:5分钟主料高筋粉:270卡仕达酱:92奶粉:30蛋液:43盐:4酵母:5牛奶:27奶油:32黄油:25白糖:43辅料具体步骤1.把除黄油外所有的东西放入面包机,调至发面档按启动,揉至提醒声响起时把黄油用剪刀煎碎放入,再把面包机调到重新开始,揉至...
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卡士达超软土司怎么做-卡士达超软土司的做法
  • 卡士达超软土司怎么做-卡士达超软土司的做法

  • “好浓郁的蛋奶味。满手,满屋都是。其实,对这种浓郁风味的面包饼没有多大兴趣。只是这样的柔软土司,不能不试。为什么近两次的土司表面都烤出小泡泡?莫非,都是自然低温条件下缓慢发酵的结果?好吧,下次加加温,不让它们受冻。手工揉面,竟然还有辅助治疗感冒的作用。前日偶感风寒,发汗...
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美味卡仕达超软土司如何做简单又好吃
  • 美味卡仕达超软土司如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟这款卡仕达超软土司真的是非常的软,我就非常喜欢吃软的土司,因为软的土司吃起来我觉得口感会更好一些,特别是再加上牛奶的奶香,一口吃下去真的是一种享受,而且这种超软面包在家做起来也是很简单,每次我都会做上...
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卡士达超软土司的做法 如棉花般柔软轻盈的-----卡士达超软土司 卡士达超软土司怎么做
卡仕达超软吐司的做法 卡仕达超软吐司(面包机版) 卡仕达超软吐司怎么做
  • 卡仕达超软吐司的做法 卡仕达超软吐司(面包机版) 卡仕达超软吐司怎么做

  • “"这款面包属于汤种面包,卡士达酱起到了汤种的作用,让面包的含水量增加,所以面包会非常柔软;又因为卡士达酱充满了香草和牛奶的香气,所以,面包也更加香甜!"--城市边缘的麦子呀的新郎博客原话。”食材明细主料卡士达酱(110g)细砂糖(30g)耐高糖干酵母(3g)黄油(20g)辅料高筋粉(250g)盐(2g)牛...
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超软吐司的做法 中种卡士达超软吐司 超软吐司怎么做
  • 超软吐司的做法 中种卡士达超软吐司 超软吐司怎么做

  • “这款吐司非常值得一试,等待的时间比较漫长,但是入口的那一刻,所有的等待都是值得的。刚烤好的吐司需侧放晾凉,立起会造成缩腰。因为实在是太柔软了,以至于用刀都切不了片,只能手撕了。吐司釆用了汤种(即卡士达酱)、中种、冷藏发酵的过程,极大的提升了口感。对于上班族来说也非常...
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卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做
  • 卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做

  • “面包机越来越受到大多数家庭的欢迎,有了面包机,菜鸟也可以做出堪比面包店出售的蓬松绵软、鲜甜可口的面包。吃的放心、吃得健康!”食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40g)高筋面粉(250g)鲜奶(65g)盐(2g、)即溶干酵母(3g)无盐黄油(25g)水(100g、)奶粉(15g、)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡...
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卡仕达超软土司如何做简单又好吃
  • 卡仕达超软土司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:270糖:30奶粉:15酵母:4盐:5水:120黄油:20高筋粉【A】:15牛奶【A】:25糖【A】:10蛋黄【A】:1个辅料具体步骤1.将【A】材料全部混合均匀,用小火边搅拌边加热,直到出现纹路,关火晾凉,放入冷藏室中1小时2.面包机...
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卡士达超软土司如何做简单又好吃
  • 卡士达超软土司如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料酵母:2水:132高筋粉:90奶粉:9盐:3糖:30鸡蛋:18卡士达酱:45辅料具体步骤1.将中种材料揉制成团,放入冷藏室发酵17小时.2.撕成小块,和主面团材料揉制成团,加入软化的黄油继续搅拌完全阶段。3.放于容器内,盖上保鲜膜,室温...
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超级摩卡的做法 【超级摩卡】便捷冲泡 超级摩卡怎么做
  • 超级摩卡的做法 【超级摩卡】便捷冲泡 超级摩卡怎么做

  • “昨天去了超市,真是大丰收啊,买了好多好吃的。买了曲奇送的摩卡,今早泡了一杯,不错呢~很简单,快捷又方便,没人来一杯哈,祝大家新年快乐,越活越美丽,嘿嘿!”食材明细主料摩卡咖啡粉(一包)辅料巧克力粉(随意)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超级摩卡的做法步骤1、先来晒晒昨天的战果...
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卡仕达超软土司怎么做-卡仕达超软土司的做法
  • 卡仕达超软土司怎么做-卡仕达超软土司的做法

  • “加入了卡仕达酱的土司,绵软香甜,你一定会喜欢~~”食材明细主料蛋黄(一个)细砂糖(10)高筋面粉(15)鲜奶(60)辅料高筋面粉(250)细砂糖(30)盐(1/2小匙)即溶酵母粉(4)奶粉(15)水(100)配料无盐奶油(25)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达超软土司的做法步骤1、将主料全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,...
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卡仕达超软土司的做法 紧跟超软风----卡仕达超软土司 卡仕达超软土司怎么做
  • 卡仕达超软土司的做法 紧跟超软风----卡仕达超软土司 卡仕达超软土司怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40克)高筋面粉(265克)鲜奶(65克)盐(1/2小勺)即溶酵母(4克)奶粉(15克)水(100克)无盐奶油(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达超软土司的做法步骤1、将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火边煮边搅拌成糊状。取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备...
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卡仕达超软肉松吐司如何做简单又好吃
  • 卡仕达超软肉松吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高粉:250糖:30盐:2分之1小勺酵母:4奶粉:15水:100无盐奶油:25辅料蛋黄:1个鲜奶:65全蛋液:适量具体步骤1.先制作卡仕达酱,把辅料中除了全蛋液外全部放入锅内,先用打蛋器搅拌均匀,再用小火边煮边搅成糊状,冷却后放入冰...
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香甜卡仕达超软面包如何做简单又好吃
  • 香甜卡仕达超软面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卡仕达超软面包是一种糖油含量都很少的甜品,非常适合小朋友们食用!甜品好吃,但因为添加剂太多,所以妈妈们不喜欢小朋友吃,今天这款卡仕达超软面包,不仅食材放心,更是有水果的搭配,诱惑小朋友们的味蕾。这道甜品颜...
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卡士达超软吐司如何做简单又好吃
  • 卡士达超软吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:2个细砂糖:20高筋面粉:30鲜奶:130盐:1小t即溶酵母粉:8奶粉:30水:200无盐奶油:50辅料具体步骤1.将蛋黄、细砂糖、高筋面粉、鲜奶全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火边煮边搅成糊状,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60...
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超柔软的全麦吐司的做法 超柔软的全麦吐司,健康低卡减肥必备! 超柔软的全麦吐司怎么做
卡士达超软排包怎么做-卡士达超软排包的做法
  • 卡士达超软排包怎么做-卡士达超软排包的做法

  • “如果你喜欢卡士达酱,就来跟我一样尝试做一款卡士达超软排包吧,卡士达酱浓稠度每一个人把握不一定要一致,有些人选择卡士达酱包入面包中作成小餐包吃,自己家人吃也不用在意用什么纸模,就简简单单排上一排。”食材明细主料高筋面粉(220g)低筋面粉(50g)黄油(30g)全脂牛奶(170g)干酵母(3g...
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超赞卡仕达超软面包如何做简单又好吃
  • 超赞卡仕达超软面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时好吃到停不下来的卡仕达超软面包。幸福总是来得这样简单。每一个烘焙爱好者都有这样一种经历,在一个阳光暖暖的早晨,开始烘焙的曼妙之旅。早餐很喜欢吃各种面包,尤其喜欢自己亲自烘烤的面包,那种看着面包在烤...
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卡士达超软吐司怎么做-卡士达超软吐司的做法
  • 卡士达超软吐司怎么做-卡士达超软吐司的做法

  • “面包机做吐司太给力了,最近又做了一款经典款的吐司,参照《孟老师的一百道面包》做的卡士达超软吐司,面包从外表看就感觉很柔软,面包皮也是软软的,直接吃起来也很香,抹果酱或巧克力酱都不错;吐司做好后放凉,当晚拍了几张,第二天早上出去前又拍了几张,面包还是非常柔软,女儿不自觉的...
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卡仕达超软吐司怎么做-卡仕达超软吐司的做法
  • 卡仕达超软吐司怎么做-卡仕达超软吐司的做法

  • “超软吐司的秘诀在于加入的卡仕达酱,类似“汤种”的功效,面粉糊化以达到吸水量增多的效果,可以使面包的组织柔软,具有弹性,并且延缓老化。今天试的这款卡仕达超软吐司,应该算是我做的第一款汤种吐司,即使没有加淡奶油,口感也相当香醇,细腻柔软,毫不逊于北海道吐司。出炉没一会,表皮...
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