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关于湖玉的餐饮百科

雪湖玉藕~如何做简单又好吃
  • 雪湖玉藕~如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料莲藕:300白醋:30辅料白砂糖:100具体步骤1.先把藕洗净~2.刮去藕皮,去掉两头藕节~3.把藕切成薄片~4.将藕片放沸水中略烫,以保持脆嫩为宜~5.捞出后过一下凉开水~6.白醋、和白糖~7.把藕控干水分~8.撒上白糖,浇...
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雪湖玉藕的做法 【徽菜】--雪湖玉藕 雪湖玉藕怎么做
  • 雪湖玉藕的做法 【徽菜】--雪湖玉藕 雪湖玉藕怎么做

  • “风味特点:1.安徽天柱山下雪湖所产的藕,白如玉脂,爽若脆梨,当地称其为仙品。历史上曾作为贡品,进献皇帝,制做御膳。传说东汉末年,曹操率军攻打舒州(今潜山县),城破,其中有九名战将护百姓退至雪湖旁天寨被俘,曹兵将他们捆在一起斩首,并投入湖中。湖水顿染,从此藕生九孔,洁白坚贞,味比以前...
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仙湖茶怎么保存-仙湖茶怎么泡
  • 仙湖茶怎么保存-仙湖茶怎么泡

  • 在我国茶叶的历史由来已久了,现在茶叶受到越来越多消费者的欢迎,在午后喝着小茶赏着风景简直是一种惬意的生活。茶叶现在已经很大众化了,而且现在有很多种类的茶叶可以供人们选择,现在绿茶中的仙湖茶很受欢迎,那么大家知道仙湖茶怎么泡吗?仙湖茶又该如何保存呢?一、仙湖茶怎么...
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湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做
  • 湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做

  • “提起鱼糕,湖北的人应该都很熟悉,在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜,记得小时候过年,每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜,以前都是纯手工制作,虽说在我们这边也随处可以买到这些,但都不是手工制作的,而且没有鱼鲜味。今天我按照我们这边传统...
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湖南炒粉怎么做-湖南炒粉的做法
  • 湖南炒粉怎么做-湖南炒粉的做法

  • “湖南人吃粉跟吃米饭一样重要。从异乡回家的游子踏上家乡的第一步就是去吃碗家乡炒粉。湖南炒粉不同地方就有不同口味,各有各的特色。期中重点介绍一下醴陵炒粉。醴陵炒粉其实有两种,一种圆的在上海叫米粉醴陵叫杂粉,一种宽的上海叫河粉醴陵叫米粉。炒出来香,韧,软,脆!一碗地道...
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建湖藕粉圆的做法 【江苏】建湖藕粉圆 建湖藕粉圆怎么做
  • 建湖藕粉圆的做法 【江苏】建湖藕粉圆 建湖藕粉圆怎么做

  • “藕粉圆,应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃,或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢,做法精致,成品口感Q滑而甜糯。据说这是一道清朝御膳,清朝一位御厨告老还乡后,便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛一带,随之这宫廷点心便在湖垛传开,直至今日。若尝试过它...
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湖北洪湖小碗菜怎么加盟
  • 湖北洪湖小碗菜怎么加盟

  • 洪湖小碗菜是我国的一家著名的小碗菜品牌,市面上更是出现了很多的加盟店,许多加盟商看到商机都想要加盟进来,洪湖小碗菜在市面上知名度较高,而且产品的口味也相对较好,是好评如潮的品牌。那么湖北洪湖小碗菜怎么加盟?一起了解一下吧。湖北洪湖小碗菜怎么加盟1.咨询加盟事宜看...
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湖南蛋怎么做-湖南蛋的做法
  • 湖南蛋怎么做-湖南蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)青椒(适量)辅料生姜(适量)料酒(适量)蒜头(适量)老干妈辣酱(适量)鸡精(适量)香葱(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湖南蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟切片。2、青椒切碎,生姜,蒜头,香葱切成末。3、热锅冷油,鸡蛋煎成两面金黄色。4、加青椒,老干妈辣酱一起炒两分钟,加料酒...
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天鹅湖的做法 美轮美奂——天鹅湖 天鹅湖怎么做
  • 天鹅湖的做法 美轮美奂——天鹅湖 天鹅湖怎么做

  • “做这个菜是受启发于宝贝的一本儿童故事书。书上有一幅画非常地漂亮,一群美丽的白天鹅在一个碧蓝的湖中玩耍、嬉戏。于是灵机一动,就想要做一个名叫“天鹅湖”的菜菜出来。由于自己的艺术细胞实在是汗,这么一个菜菜我一个人折腾了两三个小时,关键时间都花在雕刻“天鹅”上了...
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巢湖银鱼球的做法 【徽菜】巢湖银鱼球 巢湖银鱼球怎么做
  • 巢湖银鱼球的做法 【徽菜】巢湖银鱼球 巢湖银鱼球怎么做

  • ““巢湖银鱼”素有巢湖鱼类皇后的美称,一直是巢湖的特色水产品,银鱼涨蛋、巢湖银鱼球都是以银鱼为原料的徽菜。用新鲜的银鱼,加入鱼茸,姜葱,火腿碎,香菇等等原料拌匀,搓成小球状,用油炸出。这个菜味道鲜香,鱼丸有弹性,咬一口,浓香满嘴,好吃。”食材明细主料银鱼(200克)鱼蓉(100克)姜(适量...
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西湖醋鱼的做法 简单快捷“西湖醋鱼” 西湖醋鱼怎么做
  • 西湖醋鱼的做法 简单快捷“西湖醋鱼” 西湖醋鱼怎么做

  • “今天,做一款快捷美味儿的家宴菜肴“西湖醋鱼”。此鱼做法简单味道鲜美,最适合家宴制作。“西湖醋鱼”的由来,相传是出自“叔嫂传珍”的故事。说的是古时西湖边住有宋氏兄弟,以打鱼为生,当地恶棍欲占其嫂,杀害其兄,又欲加害小叔。宋嫂劝小叔外逃,行前特意用糖、醋烧制一条草鱼为...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • “从名字就可以了解,非常典型的杭州菜。至于名字的来源,一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底;也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种,我想要强调的是,这个菜,在家做,真的很简单。绝对推荐一试。”食材明细主料牛肉馅儿(100g)鸡蛋(1个)水发香菇(3朵)香菜(适量)生姜(适量)咸鲜(口味...
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湖北特产有什么-湖北小吃有什么
  • 湖北特产有什么-湖北小吃有什么

  • 湖北是一座历史名城也是一座拥有各种各样的美食那些美食、小吃和特产,小编作为一个吃货,每次去湖北的时候都特别想要把湖北的美食、小吃尝个遍也想要把湖北的一些特产带回家,那么大家知道湖北小吃都有什么吗?在湖北又有什么样的特产呢?接下来就一起来看看吧。一、湖北小吃有...
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湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎么做
  • 湖南糯米酒的做法 自制湖南糯米酒 湖南糯米酒怎么做

  • “糯米酒(又称:江米酒、甜酒、酒酿、醪糟)温中益气、补气养颜。除了喝米酒羹以外,还可以做酵母发面,做馒头面包、煮汤圆。糯米酒在我们湖南很普遍,依然记得小时候,母亲经常做的味道是那么香甜醇美,甜到了心底.......糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过...
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西湖藕粉有什么功效-西湖藕粉
  • 西湖藕粉有什么功效-西湖藕粉

  • 说到杭州西湖,大家会想起什么?可能对于爱风景的人来说,是美丽的风光景象,对于小编这种吃货来说,当然就是西湖藕粉了。西湖藕粉作为杭州地区的汉族名产之一,它风味独特,富含营养,历史上还曾作为“贡粉”进入了皇室。它是与龙井茶叶,杭州丝绸,杭白菊齐名的浙江传统特产。因杭州西湖...
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湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎么做
  • 湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎么做

  • “湖南人吃辣椒谁都知道,汗颜,虽说我也是湖南人,但由于久居北方,不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多,当配菜炒肉,炒鸡蛋香辣鲜美;做成剁椒当配菜,剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬天还能迟到新鲜辣椒的味道,还就数这剁辣椒啦。”食材明...
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易做的玉湖山谷如何做简单又好吃
  • 易做的玉湖山谷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料玉米:1个胡萝卜:1个山药:1小段红枣:4枚猪骨:半斤辅料盐:少许姜:4片具体步骤1.准备好食材。胡萝卜、山药去皮,把所有食材清洗干净。2.锅里烧开水,加入两片姜,把猪骨氽烫一下,去臊。3.把玉米、胡萝卜、山药改成小块,红...
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自制湖南剁椒-湖南剁椒
  • 自制湖南剁椒-湖南剁椒

  • 食材明细主料辣椒(1000克)辅料大蒜(200克)盐(适量)白酒(适量)中辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制湖南剁椒的做法步骤1、辣椒去蒂洗净,大蒜剥皮,晒干水份备用2、准备好所有工具,所有工具均不得沾水3、辣椒,大蒜分开切碎成碎末4、将剁好的辣椒装入碗中,拌入大蒜,,滴入几滴白酒,加...
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西湖醋鱼的做法 万味林净菜:西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做
  • 西湖醋鱼的做法 万味林净菜:西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做

  • “看到这里大家可觉得这道菜最难最麻烦的地方不是烹饪,而是切配洗。万味林净菜告诉你现在一切的麻烦都给你解决了,你只需要上万味林下单干净切好配好的菜就可以直接到你家门口,就是这么方便和在网上买衣服一样的方便。获得更多美味菜品制作步骤,请搜官方微信:万味林”食材明细...
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西湖醋鱼的做法 鲜美异常的西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做
  • 西湖醋鱼的做法 鲜美异常的西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做

  • “西湖醋鱼是杭州很有名的传统菜肴之一。是选用鲜活的草鱼先杀而成。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。西湖醋鱼的特点是色泽红亮,酸甜适宜,鲜美异常。”食材明细主料...
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湖蟹是湖泊里面产出的吗
  • 湖蟹是湖泊里面产出的吗

  • 是。它遍布于我国南北方各湖域。3~5月和9~10月为生产热季,渤湖湾辽东半岛4~5月生产量较多。它的嘴钳上面没有小毛绒,种类比较多,色调也不尽相同,它的肉质相对性的较为疏松。...
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棉湖果肉怎么做-棉湖果肉的做法
  • 棉湖果肉怎么做-棉湖果肉的做法

  • “揭阳棉湖特色小吃,在市场小吃店买,地地道道的棉湖果肉。传统美食,需要配一碟桔油蘸着吃🤗。”食材明细主料棉湖果肉(适量)调料桔油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)棉湖果肉的做法步骤1、这是买的时候就已经炸熟过一次的。准备油锅,油加热到7/8分热。2、中大火炸至金黄,...
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湖南蛋的做法 超级下饭的湖南蛋 湖南蛋怎么做
  • 湖南蛋的做法 超级下饭的湖南蛋 湖南蛋怎么做

  • “湖南蛋属于湘菜,主要原料是鸡蛋、葱、蒜,咸辣开胃,超级下饭。”食材明细主料草鸡蛋(4个)青尖椒(3个)干红辣椒(6个)辅料大葱(1棵)蒜瓣(5个)配料豆豉(2大勺)生抽(1勺)盐(1茶匙)花生油(1勺)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湖南蛋的做法步骤1、鸡蛋放锅内大火煮2分钟,转小火5分钟,停火焖10分钟即...
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荷兰豆炒玉米笋的做法 【湖北】荷兰豆炒玉米笋 荷兰豆炒玉米笋怎么做
  • 荷兰豆炒玉米笋的做法 【湖北】荷兰豆炒玉米笋 荷兰豆炒玉米笋怎么做

  • “这两样食材搭配在一起炒,无须加入过多的调味料,焯过水后就仅仅是简单的清炒,再加入点水淀粉勾芡即可,只要五分钟就能完成。清清爽爽,吃到的每一口都是食材本身的清香甘甜,真的好吃。更关键的是,你吃起来根本无负担,吃太多也不会发胖,特别适合那些瘦身减肥的爱美的美眉们。怎么样...
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天鹅湖怎么做-天鹅湖的做法
  • 天鹅湖怎么做-天鹅湖的做法

  • “火爆朋友圈的吻别鹅让人感到动容,看到照片的一瞬心里立马翻涌出一种离愁别绪,怎奈命运使然,不论他们的结局怎样,他们至死不渝的爱情让人们铭记在心,不喜欢这种分别的时刻,我要让他们永远在一起,共筑爱巢,爱情长存。”食材明细主料西兰花(1颗)苹果(1个)辅料胡萝卜(1根)白菜叶(1颗)原味(口...
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