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关于高压锅版东坡肉的餐饮百科

家常高压锅版东坡肉如何做简单又好吃
  • 家常高压锅版东坡肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟高压锅版东坡肉,东坡肉是以唐宋八大家苏东坡命名的,是汉族非常传统的一个浙江菜系,色香味都有,而我们的高压锅版东坡肉做法简单对于我们生活忙碌的全职妈妈和上班族来说不费时,不费力,而且做出的东坡肉同样色香...
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简易的高压锅版东坡肉如何做简单又好吃
  • 简易的高压锅版东坡肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟相信大家都吃过东坡肉,东坡肉可是江南地区特色传统名菜。用半肥半瘦的猪肉做成,虽有肥肉,但其成品,呈晶莹剔透的砖红色,一块块方形放在盘子里,夹起一块放入口中,真是肥而不腻的经典啊,我们在家也可以利用高压锅,来...
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味道超级棒的高压锅版东坡肉如何做简单又好吃
  • 味道超级棒的高压锅版东坡肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟高压锅版东坡肉其实就是用高压锅焖制的东坡肉。东坡肉是一种很受欢迎的菜肴,相传与苏东坡有关系,所以起名东坡肉。制作东坡肉的原材料就是五花肉,这种方式下的五花肉色泽鲜艳明亮,吃起来肥而不腻,滋味浓郁,十分...
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东坡肉的做法 东坡肉(可乐版) 东坡肉怎么做
  • 东坡肉的做法 东坡肉(可乐版) 东坡肉怎么做

  • “喜欢可乐,但近期要少喝,家里还有,不浪费原则,做个可乐版的东坡肉”食材明细主料五花肉(500克)辅料可乐(200ml)葱(1棵)姜(1块)酒(20克)料酒(100克)海鲜酱油(3勺)老抽(1勺)冰糖(5克)鸡精(2克)八角(2块)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)东坡肉的做法步骤1、五花肉用清水泡两个小时后,改刀切大块2、五...
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山寨版东坡肉怎么做-山寨版东坡肉的做法
  • 山寨版东坡肉怎么做-山寨版东坡肉的做法

  • “第一次在网上查做东坡肉,看里面的调料里都没放盐。心想着没放盐,肉怎么有味道,自己做了一次后,才发现原来肉的味道来源于黄酒浓缩的汤汁。这是第二次做东坡肉了,这次一点水都没放,用的是浙江黄酒,用砂锅炖时就有很浓的肉香散放出来,蒸时我还特地在碗底铺了层梅菜,梅菜吸收肉汁,绝...
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东坡肉的做法 简易版东坡肉 东坡肉怎么做
  • 东坡肉的做法 简易版东坡肉 东坡肉怎么做

  • “东坡肉以其肉烂入味为特色,用上好的五花肉炖煮而成.肉质肥精相夹,其肥而不腻,瘦而不柴.家中小儿爱肉食,东坡肉更是其大爱,这款简易版东坡肉便是偶的拿手好菜.”食材明细主料五花肉(一斤)生菜(几片)辅料糖(三勺)酱油(五勺)黄油(二勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)东坡肉的做法...
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简易版东坡肉怎么做-简易版东坡肉的做法
  • 简易版东坡肉怎么做-简易版东坡肉的做法

  • 食材明细主料带皮五花肉(1斤)辅料冰糖(少许)黄酒(少许)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)简易版东坡肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、姜切片,葱切段。3、五花肉切成大方块,不可切太小,肉炖好后会收缩。4、锅烧开水倒入五花肉氽烫二分钟,这一步主要是去油脂,口感不会腻。5、棉线出场,原...
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东坡肉的做法 家庭版东坡肉 东坡肉怎么做
  • 东坡肉的做法 家庭版东坡肉 东坡肉怎么做

  • “先生和宝宝相当爱吃肉,可我会的就这几种,天天翻着花样做,就是怕他们吃腻.这不,今天做东坡肉,做法不难,就是时间长.精选的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,几根大葱,不加别的调料,做出来肉味醇厚,不甜不腻,入口就化.”食材明细主料五花肉(1000克)辅料大葱(五根)配料料酒(一瓶)冰糖(60...
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东坡肉的做法 东坡肉(非正宗版) 东坡肉怎么做
  • 东坡肉的做法 东坡肉(非正宗版) 东坡肉怎么做

  • “东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。今天咱也做着解解馋,不是很正宗哦。”食材明细主料猪五花肉(800克)辅料姜(100克)大葱(80克)香葱(50克)酱油(25克)黄酒(300ml)冰糖(45克)盐(适量)八角(3枚)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)东坡肉的做法步骤1、准备五...
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电压力锅版东坡肉怎么做-电压力锅版东坡肉的做法
  • 电压力锅版东坡肉怎么做-电压力锅版东坡肉的做法

  • “东坡肉好吃,炖起来麻烦,费事、费时还有炖糊的危险;用电压力锅炖,省事、省时,掌握好火候,品相、味道不打折!”食材明细主料带皮猪五花肉(800g)辅料葱(适量)酱油(100ml)绍酒(150ml)冰糖(40g)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)电压力锅版东坡肉的做法步骤1、材料图。2、将五花肉整块...
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家常版东坡肉怎么做-家常版东坡肉的做法
  • 家常版东坡肉怎么做-家常版东坡肉的做法

  • “今年预计来趟杭州游的,可惜时间安排不过来,所以计划夭折了。到不了杭州,重温不了昔日的美景,不过记忆中杭州的味道还是可以回忆一下的。除了牛肉羹,还有驰名远道的东坡肉。回忆是没用的,动手才是硬道理呀~”食材明细主料五花肉(500g)辅料葱(适量)姜(适量)配料浙江花雕酒(300ml)料酒(适...
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家庭版东坡肉怎么做-家庭版东坡肉的做法
  • 家庭版东坡肉怎么做-家庭版东坡肉的做法

  • ““东坡肉的最早发源地是浙江杭州。1080年苏东坡谪居黄州,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙:“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。东坡肉色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,色、香、味俱全...
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快速电锅版东坡肉怎么做-快速电锅版东坡肉的做法
  • 快速电锅版东坡肉怎么做-快速电锅版东坡肉的做法

  • “东坡肉,杭州名菜,汉族佳肴,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味,深受人...
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高压锅版红豆沙的做法 【东北】高压锅版红豆沙 高压锅版红豆沙怎么做
  • 高压锅版红豆沙的做法 【东北】高压锅版红豆沙 高压锅版红豆沙怎么做

  • “记得小时候在家的时候,每到临近过年的时候老妈就会自己做豆陷做豆包,妈妈里面会放好多枣很好吃呢,很怀念哪个味道,今年过年又回不去,吃不到了╯﹏╰于是自己做点豆陷,做点豆包解解馋吧,呵呵,其实在超市都有卖,就是感觉自己做的干净卫生,还有哪个“味道”!”食材明细主料红豆(500克)辅...
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电压力锅版如何做简单又好吃-美味东坡肉
  • 电压力锅版如何做简单又好吃-美味东坡肉

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:747辅料料酒:105小葱:50老抽:30海鲜酱油:60冰糖:70姜:一小块具体步骤1.把肉用清洗冲洗下,切成3cm左右的块。冷水下锅,加入几片姜和葱煮开,撇去浮沫。捞出备用。2.把小葱和姜片铺在电力压煲中。3.把焯过水的...
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高压锅东坡肉如何做简单又好吃
  • 高压锅东坡肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500辅料大蒜:4根花雕酒:300ml葱:适量红糖片:3/4块生抽:2大勺老抽:1大勺姜(大概2指宽):1块茶叶:适量具体步骤1.五花肉洗干净,去除表面残留的一些小毛毛之类的。然后取一深锅烧一锅水,并放入一小撮茶叶,将水煮开成...
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高压锅版红烧肉土豆怎么做-高压锅版红烧肉土豆的做法
  • 高压锅版红烧肉土豆怎么做-高压锅版红烧肉土豆的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)土豆(500g)辅料酱油(1勺)大料(1个)白糖(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)高压锅版红烧肉土豆的做法步骤1、五花肉洗好,切小块。2、土豆去皮切小块。3、五花肉放到开水中汆烫1分钟,捞出。4、土豆和肉放入电高压锅中,翻均匀。5、加入一勺酱油,2勺白糖,大料,半...
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东坡肘子的做法 懒人版电压力锅--东坡肘子 东坡肘子怎么做
  • 东坡肘子的做法 懒人版电压力锅--东坡肘子 东坡肘子怎么做

  • “东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”。但制作工序繁琐,一般情况下都不愿意尝试这样的菜。夏天吃的也油腻,某天老公拿了一个肘子回来,“封顶宰猪”我琢磨着哇,这么大,怎么吃啊...
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东坡肘子高压锅几分钟
  • 东坡肘子高压锅几分钟

  • 45分钟左右。高压锅炖东坡肘子用时较短,而且炖出来的肘子也更软烂入味。选择食材的时候,可以选择肥肉稍微多一点的,这样在炖的时候,会把里面的肥油煮出来,使炖好的东坡肘子更嫩滑。在用炖肘子之前,可以先把肘子焯下水,这样可以把肘子里面的血水煮出来,这样炖出来的肘子高汤更加干...
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高压锅版红烧肉的做法 红烧肉(高压锅版) 高压锅版红烧肉怎么做
  • 高压锅版红烧肉的做法 红烧肉(高压锅版) 高压锅版红烧肉怎么做

  • “立秋之后,都要贴秋膘,首选红烧肉。对于上班一族,快捷的做饭方式很重要。我用高压锅将五花肉炖到九成熟,倒入炒锅收汤,效果一样好。不过,若是时间充裕,红烧肉还是小火慢炖更好。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺...
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懒人版东坡肉 怎么做-懒人版东坡肉 的做法
  • 懒人版东坡肉 怎么做-懒人版东坡肉 的做法

  • “酒店里软烂,入口即化的东坡肉,在家也一样能操作,今天教大家一款简易版“懒人东坡肉”的制作方法,今晚米饭来三碗哈。”食材明细主料五花肉(适量)辅料姜片(适量)葱(适量)桂皮(适量)八角(适量)调料老抽(适量)酱油(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)懒人版东坡肉的做法步...
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苏北风味东坡肉的做法 果子自制的电压力锅版苏北风味东坡肉 苏北风味东坡肉怎么做
高压锅版家常牛肉怎么做-高压锅版家常牛肉的做法
  • 高压锅版家常牛肉怎么做-高压锅版家常牛肉的做法

  • “这是一道我几乎每周都会给家人做的家常菜,它营养丰富软烂可口很适合老人和孩子。”食材明细主料牛肉(1.2kg)辅料洋葱(1个)胡萝卜(2只)芹菜(2根)土豆(3大个)姜片(少许)调料盐(适量)花椒(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)葵花油(适量)酱油(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)高压锅版家常牛肉的做...
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砂锅东坡肉怎么做-砂锅东坡肉的做法
  • 砂锅东坡肉怎么做-砂锅东坡肉的做法

  • “肥而不腻,口感好,越吃越香,特别是里面的土豆,很入味了,非常好吃。”食材明细主料特级五花肉(适量)土豆(适量)大葱(适量)辅料姜(适量)小葱(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)砂锅东坡肉的做法步骤1、五花肉洗净,用沸水煮5分钟;取出飞水后的五花肉,切成...
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高压锅版红烧肉怎么做-高压锅版红烧肉的做法
  • 高压锅版红烧肉怎么做-高压锅版红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)辅料葱(适量)姜(适量)清水(50g)调料白胡椒粉(1g)生抽(30g)老抽(5g)甜面酱(10g)料酒(20g)五香粉(1g)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)高压锅版红烧肉的做法步骤1、五花肉清洗,泡一泡。2、切成方块,沥干水。3、放生抽,老抽,料酒和甜面酱,拌匀。4、放白胡椒粉和五香粉拌匀,腌...
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