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关于伴酱的餐饮百科

大葱伴酱爆牛柳怎么做-大葱伴酱爆牛柳的做法
  • 大葱伴酱爆牛柳怎么做-大葱伴酱爆牛柳的做法

  • 食材明细主料牛肉(八两)大葱(二根)辅料青椒(一个)配料香葱(适量)老姜(适量)食盐(适量)味精(适量)白砂糖(适量)橙汁(适量)淀粉(适量)鸡蛋清(一个)葱伴侣酱(适量)葱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大葱伴酱爆牛柳的做法步骤1、牛肉洗净切成细条,入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片...
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伴柠伴桔鲜果茶的做法 在家做一杯降温解暑鲜果茶——伴柠伴桔鲜果茶 伴柠伴桔鲜果茶怎么做
鸡蛋炸酱的做法 鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣 鸡蛋炸酱怎么做
  • 鸡蛋炸酱的做法 鸡蛋炸酱——绝佳的粥伴侣 鸡蛋炸酱怎么做

  • “鸡蛋炸酱味道非常好,我很喜欢做这个来配粥吃,或者配面条就是鸡蛋炸酱面了,风味绝佳哦,是我心目中非常理想的粥伴侣。”食材明细主料鸡蛋(适量)豆瓣酱(适量)辅料油(适量)葱(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋炸酱的做法步骤1、准备材料,豆瓣酱、鸡蛋...
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香伴花仁怎么做-香伴花仁的做法
  • 香伴花仁怎么做-香伴花仁的做法

  • “此菜的Idea(想法)是从夏金龙的《大厨拿手家常菜》一书学的,由于没法找到里面提到的材料,按照自己现有的材料,稍修改了配方,书里要求的材料的鲜花椒和泰国辣椒,俺住的那块地儿,从哪找啊,急中生智,用了四川的红花椒,泰椒则改用了瓶装的泡椒,但也十分美味,此品特点是咸鲜微脆,鲜辣微麻...
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伴有独特的酱的一种美食—酱香鸭舌
  • 伴有独特的酱的一种美食—酱香鸭舌

  • 鸭舌经常作为卤菜出现在四川、重庆等地,鸭舌本身也有很多种做法,既可以直接吃,也可以做成菜吃。鸭舌可以和多种蔬菜匹配,比如:青椒煸鸭舌、三丝拌鸭舌等;也可以和各种辅料匹配,比如可乐鸭舌、酱香鸭舌、五香鸭舌等。在这里小编要给大家讲的一道美味是酱香鸭舌,这道菜并不能直接...
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葱伴侣酱烧茄子如何做简单又好吃
  • 葱伴侣酱烧茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:4条葱伴侣酱:2小勺六月鲜酱油:适量五花肉:一点大蒜:8-10瓣葱末:适量姜末:适量辅料盐:一点糖:一点香菜:几根具体步骤1.锅里放很少很少的油,烧热,把茄子放进去,开盖4面煎透~煎到彻底变软。2.原锅不放油,放切好的五花...
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炸酱的做法 面条的好伴侣炸酱 炸酱怎么做
  • 炸酱的做法 面条的好伴侣炸酱 炸酱怎么做

  • 食材明细主料猪肉(半斤)鸡精(1小勺)蒜(两半)葱(半根)绿辣椒(2个)五香粉(1小勺)姜(3片)辅料豆瓣酱(50克)王致和甜面酱(50克)油(一勺)水(一碗)酱香(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱的做法步骤1、肉切碎,豆瓣酱和甜面酱放一个碗里对半碗水、和五香粉鸡精,葱姜蒜辣椒切碎2、炒锅做油烧热把适量葱和姜...
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香菇伴鸡怎么做-香菇伴鸡的做法
  • 香菇伴鸡怎么做-香菇伴鸡的做法

  • “;此处香菇少了点”食材明细主料新鲜肉鸡(1.2-2斤)香菇(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)料酒(适量)配料米酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇伴鸡的做法步骤1、鸡洗静/去水/切块/加盐、料酒腌20分钟2、正在腌制。。。。。。3、八角/桂皮/蒜粒/姜片/待用4...
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蒜酱的做法 饺子伴侣——蒜酱 蒜酱怎么做
  • 蒜酱的做法 饺子伴侣——蒜酱 蒜酱怎么做

  • “比较重口味的蒜酱,东北吃饺子的蘸料。喜欢蒜味,但是剁的蒜末,总是有点粗,蘸的时候只能蘸到酱油醋,吃到蒜的时候都是小颗粒的,太刺激,于是乎姐的搅拌机又隆重登场了~~~~~~~~~~~姐喜欢做什么都多做点,前几天做了两保鲜盒的皮冻,配着这个蒜酱,吃了好几天~~~~”食材明细主料蒜(适量)酱...
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烧烤酱——烤肉的灵魂伴侣图解
  • 烧烤酱——烤肉的灵魂伴侣图解

  • 烧烤酱,是烤肉中必不可少的酱料,哪里有烧烤,哪里就有它的存在。如果不信的话,可以去烧烤摊看看,在烧烤摊子上,必然会放着一瓶烧烤酱。通常你在路过会看见烧烤师傅们在烤肉的时候会刷上一层烧烤酱,为的是给烤肉增色增香。主料花生仁:15克熟白芝麻:适量辅料黄豆酱:1勺生抽:一勺植物油:...
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黑胡椒酱的做法 意大利面、披萨的伴侣——黑胡椒酱 黑胡椒酱怎么做
  • 黑胡椒酱的做法 意大利面、披萨的伴侣——黑胡椒酱 黑胡椒酱怎么做

  • “做意大利面和披萨时放入黑胡椒酱,做出来的意大利面和披萨味道更正宗。如果喜欢就试一试吧。”食材明细主料奶油(40克)洋葱(40克)蒜头(10克)高汤(250毫升)黑胡椒粉(1大勺)盐(1小勺)白糖(1小勺)酱油(1大勺)玉米淀粉(1小勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑胡椒酱的做法步骤1、洋葱去皮洗...
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草莓酱的做法 “面包伴侣——草莓酱” 草莓酱怎么做
  • 草莓酱的做法 “面包伴侣——草莓酱” 草莓酱怎么做

  • “草莓是一种容易受伤的水果,不易保存。吃不完或偏酸的草莓做成草莓酱,简单好吃。”食材明细主料草莓(300g)辅料盐(3g)蜂蜜(30g)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓酱的做法步骤1、新鲜草莓洗净去蒂、切成颗粒状。2、撒少量盐伴均匀,放置冰箱12小时。3、冰箱取出微波炉高火10分...
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肉中伴随着酱香使你口水直流图解-万能酱肉包子馅
  • 肉中伴随着酱香使你口水直流图解-万能酱肉包子馅

  • 要想保证包子好吃又美味,最最最关键的还是它的馅料,只有把包子馅料做好,才能抓住吃货们的味蕾。今天小编偷偷告诉你们一个小诀窍,包子馅中加入酱油,甜面酱,黄豆酱,大葱调味,增色增香,保证吃货们抵挡不住对它的诱惑!主料猪肉:500g大葱:2根辅料料酒:1勺姜末:适量甜面酱:80克黄豆酱:20克酱油...
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小龙虾酱的做法 万能伴侣秘制小龙虾酱 小龙虾酱怎么做
  • 小龙虾酱的做法 万能伴侣秘制小龙虾酱 小龙虾酱怎么做

  • “只要材料备齐,制作很简单,处理好真空,做成罐头,可以吃到过年了。平时不想做饭,随手煮碗面,来一勺小龙虾酱,美味即刻享受。拌面拌饭,炒菜炒饭,加一勺,增色增香,何不跟我一起试试。所有期待的美味,通过自己的双手实现,是最有价值和成就感的事情。致所有热爱美食,热爱生活的人。。。”食...
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面包伴侣之猕猴桃果酱如何做简单又好吃
  • 面包伴侣之猕猴桃果酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猕猴桃:1斤辅料黄冰糖:半斤柠檬:半颗具体步骤1.猕猴桃去皮去芯切小块;2.将切好的猕猴桃用料理机达成果泥;加入冰糖后,中火煮至冰糖融合,这时候果泥水分较多,锅内正咕嘟咕嘟地冒小泡泡;3.转小火继续煮,一边煮一边搅...
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奶油白酱的做法 意大利面的伴侣——奶油白酱 奶油白酱怎么做
  • 奶油白酱的做法 意大利面的伴侣——奶油白酱 奶油白酱怎么做

  • “做意大利面放入奶油白酱,面更加正宗。”食材明细主料鲜奶油(100克)牛奶(600克)黄油(100克)低筋面粉(100克)辅料鲜奶油(40克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶油白酱的做法步骤1、将牛奶加入100克鲜奶油用奶锅烧开,转入小火。2、另起一个锅将黄油融化,筛入低筋面粉炒熟。3、将炒好...
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酱黄瓜如何做简单又好吃-粥伴侣
  • 酱黄瓜如何做简单又好吃-粥伴侣

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:6分钟主料黄瓜:5青椒:2辅料盐:适量蒜:适量姜丝:适量白糖:适量酱油:适量具体步骤1.黄瓜切棱,小段,圆咕噜的黄瓜,十字纵切开,一段一段切好备用。2.撒入盐,将黄瓜中水分撒水来,这个过程我用了五六个小时,撒完咸盐,出去逛超市了3.水...
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香辣猪肉酱的做法 饭伴侣----香辣猪肉酱 香辣猪肉酱怎么做
  • 香辣猪肉酱的做法 饭伴侣----香辣猪肉酱 香辣猪肉酱怎么做

  • “自已做的猪肉酱,没有固定的标准,适合自已就好。味道辣而不过、香而不腻,色泽红亮,诱人食欲,开胃增食,无论是吃米饭、面条、馒头、饼等,都可作为佐餐、调味,还可作为红烧鱼、红烧肉的主打调料或做炸酱面。”食材明细主料猪肉馅(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料甜面酱(适量)豆豉(适量)微辣(口...
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山东葱伴侣炸酱面怎么做-山东葱伴侣炸酱面的做法
  • 山东葱伴侣炸酱面怎么做-山东葱伴侣炸酱面的做法

  • “一提到“面”,绝大多数都是指面条——这一最简单的面食,它不只在味觉上吸引我们,其美好的寓意更让人觉得朴实无华。在北方,婴儿出生后三日有“洗三”仪式,吃“洗三面”祝愿婴儿“长命百岁”;过生日时吃“长寿面”,谓之“挑寿”,寓意“福寿绵长”。日常生活中,北方人喜欢吃面,在众...
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葱伴贻鲜怎么做-葱伴贻鲜的做法
  • 葱伴贻鲜怎么做-葱伴贻鲜的做法

  • 食材明细主料自制肉酱(5克)贻贝(1000克)小葱(50克)香菜(5克)蒜(5克)辅料糖(1匙)涝汁(2勺)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱伴贻鲜的做法步骤1、超级新鲜的贻贝准备要好好享受一下哦2、摘除贻贝的各种杂质在水中多清洗几遍这样更加卫生3、洗净的贻贝沥干水份放入锅中不用放水直接盖上...
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【番茄配方】家庭自制沙拉酱——健康沙拉酱做汉堡,伴沙拉-沙拉酱
  • 【番茄配方】家庭自制沙拉酱——健康沙拉酱做汉堡,伴沙拉-沙拉酱

  • “沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。自已做沙拉酱,因没有加防腐剂,吃不完的密封好,放冰箱冷藏保存,想吃的时候,卷面包,自制汉堡包,都是不错的选择呢!”食材明细主料蛋黄(1个)柠檬汁(25g)辅料植物油(225g)糖粉(25g)甜味(口味)...
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老伴豆花怎么做-老伴豆花的做法
  • 老伴豆花怎么做-老伴豆花的做法

  • “老伴豆花是新加坡甜品的代表,隶属于古早味豆花餐饮管理有限公司,以独特的风味风靡东南亚、香港、台湾。制作比较简单,古早味豆花粉、开水、绵白糖、记住一定要用绵白糖,口感柔和,没有腻感。下面教大家制作。”食材明细主料古早味豆花粉(208克)绵白糖(40克)辅料开水(1000ml)其他(口...
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大虾伴番茄酱沙律的做法 高大上宴客级菜品【大虾伴番茄酱沙律】 大虾伴番茄酱沙律怎么做
炸酱面最佳伴侣之秘制炸四酱如何做简单又好吃
  • 炸酱面最佳伴侣之秘制炸四酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料麻酱:吃饭小勺两勺甜面酱:同上黄豆酱:同上豆瓣酱:同上猪肉:随意大葱:两棵圆葱:半个鸡蛋:四个左右辅料烤熟的核桃仁:随意熟黑芝麻:随意胡萝卜:半根左右具体步骤1.首先把所有材料都切丁备用。然后将麻酱倒进碗里用酱油...
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沙拉酱可以做什么面食的伴侣
  • 沙拉酱可以做什么面食的伴侣

  • 沙拉酱是西式餐食上的宠儿,比较受欢迎的蔬菜沙拉,水果沙拉还有寿司里面都会用到沙拉酱。其实沙拉酱和面食搭配也十分完美。今天就一起探究一下沙拉酱可以做什么面食的伴侣。沙拉酱可以做什么面食的伴侣1.金银馒头所谓的金银馒头,其实就是将刀切小馒头放入油锅中炸至金黄色,然...
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