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关于泡菜鸭红的餐饮百科

泡菜鸭红怎么做-泡菜鸭红的做法
  • 泡菜鸭红怎么做-泡菜鸭红的做法

  • “曾今看书上说过动物血有清洁体内垃圾的作用,但最好是早上吃,也忘记了啥根据,呵呵,但做成酸辣味的还是蛮下饭的^_^”食材明细主料鸭红(一块)卤肉(50克)泡菜(50克)泡红椒(4根)泡芹菜(10克)辅料鸡精(3克)酱油(3克)水淀粉(5克)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡菜鸭红的做法步骤1、鸭红改小块...
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榨菜丝鸭蛋二菇泡饭怎么做-榨菜丝鸭蛋二菇泡饭的做法
  • 榨菜丝鸭蛋二菇泡饭怎么做-榨菜丝鸭蛋二菇泡饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(205克)平菇(70克)新鲜香菇(30克)鸭蛋(1只)榨菜丝(40克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜丝鸭蛋二菇泡饭的做法步骤1、食材:剩米饭、平菇(已清洗撕开)、新鲜香菇(已清洗掰开)、鸭蛋、榨菜丝2、将鸭蛋打散。3、烧锅倒油烧热,下入打散的鸭蛋翻炒成块。4、...
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红菜苔泡饭怎么做-红菜苔泡饭的做法
  • 红菜苔泡饭怎么做-红菜苔泡饭的做法

  • “昨天的饭还有多,今天早上就配上肉末还有菜来煮了一份快手的泡饭。肉末用核桃仁煸炒了一下,十分的香,再兑入清水,整款汤底就格外的鲜美啦,朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料肉末(80克)红菜苔(300克)冷饭(1份)辅料核桃仁油(2茶匙)细盐(适量)冬菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简...
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泡菜炒红薯粉怎么做-泡菜炒红薯粉的做法
  • 泡菜炒红薯粉怎么做-泡菜炒红薯粉的做法

  • “今天没买菜,把家里的食材就地取材,做了这个菜,味道很不错哦。”食材明细主料泡菜(50g)红薯粉(适量)猪油渣(适量)辅料葱(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡菜炒红薯粉的做法步骤1、红薯粉提前泡软,改刀切短一点。2、烧开水。3、把红薯粉在开水中捞一下...
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泡椒鸭肠的做法 辣到嘴颤——泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做
  • 泡椒鸭肠的做法 辣到嘴颤——泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做

  • “理工大对面的巷子里,有位大姐一直在那里夜间路边摊儿卖涮鸭肠和豆皮,一块钱一串儿,味道极棒,那时还是谈恋爱期,经常携着老公一起去。那也成了我们每次约会的老地方。因为喜欢大姐的涮鸭肠,所以一直对这种不上台面的食物有种不舍的情节。结婚这几年再也没有去过了,每次路过那里...
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鸭蛋泡菜炒波纹面怎么做-鸭蛋泡菜炒波纹面的做法
  • 鸭蛋泡菜炒波纹面怎么做-鸭蛋泡菜炒波纹面的做法

  • 食材明细主料波纹面(115克)泡菜(115克)鸭蛋(1只)调料韩式辣椒酱(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭蛋泡菜炒波纹面的做法步骤1、食材:波纹面、泡菜、鸭蛋、韩式辣椒酱。2、将鸭蛋打散。3、将波纹面下入沸水中焯开2分钟后捞出。4、用清水过凉。5、起锅倒油烧...
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红烧鸭肉豆腐泡怎么做-红烧鸭肉豆腐泡的做法
  • 红烧鸭肉豆腐泡怎么做-红烧鸭肉豆腐泡的做法

  • “鸭肉性温凉,一年四季都可食用。现如今,乡下的老鸭很少能见到,超市里的西洋鸭倒是不少。虽然在营养价值上略逊老鸭,但肉质上却更加鲜嫩。单纯吃鸭肉难免会觉得有些腻,加上一些根茎类的菜或者豆腐,不但能营养上更加丰富,还能将鸭油利用起来,使菜也更加香喷喷。”食材明细主料鸭(70...
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红扒野鸭的做法 【徽菜】红扒野鸭 红扒野鸭怎么做
  • 红扒野鸭的做法 【徽菜】红扒野鸭 红扒野鸭怎么做

  • “安徽皖南物产丰富,野味众多,因此,徽菜里面,有很多野味入菜。红扒野鸭,就是徽菜里的一道名菜,充分体现徽菜重色重火攻的特点。这道菜鸭肉酥烂,香浓可口,营养价值高,好吃的很。现在讲究环保了,野鸭也少了,还是不吃为好。这道菜,选用了放养的水鸭来做,口感、味道都很不错。”食材明细主...
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泡菜鸭血怎么做-泡菜鸭血的做法
  • 泡菜鸭血怎么做-泡菜鸭血的做法

  • 食材明细主料鸭血(适量)辅料泡菜(适量)葱花(适量)香料(适量)花椒(适量)蒜片(适量)姜(适量)配料淀粉(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡菜鸭血的做法步骤1、将泡青菜切成丝,姜蒜切成片,葱切成葱花,2、准备一小碗辣酱,然后准备一个碗做汁,依次放入适量的淀粉、生...
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红油泡菜怎么做-红油泡菜的做法
  • 红油泡菜怎么做-红油泡菜的做法

  • “些味道从小就吃起,惯性地以为它是我们当地的特色做法,并且每次叫都冠以家乡的名字在菜名之前。就拿泡菜来说,从小吃起的有两种口味:甜酸味儿的和咸酸味儿的,我都通通称之为四川泡菜。传统的四川泡菜就是盐水+花椒粒起的泡菜水,咸酸是发酵后的味道。而另外一种甜酸口味的泡菜,...
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泡椒鸭血的做法 麻辣川菜:泡椒鸭血 泡椒鸭血怎么做
  • 泡椒鸭血的做法 麻辣川菜:泡椒鸭血 泡椒鸭血怎么做

  • “鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。”食材明细主料鸭血(450g)辅料泡椒(...
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泡椒鸭肠的做法 夏季开胃下饭菜菜-----泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做
  • 泡椒鸭肠的做法 夏季开胃下饭菜菜-----泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做

  • “这次的泡椒用的是上次妈妈过来给我做的泡菜水泡的,以前按网上的配方做的泡菜水已经坏掉了,妈妈做这个才是正宗四川泡菜的味道啊,第一天泡出来的味道就好棒,可惜她做的时候我没有称量,她完全是凭经验,把料全部加进去后,尝了一点泡菜水,就说,嗯,可以了,便完成了,偶啥时候能达到这种境...
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红肠泡菜炒饭怎么做-红肠泡菜炒饭的做法
  • 红肠泡菜炒饭怎么做-红肠泡菜炒饭的做法

  • “剩饭也有用武之地哦~”食材明细主料红肠(半根)辣白菜(50克)平菇(100克)米饭(一碗)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红肠泡菜炒饭的做法步骤1、平菇撕成条,红肠切块,辣白菜剪成小块。2、锅中烧开水,将平菇焯水。3、锅中倒油加热,放入平菇翻炒。4、平菇炒软之后加入泡菜继续炒。5、辣...
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红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做
  • 红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做

  • 食材明细主料鸭腿(3只)辅料油(适量)盐(适量)黄酒(适量)茴香(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)小红椒(适量)姜(适量)桂皮(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鸭腿的做法步骤1、鸭腿过水洗净沥干水份2、起油锅加热,放入小红椒煸3、放入鸭腿炒匀4、倒入适量的黄酒5、倒入适量的清水和老...
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泡椒鸭爪怎么做-泡椒鸭爪的做法
  • 泡椒鸭爪怎么做-泡椒鸭爪的做法

  • 食材明细主料鸭爪(适量)调料盐(适量)生抽(一勺)老抽(适量)醋(一勺半)蚝油(适量)白糖(适量)葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)八角(适量)香叶(一片)桂皮(一小块)花椒(适量)料酒(适量)泡椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒鸭爪的做法步骤1、鸭爪洗干净。2、冷水下锅煮20分钟(吃的软多煮一会,反之少煮一...
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青菜红枣泡面的做法 5分钟快餐----青菜红枣泡面 青菜红枣泡面怎么做
  • 青菜红枣泡面的做法 5分钟快餐----青菜红枣泡面 青菜红枣泡面怎么做

  • 食材明细主料快速面(一袋)红枣(适量)青菜(2根)辅料卤牛肉(少量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜红枣泡面的做法步骤1、原料图2、青菜洗净,泡面撕开3、将红枣放入电热锅,加入适量的水,开始煮4、水开后,加入泡面5、加入青菜6、加入调味包7、加入切好的卤牛肉8、煮好了。香香的,营...
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泡椒鸭杂怎么做-泡椒鸭杂的做法
  • 泡椒鸭杂怎么做-泡椒鸭杂的做法

  • “鸭杂的香味浸入粉条中,味道鲜美。”食材明细主料鸭杂(100g)泡菜(50g)辅料泡椒(2个)蒜片(2勺)姜丝(2勺)调料料酒(2勺)盐(适量)油(4勺)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切成片,放入料酒去腥备用。2、油热以后,放入调料炒匀。3、放入鸭杂翻炒均匀,加入料酒去腥。4、...
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鸭肠水泡过后为什么是红色的
  • 鸭肠水泡过后为什么是红色的

  • 经过处理。市售常见的鸭肠,颜色偏白或者粉红色的,但红润的鸭肠但是经过处理的,例如在鸭肠中添加了红曲红色素,这样的鸭肠颜色会比较的鲜艳,看起来比较美观且有食欲。且红曲红色素由红曲霉发酵生产的天然功能食用色素,有着一定的防腐作用。...
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泡菜炒鸭杂怎么做-泡菜炒鸭杂的做法
  • 泡菜炒鸭杂怎么做-泡菜炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(一副)辅料泡菜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡菜炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂。2、泡菜(自己泡的,菜谱里有)。3、泡菜。4、热油锅。5、放鸭杂。6、炒变色。7、放泡菜,炒一会儿放盐,蚝油翻炒均匀。8、成品图。...
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泡菜红烧带鱼怎么做-泡菜红烧带鱼的做法
  • 泡菜红烧带鱼怎么做-泡菜红烧带鱼的做法

  • “红烧带鱼是比较讨喜的一个家常菜,特别是用了糖醋的红烧带鱼,把红烧带鱼的汤汁浇在米饭上味道就更加的鲜美了,嗯,香。自己用密封玻璃瓶子腌渍了一些泡菜,因为味道很酸吃的也不是很积极,用来红烧带鱼想不到味道很不错。”食材明细主料带鱼(适量)辅料泡菜(适量)泡椒(适量)配料精盐(适量...
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包菜鸭肉泡粥怎么做-包菜鸭肉泡粥的做法
  • 包菜鸭肉泡粥怎么做-包菜鸭肉泡粥的做法

  • “昨天家里的黄豆用完了,今天早上也就不打豆桨了。今天早餐吃什么?打开了冰箱看看,有昨天的剩饭,又看到有点鸭肉,我就配了点包菜,做了一款包菜鸭肉粥。LG早上锻炼回来一吃,大为赞赏!直说夏天还是吃粥的好!”食材明细主料米饭(1碗)熟鸭肉(100克)包菜(150克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口...
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泡菜红烧鳊鱼怎么做-泡菜红烧鳊鱼的做法
  • 泡菜红烧鳊鱼怎么做-泡菜红烧鳊鱼的做法

  • “红烧鱼做过很多次了,还没做过酸辣版的,这次用了泡菜,一样的做法,口味大不一样哦”食材明细主料鳊鱼(一条)泡辣椒(适量)泡豆角(适量)辅料料酒(一勺)白醋(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)黄豆酱(一小勺)生姜(适量)蒜头(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡菜红烧鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼宰杀清洗干...
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泡椒麻鸭怎么做-泡椒麻鸭的做法
  • 泡椒麻鸭怎么做-泡椒麻鸭的做法

  • “四月份在市场上就跟老板订的活鸭,今天总算是等到老板的电话了,要不是冰箱放不下,我就把老板家仅有的四只鸭子都给买走了。哎!在北方想买只活鸭是多么的不容易啊!”食材明细主料麻鸭(适量)辅料葱(适量)芹菜(适量)泡姜(适量)泡莨姜(适量)泡椒(适量)蒜(适量)配料菜籽油(适量)白酒(适量)胡椒面(适量...
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泡椒鸭胗的做法 私房小菜一碟之【泡椒鸭胗】 泡椒鸭胗怎么做
  • 泡椒鸭胗的做法 私房小菜一碟之【泡椒鸭胗】 泡椒鸭胗怎么做

  • “鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。视频链接地址:_show/id_XMTU5NzQ4OTQ0OA==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料...
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泡鸭掌怎么做-泡鸭掌的做法
  • 泡鸭掌怎么做-泡鸭掌的做法

  • 食材明细主料鸭掌(500克)小米辣(适量)蒜瓣(3-5瓣)泡椒((可不加)少许)姜片(少许)八角(2个)调料白糖(150克)鸡精(少许)生抽(200ml)陈醋(120ml)凉白开(160ml)白醋(120ml)白酒(少许)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡鸭掌的做法步骤1、准备好材料。2、鸭掌剪去指甲,洗净。3、锅中加水、姜片、八角、放入...
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