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关于鱼香腐竹怎么做的餐饮百科

鱼香腐竹怎么做-鱼香腐竹的做法
  • 鱼香腐竹怎么做-鱼香腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(40克)辅料红椒(70克)青椒(65克)黑木耳(5克)淀粉(适量)蒜蓉辣椒酱(2勺)生抽(1勺)香醋(2勺)白糖(1勺)清水(3勺)盐(适量)鱼香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼香腐竹的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发切段)、青椒(已清洗清水切丝)、红椒(已清洗切丝)、黑木耳(已泡发清洗切丝)。2、在碗中加适量...
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豉香腐竹鱼煲怎么做-豉香腐竹鱼煲的做法
  • 豉香腐竹鱼煲怎么做-豉香腐竹鱼煲的做法

  • “冬天里的菜最好是上桌揭盖冒着腾腾热气,保温时间也可以长一些的煲仔菜。这锅腐竹鱼煲吃起来很暖和而且味道香浓,锅底的更是特别入味。”食材明细主料草鱼块(400克)腐竹(50克)干香菇(8朵)青椒(半个)红椒(半个)辅料豆豉(15克)蒜(2瓣)姜(1小块)香葱(2根)料酒(1汤匙)白糖(少许)淀粉(适量)蚝油(2汤匙)盐(...
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腐竹焖煎鱼的做法 可口下饭菜——腐竹焖煎鱼 腐竹焖煎鱼怎么做
  • 腐竹焖煎鱼的做法 可口下饭菜——腐竹焖煎鱼 腐竹焖煎鱼怎么做

  • “头天老爸买条鱼,大了些,就把一些煎熟放起来。于是第二天我拿来进行“创作”。呵呵,小葱、薄荷可是在自家阳台种的,随手拈来。”食材明细主料鱼(200克)腐竹(一条)香菇(5朵)辅料小葱(适量)薄荷(适量)配料油(约80克)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)酒(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐竹焖煎鱼...
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香煎鱼块腐竹煲怎么做-香煎鱼块腐竹煲的做法
  • 香煎鱼块腐竹煲怎么做-香煎鱼块腐竹煲的做法

  • 食材明细主料鱼(400g)腐竹(100g)青椒(1个)辅料姜(20g)酱油(20g)盐(3g)鸡精(少许)淀粉(5g)蛋清(1个)鱼香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎鱼块腐竹煲的做法步骤1、鱼块。2、腐竹。3、姜、青椒。4、鸡蛋清。5、鱼块用盐、淀粉、蛋清腌15分钟。6、起油锅炸腐竹。7、炸至金黄捞起。8、沙锅放水...
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娃娃鱼腐竹香菜汤怎么做-娃娃鱼腐竹香菜汤的做法
  • 娃娃鱼腐竹香菜汤怎么做-娃娃鱼腐竹香菜汤的做法

  • “娃娃鱼汤,是做了手术的人喝,说对恢复非常好,尤其生了孩子的人。既好生奶,对伤口恢复又好。即使花长时间做,也愿意。”食材明细主料娃娃鱼(一斤)腐竹(3条)香菜(3棵)辅料盐(一匙)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)娃娃鱼腐竹香菜汤的做法步骤1、第一次煮娃娃鱼,细条,又难抓起来,不过我还...
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带鱼烧腐竹怎么做-带鱼烧腐竹的做法
  • 带鱼烧腐竹怎么做-带鱼烧腐竹的做法

  • “鱼炖豆腐,大家都吃过,那么这款菜吃起来就不稀奇了,味道也是棒棒的,喜欢的看看:”食材明细主料带鱼(400克)腐竹(200克)辅料老抽(3克)生抽(10克)白糖(4克)米醋(8克)黄酒(8克)葱(2.5克)姜(2.5克)蒜(2.5克)盐(1小勺)胡椒粉(1克)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)带鱼烧腐竹的做法步骤1、腐竹提前泡好2、...
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香菇腐竹怎么做-香菇腐竹的做法
  • 香菇腐竹怎么做-香菇腐竹的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)腐竹(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇腐竹的做法步骤1、腐竹提前用温水泡发,清洗食材备用2、锅中热油炒香蒜末辣椒3、加入香菇翻炒4、加入腐竹翻炒5、加入清水盐少许酱油盖锅闷煮6、加入蒜苗翻炒断生即可。...
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腐竹炆鱼怎么做-腐竹炆鱼的做法
  • 腐竹炆鱼怎么做-腐竹炆鱼的做法

  • “好鲜,好香!”食材明细主料鲫鱼(适量)腐竹(适量)湖南椒(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹炆鱼的做法步骤1、滚油,煎鱼,煎至两面金黄,放入辣姜,生抽,先起盘。2、腐竹泡好,晾干水。热锅快炒三分钟,加水煮5分钟。煮好起盘。3、葱,蒜爆香,加入湖南椒快炒,断青...
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腐竹炒鲍鱼的做法 一夜暴富(腐竹炒鲍鱼) 腐竹炒鲍鱼怎么做
  • 腐竹炒鲍鱼的做法 一夜暴富(腐竹炒鲍鱼) 腐竹炒鲍鱼怎么做

  • “保姆节前早早回老家了。以至于我每天有12个小时在父母家照顾老爹老娘。忙的团团转,美食做了好多好多,就是没时间拍。今天是破五招财日,晚去妈妈家一会儿,给自己做个寓意美好的一夜暴富来吃。”食材明细主料腐竹(适量)鲍鱼(2只)辅料莴苣(1根)胡萝卜(小许)食用油(半匙)调料葱(小许)食盐(1g...
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香辣腐竹怎么做-香辣腐竹的做法
  • 香辣腐竹怎么做-香辣腐竹的做法

  • 食材明细主料泡发腐竹(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)辣椒油(适量)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣腐竹的做法步骤1、腐竹提前浸泡2、腐竹人开水中焯水,去除豆腥味3、葱和蒜改刀4、腐竹打斜刀装碗5、热油淋入,加盐,醋,酱油,辣椒油拌匀6、家常小...
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五香腐竹的做法 下酒菜……五香腐竹 五香腐竹怎么做
  • 五香腐竹的做法 下酒菜……五香腐竹 五香腐竹怎么做

  • 食材明细主料腐竹(适量)辅料大蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香腐竹的做法步骤1、温水泡发2、泡发好后切段3、香料浸泡4、腐竹飞水5、锅子烧热放入腐竹略煎6、加入香料7、加入适量生抽老抽大蒜8、收汁调味即可享受9、吃肉的感...
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腐竹香菇炖鱼怎么做-腐竹香菇炖鱼的做法
  • 腐竹香菇炖鱼怎么做-腐竹香菇炖鱼的做法

  • “天冷,最适合吃汤类,可以使全身发热暖和起来。腐竹和香菇是最好的做汤食材,爱吃鱼的,把这些食材加在鱼里,一起炖着吃,有营养又健康,汤菜都有了,吃的满房子热气腾腾,每个人脸上都红扑扑的,气氛也特别的活跃。慢长的冬季又开始了。大头鱼又称花鲢,胖头鱼,黑鲢,在新疆,也有一种俗称为“大...
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咸鱼焖腐竹的做法 家常菜肴@@咸鱼焖腐竹 咸鱼焖腐竹怎么做
  • 咸鱼焖腐竹的做法 家常菜肴@@咸鱼焖腐竹 咸鱼焖腐竹怎么做

  • “每个人都有方式去调节心情,发泄心中的不快。有的人选择听音乐,有的人选择逛街吃东西,也有的人选择发呆。人在无聊的时候就是会想很多事情,把自己搞的烦恼了,自然也就不开心了。所以要让自己忙碌起来,做做喜欢的事情,听听音乐。也可以利用无聊的时候,吹吹风,享受一下大自然,这是平...
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腐竹立鱼煲怎么做-腐竹立鱼煲的做法
  • 腐竹立鱼煲怎么做-腐竹立鱼煲的做法

  • 食材明细主料立鱼(适量)五花肉(适量)辅料油炸腐竹(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)姜片(适量)水(适量)配料酱油(适量)盐(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐竹立鱼煲的做法步骤1、立鱼洗净,五花肉切片。2、青红辣椒,腐竹泡发切段。3、蒜去皮,姜切片。4、沙煲置炉上,开火,将五花肉...
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豉香腐竹鱼头煲的做法 给寒冬增温—豉香腐竹鱼头煲 豉香腐竹鱼头煲怎么做
  • 豉香腐竹鱼头煲的做法 给寒冬增温—豉香腐竹鱼头煲 豉香腐竹鱼头煲怎么做

  • 食材明细主料草鱼头(1个)辅料腐竹(200克)红椒(适量)青椒(适量)洋葱(1/2个)小青菜(1棵)配料原味豆豉(适量)料酒(适量)生抽酱油(适量)老抽酱油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)干淀粉(适量)葱段(适量)姜片(适量)蒜片(适量)清水(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉香腐竹鱼头煲的做法步骤1、腐竹提前用冷...
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腐竹炒鱿鱼怎么做-腐竹炒鱿鱼的做法
  • 腐竹炒鱿鱼怎么做-腐竹炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料腐竹(45克)鱿鱼(345克)辅料剁椒(适量)姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐竹炒鱿鱼的做法步骤1、材料:腐竹(已泡发)、鱿鱼(已洗净)、剁椒、姜片、葱段2、将已泡发的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段,待用。4、将已洗净的鱿...
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海鱼烧腐竹怎么做-海鱼烧腐竹的做法
  • 海鱼烧腐竹怎么做-海鱼烧腐竹的做法

  • 食材明细主料海鱼(500g)辅料酱油(一勺)料酒(一勺)腐竹(一把)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鱼烧腐竹的做法步骤1、酱油,料酒,豆瓣酱2、盐腌鱼3、扑些面粉4、热油,姜5、煎鱼6、小火煎,加葱段7、加水,腐竹,炖8、出锅...
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腐竹焖炸鱼怎么做-腐竹焖炸鱼的做法
  • 腐竹焖炸鱼怎么做-腐竹焖炸鱼的做法

  • “腐竹是粤菜客家美食必备菜,由有机原豆浆做的。醇香微甜,用来焖炸鱼,把炸鱼中的油吸收,腐竹饱满醇香。用苏泊尔空气翻炸锅做的,炸的鱼也少油,再焖几分钟就是美味的腐竹焖炸鱼。”食材明细主料腐竹(100克)皖鱼(500克)辅料花生油(6ml)盐(5克)酱油(1ml)香葱(5克)葱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级...
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豉香腐竹鱼煲的做法 暖和煲仔菜--豉香腐竹鱼煲 豉香腐竹鱼煲怎么做
  • 豉香腐竹鱼煲的做法 暖和煲仔菜--豉香腐竹鱼煲 豉香腐竹鱼煲怎么做

  • “从三十度到十三度,这一下子的变化也太大了,这是要把我冷坏吧~~今天还9度了,冷冷~~想到了吃起来很暖和而且味道香浓的煲仔菜,好像很久没吃过了~~上桌揭盖冒着腾腾热气,保温时间也长一些;我特别喜欢锅底那层特别入味有点脆脆的~~又是饭遭殃的菜,冷天里懒得多动,不要长肉了才好~~...
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腐竹焖鱼头怎么做-腐竹焖鱼头的做法
  • 腐竹焖鱼头怎么做-腐竹焖鱼头的做法

  • 食材明细主料大头鱼鱼头(1个)炸腐竹(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)姜片(适量)蒜头(适量)芹菜(适量)香葱(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腐竹焖鱼头的做法步骤1、大头鱼鱼头洗净斩块2、芹菜和香葱洗净切段,蒜头拍扁去皮衣,姜切片3、热锅下油放入鱼头中火煎,鱼头太大分两次煎...
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腐竹鱼头煲怎么做-腐竹鱼头煲的做法
  • 腐竹鱼头煲怎么做-腐竹鱼头煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(1个)腐竹(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹鱼头煲的做法步骤1、将腐竹泡软切段,姜、蒜、葱切好备用。2、鱼头去鳞、去鳃切块洗净备用。3、锅中放油烧热后放入鱼头煎至金黄色即可。4、沙锅底放入姜片。5...
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腐竹香麦怎么做-腐竹香麦的做法
  • 腐竹香麦怎么做-腐竹香麦的做法

  • “香麦是我心目中最好的蔬菜,单炒或者搭配其他任何食材都很棒”食材明细主料腐竹(100克)香麦(2棵)辅料蒜(5个)盐(1勺)蚝油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐竹香麦的做法步骤1、腐竹泡软用开水焯一下2、香麦洗净切段3、热油锅爆香蒜末4、倒入香麦和腐竹5、加入盐和蚝油翻炒均...
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腐竹焗鱼头怎么做-腐竹焗鱼头的做法
  • 腐竹焗鱼头怎么做-腐竹焗鱼头的做法

  • 食材明细主料草鱼头(一副)腐竹(适量)丝瓜(一条)辅料姜丝(适量)葱段(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)黄豆酱(1勺)胡椒粉(1匙)淀粉(适量)酱香(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐竹焗鱼头的做法步骤1、买了一条草鱼,让店家鱼头鱼肉分开切好,先做鱼头。2、先清洗干净,用盐、料酒、淀...
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鱼骨焖腐竹怎么做-鱼骨焖腐竹的做法
  • 鱼骨焖腐竹怎么做-鱼骨焖腐竹的做法

  • 食材明细主料鱼骨(适量)腐竹(适量(炸过))辅料姜丝(少许)香菜(少许)调料油(少许)酱油(少许)米酒(少许)老抽(少许)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼骨焖腐竹的做法步骤1、鱼骨洗干净。2、腐竹炸过后泡软备用。3、准备点香菜。4、热锅放油,下点姜丝炒一下下。5、放鱼骨下去煎一下。6、翻另...
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葱香腐竹怎么做-葱香腐竹的做法
  • 葱香腐竹怎么做-葱香腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)蒸鱼豉油(适量)小葱段(适量)干辣椒节(适量)生姜(适量)小磨香油(适量)花椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香腐竹的做法步骤1、腐竹适量,放入水中泡发。发胀后,沥干水分捞出。将腐竹从中间一分为二,再将腐竹从中间划开后,切成...
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