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关于豆尖的餐饮百科

番茄丸子豆尖汤的做法 红绿相间番茄丸子豆尖汤 番茄丸子豆尖汤怎么做
  • 番茄丸子豆尖汤的做法 红绿相间番茄丸子豆尖汤 番茄丸子豆尖汤怎么做

  • “具有靓丽的色彩,维生素含量高,酸甜开胃,有Q弹的肉丸还有有爽口的青菜,有营养还有颜值”食材明细主料番茄(500g)猪肉馅(300g)豌豆尖(200g)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)大葱(一节)香葱(1颗)老姜(适量)淀粉(一勺)葵花油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄丸子豆尖汤的做法步骤1、准备所需食材2...
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豌豆尖多久可以掐尖
  • 豌豆尖多久可以掐尖

  • 长到20-30厘米。豌豆尖也叫做龙须菜、龙须苗、荷兰豆苗,是苗类蔬菜的一种,质地柔软,味道清香。豌豆尖的做法多样,可以用于制作清炒豌豆尖、上汤豌豆尖、蒜片豌豆尖等美食。豌豆尖购买以后,需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免水分蒸发过多,影响豌豆尖的品质。...
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豌豆尖如何掐尖
  • 豌豆尖如何掐尖

  • 用手从豌豆尖两侧挤压。豌豆尖长至20-30厘米,掐掉即可。豌豆尖一般指豌豆苗,别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗,是苗类蔬菜的一种。豌豆尖的做法多样,可以炒着吃,也可以凉拌、煮汤等。豌豆尖炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配肉片等食材一起炒。...
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尖椒炒干豆腐的做法 尖椒炒豆片儿 尖椒炒干豆腐怎么做
  • 尖椒炒干豆腐的做法 尖椒炒豆片儿 尖椒炒干豆腐怎么做

  • “据说尖椒和豆片很配。素炒也蛮好吃。”食材明细主料干豆片儿(2张)尖椒(1个)辅料蒜(2瓣)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒干豆腐的做法步骤1、准备食材。这种干豆片无咸味,薄薄的,直接吃就可以。平时可以买些冷冻,想吃的时候拿出来放到凉水里解冻...
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尖椒豆皮怎么做-尖椒豆皮的做法
  • 尖椒豆皮怎么做-尖椒豆皮的做法

  • 食材明细主料青辣椒(2个)豆皮(1张)辅料食用油(适量)葱花(适量)醋(少许)生抽(少许)盐(少许)香油(几滴)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒豆皮的做法步骤1、青辣椒洗净切块。2、豆皮切成小块。3、锅中放入适量食用油加热。4、油温七成热放入葱花爆香。5、放入青辣椒翻炒,加入醋和生抽继...
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豌豆尖汤的做法 超简单豌豆尖汤 豌豆尖汤怎么做
  • 豌豆尖汤的做法 超简单豌豆尖汤 豌豆尖汤怎么做

  • “豌豆尖的清香发挥得淋漓尽至”食材明细主料豌豆尖(250g)辅料姜片(少许)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆尖汤的做法步骤1、将买回来的豌豆尖摘去老的部分,清洗好后沥干多余的水备用。2、姜去皮后切成片3、姜片放入汤锅中熬制4、沥干水后的豌豆尖放入装汤...
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豌豆尖怎么做-豌豆尖的做法
  • 豌豆尖怎么做-豌豆尖的做法

  • “看着菜场是很常见的一种菜。清甜鲜嫩。回老家的时候也想过摘一碗来炒炒,总共才种20几棵,根本摘不出来。”食材明细主料豌豆尖(500g)辅料猪油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆尖的做法步骤1、豌豆尖洗净。2、锅子里倒入开水,加入猪油。3、把豌豆尖放进去。4、...
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尖椒干豆腐的做法 【辽宁】尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做
  • 尖椒干豆腐的做法 【辽宁】尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做

  • “我的家乡是辽宁锦州,我是地道的东北人。锦州交通发达,风景秀丽,是辽西走廊的一颗明珠。锦州历史悠久,美食众多。有豆角烀饼、沟帮子熏鸡、北镇猪蹄等等。现在最有名的应该是锦州烧烤,外地人来锦州首选都会去锦州笔架山游玩,然后尝尝锦州的海鲜和烧烤。今天我做这道菜是尖椒干...
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豌豆尖长多长可以掐尖
  • 豌豆尖长多长可以掐尖

  • 20到25厘米。豌豆芽的长度达到二十到二十五厘米左右时便可以掐下来进行食用,豌豆芽长度过短时其芽端太嫩,食用价值不高。豌豆芽长度过长时食用,其纤维丰富,口感不佳。被掐下来的豌豆芽可以用热水炒熟后,进行简单地凉拌食用,也可以切成细末后与肉末搅拌均匀做成饺子馅或者包子馅...
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豌豆尖豆腐汤怎么做-豌豆尖豆腐汤的做法
  • 豌豆尖豆腐汤怎么做-豌豆尖豆腐汤的做法

  • “说起豌豆尖,其实都不陌生。我从小就爱吃,印象中最好吃的还是爸爸做的腊肉炒豌豆尖。豌豆尖顾名思义就是豌豆长出的嫩芽,又名豌豆芽苗、豌豆苗等。豌豆尖柔嫩,味美可口,营养丰富的绿色蔬菜。也只有冬天才有,而且卖的时期不长。所以有的时候很难在菜市场买到,即便有价格也不便宜...
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尖椒豆角末的做法 尖椒豆角沫 尖椒豆角末怎么做
  • 尖椒豆角末的做法 尖椒豆角沫 尖椒豆角末怎么做

  • “从小吃到大的一道菜,特别的下饭,如今出来工作了有空就会做,适合新手做的一道菜,简单,好吃,易学。”食材明细主料豆角(200g)尖椒(50g)蒜头(5g)辅料酱油(5ml)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒豆角末的做法步骤1、首先把新鲜的豆角切沫,尖椒切沫,蒜头切沫,因为没有拍图片,只有成品图。(...
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尖椒豆皮的做法 东北菜-尖椒豆皮 尖椒豆皮怎么做
  • 尖椒豆皮的做法 东北菜-尖椒豆皮 尖椒豆皮怎么做

  • 食材明细主料豆皮(300克)尖椒(3个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)尖椒豆皮的做法步骤1、豆皮切成条状,看我切的很整齐吧。2、辣椒切小块,最好要辣的尖椒才更有味道哦。3、肉切丝,我用开水烫了下,免得炒的时候粘锅。4、锅内放油,放入肉丝翻炒,加入葱花爆香。5、放少量酱油,肉丝的...
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清炒豌豆尖的做法 【四川】清炒豌豆尖 清炒豌豆尖怎么做
  • 清炒豌豆尖的做法 【四川】清炒豌豆尖 清炒豌豆尖怎么做

  • “年夜饭餐桌上最受欢迎的小菜之一。每一年都是盘光,盘光光。。”食材明细主料豌豆尖(450g)辅料植物油(15g)盐(3g)蒜片(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒豌豆尖的做法步骤1、豌豆尖折去老叶,清洗干净,沥水2、炒锅中放植物油。烧热放蒜片,豌豆尖3、快速炒散4、调入盐炒匀关火5...
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尖椒干豆腐的做法 【东北】尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做
  • 尖椒干豆腐的做法 【东北】尖椒干豆腐 尖椒干豆腐怎么做

  • “我的家乡在东北,要说东北的特色菜比较经典的基本都是炖菜,比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜汆白肉、排骨炖芸豆、茄子炖土豆、鲇鱼炖豆腐,还有最经典的乱炖......炖菜虽然也很好吃,但是样子一般都不太好看,这尖椒干豆腐应该属于为数不多的炒菜之一(干豆腐我们老家这样叫,记得...
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豌豆笋尖怎么做-豌豆笋尖的做法
  • 豌豆笋尖怎么做-豌豆笋尖的做法

  • “清爽小菜,春天的味道。”食材明细主料雷笋(适量)豌豆(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豌豆笋尖的做法步骤1、豌豆适量,清洗干净。2、沸水中加点盐,放入豌豆焯水2分钟捞出过凉。3、雷笋剥壳焯水,切取中上部鲜嫩的笋尖。4、切小段。5、...
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干豆腐(豆片)炒尖椒 豆片炒尖椒怎么做-豆片炒尖椒的做法 东北
  • 干豆腐(豆片)炒尖椒 豆片炒尖椒怎么做-豆片炒尖椒的做法 东北

  • “干豆腐在我婆家这里叫豆片,做起来简单易行!在这里是常吃的菜。”食材明细主料干豆腐(1斤)尖椒(一个)猪肉(适量)辅料红尖椒(一个)香菜(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)鸡精(少)酱油(少)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆片炒尖椒的做法步骤1、备料猪肉切薄片2、豆片和尖椒...
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尖椒豆腐皮的做法 【家常尖椒豆腐皮】 尖椒豆腐皮怎么做
  • 尖椒豆腐皮的做法 【家常尖椒豆腐皮】 尖椒豆腐皮怎么做

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)辅料猪肉(适量)尖辣椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)香油(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒豆腐皮的做法步骤1、1豆腐皮,尖辣椒,猪肉2、2尖辣椒切成不规则的小块3、3花椒大料准备好,葱姜切成丝,大蒜切末,猪...
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尖椒豆腐怎么做-尖椒豆腐的做法
  • 尖椒豆腐怎么做-尖椒豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)青尖椒(适量)红尖椒(适量)辅料鲜酱油(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒豆腐的做法步骤1、锅内放油烧热、下豆腐煎至两面金黄色。2、下姜蒜末。3、鲜酱油、蚝油。4、加适量水盖盖煮三分钟左右。5、下青红尖椒即可。...
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豆干尖椒怎么做-豆干尖椒的做法
  • 豆干尖椒怎么做-豆干尖椒的做法

  • 食材明细主料豆干(10片)五花肉片(200克)青椒(3根)辅料大葱(15克)姜(5克)胡萝卜(15克)辣椒(10克)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)老抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆干尖椒的做法步骤1、将豆干切成三角片。2、将青椒胡萝卜切成片,辣椒葱切断,姜切丝。3、炒锅烧热,放入适量油,放入...
  • 19678
尖椒豆干怎么做-尖椒豆干的做法
  • 尖椒豆干怎么做-尖椒豆干的做法

  • “对于上班族来说,一道快手菜会节省很多时间,简捷方便,当然,美味也是第一位的。每天都很忙碌,一定要照顾好自己。”食材明细主料豆干(2块)尖椒(1个)猪肉(适量)辅料葱花(适量)蒜片(适量)调料食用油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)清水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒豆干的...
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香尖豆干怎么做-香尖豆干的做法
  • 香尖豆干怎么做-香尖豆干的做法

  • “快手菜!”食材明细主料豆干(250克)辅料青椒(3个)蒜(3瓣)蚝油(1汤匙)酱油(1汤匙)食盐(适量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香尖豆干的做法步骤1、豆干切片,青椒切斜段,蒜切片2、热锅倒油,下蒜片爆香3、下香干翻炒一会4、倒入蚝油和酱油炒匀5、倒入青椒炒软6、加入少量盐翻...
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尖椒豆片怎么做-尖椒豆片的做法
  • 尖椒豆片怎么做-尖椒豆片的做法

  • “微辣,咸味适度,豆香弥漫”食材明细主料干豆腐片(200g)尖椒(200g)胡萝卜(100g)辅料姜(两三片)蒜(三瓣)盐(5g)糖(5g)鸡精(5g)黄酒(5g)香油(5g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒豆片的做法步骤1、干豆腐切片2、尖椒,胡萝卜切片,蒜按碎,姜切片3、锅中放油,下入姜蒜小火煸炒出香味,放入豆片大火翻...
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豆豉翅尖的做法 阵阵豉香味【豆豉翅尖】 豆豉翅尖怎么做
  • 豆豉翅尖的做法 阵阵豉香味【豆豉翅尖】 豆豉翅尖怎么做

  • 食材明细主料翅尖(适量)辅料老干妈豆豉(适量)姜(2片)蒜(2瓣)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉翅尖的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好姜丝和蒜瓣。3、翅尖清洗干净后,加入少许盐半勺,料酒1勺,白糖半小勺,胡椒粉,淀粉少许...
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豌豆尖土豆汤怎么做-豌豆尖土豆汤的做法
  • 豌豆尖土豆汤怎么做-豌豆尖土豆汤的做法

  • “豌豆尖配上土豆做一道汤,简单又美味。”食材明细主料土豆(一个)豌豆尖(一把)火腿肠(一根)辅料果蔬调料(一匙)色拉油(一匙)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆尖土豆汤的做法步骤1、土豆去皮切片。2、放入少许的油,开中火煎。3、煎至两面金黄捞出备用。4、控油。锅里放入清水放入...
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豆豉尖椒怎么做-豆豉尖椒的做法
  • 豆豉尖椒怎么做-豆豉尖椒的做法

  • 食材明细主料青尖椒(300G)辅料蚝油(2汤匙)蒜头(半只)豆豉(10G)生抽(1汤匙)白糖(半汤匙)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉尖椒的做法步骤1、青椒清洗干净2、破开,去蒂去籽3、蒜头、豆豉切碎4、.炒锅放水,烧开把青椒放入焯水5、捞出冲凉水6、炒锅热油,下豆豉、蒜头炒香7、把青椒倒入...
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