- ““山竹”驾到,早餐没着落,自己动手吧!烤出来的纸杯蛋糕像模像样,吃起来很像芝士蛋糕。事实证明,没有那么多专业的用具和原材料,只有普通打蛋器、鸡蛋、做蛋挞剩下的淡奶油、普通砂糖、低筋面粉等,一样可以做得好!”食材明细主料淡奶油(150ml)低筋面粉(60g)鸡蛋(4个)辅料砂糖(60g)甜味(口...
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- “昨天做了这个纸杯蛋糕,因为使用了蛋糕粉,有专业配方,所以任何人都不会失败,简单极了,呵呵,就叫了简单版,很适合新手。但买蛋糕粉时要看好里面有没有放不应该放的东西哟!”食材明细主料蛋糕粉(200克)蛋(2个)固体奶油(50克)牛奶(100m)砂糖(20克)酸奶(50ml)辅料巧克力粒(适量)可可粉(适量)甜味(口味...
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- “一次性把250克的奶油芝士用完,个人喜欢蛋糕表皮开裂的酥脆,故不用水浴法做芝士蛋糕。而且天气冷了,也不放冰箱冷藏了,吃冷藏的刺激胃。烤完后直接品尝,表皮金黄酥脆,蛋糕体口感细腻。有奶油芝士的微酸,也有加入朗姆酒的酒香。”食材明细主料奶油芝士(250g)鸡蛋(3个)糖粉(78g)低筋面...
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- “买回来烘培套装一直没用今天晚饭后闲来无事试着做一些小蛋糕当零食在美食找到方子做出来却感觉是戚风蛋糕又有舒芙蕾的弹弹感但也还好不知是哪里有问题在烤到8分钟时表面就开裂了请教大神如何改进吖”食材明细主料鸡蛋(2个)中筋粉(40克)白糖(40克)牛奶(40克)黄油(35克)辅料柠檬汁...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)可可粉(20克)玉米油(50克)牛奶(75克)白砂糖(60克)低粉(75克)辅料柠檬汁(适量)调料奶油奶酪(夹心与顶部装饰)(100克)白砂糖(20克)淡奶油(30克)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝士夹心纸杯蛋糕的做法步骤1、将玉米油放入到微波炉中加热一分钟,然后加入可可粉搅拌均匀。2...
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- “Q弹松软飘香的纸杯蛋糕超容易制作,烘焙的入门级,很简单也很好吃!”食材明细主料低筋面粉(60克)鸡蛋(4个)绵白糖(40克)甜牛奶(40克)玉米油(40克)辅料盐(1克)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)纸杯蛋糕的做法步骤1、把各种材料准备好(绵白糖就是用搅拌机打成的粉,直接用白糖也是...
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- “今天做的这款纸杯蛋糕儿子拿着爱不释手,但是就是不吃。我生气的对他说,妈妈做的蛋糕不好吃吗,为什么蛋糕店里买的蛋糕那么喜欢,而我做的蛋糕不吃呢,如果不喜欢,妈妈以后就不做了。于是晚上我倒上一杯牛奶,准备好好的享受一下我的蛋糕,小家伙看到我已经撕开了油纸杯气得直哭,我不...
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- “想自己尝试做甜品的一定要试试这款芝士纸杯蛋糕,味道太棒了。”食材明细主料奶油芝士(250g)淡奶油(250ml)冷藏鸡蛋(3个)辅料低筋面粉(48g)白砂糖(78g)鲜牛奶(25ml)水果(适量)装饰饼干(适量)调料黄油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)芝士纸杯蛋糕的做法步骤1、黄油隔热水融化备用。...
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- “美味芝士蛋糕,不可错过,浓郁的芝士香,冷冻的口感,哇,好赞~以后可以不用去买蛋糕啦~”食材明细主料奶酪(300g)黄油(45g)蛋黄(57g)砂糖(55g)玉米淀粉(11g)牛奶(150g)辅料蛋白(95g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝士蛋糕的做法步骤1、将黄油和奶酪软化2、打发。将软化的黄油倒入奶酪中,用...
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- “其实这个应该是cupcake的配方,但是家里没有纸杯了,再加上我比较懒。。。。味道很好,就是脱模有点费劲,所以被我掰碎了好多。”食材明细主料黄油(100g)白砂糖(100g)鸡蛋(两个)普通面粉(100g)玉米淀粉(25g)泡打粉(6g)牛奶(25g)辅料炼乳(几滴)葡萄干(若干)原味(口味)未知(难度)纸杯蛋糕的做法步骤1、...
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- “简介:每一个小纸杯里面都散发着浓浓的奶香味,简单的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己亲手做的小蛋糕更有意思,这款纸杯蛋糕就是懒人福利,不需要过多步骤,尤其刚烤好还热着的时候最好吃,包装好了还可以送人喔!”食材明细主料低筋面粉(70克)糖(50克)鸡蛋(2个)辅料橄榄油(1.5...
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- “这款蛋糕是传统的纽约芝士蛋糕,加入了一点柠檬的风味,香甜的芝士混着柠檬的味道,想着就很美味呀。芝士蛋糕不是一定要有蛋糕模具才能做哦,有几个用来做马芬的小纸杯就足够了”食材明细主料压碎的消化饼(1/2杯(50克))白糖(1/2大勺(7克))无盐黄油(25克)辅料奶油芝士(225克)白糖(1/3杯(65克))...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋糕片:若干辅料细砂糖:30原味酸奶:150芝士:250蛋:1个雀巢淡奶油:30巧克力酱:适量具体步骤1.把蛋糕片按照纸杯大小切成形,垫在纸杯底部。2.芝士提前1小时从冰箱取出,室温下化软(用手能按出坑)。切成小块,加入砂糖,用电...
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- “这款黑芝麻纸杯蛋糕很特别,蛋糕胚是超浓郁的黑芝麻蛋糕,中间还有香喷喷的黑芝麻酱做夹心,最顶层是加入黑芝麻酱的奶酪霜。一个小小的蛋糕,却可以尝到三种风味,实在是诱人。方子来自@姗胖胖,正如她说的,这是香哭了的组合,每一口都幸福到天上去。”食材明细主料蛋糕糊(适量)低筋面...
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- 食材明细主料面粉(60g)玉米油(20克)白棉糖(40g)鸡蛋(3个)奶粉(5g)辅料咖啡粉((或可可粉)若干)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)纸杯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋的蛋清蛋黄分离,无水容器中。2、蛋黄里加入玉米油,白糖,面粉(过筛最好),其他粉状物质。3、筷子搅拌,加适量水,最终要形成基本无块状的糊糊...
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- “说起童年的味道,不得不想起美味的鸡蛋糕,浓浓的鸡蛋味加上奶香味简直是人间美味。小时候买上几个鸡蛋糕,都不舍得吃还要留着吃好几天,现在自己学着做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打发,比较省力气,简简单单就做好了。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料白糖(40g)低筋面粉(60g)玉米油(3...
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- “下面这款芝士小蛋糕,入口即化,口感柔滑,嫩烤模式下还能让蛋糕表面不会变干,水分不会因烘烤而流失,重点是嫩烤模式使得口感更加细腻~”食材明细主料牛奶(66g)低粉(14g)无盐黄油(25g)玉米淀粉(8g)牛奶奶酪(150g)辅料糖(45g)蛋黄(3个)蛋白(3个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝士杯子蛋糕的...
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- “散发出浓郁红枣香味的一款蛋糕,做早餐或者小点心正合适。”食材明细主料红枣(130g)低筋面粉(130g)细砂糖(55g)辅料鸡蛋(5个)无铝泡打粉(3g)玉米油(60g)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻红枣纸杯蛋糕的做法步骤1、红枣去核隔水蒸25分钟;2、红枣蒸好后放入料理棒里绞成...
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- “朋友送我一些自制的鱼松,正好家里有方形纸杯,拿来做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!”食材明细主料高筋粉(260g)中筋粉(100g)奶粉(20g)鸡蛋(1个)水(150g)白糖(50g)黄油(30g)盐(3g)酵母(3g)辅料鱼松(50g)猪油(15g)十三...
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- 食材明细主料美玫低粉(260克)白砂糖(200克)柠檬汁(数滴)盐(2克)红枣(70克)辅料玉米油(130克)葡萄干(70克)鸡蛋(13个)纯牛奶(195克)熟芝麻(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻纸杯蛋糕的做法步骤1、食材称好备用。2、红枣去核,葡萄干分别切碎粒。3、拌入少许的干面粉(分量内)搅拌几下,使...
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- “圆模的戚风蛋糕做多了,现在来一个纸杯版的戚风蛋糕,好香好柔软的呢~~(约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量)”食材明细主料低筋面粉(100克)细砂糖(60克(加入蛋清中))牛奶(65克)辅料鸡蛋(4个)细砂糖(25克(加入蛋黄中))食用油(50克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味戚风纸杯蛋糕的做法步...
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- “舒芙蕾口感极致细腻,刚烤出来的口感和冷藏后的口感也极不同,但不管你怎么吃,在蛋糕滑入你口腔的那一瞬间,会让你不由自主地轻呼,太美味了。今天用ACA的烤箱ATO-HB38HT来做这款极致细腻的美味吧。(以下来自网络)舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特...
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- “对纸杯蛋糕的爱,不仅源于它的美味,更因为制作它的简单,呵呵,本人比较懒,很怕复杂的东西。今天在冰箱翻出了一个柠檬,想想有些日子没吃纸杯蛋糕了,觉定做几个解解馋。冬天,偶尔吃吃高热量的东西也是不错的,况且蛋糕的成分有鸡蛋,白糖,面粉,也能给人体提供需要的营养。”食材明细主料...
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- 食材明细主料鸡蛋 (5个)糖( 120g)低粉( 130g)鸡蛋(5个)辅料牛奶( 30克)液态黄油( 30克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)mini纸杯蛋糕的做法步骤1、准备好所有的食材2、鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里,然后加白糖3、然后碗底隔热水打发,用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大4、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料芒果肉[去核]:250奶油奶酪:150牛奶:110淡奶油:150糖粉:30自制炼乳:30鱼胶粉:10辅料消化饼干:80黄油:40具体步骤1.将消化饼干磨碎,黄油加热成液体,混合在一起,装入油纸杯中,用勺子压压实。2.奶油奶酪软化后,加入糖、...
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