当前位置:味味甜 >

关于香菇豆腐溜肝尖的做法的餐饮百科

香菇豆腐溜肝尖怎么做-香菇豆腐溜肝尖的做法
  • 香菇豆腐溜肝尖怎么做-香菇豆腐溜肝尖的做法

  • 食材明细主料猪肝(300g)豆腐(1块)香菇(5个)辅料盐(5g)生抽(10g)老抽(3g)醋(5g)鸡精(2g)白糖(3g)水淀粉(适量)香油(2g)蚝油(5g)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇豆腐溜肝尖的做法步骤1、豆腐整块上开水锅蒸,蒸20分钟,取出凉凉,这样豆腐紧实了,不易碎。然后切成三角片2、香菇洗净,切抹刀片3、猪肝切...
  • 25358
豆肝尖的做法
  • 豆肝尖的做法

  • 说到豆肝尖,很多朋友可能会有疑问,什么是豆肝尖。其实,豆肝尖就是豆腐干的另一种叫法。豆肝尖是把豆腐再加工,加入花椒、辣椒、食盐等调味料制作出来的一种豆制品,口味十分鲜美,香气扑鼻,闻到了一定会让人垂涎欲滴。这么诱人的豆肝尖的做法是什么呢?下面就让我们一起来学一下吧...
  • 19787
红白豆腐溜草菇的做法 抗癌解毒----------红白豆腐溜草菇 红白豆腐溜草菇怎么做
  • 红白豆腐溜草菇的做法 抗癌解毒----------红白豆腐溜草菇 红白豆腐溜草菇怎么做

  • “中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。1.草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力增强抗病能力。2.它还具有解毒作用,如...
  • 31204
鱼香肝尖怎么做-鱼香肝尖的做法
  • 鱼香肝尖怎么做-鱼香肝尖的做法

  • “鱼香肝尖是一道下饭的川菜,猪肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。具有补肝明目补血去除毒素增强人体免疫力的功效。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。”食材明细...
  • 10670
溜肝尖的做法 【东北】溜肝尖 溜肝尖怎么做
  • 溜肝尖的做法 【东北】溜肝尖 溜肝尖怎么做

  • “过年时一起煮出来的肝、牛肉得抓紧吃,今天来个溜肝尖。溜肝尖也是个节日桌上必备菜之一,常吃猪肝有明目、养血的功效,但高血压和血脂高的人忌食猪肝。”食材明细主料猪肝(一块)辅料尖椒(一个)蒜(4瓣)生抽(1勺)花椒粉(半勺)盐(半勺)淀粉(1勺)水(半碗)鸡精(半勺)葱(2g)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)...
  • 17920
蒜苔溜肝尖的做法 蒜苔熘肝尖 蒜苔溜肝尖怎么做
  • 蒜苔溜肝尖的做法 蒜苔熘肝尖 蒜苔溜肝尖怎么做

  • “猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口”食材明细主料蒜苔(适量)猪肝(200克)姜(两片)蒜(5瓣)辅料生抽(3勺)老抽(几滴)醋(1勺)糖(半勺)盐(适量)淀粉(4勺)胡椒粉(适量)料酒(2勺)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔溜肝尖的做法步骤1、蒜苔洗净,切2厘米左右小段2、...
  • 4536
溜肝尖的做法 含有维生素A,B,C的食品----溜肝尖 溜肝尖怎么做
  • 溜肝尖的做法 含有维生素A,B,C的食品----溜肝尖 溜肝尖怎么做

  • “猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。含有维生素B2,猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;经常食用动物肝还能补充维生素B2,肝中还具有一般肉类食品不含的维生...
  • 16311
香椿肉片溜豆腐怎么做-香椿肉片溜豆腐的做法
  • 香椿肉片溜豆腐怎么做-香椿肉片溜豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(一盒)香椿(50克)瘦肉片(50克)高汤(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)盐(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香椿肉片溜豆腐的做法步骤1、香椿去杂清洗干净。锅里放水水开后放一点盐,放入洗干净的香椿水稍开马上将香椿捞出,过凉水。2、香椿用凉水泡凉后,切成碎末。3、将盒...
  • 14506
尖椒溜豆泡怎么做-尖椒溜豆泡的做法
  • 尖椒溜豆泡怎么做-尖椒溜豆泡的做法

  • “这个菜属于东北的美食之一,豆腐煎至之后再炒很是入味,妥妥的下饭菜。”食材明细主料豆腐(1块)尖椒(1根)辅料葱花(一些)盐(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)尖椒溜豆泡的做法步骤1、这个香煎豆腐可以看之前菜谱有详细做法,把煎好...
  • 6042
溜肝尖的做法 最爱溜肝尖❤️ 溜肝尖怎么做
  • 溜肝尖的做法 最爱溜肝尖❤️ 溜肝尖怎么做

  • “我跟我老公都喜欢吃重口味的!什么卤煮、灌肠儿、炒肝儿!大腰子都特别爱吃!哈哈哈正好楼下超市卖新鲜的肝儿给老公做个溜肝尖儿!希望仙女宝宝们喜欢💕喜欢就加收藏!点赞哦!也可以加我微信讨论1367846929”食材明细主料猪肝儿(500G)辅料柿子椒(一个)红辣椒(一个(新鲜))木耳(一把)胡萝卜(半...
  • 23281
清真溜肝尖怎么做-清真溜肝尖的做法
  • 清真溜肝尖怎么做-清真溜肝尖的做法

  • “这是一道清真菜里的老式菜。非常适合气血虚弱贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。”食材明细主料牛肝(500g)尖椒(1个)胡萝卜(适量)洋葱(适量)辅料淀粉(10g)料酒(1匙)姜(适量)祘(4瓣)绵白糖(1匙)植物油(1勺)海鲜酱油(1匙)老抽(1匙)白醋(1匙)香油(2ml)盐(8g)味精(5g)咸香(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单...
  • 18129
溜豆腐怎么做-溜豆腐的做法
  • 溜豆腐怎么做-溜豆腐的做法

  • “小时候过年家里都要炸豆腐,做油豆腐。妈妈不会做,邻居家做了就会给我们一些。因为不常吃到吧,所以觉得特别的好吃。今天做的溜豆腐,似乎又找到了以前的那个味道。好吃。”食材明细主料豆腐(200g)胡萝卜(50g)圆葱(30g)辅料食用油(适量)盐(一勺)十三香(半勺)味精(适量)酱油(两勺)糖(两勺)白醋(两...
  • 21494
冬笋溜肝尖的做法 使您一品三笑的美食——冬笋溜肝尖 冬笋溜肝尖怎么做
  • 冬笋溜肝尖的做法 使您一品三笑的美食——冬笋溜肝尖 冬笋溜肝尖怎么做

  • “冬笋溜肝尖是我吃过的最好吃的溜肝尖。关于做这道菜的缘由,应该追溯到端午节期间了,端午节放假的第二天下午,我和老公出去转了转散散步,不知不觉就到吃晚饭的时间了,北京傍晚的天气还是那么阳光明媚,一点都不像6点多,可是要吃什么呢?想吃新疆菜吧又觉有点远,不想走,累了。最后我...
  • 10245
溜肝尖儿怎么做-溜肝尖儿的做法
  • 溜肝尖儿怎么做-溜肝尖儿的做法

  • “猪肝富含维生素A,经常食用对眼睛有好处。加点儿黄瓜片,更能增加清香味道。九三非转基因葵花籽油使得这道溜肝尖儿清爽不油腻。”食材明细主料猪肝(一块)黄瓜(一根)九三非转基因葵花籽油(30克)辅料葱花(少许)姜片(适量)蚝油(30克)酱油(20克)料酒(少许)淀粉(一小勺)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分...
  • 23312
焦溜豆腐怎么做-焦溜豆腐的做法
  • 焦溜豆腐怎么做-焦溜豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(1个)西蓝花(适量)辅料蒜片(适量)姜丝(适量)盐(适量)生抽(2勺)醋(1勺)白糖(半勺)水淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦溜豆腐的做法步骤1、豆腐切块焯水备用。2、准备胡萝卜和西蓝花洗干净改刀。3、水开加几滴食用油和少量要放入胡萝卜和西蓝花焯水。4...
  • 18908
家常溜肝尖怎么做-家常溜肝尖的做法
  • 家常溜肝尖怎么做-家常溜肝尖的做法

  • 食材明细主料猪肝(400克)辅料黄瓜(50克)黑木耳(50克)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料油(适量)盐(适量)生粉(适量)白糖(适量)陈醋(适量)白醋(适量)辣椒酱(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)溜(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常溜肝尖的做法步骤1、在清水里滴点白醋,把猪肝浸泡半个钟头以上。2、泡好的猪肝切薄...
  • 8394
豆腐脑的做法 自制滑溜溜的豆腐脑,豆香十足 豆腐脑怎么做
  • 豆腐脑的做法 自制滑溜溜的豆腐脑,豆香十足 豆腐脑怎么做

  • “第一次做也能成功”食材明细主料黄豆(半斤)水(2斤)豆腐王(4克)香菜(少许)辅料盐(少许)酱油(少许)香油(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆,用温水,泡一倍半大小,即可2、用破壁机磨豆浆,加水,过滤,3、过滤好的豆浆,煮开,凉凉成85度4、豆腐王用水泄开5、...
  • 5829
溜豆腐干怎么做-溜豆腐干的做法
  • 溜豆腐干怎么做-溜豆腐干的做法

  • “买了一块大豆腐一次吃不完,剩下了半块来个新吃法。”食材明细主料大豆腐(半块)辅料胡萝卜(1块)尖椒(2个)小米椒(1个)香葱叶(1根)蒜(1瓣)香菜(1根)调料生抽(3勺)蚝油(2勺)淀粉(2勺)陈醋(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)溜豆腐干的做法步骤1、将半块豆腐切成1厘米的长片。2、油温5成热的时...
  • 17440
尖椒香肠豆腐 的做法 【宁波】尖椒香肠豆腐 尖椒香肠豆腐 怎么做
  • 尖椒香肠豆腐 的做法 【宁波】尖椒香肠豆腐 尖椒香肠豆腐 怎么做

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇,为...
  • 15242
溜肝尖怎么做的菜谱-溜肝尖的做法
  • 溜肝尖怎么做的菜谱-溜肝尖的做法

  • “溜肝尖是一道鲁菜菜品。猪肝适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲、眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。患有高血压、冠心病、肥胖...
  • 9195
客家草菇蚝汁溜豆腐怎么做-客家草菇蚝汁溜豆腐的做法
  • 客家草菇蚝汁溜豆腐怎么做-客家草菇蚝汁溜豆腐的做法

  • “下饭很好…”食材明细主料香菜(少许)草菇(少许)豆腐(三块)蒜(两瓣)辅料水淀粉(适量)蚝油(适量)盐(少许)油(少许)鸡精(少许)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家草菇蚝汁溜豆腐的做法步骤1、豆腐泡水😏小块…备用2、起锅下油爆香蒜片…3、注入开水…4、水开入豆腐…5、倒入蚝油,调入鸡精,...
  • 22916
溜肝尖怎么做-溜肝尖的做法
  • 溜肝尖怎么做-溜肝尖的做法

  • 食材明细主料猪肝(1副)辅料青椒(2个)红椒(2个)大蒜(3瓣)调料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)溜肝尖的做法步骤1、猪肝准备。2、猪肝切片放水中泡洗半个小时,泡出脏东西,青红椒洗净。3、猪肝捞出控干水分,青红椒去蒂切块,蒜切片。4、猪肝放淀粉料酒盐抓匀腌制...
  • 21561
软溜豆腐怎么做-软溜豆腐的做法
  • 软溜豆腐怎么做-软溜豆腐的做法

  • “美味可口”食材明细主料豆腐(250g)辅料胡萝卜(一小段)青椒(一个)圆葱(少许)鸡蛋(一个)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)海天一品鲜(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软溜豆腐的做法步骤1、准备一块豆腐,约250g。将豆腐切成小块,焯水投凉。焯水时加点盐约2g2、将配料...
  • 22930
溜肝尖的做法 炸溜肝尖 溜肝尖怎么做
  • 溜肝尖的做法 炸溜肝尖 溜肝尖怎么做

  • 食材明细主料猪肝(适量)青椒(适量)木耳(适量)辅料蛋清(适量)配料料酒(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)溜肝尖的做法步骤1、买来的猪肝,直接在肉铺处理成片状。2、买回来的猪肝用流动水冲洗一会,在用清水浸泡.(这步不...
  • 24928
辣椒溜肝尖怎么做-辣椒溜肝尖的做法
  • 辣椒溜肝尖怎么做-辣椒溜肝尖的做法

  • “猪肝含有丰富的营养物质,具有补肝明目、养血补血的功效。”食材明细主料猪肝(300g)辅料红辣椒(一个)青辣椒(一个)盐(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)微辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒溜肝尖的做法步骤1、猪肝洗净切片再洗净加入料酒、淀粉、盐、食用油拌匀腌制15...
  • 20602
专题