- “咸烧白是九大碗的菜系之一。采用五花肉先煮后炸再蒸的方式。这道菜完全具备了创卫的特色,才有呢四川的干咸菜豆豉甜面酱的完美搭配。近年来这个烧白的搭配花样做法是越来越多,有粗粮窝窝头的。有焖饭的等等。团圆家宴带有浓浓川味儿的烧白,少不了。用它和米饭来配一下,肥而...
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- 食材明细主料米饭(适量)豌豆(适量)猪肉馅(适量)辅料姜末(适量)胡椒粉(适量)椒粉(适量)盐(适量)猪油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白油豌豆焖饭的做法步骤1、热锅热油下姜末爆香锅底,下猪肉馅翻炒至变色,调入胡椒粉。2、加水没过豌豆,并加一勺猪油焖煮至水快收干。3、下米...
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- 食材明细主料大米(500g)白萝卜(1个)猪肉(300g)辅料葱(少许)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)蚝油(少许)清水(适量)水淀粉(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白萝卜肉丝焖饭的做法步骤1、五常稻花香大米。2、清水洗一下沥干水分。3、白萝卜洗净后擦丝。4、猪肉切丝加入适量的生抽、老抽、水...
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- “我们老家有句话说,要好吃笋烧肉,这肉都自家腌制的火腿,最是美味。四月的时候新鲜笋子多,腊肉也正香,做笋焖饭正是时候,这个焖饭不仅非常非常香,还适合上班比较忙碌的人,做法简单,米饭和菜一锅端,荤素都有了。。。馋这个饭有一个月了各种原因啊,好在还是吃上嘴了,家里就剩这么点糯米...
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- “冬天天气特别冷,最喜欢用砂锅。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)白糖(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)葱(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧排骨焖土豆的做法步骤1、土豆切大丁。2、排骨用盐加老抽腌制十分钟。3、锅中放水下入排骨煮。4、水开后煮十...
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- “今天用一块五花肉做成红烧肉,加入水、米、香芋、胡萝卜等食材,制作了这道红烧肉焖饭,烹饪简单,营养丰富,食材和米饭融为一体,香味扑鼻,非常诱人。”食材明细主料五花肉(200克)大米(300克)香芋(1个)胡萝卜(1个)辅料香菇(4朵)姜(1小块)盐(1小勺)蚝油(1小勺)料酒(1小勺)酱油(2小勺)食用油(2小勺)淀粉(1小...
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- 食材明细主料米饭(适量)五花肉(适量)小芋头(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖肉盖烧饭的做法步骤1、五花肉,小芋头去皮,2、五花肉切丁,3、调进盐,生抽,辣椒粉,十三香,4、拌匀腌制一小时,5、小芋头码锅底,6、再放上腌制好的五花肉...
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- “植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤长葆青春,黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,进脂肪代谢,大豆纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目...
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- “一到秋天就想吃肉。去逛菜市场发现猪肉贵得吓人,转头看到一家清真肉铺里面牛肉特别新鲜,买了一大块牛腩,只要有它,无论什么主食都能搭配,简单又美味。”食材明细主料牛肉(1000g)辅料洋葱(1颗)西红柿(1颗)生姜(5片)卤料荜拨(1颗)花椒(1勺)桂皮(1段)白芷(1片)香叶(2片)肉蔻(半颗)草果(半颗)草蔻(1颗)甘...
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- “腊肉是自己晒的,没有人工色素、人工防腐剂,吃得安全吃得放心。腊肉有菜谱里用途广,可以配蔬菜来炒,也可以单蒸、亦可以在饭里蒸,在高热加温时腊肉释出的汁不浪费,还记得我们以前用砂煲烧柴煮饭,是挺麻烦,但很香,现在烹饪工具多种多样,也现代化,为了煮出来的饭飘着腊味香味,便把腊肉...
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- 食材明细主料茭白(适量)风干香肠(适量)辅料酱油(适量)糖(适量)盐(适量)蒜(适量)料酒(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖烧茭白的做法步骤1、茭白去皮洗净2、切滚刀块3、风干肠入沸水中,放少许料酒煮5分钟左右捞出4、去肠衣切滚刀块5、起油锅,转小火放入茭白煸炒金黄变软6、放入...
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- 食材明细主料白萝卜(适量)排骨(适量)香菇(适量)辅料葱花(适量)生姜(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)花生油(适量)芝麻油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白萝卜排骨焖饭的做法步骤1、香菇提前泡发备用。2、排骨斩块冷水下锅,加入生姜焯烫出血水后洗净备用。3、白萝卜去皮洗净切小块。4、...
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- “有时候我们喜欢牛肉饭、腊肉腊肠饭,其实叉烧饭也不错,有了叉烧,焗饭就不在话下了。”食材明细主料白饭(半锅)叉烧(约150克)白菜(约400克)辅料蒜末(1/2大匙)姜末(1/2大匙)香葱(1棵)调料精盐(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)白糖(1/4小匙)生抽(2大匙)老抽(1大匙)蚝油(1大匙)麻油(1/2大匙)咸鲜(口味)焗(工艺)半小时...
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- 食材明细主料鸭腿(三个)米饭(适量)鸡蛋(两个)青菜(适量)橘子(一个)辅料腐乳(适量)调料盐(少许)生抽(5毫升)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖鸭腿肉盖烧饭的做法步骤1、鸭腿肉准备好。2、不需要下油,入锅煎。3、加入腐乳,生抽,适量清水,大火烧开转小火。4、加入少许盐,焖至大火收汁。5、取出...
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- “感谢恒大兴安送出的5KG贡米一号试吃。收到的当天晚上就马上开封试吃了,从白花花的洗米水可以感受到大米的打磨程度,好大米无需抛光。抓了一把,用油盐腌制了30分钟,然后与腊鸭头同煮10分钟后倒入焖烧壶里,今天早上起来,软糯的稀饭就做好了。打包带回办公室品尝,连邻桌也闻香,真...
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- “如果打开冰箱,看到有颗莲花白和一碗剩米饭,你会想到什么?是我会想到儿时外婆常做给我吃的莲花白焖饭。记忆中米饭和莲花白那样是那样香,常常吃得我舔鼻子。在这样一个下雨的假期里,我凭着记忆第一次尝试做这样一个普通的家常菜,让味蕾带我重回过去。”食材明细主料米饭(400克...
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- “素的焖饭,也挺好吃。”食材明细主料圆白菜(半棵)番茄(2个)大米(180克)洋葱(半个)辅料甜椒粉(1汤匙)亨氏番茄酱(1汤匙)黑椒粉(少许)盐(适量)油(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圆白菜焖饭的做法步骤1、备好材料。2、白菜洗净切丝。3、洋葱切丝。4、番茄先切出5片,其余的刨成汁弃皮。5...
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- “我们炒的豌豆跟瘦肉可以加汤放里面煮,一样的,不用,放清水了。”食材明细主料米(适量)辅料碗豆(适量)胡萝卜(适量)猪肉(适量)调料生抽(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焖饭的做法步骤1、剥好的豌豆,切好多胡萝卜。备用。2、所有的食材都在上图,小青椒可以依个人口味...
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- 食材明细主料油炸五花肉(适量)土豆(适量)空心菜(适量)甜瓜(半个)鸡蛋(一个)大蒜(几片)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料盐(2克)生抽(五毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆焖肉盖烧饭的做法步骤1、准备主要材料。2、油锅起火烧六成熟倒入五花肉,大蒜,煸炒出油。3、倒入土豆,加入一勺生抽炒。...
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- “软糯”食材明细主料米饭(适量)辅料胡萝卜(适量)玉米(适量)火腿(适量)绿豆(适量)豆角(适量)土豆(适量)洋葱(适量)水(适量)酱油(适量)盐(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五彩焖饭的做法步骤1、全部食材切丁,米饭洗净。2、炒锅放油,放入所有食材,加入水,酱...
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- “我喜欢贝贝瓜的颜色,所以就没有削皮了。说真,贝贝瓜真的好吃呀,又粉又甜。焖饭吃,炒着吃,蒸蛋吃样样好吃。”食材明细主料大米(2杯)辅料贝贝瓜(1个)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖饭的做法步骤1、大米洗净,与平时煮饭一样的水2、贝贝瓜洗干净,切成小块。3、把贝贝瓜放入锅内,...
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- “荤素搭配,营养加分!”食材明细主料白萝卜(适量)烧肉(适量)辅料姜(少许)葱(少许)调料油(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧肉焖白萝卜的做法步骤1、白萝卜削皮后切成条,切几片姜。2、买的烧肉。3、热锅放少许油,因为烧肉也有油脂,放入烧肉小火炒一会儿。4、姜片放入再炒...
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- “白豆角是豆角的一种。颜色比普通豆角白得多,较胖的长条状。炒食时比青豆角和普通豆角难熟,适合焖烧。”食材明细主料白豆角(1把)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(适量)油(适量)其他(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焖烧白豆角的做法步骤1、把白豆角折断去丝洗干净。2、锅里放入适量的油,把豆...
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- “土豆红烧肉做的人很多不知道加上焖饭做的人多不?也没查查,姑且算鄙人原创吧,发上来供大家一览。。。。”食材明细主料猪五花肉(400克)大米(做的四人份依各家饭量多少定)辅料土豆(一斤)洋葱(半个)配料味极鲜(二茶匙)食盐(一茶匙)料酒(一茶匙)淀粉(一汤匙)花生油(三汤匙)清水(煮饭用的)白胡椒(适...
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- “这是从小妈妈就经常给我们做的饭,特好吃滴!!!以前都是白菜萝卜,现在生活条件好了,可以随自己的口味加自己喜欢的肉类,比如鸡块、排骨啊都可以!!!以前用煤火小火慢炖,现在有了电饭锅,可省多时间了!!!”食材明细主料大米(适量)辅料胡萝卜(适量)白菜(适量)配料葱(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)香油(适量...
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