当前位置:味味甜 >

关于香煎鲅鱼块的做法的餐饮百科

香煎鲅鱼块怎么做-香煎鲅鱼块的做法
  • 香煎鲅鱼块怎么做-香煎鲅鱼块的做法

  • “买来一条鲅鱼,四斤左右。一部分香煎鲅鱼,另一部分包饺子。”食材明细主料鲅鱼(适量)调料花椒(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香煎鲅鱼块的做法步骤1、主要原料。2、鲅鱼收拾干净,切块。放料酒,花椒,白胡椒粉,生抽,盐腌制四到五个小时。...
  • 32363
干煎鲅鱼怎么做-干煎鲅鱼的做法
  • 干煎鲅鱼怎么做-干煎鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料面粉(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)姜(适量)花椒(适量)玉米油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干煎鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切块。2、放蚝油、生抽、盐、姜、花椒拌匀腌制20分钟。3、裹上干面粉。4、全部裹好,放10分钟。5、热锅冷油。6、下入...
  • 12128
香煎鲅鱼皮怎么做-香煎鲅鱼皮的做法
  • 香煎鲅鱼皮怎么做-香煎鲅鱼皮的做法

  • “上回做锅贴的时候,剩下的鲅鱼皮这次可成了极鲜美的东东啊!!”食材明细主料鲅鱼皮(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)淀粉(适量)辅料玉米油(适量)料酒(适量)食盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鲅鱼皮的做法步骤1、将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用2、碗中加入一个鸡蛋、适...
  • 22077
香煎鱼块的做法 家常菜——香煎鱼块 香煎鱼块怎么做
  • 香煎鱼块的做法 家常菜——香煎鱼块 香煎鱼块怎么做

  • 食材明细主料鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)辣椒干(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、姜片切丝,干红椒(用干红椒香味浓些),葱白,蒜2、新鲜鲩鱼切块洗净3、加适量的盐搅拌均匀4、腌制2小时左右5、锅里放油,放入鱼块6、小火慢煎,切勿大火,...
  • 6848
香煎腊鱼块怎么做-香煎腊鱼块的做法
  • 香煎腊鱼块怎么做-香煎腊鱼块的做法

  • 食材明细主料腊鱼块(600g)辅料生姜(适量)大蒜(适量)尖椒(适量)花椒(适量)糖(1匙)白醋(1勺)陈醋(1匙)鸡精(少许)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎腊鱼块的做法步骤1、准备所需食材,腊鱼块提前浸泡一小时后沥干水份。2、热锅倒油烧热转小火放入腊鱼块。3、中火煎至两面金黄。4、倒入生姜...
  • 14247
柠香煎鲅鱼怎么做-柠香煎鲅鱼的做法
  • 柠香煎鲅鱼怎么做-柠香煎鲅鱼的做法

  • “鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,同时还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。柠檬因味极酸,而作为上等调味料,用来调...
  • 24976
香煎鱼块的做法 让孩子爱上吃鱼--香煎鱼块 香煎鱼块怎么做
  • 香煎鱼块的做法 让孩子爱上吃鱼--香煎鱼块 香煎鱼块怎么做

  • “我们都知道鱼不论对老人、小孩还是上班一族的人都是健康食品,有的人不论鱼怎么做都喜欢吃,可有些人,尤其是小孩子可能因为鱼的腥味,或者曾经被鱼骨卡过,而对鱼敬而远之。今天这款香煎鱼块(也可以换成鱼骨)香香脆脆,相信小朋友们一定喜欢。因为我家小调皮从我做好就开始吃,吃饭时...
  • 23536
香煎酱烧鲅鱼的做法 香煎酱烧鲅鱼! 香煎酱烧鲅鱼怎么做
  • 香煎酱烧鲅鱼的做法 香煎酱烧鲅鱼! 香煎酱烧鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲜鲅鱼(两条)辅料姜(适量)葱(两根)蒜头(4瓣)干辣椒(4个)自制辣酱(1勺)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)香醋(适量)老抽(适量)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎酱烧鲅鱼的做法步骤1、原材料!2、姜、蒜头、干辣椒!3、起油锅加姜片!~(防止鱼皮粘锅)4、鱼块下锅!(下锅时注意溅油)5...
  • 11943
酱汁煎鲅鱼怎么做-酱汁煎鲅鱼的做法
  • 酱汁煎鲅鱼怎么做-酱汁煎鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(三条)辅料芝麻(20克)葱(一根)姜(三片)蒜(一头)辣椒酱(20克)香菜(一根)红辣椒(一个)配料鲜味酱油(20克)盐(少许)糖(20克)醋(少许)料酒(少许)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁煎鲅鱼的做法步骤1、小鲅鱼去头内脏处理干净放少许盐料酒腌制2、葱姜蒜切碎糖辣椒酱鲜味酱油加少许温...
  • 22388
香煎鱼块的做法 30分钟二菜一汤之 椒盐皖鱼块 香煎鱼块 香煎鱼块怎么做
  • 香煎鱼块的做法 30分钟二菜一汤之 椒盐皖鱼块 香煎鱼块 香煎鱼块怎么做

  • “我的30分钟二菜一汤之菜式”食材明细主料皖鱼(适量)辅料椒盐粉盐油生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、鱼平均切块2、我选用椒盐粉调味很方便,超市或市场都有卖,不一定这牌子的。3、放入椒盐粉,盐,少量糖,料酒,搅拌均匀,把调味好的鱼块放在冰箱急冻...
  • 32146
香煎鱼块怎么做-香煎鱼块的做法
  • 香煎鱼块怎么做-香煎鱼块的做法

  • 食材明细主料咸鱼块(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)姜(适量)小米辣(适量)蒜(适量)调料豆瓣酱(适量)香辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎鱼块的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。2、放入鱼块煎至两边微黄。3、放入一勺料酒。4、放入一勺生抽,一勺香醋。5、放入适量清水,...
  • 13666
香煎鲅鱼饼的做法 饺子馅料的多样吃法【香煎鲅鱼饼】 香煎鲅鱼饼怎么做
  • 香煎鲅鱼饼的做法 饺子馅料的多样吃法【香煎鲅鱼饼】 香煎鲅鱼饼怎么做

  • “铃…铃…铃…,母亲打来电话:“下班后早点回来,今天我给你们包饺子!”母亲最幸福的事,就是包上饺子煮到锅里等着儿子、儿媳、小孙女回来吃。以前,我很挑食,又是家里的独子,爸妈对我好,养成了任性的习惯。我吃饺子从来都是海鲜馅和肉馅的。其他的,宁可饿着也不会看一眼。我也知道,...
  • 13953
红烧鲅鱼土豆块怎么做-红烧鲅鱼土豆块的做法
  • 红烧鲅鱼土豆块怎么做-红烧鲅鱼土豆块的做法

  • “这几天儿子说想要吃鱼,正好冰箱里还有上次买回来的鲅鱼于是就拿来红烧了。老公喜欢吃土豆,每次做鱼的时候都少不了放土豆的,其实炖鱼还可以放些白菜、柿子、茄子、猪肉片都很好吃的。”食材明细主料鲅鱼(4条)土豆(2个)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)白糖...
  • 4425
煎鲅鱼片怎么做-煎鲅鱼片的做法
  • 煎鲅鱼片怎么做-煎鲅鱼片的做法

  • “马上五一了,我们这边要开始禁渔了。禁渔4个月,就没新鲜海鲜啦。趁着新鲜买了一条十几斤的大鲅鱼,准备各种做着吃。”食材明细主料鲅鱼(3片)食盐(1克)花生油(1汤匙)面粉(小许)料酒(5克(白酒))葱(适量)五香粉(小许)姜(适量)辅料西葫芦(2片)胡萝卜(2片)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煎鲅鱼片的...
  • 5067
煎鲅鱼干怎么做-煎鲅鱼干的做法
  • 煎鲅鱼干怎么做-煎鲅鱼干的做法

  • “朋友送了些鲅鱼干,自己家晒的,盐分很低,煎着吃很不错。”食材明细主料鲅鱼干(1条)辅料葱(适量)姜(适量)味极鲜酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎鲅鱼干的做法步骤1、鲅鱼干用清水浸泡至自己喜欢的硬度。2、葱姜切碎。3、将泡好的鱼干剪成小块。4、加入葱姜。5、...
  • 25939
鲅鱼煎饺的做法 妈妈版鲅鱼煎饺 鲅鱼煎饺怎么做
  • 鲅鱼煎饺的做法 妈妈版鲅鱼煎饺 鲅鱼煎饺怎么做

  • “这辈子最好的饺子,是爸爸做的茴香肉馅、婆婆做的牛肉馅,还有姐姐在我每次回家时候,买的一次次的大肚水饺❤️”食材明细主料剩水饺(500g)辅料食用油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲅鱼煎饺的做法步骤1、家中剩下的牛肉水饺。2、不粘锅放油温热后,放水饺,平煎5-10分钟。3...
  • 21188
烙饼煎鲅鱼怎么做-烙饼煎鲅鱼的做法
  • 烙饼煎鲅鱼怎么做-烙饼煎鲅鱼的做法

  • “鲅鱼是腌好的,直接煎熟就行。鲅鱼美味多汁,配上热饼,真香呀!无论是平时还是家宴,都是一道不错的主食。”食材明细主料和好的面团(适量)冷冻鲅鱼段(适量)辅料辣椒粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烙饼煎鲅鱼的做法步骤1、看看原料吧2、看看原料吧3、将和好的面团擀成薄片,...
  • 10950
鲅鱼煎饺怎么做-鲅鱼煎饺的做法
  • 鲅鱼煎饺怎么做-鲅鱼煎饺的做法

  • 食材明细主料肉馅(300g)韭菜(509g)鲅鱼肉(300g)辅料饺子皮(适量)芝麻(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)八角粉(适量)姜粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲅鱼煎饺的做法步骤1、肉馅加盐、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蚝油。2、搅拌上劲。3、取鲅鱼肉的时候忘了...
  • 29896
香煎鲯鳅鱼块怎么做-香煎鲯鳅鱼块的做法
  • 香煎鲯鳅鱼块怎么做-香煎鲯鳅鱼块的做法

  • “Mahi-mahi是夏威夷语,也有的解释这毛利语,中文名除鲯鳅外,还叫鬼头刀,起先笔者用了半包来烤,结果发现肉质太干,吃起来颇有柴感,于是就改用裹粉香煎的办法,肉质的口感就好些了。”食材明细主料鲯鳅鱼块(340克)调料迷迭香(1/4小勺)罗勒(1/4小勺)百里香(1/4小勺)元茜籽(1/4小勺)精盐(1/4小勺)...
  • 24889
香煎黄鱼块怎么做-香煎黄鱼块的做法
  • 香煎黄鱼块怎么做-香煎黄鱼块的做法

  • “咸香皮脆肉嫩的黄花鱼,常在餐桌上的家常菜,配粥,饭都是很不错的,黄花鱼少骨,适宜老人和小孩食用。”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料面粉(适量)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎黄鱼块的做法步骤1、黄花鱼洗干净2、分切成五块,撒上面粉3、热锅...
  • 15596
香炸鲅鱼块怎么做-香炸鲅鱼块的做法
  • 香炸鲅鱼块怎么做-香炸鲅鱼块的做法

  • “准备清空冰箱,只有婆婆带来的整条鲅鱼无从下手,之前总是做鲅鱼豆腐,感觉还是腥。所以想做个香炸鲅鱼块尝尝。首次发菜谱,大家多指教,相互多学习。”食材明细主料鲅鱼(适量)辅料十三香(薄薄覆盖鲅鱼块)面粉(适量)葱(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
  • 24236
干煎鲐鲅鱼怎么做-干煎鲐鲅鱼的做法
  • 干煎鲐鲅鱼怎么做-干煎鲐鲅鱼的做法

  • “我们当地人叫一卤鲜咸鱼。新鲜鱼收拾干净,放食盐腌制十个小时,就可以煎着吃,味道类似咸鱼,可是更鲜美,而且煎的过程不容易破碎。街头好多现煎现卖的,都是以条为单位卖出。我们市场有个摊位,每天可以卖几百条。可想而知当地人对这种鱼的加工方式有多喜爱。”食材明细主料鲐鲅鱼...
  • 13913
红烧鲅鱼块怎么做-红烧鲅鱼块的做法
  • 红烧鲅鱼块怎么做-红烧鲅鱼块的做法

  • 食材明细主料大鲅鱼(600g)辅料花生油(1匙)猪油(适量)调料葱姜(小许)生抽(20g)老抽(10g)食盐(4g)料酒(10g)陈醋(5g)白糖(5g)鸡汁(些许)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧鲅鱼块的做法步骤1、大鲅鱼处理干净取尾巴部分切厚片。2、放盘子里,放上葱姜和食盐。3、放生抽。4、拌匀腌制。5、半小时...
  • 6522
香煎鲅鱼怎么做-香煎鲅鱼的做法
  • 香煎鲅鱼怎么做-香煎鲅鱼的做法

  • “煎鲅鱼,要用燕鲅鱼才美味。”食材明细主料燕鲅鱼(适量)调料花椒(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)白胡椒粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香煎鲅鱼的做法步骤1、主要原料。2、鲅鱼收拾干净,切块,放盐,料酒,花椒,葱姜,白胡椒粉腌制四五个小时,使其入味。3、腌好的鲅鱼,放油锅...
  • 4677
香煎马鲛鱼的做法 香煎马鲛鱼(鲅鱼) 香煎马鲛鱼怎么做
  • 香煎马鲛鱼的做法 香煎马鲛鱼(鲅鱼) 香煎马鲛鱼怎么做

  • “马鲛鱼要腌半个小时以上再煎,里面才入味马鲛鱼又叫鲅鱼”食材明细主料马鲛鱼((鲅鱼))辅料盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼洗净用盐抹匀,放料酒姜片一起盐半个小时以上2、腌好的鱼用纸巾吸干水分3、锅里放油6成热后放...
  • 19632
专题