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关于糯香凤的餐饮百科

好吃的糯米鸡翅(糯香凤翅)如何做简单又好吃
  • 好吃的糯米鸡翅(糯香凤翅)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡翅(草原兴发中翅):适量糯米(提前泡好):适量辅料盐:适量红曲(腐乳的红汤代替):少许淀粉:适量鸡蛋:适量酱油:适量胡椒粉:少量糖:少许酒:少许具体步骤1.事前糯米泡开加调味(盐,油)蒸熟。2.中翅直接汆水,从一端去骨;去骨后调料(盐...
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糯香凤翅如何做简单又好吃
  • 糯香凤翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡中翅:500糯米:100辅料盐:适量酱油:适量胡椒粉:适量糖:适量酒:适量腐乳汤:适量火腿:100葱白:适量姜:适量芝麻:适量蒜:适量具体步骤1.首先鸡翅预处理(重点,在不破坏鸡翅完整性的前题下,分出翅骨)2.14只整装待发的鸡翅和28...
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酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做
  • 酱香凤爪的做法 酱香凤爪&鸡脖子 酱香凤爪怎么做

  • “酱香的卤味配上小啤酒享受噢”食材明细主料凤爪(适量)鸡脖子(适量)辅料大料(适量)大葱(适量)香叶(适量)陈皮(适量)姜(适量)配料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香凤爪的做法步骤1、买回来的凤爪去指甲鸡脖子尽可能的去掉周边黄色脂肪洗净备用2、放入锅中加...
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糟香凤爪怎么做-糟香凤爪的做法
  • 糟香凤爪怎么做-糟香凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(1000g)辅料香糟卤(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糟香凤爪的做法步骤1、准备糟卤。2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。3、鸡爪剪去指甲。4、鸡爪斜刀切对开。5、锅里加冷水,鸡爪,姜片,料酒。6、大火烧开撇去浮末,转中火煮10-15分钟至鸡...
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麻辣糯香凤爪怎么做-麻辣糯香凤爪的做法
  • 麻辣糯香凤爪怎么做-麻辣糯香凤爪的做法

  • “鸡爪脂肪含量低,含有丰富的胶原蛋白,具有美容的功效。同时口感q弹有嚼劲,麻香可口,辣得人欲罢不能!当真是吃货的最爱。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料糖(少量)姜(1个)蒜(6个)料酒(2勺)桂皮(1片)香叶(4片)八角(3个)花椒(少量)老抽(2勺)红99火锅底料(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣糯香凤...
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香辣凤爪的做法 香辣凤爪解春乏 香辣凤爪怎么做
  • 香辣凤爪的做法 香辣凤爪解春乏 香辣凤爪怎么做

  • “爱啃鸡爪,关乎一份闲适的心境,更喜欢胶原蛋白对味蕾和皮肤的犒赏。今天分享香辣凤爪。”食材明细主料鲜鸡爪(500g)辅料姜(1块)蒜(5颗)葱(1颗)调料生抽(2ml)食盐(半勺)花椒油(1ml)老干妈(1勺)料酒(3ml)麻辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣凤爪的做法步骤1、买一斤鲜鸡爪去指甲洗净,开水焯一...
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香辣凤爪的做法 美味小零嘴-香辣凤爪 香辣凤爪怎么做
  • 香辣凤爪的做法 美味小零嘴-香辣凤爪 香辣凤爪怎么做

  • “【淡然的享瘦主义:均衡饮食减肥法】为了减肥而减少进餐次数或者控制食量,对身体可谓“百害而无一利”,真正的减肥方法是要通过健康快乐的方法才能坚持,只有坚持才能生效。“均衡饮食减肥法”是通过一日三餐摄取9种食物,从而达到轻松减肥的效果。“均衡饮食减肥法”的基本原...
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柠香凤爪怎么做-柠香凤爪的做法
  • 柠香凤爪怎么做-柠香凤爪的做法

  • “追剧零食成本不到10块钱。自己做健康卫生。”食材明细主料鸡爪(5个)姜片(2个)蒜(2个)泡椒(6个)辅料小米辣(6个)调料酱油(2勺)香醋(2勺)香油(半勺)耗油(1勺)盐(1勺)白糖(1勺)柠檬汁(1勺)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)柠香凤爪的做法步骤1、准备材料。2、剪刀剪断指甲。3、剪成这样。4、凉水...
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香辣凤爪的做法 【香辣凤爪】 香辣凤爪怎么做
  • 香辣凤爪的做法 【香辣凤爪】 香辣凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500g)青椒(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)大料(适量)配料盐(适量)郫县豆瓣(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣凤爪的做法步骤1、1.锅里倒油,凉油里放入干辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫县豆瓣翻炒香,加入50ML清水。3、3.小火慢慢把辣酱炒浓稠。4、4....
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香糟凤爪怎么做-香糟凤爪的做法
  • 香糟凤爪怎么做-香糟凤爪的做法

  • “不知道从什么时候起,人们开始用“凤”来指代“鸡”,还别说,听上去更高级了。我不太爱啃鸡爪,但女儿喜欢。为了我的宝贝,学会了做各种鸡爪——不,是凤爪!今天这道凤爪是做法最简单的,煮熟后用香糟卤浸泡就行。哎,是不是有点眼熟?没错,昨天发的糟毛豆也是用糟卤浸泡而成,做法大同小异...
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五香凤爪怎么做-五香凤爪的做法
  • 五香凤爪怎么做-五香凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(6个)辅料十三香(适量)料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)五香凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,切去指甲2、冷水下锅,加入姜,料酒,大火转中火煮大概12分钟左右3、过凉水,水龙头底下多冲几次4、锅里热油,加入葱姜爆香5、下入鸡爪翻炒6、加入酱...
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凤尾糯米丸的做法 【凤尾糯米丸】 凤尾糯米丸怎么做
  • 凤尾糯米丸的做法 【凤尾糯米丸】 凤尾糯米丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉碎(适量)虾(8个)糯米(适量)辅料葱(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)老抽(适量)香油(适量)料酒(适量)清水(适量)白糖(适量)葱末(适量)姜末(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤尾糯米丸的做法步骤1、准备好猪肉碎,糯米要提前泡5小时,泡好后沥干备用,2、把猪肉碎用...
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柠香凤爪的做法 柠香凤爪学成功 柠香凤爪怎么做
  • 柠香凤爪的做法 柠香凤爪学成功 柠香凤爪怎么做

  • “跟着美食天下的大神学习柠香凤爪,很好吃,很好看,柠檬味恰到好处,应该算是成功了。”食材明细主料凤爪(750g)辅料柠檬(1个半)香菜(2根)香葱(1根)蒜(4个)小红米椒(2个)青米椒(1个)生姜(5片)生抽(50ml)米醋(20ml)料酒(3勺)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)柠香凤爪的做法步骤1、准备好配件柠檬,香菜,...
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茶香凤爪的做法 【家常菜】茶香凤爪 茶香凤爪怎么做
  • 茶香凤爪的做法 【家常菜】茶香凤爪 茶香凤爪怎么做

  • 食材明细主料凤爪(适量)茶(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)老抽(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶香凤爪的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱,姜,蒜,小辣椒。3、将凤爪上的指甲剪掉。(1.是美观2.是吃的时候不容易划伤嘴...
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纹鲍汁凤爪的做法 《纹鲍汁凤爪》——口感香糯无比 纹鲍汁凤爪怎么做
  • 纹鲍汁凤爪的做法 《纹鲍汁凤爪》——口感香糯无比 纹鲍汁凤爪怎么做

  • “鸡脚含丰富的胶原蛋白,是保养皮肤的最佳选择。鸡脚经过炸,腌,再小火慢炖出来,口感香糯无比。”食材明细主料鸡脚(适量)辅料鲍鱼汁(适量)五香粉(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)鱼香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)纹鲍汁凤爪的做法步骤1、凤爪洗干净。2、去掉指甲...
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果味糯米凤梨饭的做法 果味糯米凤梨(菠萝)饭 果味糯米凤梨饭怎么做
  • 果味糯米凤梨饭的做法 果味糯米凤梨(菠萝)饭 果味糯米凤梨饭怎么做

  • “记得第一次吃凤梨饭还是在10年前去版纳玩吃的!当地盛产凤梨而且非常甜,版纳人用凤梨加上当地非常糯香的泰乡米一起蒸制的凤梨饭,香香甜甜的味道,远远就能把你吸引过去,第一次吃就爱上了这般滋味!”食材明细主料凤梨(一个)圆糯米(250克)辅料果丹皮(一根)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简...
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特香凤爪的做法 老乡特产(特香凤爪) 特香凤爪怎么做
  • 特香凤爪的做法 老乡特产(特香凤爪) 特香凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡瓜(1000g)辅料酒糟(800g)精盐(适量)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)特香凤爪的做法步骤1、将鸡瓜清洗干净,用盐水淹制2小时。2、再用高压锅烧出气,关中小大再烧八分钟。3、将鸡瓜拿出,凉一小时。4、将适量的精盐撒在酒糟上,拌均匀。5、医用沙布缝制成袋状。6、将鸡...
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麻香凤爪怎么做-麻香凤爪的做法
  • 麻香凤爪怎么做-麻香凤爪的做法

  • “花椒的麻,肉蔻的香,酱汁的融合,使这道麻香凤爪的味道格外鲜美。”食材明细主料鸡爪(16只)辅料葱段(适量)姜段(适量)肉蔻(1个)干辣椒(2个)桂皮(1小块)大蒜(2瓣)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)花椒(10粒)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻香凤爪的做法步骤1、鸡爪汆沸水,控水。2、锅热倒油,随后葱...
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蒜香凤爪的做法 【兔子爱厨房】蒜香凤爪 蒜香凤爪怎么做
  • 蒜香凤爪的做法 【兔子爱厨房】蒜香凤爪 蒜香凤爪怎么做

  • “全家周末组织家庭日活动,😏出去烧烤,顺手做了个蒜香凤爪,当休闲零食。”食材明细主料凤爪(800g)辅料蒜头(2个)小青柠(1个)酱油(2勺)料酒(2勺)蚝油(2勺)食用油(2勺)盐(适量)糖(少量)香菜(2颗)辣椒(适量)米醋(2勺)蒜香(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜香凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,切成三份,备用;2、蒜、...
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凤梨蔓越莓糯米饭怎么做-凤梨蔓越莓糯米饭的做法
  • 凤梨蔓越莓糯米饭怎么做-凤梨蔓越莓糯米饭的做法

  • “台湾凤梨酸甜味特浓,剩下半只凤梨做了一道儿子喜爱的美食,凤梨蔓越莓糯米饭,用凤梨,蔓越莓,樱桃,红豆和糯米一起蒸熟的,原汁原味的果肉香甜味和糯米融合一体味道超赞,深受家人的喜欢。”食材明细主料凤梨(500克)蔓越莓(50克)糯米(150克)辅料樱桃(100克)红豆(50克)果味(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
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柠香凤爪的做法 网红美食——“柠香凤爪” 柠香凤爪怎么做
  • 柠香凤爪的做法 网红美食——“柠香凤爪” 柠香凤爪怎么做

  • “最近这道网红菜深受宅男宅女们喜欢,它是在“泡椒凤爪”的基础上创新的口味,口感新颖,口味独特!”食材明细主料鸡爪(600克)柠檬(2个)小青椒(5个)小红椒(10个)青菜(2棵)辅料生抽(适量)盐(适量)米醋(适量)白糖(适量)白酒(适量)料酒(适量)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柠香凤爪的做法步骤1、鸡爪...
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香卤凤爪怎么做-香卤凤爪的做法
  • 香卤凤爪怎么做-香卤凤爪的做法

  • “很多人喜欢用老卤,自己卤过几次,经过多次反复使用的卤汁比起新卤来,胜的何止一筹,不仅味道更醇,更多了几分香料久经熬煮过后的透彻,所以很多卤汁都可以保存下来。但是不常做饭的新手,肯定是没有老卤汁,就家里有的基本香料每样抓一点,由着性子随意发挥,也能得到的超越想象的美味。...
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五香凤爪的做法 酱鸡爪,五香凤爪 五香凤爪怎么做
  • 五香凤爪的做法 酱鸡爪,五香凤爪 五香凤爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料桂皮(一小块)油(适量)盐(少量)八角(一个)香叶(三片)酱油(适量)白糖(三大勺)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干,不要有水,不然一会下锅炒的时候油溅的厉害,3、炒糖色(放油烧热,加三大汤勺白糖,小火熬到糖...
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龙抱凤蛋丸子,香浓软糯,入口Q弹图解
  • 龙抱凤蛋丸子,香浓软糯,入口Q弹图解

  • 平时大家吃得最多的就是牛肉丸子、鸡肉丸子,在涮火锅,吃串串香的时候,没有丸子仿佛就少了灵魂,今天我们把丸子换个做法和吃法,来整个龙凤抱蛋丸子,别看它名字复杂,其实做起来很简单,一口咬下去,肉和蛋的双重享受!主料肉馅:五百克鹌鹑蛋:二百克鸡蛋:一个西兰花:适量马蹄:适量辅料葱姜末:适...
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香辣凤爪的做法 【川菜】--香辣凤爪 香辣凤爪怎么做
  • 香辣凤爪的做法 【川菜】--香辣凤爪 香辣凤爪怎么做

  • “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原...
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