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关于汤底的餐饮百科

鸡肉更清甜更鲜嫩-全是用鲜椰青做汤底的椰子鸡火锅
  • 鸡肉更清甜更鲜嫩-全是用鲜椰青做汤底的椰子鸡火锅

  • “椰们”这家店绝对是椰子鸡做得最好吃的一家椰子鸡店了!环境比较优美,还有二层。椰青都是当面现加,清甜的味道沁人心脾。鸡肉煮出来鲜嫩无比,清甜加倍!蘸碟酸辣解腻,吃再多也不会被齁到。肉丸、竹荪必点!蔬菜是装在一个鸡公一样的竹篮里的。人均消费90元左右,适合全家聚会。店名...
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肉还没吃喝汤就要喝饱了-汤底比其他店都更鲜美的潮汕牛肉火锅
  • 肉还没吃喝汤就要喝饱了-汤底比其他店都更鲜美的潮汕牛肉火锅

  • 牛必牛的汤底和其他潮汕牛肉火锅的汤底差别在哪里我也说不上来,但确实更鲜更香,而且是很自然的鲜香味。涮肉之前我连喝了三碗汤,真的是太好喝了,加上芹菜末口感会更清新。现切牛肉很新鲜。酱料很齐全,配料提示也在很明显的位置。沙茶酱我不知道是不是放多了,好咸。牛筋丸特别好...
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香甜芝麻糊汤底汤圆如何做简单又好吃
  • 香甜芝麻糊汤底汤圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟汤圆是元宵节必备的食物,寓意团团圆圆、阖家幸福。但在今天,并不是元宵才吃汤圆,汤圆已经走进了寻常的餐桌,今天为大家推荐的是香甜芝麻糊汤底汤圆。浓浓的芝麻糊汤底配上甜糯可口的汤圆,一口下去那芝麻糊汤底...
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参鸡熬出来的汤底涮肉真的香惨了-锅底简直yyds
  • 参鸡熬出来的汤底涮肉真的香惨了-锅底简直yyds

  • 是中午去的,还没有什么人,点单的时候回提示现在都有什么优惠和活动,上肉的时候也会告知怎样涮更好吃,加汤也很及时,反正就是很贴心。必点小茴香油条!好吃不油腻。虾滑QQ弹。手切鲜羊肉肉质很好,瘦瘦的,我比较喜欢。烤血肠端上桌的时候就闻到了香气,入口很嫩,强推。羊肉卷量足够,也...
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钵钵鸡有不辣的汤底吗
  • 钵钵鸡有不辣的汤底吗

  • 钵钵鸡是一种老少皆宜的美食,是一种比较辣的川菜,而且还是四川地区的名菜。很多不太喜欢吃辣的人都接受不了它的汤底。那么钵钵鸡有不辣的汤底吗?一、钵钵鸡有不辣的汤底吗有,比较少实际上如果是外面一些餐馆或者小吃店,所卖的钵钵鸡大概率是没有不辣的汤底的,但是如果我们想...
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好吃的火锅汤着几种配菜千万不能少!-椰子火锅汤底要什么配菜
  • 好吃的火锅汤着几种配菜千万不能少!-椰子火锅汤底要什么配菜

  • 火锅目前人们最喜欢的一种中国独创的美食,火锅自问世以来就备受大家所喜爱,同时火锅的问世也带动了我国经济的发展,特别是我国四川有“火锅之城”的誉称,四川的火锅麻辣为主,吸引了不少各地的游客。也许大家所熟知的大部分是辣的火锅,但是你知道吗?火锅还有甜汤的火锅哦!下面就让...
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地道的老北京火锅,汤底正宗菜品丰富,三个人才花了180
  • 地道的老北京火锅,汤底正宗菜品丰富,三个人才花了180

  • 本来是个4-6人的套餐,硬生生被我们姐妹仨儿吃成了三人套餐。这家火锅店装修很古典。生意一直都很好。清汤锅底很鲜。178元的套餐里面菜品很丰富,荤素都有。套餐之外我们还点了个海鲜拼盘,有扇贝、大虾、螃蟹、墨鱼仔、生蚝。午餐肉、肥羊、肥牛、牛肉都很好吃。北京烤鸭的味...
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关东煮汤底要每天换吗
  • 关东煮汤底要每天换吗

  • 不需要。关东煮属于日本料理,来源于日本关东地区,煮好后口味清淡,入口咸鲜。关东煮的食材比较多,常见的有海带结、白萝卜、魔芋丝、牛肉棒、鹌鹑蛋、鱿鱼卷、猪肉丸、牛肉丸等。关东煮煮好以后,可以将食材放在汤汁中浸泡半个小时再吃,口感会更入味。...
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汤底鲜香四溢粉条软糯弹牙-超好吃的羊肉粉只要18元一份
  • 汤底鲜香四溢粉条软糯弹牙-超好吃的羊肉粉只要18元一份

  • “遵义虾子张六羊肉粉”名字看着就很有特色羊肉粉店,羊肉粉也是特色满满,风味十足。不管是羊肉粉还是羊肉面,都超好吃。超鲜超香的汤底配上几篇嫩嫩的羊肉片,撒上葱花和香菜,喜欢的还可以加点他家的秘制辣椒油,反正每次我都是连汤都没放过一滴。粉条是软软糯糯的米粉条,面条比较...
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鱼骨汤底麻辣火锅怎么做-鱼骨汤底麻辣火锅的做法
  • 鱼骨汤底麻辣火锅怎么做-鱼骨汤底麻辣火锅的做法

  • 食材明细主料大料(适量)剁椒(适量)鱼骨(适量)料酒(适量)杏鲍菇(适量)辅料干辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)糖(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼骨汤底麻辣火锅的做法步骤1、所有大料准备好,辣椒剪成小段2、锅中放油3、下剁椒炒香4、加入大料5、、翻炒至稍微变...
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火锅汤底的制作怎么做-火锅汤底的制作的做法
  • 火锅汤底的制作怎么做-火锅汤底的制作的做法

  • 食材明细主料筒子骨(1个)辅料姜(1块)醋(2勺)蒜叶(2块)清淡(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火锅汤底的制作的做法步骤1、买来的骨头用水冲洗血水后,放入高压锅。2、把姜整个用刀拍开,加入2匙醋。3、高压锅冒汽了后转小火,焖煮半小时。趁热倒入火锅中加入蒜叶的杆子部分,用盖子焖上。一锅...
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福鼎肉片汤底配方是什么
  • 福鼎肉片汤底配方是什么

  • 猪骨加入葱姜、料酒、白胡椒粉中小火熬制3-6个小时的时间,直至汤变色乳白色。做福鼎肉片的时候要选用瘦肉不能带一点肥肉,这样做出来的肉片吃起来才会松而韧,之后需要对肉进行揉搓,加入味精、食用碱在肉中揉搓10分钟左右的时间,使其充分入味。...
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这家潮汕牛肉火锅汤底非常正宗,性价比可谓芒市最高,人均消费最低至40元!
  • 这家潮汕牛肉火锅汤底非常正宗,性价比可谓芒市最高,人均消费最低至40元!

  • 曾经,我也是一位驰骋火锅界的吃货,直到一只蝙蝠闯入了人类世界的厨房。现在的我不得不在家回味几个月前吃的那顿火锅,清而不淡的牛骨汤,撒上一点芹菜和香菜,喝起来极其舒服。哪像现在,喝杯奶茶都只能自己做这么卑微。我说的这家潮汕牛肉火锅在芒市团结大街,本地人肯定知道。回想...
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我想做的是北京赛美味食品有限公司-火锅店加盟由总部配送汤底和配料这种做法可行
我最爱的一家潮汕牛肉火锅,小料齐全牛肉新鲜,汤底淡而不失鲜美
  • 我最爱的一家潮汕牛肉火锅,小料齐全牛肉新鲜,汤底淡而不失鲜美

  • 我的快乐就是牛肉火锅!虽然这段时间不能出去吃我最爱的“家禾壹品尊牛煮”牛肉火锅,但是翻着以前的照片,感觉快乐又回来了!装修有一种古典的韵味。爱吃辣的可以点鸳鸯锅,一边是正宗的潮汕涮牛肉,一边是普通火锅。炸豆腐皮涮清汤简直不要太好吃哦!牛肉新鲜,倒盘不掉。嫩肉、吊龙都...
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这几种汤底一学就会-家常火锅汤怎么做
  • 这几种汤底一学就会-家常火锅汤怎么做

  • 如果说聚会吃什么,相信不少人都会选择火锅,边吃边聊,不仅吃起来热闹,而且基本能够满足所有人的口味。年夜饭的时候要是准备上一顿火锅,不仅省心省力,也能够吃得热热闹闹的,今天小编就教教大家家常火锅汤怎么做。家常火锅汤怎么做一、红油羊蝎子火锅汤1.材料:羊蝎子,洋葱,香菜,豆瓣酱...
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汤底煮菜回味无穷-一年四季都超受欢迎的一家的羊蝎子店
  • 汤底煮菜回味无穷-一年四季都超受欢迎的一家的羊蝎子店

  • “老诚”家的羊蝎子不仅是冬天,春天夏天秋天,今天明天每一天都超受欢迎。啃完骨头之后再用汤汁煮菜,蔬菜特别的入味,吃起来回味无穷。羊蝎子很大一锅才一百多一点。肉又烂又入味,吃起来很香。一块一块的骨头啃得根本停不下来,手指头都要吮干净。吃完肉之后再调麻酱汁,然后就可以...
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怎么样自制小火锅汤底
  • 怎么样自制小火锅汤底

  • 大家围坐在一团,将食物下入锅中煮熟之后食用,这种随吃随取,想吃什么就拿什么的自由感深受人们的喜爱。火锅的口味也不尽相同,麻辣味、川湘味、清汤味,这三种口味的火锅是我们日常最常见的。有些人不愿意用超市买的火锅底料,那么,怎样自制小火锅汤底呢?一、怎么样自制小火锅汤底1....
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江门这家全驴宴,驴骨做汤底,涮驴肉驴杂驴排都特别鲜
  • 江门这家全驴宴,驴骨做汤底,涮驴肉驴杂驴排都特别鲜

  • 第一次吃这么全的驴肉,驴血、驴肚、驴肉……就连汤底都是驴骨熬的,特别香。这家店比较像农庄,休息的时候和家人一起过来吃个驴肉,还蛮不错的。驴排不是很多,但都是肋排。驴肉涮一会儿就熟了,有嚼劲但是并不柴。驴血那叫一个嫩,又没有奇怪的味道。糯米饭吃起来香香糯糯的。驴肉丸...
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牛肉嫩汤底鲜-人家六十元的潮汕涮牛肉火锅
  • 牛肉嫩汤底鲜-人家六十元的潮汕涮牛肉火锅

  • 性价比还是很高的一家正宗潮汕牛肉火锅——大吉利。这么吉利的名字配上鲜红的牛肉,感觉都能多吃两盘肉了。环境比较简约,没有特别高大上的感觉,所以这就是性价比高的原因所在吗?牛肉一定要吃匙柄和吊龙,反正吃牛肉火锅我肯定必点这两种肉。入口化真的就是虽然不是真的入口化,但...
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家里煮火锅用什么汤底比较合适
  • 家里煮火锅用什么汤底比较合适

  • 现在火锅成为了大家最热衷的一道美食,因为它的制作简单又方便,给不少懒人癌的吃货们吃到应有尽有的菜式,那么火锅汤底的制作做法也有很多的,大家想知道吗?下面小编给大家发福利了,厨房新手也可以轻松做起来哦,事不宜迟,小编赶快给大家介绍吧。家里煮火锅用什么汤底呢?一、清汤火锅...
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小火锅点什么汤底最好吃-两个人吃的小火锅配菜有哪些
  • 小火锅点什么汤底最好吃-两个人吃的小火锅配菜有哪些

  • 火锅可以说是冬日里最应景的食物了,火锅的滚烫和香味让人在冬天里忘记了寒冷。众所周知,火锅是一种可多人一起食的菜品,但小编喜欢再约上闺蜜两人一起去吃火锅,那么,你们知道两个人吃的小火锅配菜有哪些吗?小火锅点什么汤底最好吃呢?一、两个人吃的小火锅配菜有哪些小火锅虽然...
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带你尝试不同口味!-馄饨汤底怎么调才好吃
  • 带你尝试不同口味!-馄饨汤底怎么调才好吃

  • 馄饨是大家都不陌生的吧,很多上班族会因为来不及自己做早餐而买一些速冻馄饨放在冰箱然后早上拿出来往锅里一下就可以马上就吃了呢,而且不同馅的馄饨会让人觉得不同的好吃呢,而且比起馄饨馅小编认为汤底更重要呢,来看看汤底的制作吧!在冬天的时候,很多人都会喜欢喝混沌汤,馄饨的...
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营养滋补的香茅汤底如何做简单又好吃
  • 营养滋补的香茅汤底如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.鸡骨:1000g虾米:200g蒜头:100g红葱头:100g罗望子:50g花生粉:100g辣椒粉:100g沙拉油:300㏄B.南姜:200g香茅:100g柠檬皮:10g水:8000㏄辅料具体步骤1.鸡骨洗净沥干;虾米以冷水泡软后沥干;蒜仁洗净;红葱头洗净,备用。2.罗望...
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古城好一锅羊蝎子,先吃肉再涮菜,汤底经得住考验
  • 古城好一锅羊蝎子,先吃肉再涮菜,汤底经得住考验

  • 很多羊蝎子火锅吃到后面汤底味道都会变淡,但是,古城好一锅没有,涮菜的时候汤底依然浓郁!交通便利,位置好找。两个人吃一锅羊蝎子和煲仔鸡完全够。素菜的分量比较可观。推荐三个人一起吃他们家的双人套餐。宽粉和豆腐都没有下锅。店名:清真无酒·古城好一锅羊蝎子火锅地址:西安碑...
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