- “接管了一堆蛋黄,看那样子,其中好像还有少少许蛋白。脑子里没有蛋黄计划,找个熟悉的方式把它解决掉——蛋卷!只是,有没有纯蛋黄的蛋卷呢?往日没有今日有,没有先例可以自己创个先。。。。一转念,卷蛋卷有些费事,不如。。。。某品牌不是有一款什么小煎饼吗?把蛋卷饼皮做成迷你型,不卷...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:2个牛奶:60ml淡奶油:40ml糖:适量辅料蛋挞皮:8个具体步骤1.1.首先把蛋挞皮在冰箱拿出软化半小时左右,之后取两个鸡蛋分离蛋黄与蛋白2.2.取蛋黄,加入适量糖用手动打蛋器打匀3.3.取牛奶60ml4.4.牛奶中加入淡奶...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟黄骨鱼营养丰富,肉质鲜嫩,姜片煸香去腥之后只剩下鱼香味而没有鱼腥味。选择用大火煮汤,可以充分发挥黄骨鱼的原味,更能保存这道菜的营养价值。记得最后再加盐,不会破坏汤的浓郁。那么现在我们就开始尝试这道浓...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:1根鸡蛋:2只辅料水:适量香葱:适量食用油:适量具体步骤1.准备黄瓜一根切碎待用2.香葱少许切碎待用3.切碎的黄瓜放料理机里放点水打成汁4.黄瓜汁里加入面粉香葱鸡蛋搅拌均匀待用5.电饼铛放点油预热下6....
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- 食材明细主料黄豆(适量)花生(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味浓豆浆的做法步骤1、黄豆。2、泡发一晚捞出。3、花生少许。4、黄豆放入机中。5、放入花生。6、加入适量清水。7、选择五谷浆。8、时间到,开动啦。...
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- “简单易做,营养美味的南瓜浓汤,没有添加其他食材,保留了南瓜的原味香甜,相信喜欢南瓜的朋友一定会喜欢这款原味南瓜浓汤。”食材明细主料南瓜(适量)甜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味南瓜浓汤的做法步骤1、南瓜洗干净,去皮蒸熟。2、将蒸熟的南瓜连同蒸出的汤汁一起倒入榨...
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- 食材明细主料无盐黄油(100克)低粉(100克)鸡蛋(100克)细砂糖(90克)装饰糖粒(适量)盐(1克)辅料柠檬汁(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味黄油小蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化。2、打散。3、加入盐和糖。4、用打蛋头搅至糖和黄油溶合。5、打发至黄油发白。6、分4次加入鸡蛋液,每...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个面粉:50辅料盐:1小半勺鸡金:1小半勺红油:1勺花椒粉:1小勺葱花:2根具体步骤1.面粉加入盐,花椒粉,鸡金,加清水调成面糊2.调到这样的程度就可以了3.平底锅刷上一层油大火烧热后关火4.倒入面糊摊开成薄饼5....
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个辅料油:20白糖:60低筋面粉:100具体步骤1.4个鸡蛋,放入白糖,用打蛋器高速打出纹路2.放入油,上下搅拌均匀3.最后放入低粉搅拌至无干粉。4.烤箱预热,180度℃20分钟...
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- “自己发酵的原味酸奶,简单,好吃,好玩,又安心。也是做各类酸奶产品的基础,可以用酸奶做各类果味酸奶,奶昔,奶拌,蛋糕,西餐蘸料。我发这菜谱,最主要是想以我的实践,告诉大家,全脂牛奶和脱脂牛奶发酵区别。”食材明细主料纯牛奶(适量)辅料酸奶菌(适量)白砂糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时...
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- “冷冷冷!大写的冷!还没有完全到冬天已经开始用上取暖装备了这个湿冷湿冷的冬天喝上一碗暖暖的汤最幸福了买来一根筒子骨直接让卖肉的师傅给剁开了”食材明细主料猪筒子骨(一根)胡萝卜(一根)辅料玉米(一根)盐(一茶匙)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原汁原味筒骨浓汤的做法步骤1...
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- “原汁原味!健康冲倍!”食材明细主料玉米(2条)水(50克)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)原汁原味玉米汁的做法步骤1、玉米切粒,弄熟一下(去味)2、倒入料理机里,加水,没过玉米3、按果蔬,榨4、做好了!好好喝!...
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- “我们在外面吃一般吃到的小龙虾都是香料的味道~真正的虾味完全没有体现出来,由于外面处理的不一定干净,所以头部一般都不敢下口,白白浪费了一大包的“虾黄”,这道小龙虾菜~可以很好的体现出原料本身的鲜香,用最简单的调味品烧出不一样的浓香原味小龙虾。妈妈洗小龙虾的时候,手...
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- “我喜欢原味,anything~”食材明细主料无盐黄油(65克)糖粉(60克)香草精(1/2小匙)全蛋(30克)牛奶(1小匙)奶粉(20克)低粉(100克)泡打粉(1/2小匙)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味奶香酥饼的做法步骤1、无盐黄油放在室温下软化后,加入糖粉及香草精,先用橡皮刮刀搅匀,再用打蛋器打匀。2、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:50鸡蛋:2个糖:40辅料水:25具体步骤1.蛋黄和蛋清分开。2.放入水和色拉油搅拌均匀,筛入面粉。3.混合成面糊。4.蛋清分三次加入糖打成湿性发泡。5.取少量蛋清与蛋黄糊混合。6.在全部混合好。7.倒入...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋挞皮:7个辅料蛋黄:2个白砂糖:25低筋面粉:2淡奶油:62牛奶:62具体步骤1.所需原料,蛋挞皮提前20分钟解冻。2.把牛奶倒入奶锅中,开小火3.牛奶中加入白砂糖,搅拌均匀4.加入淡奶油,搅拌均匀5.加入低筋面粉搅拌均匀,...
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- “蛋糕面包,多少都有牛奶啊,黄油啊,我妈妈是不吃的,可是这次无意间做的手指饼干,没想到受到了她的夸奖,因为手指饼干用的是最简单的原材料,只有鸡蛋,面粉和糖,真的是很单纯呢。”食材明细主料鸭蛋(三个)面粉(100g)辅料白糖(50g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)浓浓蛋香手指饼干的做法...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料鸡蛋:两个胡萝卜:一个面粉:3勺~4勺洋葱:四分之一个辅料盐:适量胡椒粉:适量橄榄油:适量具体步骤1.直接开始吧,忘拍全家福了。鸡蛋打入,放入面粉搅拌2.胡萝卜丝?洋葱丁放入,撒适量盐,胡椒粉3.锅热入油,记得中火起,转小...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:60蛋黄:100玉米油:50辅料糖粉:45具体步骤1.用料2.将玉米油倒入蛋黄中3.充分搅拌均匀4.筛入糖粉5.搅拌均匀6.筛入低筋粉7.调成均匀糊状8.将蛋卷模放在燃气灶上两面预热9.用勺舀适量面糊放入模具...
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- “大概用了近3斤生核桃仁,在传统老店“瑞和泰”买的,做出的核桃酱约500ml。因为是原味的,喜甜食的取适量出来加糖,好咸味的加盐。过几天再做一罐有机芝麻酱,给Tiny做武汉热干面尝尝。麻麻自己先用核桃酱替代热干面的经典主料芝麻酱试试看。特性与功效核桃仁含有丰富的蛋白质、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:50牛奶:125高筋面粉:200辅料奶粉:10黄油:25黑芝麻:少许砂糖:25酵母:4鸡蛋:一个盐:2具体步骤1.把所以原材料除黄油外,放入面缸内搅拌。(酵母避开糖和盐)2.搅拌15分钟后加入室温软化了的黄油,继续搅拌20分钟(...
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- “话说一堆蛋黄实在多了,一半做了原味蛋黄饼,另一半加点芝麻,来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的,是不是更香一点?至少,看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢?还好有之前用剩的一小勺,否则这么绝妙的主意就该白瞎了。天不灭人,幸之,幸之。。。”食材明细主料玉米油(50克)蛋黄(100...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:30玉米油:16玉米淀粉:6牛奶:18白糖:36盐:0.5g鸡蛋:2个辅料柠檬汁:几滴具体步骤1.材料称好,烤箱预热。2.蛋清和蛋黄分离至无水无油的盘里。3.将牛奶,玉米油和盐加入蛋黄里搅拌均匀。4.筛入低粉。5.搅拌...
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- 准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟香浓黄氏原味奶茶是非常经典的茶类,主要是以红茶包和牛奶为主要食材搭配简单配料熬制而成。茶在中的历史非常悠久,喝茶能提精神,也是味觉的享受,随着人们生活水平的提高奶茶慢慢出现,而香浓黄氏原味奶茶自制方...
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- “蛋黄酥之所之所以受人喜欢除了那层层叠叠的酥皮,还有那鲜美的咸蛋黄的味道,刚刚烤出来的蛋黄酥,一口咬下去酥得掉渣渣,加上咸蛋黄的油润鲜美,真的是一种味蕾的享受。”食材明细油皮高粉(300克)猪油(100克)水(135克)糖(30克)油酥低粉(240克)猪油(120克)辅料红豆沙(480克)咸蛋黄(24个)新鲜蛋黄...
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