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关于黄焖猪骨的餐饮百科

黄焖猪骨的做法 【家常菜】----------黄焖猪骨 黄焖猪骨怎么做
  • 黄焖猪骨的做法 【家常菜】----------黄焖猪骨 黄焖猪骨怎么做

  • 食材明细主料猪骨(2斤)辅料老抽(1汤勺)生抽(3汤勺)黄酒(5汤勺)白糖(1小勺)盐(2小勺)葱(适量)香叶(3片)桂皮(1个)八角(2粒)花生油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄焖猪骨的做法步骤1、准备材料。2、猪骨洗净焯水。3、锅放油、桂皮、大料、香叶炒出香味。4、炒葱。5、放糖、猪骨炒匀。6...
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黄豆焖猪脚的做法 黄豆焖猪脚(高压锅) 黄豆焖猪脚怎么做
  • 黄豆焖猪脚的做法 黄豆焖猪脚(高压锅) 黄豆焖猪脚怎么做

  • 食材明细主料猪脚(800g)黄豆(适量)辅料姜片(6片)蒜头(4个)八角(3个)盐(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆焖猪脚的做法步骤1、黄豆用温水浸泡一下。2、锅中下水放入猪脚,加入料酒,将猪脚焯水。3、姜切片,蒜头拍扁备用。4、焯好水的猪脚捞出洗净。5、洗净的猪脚放入高压锅中,放入...
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黄豆焖猪尾 怎么做-黄豆焖猪尾 的做法
  • 黄豆焖猪尾 怎么做-黄豆焖猪尾 的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(2条)黄豆(150g)辅料蒜头(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)糖(1匙)鸡粉(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆焖猪尾的做法步骤1、猪尾巴两条,买来时店家已帮忙剁好。2、准备黄豆、蒜、姜。3、猪尾凉水入锅焯水。4...
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黄豆焖猪肉 黄豆焖猪肉怎么做-黄豆焖猪肉的做法 美味家常
  • 黄豆焖猪肉 黄豆焖猪肉怎么做-黄豆焖猪肉的做法 美味家常

  • “客家菜黄豆焖猪肉冬季进补的美味佳肴,补钙养颜黄豆被称为软黄金,植物蛋白,大豆卵磷脂,多重氨基酸,食补佳品和猪肉搭配在一起,软糯又营养的超级美味!黄豆有几种方法可以做的软糯米1、炖煮的时间长些,靠火力时间来煮烂(黄豆炖猪蹄时可以用这个方法)。2、隔夜泡好黄豆3、黄豆先炒下...
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黄豆焖猪蹄怎么做-黄豆焖猪蹄的做法
  • 黄豆焖猪蹄怎么做-黄豆焖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(半个)黄豆(50g)辅料姜(适量)葱头(1个)干辣椒(4个)八角(2个)香叶(几片)桂皮(一块)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)冰糖(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄凉水入锅,放入姜片和料酒。2、焯水5分钟捞出。3、清洗干净,沥干...
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黄豆焖排骨怎么做-黄豆焖排骨的做法
  • 黄豆焖排骨怎么做-黄豆焖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)黄豆(适量)辅料生姜(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄豆焖排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。2、黄豆洗净备用,也可提前泡发。3、生姜洗净拍扁备用。4、热锅下油放入生姜炒香。5、放入排骨翻炒...
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猪手焖黄豆怎么做-猪手焖黄豆的做法
  • 猪手焖黄豆怎么做-猪手焖黄豆的做法

  • “猪手焖黄豆”食材明细主料猪手(1个)黄豆(150克)蚝油(3勺)生抽(3勺)老姜(1小块)香菜(适量)辅料盐(适量)其他(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪手焖黄豆的做法步骤1、准备好所需要的材料,猪手清洗干净备用,香菜去掉根部,洗干净备用。2、把准备好的黄豆挑去坏的,提前把黄豆清洗一下,浸泡至黄豆...
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黄酒焖猪蹄怎么做-黄酒焖猪蹄的做法
  • 黄酒焖猪蹄怎么做-黄酒焖猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(半只)辅料蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)黄酒(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄酒焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净切好。2、倒入锅里焯水5分钟捞起冲洗干净。3、锅里热油,倒入猪蹄大火翻炒均匀,然后加入黄酒,酱油,蒜末继续翻炒5分钟。4、转入砂锅,加入适量...
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红焖猪棒骨怎么做-红焖猪棒骨的做法
  • 红焖猪棒骨怎么做-红焖猪棒骨的做法

  • “#妈妈的味道#在妈妈的味道菜里,红烧菜绝对占有重要位置,如红烧肉、红烧鱼、红烧牛肉等等,家家都有,但家家味各相同。猪棒骨用来红焖或炖汤都是极美味的,原来有点担心猪棒骨不易熟烂,想用压力锅来焖;可小煮20分钟用筷子都能戳动了,感觉完全没那必要,就直接改用炒锅来焖烧,仅仅20来...
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黄酒焖猪耳的做法 黄酒闷猪耳 黄酒焖猪耳怎么做
  • 黄酒焖猪耳的做法 黄酒闷猪耳 黄酒焖猪耳怎么做

  • “黄酒也属于调味料的一种,煮肉类、海鲜都可以适量添加,不仅有营养,味道也是很不错的。”食材明细主料猪耳朵(一只)豆干(三块)杏鲍菇(150g)辅料黄酒(一碗)酱油(适量)蚝油(适量)葱花(适量)食盐(少许)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄酒焖猪耳的做法步骤1、猪耳朵一只,太大怕洗不干净切半了...
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黄焖排骨的做法 黄焖排骨做法怎么样 黄焖排骨怎么做
  • 黄焖排骨的做法 黄焖排骨做法怎么样 黄焖排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1500克)辅料盐(10克)料酒(50克)大料(2个)花椒(适量)其他(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄焖排骨的做法步骤1、排骨凉水下锅,待水煮开,去除血末.2、变色后捞出3、锅里油加热后,放入葱姜,八角,花椒爆香4、放入排骨,再加入两勺料酒,一勺老抽,一勺生抽,两勺黄豆酱,翻炒一下5、倒...
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黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法
  • 黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(400g)黄瓜(200g)辅料姜(适量)大蒜籽(适量)大蒜(适量)青椒(2支)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜焖黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼洗净抹盐静置20分钟2、黄瓜切片,可以切厚一点3、辅料切好备用4、热锅冷油,把鱼两面都煎透将蒜子,姜,青椒放入锅中爆炒5、放适量清水煮鱼...
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猪肉焖黄豆怎么做-猪肉焖黄豆的做法
  • 猪肉焖黄豆怎么做-猪肉焖黄豆的做法

  • “黄豆:促进消化,降糖降脂,预防癌症。”食材明细主料黄豆(250克)猪肉(30克)辅料盐(适量)生抽(2汤匙)老抽(1汤匙)油(适量)白糖(少许)木茨粉(少许)茶树菇(20克)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪肉焖黄豆的做法步骤1、把猪肉切块,加盐、生抽丶木茨粉、白糖、油抓匀腌制。2、把黄豆放入锅中,加点...
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黄豆焖猪蹄的做法 黄豆焖猪蹄#肉肉厨 黄豆焖猪蹄怎么做
  • 黄豆焖猪蹄的做法 黄豆焖猪蹄#肉肉厨 黄豆焖猪蹄怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨!今天我给大家介绍的一道菜就是黄豆焖猪蹄。是一道营养价值很高的菜肴,女士多吃可以补充皮肤的骨胶原,增强皮肤弹性和韧性。起到美容作用,小孩吃了可以能促进生长发育,老人吃了能延缓衰老。”食材明细主料猪前蹄(1个)黄豆(100克)葱(2根)姜(4片)冰糖(15克)辅料老抽(10...
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猪骨焖萝卜怎么做-猪骨焖萝卜的做法
  • 猪骨焖萝卜怎么做-猪骨焖萝卜的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)猪骨(适量)鱿鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)陈皮(适量)蒜香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)猪骨焖萝卜的做法步骤1、锅里倒入油爆炒姜蒜。2、把泡过的鱿鱼以及飞过水的猪骨一起倒入翻炒。3、然后将切成块的萝卜加入一起翻炒均匀。4、把陈皮放入加水放少许盐与糖。...
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黄焖牛窝骨怎么做-黄焖牛窝骨的做法
  • 黄焖牛窝骨怎么做-黄焖牛窝骨的做法

  • “人体在天气转凉以后,胃口会逐渐变好,此时最有利于调养生机、去旧更新,只要稍加滋补,便能收到祛病延年的功效。牛窝骨的筋与牛蹄筋相比,没有那么韧,与牛腩相比没有那么多纤维,营养丰富,是秋补的佳肴。”食材明细主料牛窝骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)枸杞(适量)香叶(适量)花椒(适量)大...
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黄豆焖猪尾怎么做-黄豆焖猪尾的做法
  • 黄豆焖猪尾怎么做-黄豆焖猪尾的做法

  • 食材明细主料猪尾(2条)黄豆(150g)调料盐(15g)葱姜蒜(各10g)生抽、老抽、南乳(各10g)八角(2粒)花椒(15粒)桂皮(5g)黄豆酱(15g)草果(1个)香叶(3片)食用盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄豆焖猪尾的做法步骤1、黄豆提前泡好;猪尾去毛洗干净切成段;葱切段,姜切片,蒜拍碎;黄豆酱和南乳1.5...
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焖猪头骨的做法 花椒八角桂皮焖猪头骨! 焖猪头骨怎么做
  • 焖猪头骨的做法 花椒八角桂皮焖猪头骨! 焖猪头骨怎么做

  • “猪头骨配啤酒🍺也是不错的选择哦!”食材明细主料猪头骨(半个)辅料黄豆酱(2匙)姜(3块)调料花椒(适量)八角(4个)桂皮(5块)香叶(10片)香果(2个)蚝油(3匙)酱油(2匙)胡椒粉(1匙)花生油(2匙)盐(适量)料酒(5匙)清水(5碗)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖猪头骨的做法步骤1、猪头骨剁块,姜,料酒煮沸后焖三分钟...
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黄豆黄酒焖猪蹄怎么做-黄豆黄酒焖猪蹄的做法
  • 黄豆黄酒焖猪蹄怎么做-黄豆黄酒焖猪蹄的做法

  • 食材明细主料黄酒(2瓶)黄豆(300g)猪蹄(1只)辅料生抽(3勺)老抽(2勺)蚝油(2勺)料酒(2勺)桂皮(2块)香叶(5片)生姜(2块)大蒜(半颗)小米椒(4个)干辣椒(6个)冰糖(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)普通(难度)黄豆黄酒焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水下锅焯水2、黄豆提前泡3个小时3、烧开后煮2分钟4、焯水的猪蹄过冷水洗...
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豆角干焖猪软骨的做法 豆角干梅菜焖猪软骨 豆角干焖猪软骨怎么做
  • 豆角干焖猪软骨的做法 豆角干梅菜焖猪软骨 豆角干焖猪软骨怎么做

  • “前几天去了趟夏威夷,不过大家别误会了,此夏威夷非那旅游胜地的夏威夷,这里所说的是一叫夏威夷的华人超市,哈哈。这个中超市南北杂货什么都有,居然让我发现了有豆角干卖,豆角干只听过还没吃过呢,就买了一包,家里有两块猪软骨(带有软骨的大排骨),配上一点惠州的梅菜一起放电压力锅焖...
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黄焖猪蹄怎么做-黄焖猪蹄的做法
  • 黄焖猪蹄怎么做-黄焖猪蹄的做法

  • “半夜12点处理相片、发布菜谱,不知不觉要流口水了。如果现在面前真的有这么一盘色泽诱人、香酥可口、Q弹肥美的黄焖猪蹄,那就真是美了。”食材明细主料猪蹄(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)花椒(适量)孜然(适量)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)味精(适量)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简...
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黄豆焖猪蹄的做法 【烟台】黄豆焖猪蹄 黄豆焖猪蹄怎么做
  • 黄豆焖猪蹄的做法 【烟台】黄豆焖猪蹄 黄豆焖猪蹄怎么做

  • “过年吃猪蹄的寓意是:上班的往前挠,升官发财;上学的往前挠,学习进步。我是典型的南方人,从我记事起家里过年必定要做猪蹄。并且挑选猪蹄也是有讲究的,一定要挑选前蹄,因为前蹄往前挠,后蹄往后蹬。在此祝福大家新年可以抓到更多的财富和幸福。猪蹄里面富含胶原蛋白,黄豆里面含有丰...
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黄焖排骨怎么做-黄焖排骨的做法
  • 黄焖排骨怎么做-黄焖排骨的做法

  • “本来是想做黄焖鸡的,但是前天因为家里来客人已经烧过木耳炒鸡,今天家里人不想吃鸡了,那就来个黄焖排骨吧。开始只是试一试这个做法,没想道真好吃,因为了加了黄豆酱,味道浓郁,比较入味,又很好地遮盖了排骨的腥味,比平常的红烧排骨好吃。除了一开始炒糖色有点麻烦,其实整道菜真的挺...
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黄豆焖猪尾的做法 香浓软糯---黄豆焖猪尾 黄豆焖猪尾怎么做
  • 黄豆焖猪尾的做法 香浓软糯---黄豆焖猪尾 黄豆焖猪尾怎么做

  • “猪尾,也称皮打皮、节节香,跟猪蹄一样,肉皮中含有丰富的胶原蛋白,经常吃可以延缓皮肤衰老,让皮肤紧致,黄豆和猪尾或者猪蹄一起炖,不但可以加速肉皮炖烂,还能起到去腥提香的作用。猪尾嚼劲十足,黄豆香滑软糯,盛一碗刚煮好的白饭浇上几勺子黄豆,夹几块猪尾巴,足矣。”食材明细主料猪尾...
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黄豆焖猪蹄的做法 香甜软糯-黄豆焖猪蹄 黄豆焖猪蹄怎么做
  • 黄豆焖猪蹄的做法 香甜软糯-黄豆焖猪蹄 黄豆焖猪蹄怎么做

  • “这是一道备受争议的菜谱。所谓的专家说:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。如果这个理由成立的话,那么很多食物和黄豆不能一起吃了。我也不过多去讨论。黄豆含有可溶性膳食纤维,即可通便,又能降低血胆固醇浓度。在...
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