![本色冬蓉馅怎么做-本色冬蓉馅的做法]( "本色冬蓉馅怎么做-本色冬蓉馅的做法")
- “基础冬瓜蓉做好了，首先来完成第一个设想——做个原滋原味的冬瓜蓉馅料。这个馅料可以直接使用，也可以同其他材料一起做馅。”食材明细主料基础冬瓜蓉（1000克）白糖（230克）玉米油（35克）淀粉（10克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）本色冬蓉馅的做法步骤1、将基础冬瓜蓉倒入锅中翻炒...
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![莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅 莲蓉馅怎么做]( "莲蓉馅的做法 自制莲蓉馅 莲蓉馅怎么做")
- “今天自己做的这款莲蓉陷，既可以包成莲蓉包、也可以做到别的食品中当馅料用。或夹到烧饼里来吃。没有添加剂，可以放心的享用。甜度适中，适合大众口味。”食材明细主料莲子（300克）白糖（150克）辅料盐（2克）油（适量）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲蓉馅的做法步骤1、先把莲子洗净。...
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![椰蓉馅的做法 椰蓉馅的做法 椰蓉馅怎么做]( "椰蓉馅的做法 椰蓉馅的做法 椰蓉馅怎么做")
- 食材明细主料椰蓉（100g）辅料黄油（35g）鸡蛋（2个）奶粉（30g）配料白砂糖（55g）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椰蓉馅的做法步骤1、黄油室温软化后加入糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积变大。2、分3次加入鸡蛋液，每次加入都要打发至黄油和鸡蛋液完全融合再加下一次。3、加入椰蓉和奶粉。4、...
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![冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做-冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法]( "冬瓜蓉双色冰皮月饼怎么做-冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法")
- 食材明细主料糯米粉（65g）粘米粉（55g）澄粉（10g）可可粉（2g）冬瓜蓉（350g）辅料猪油（20g）糖（30g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冬瓜蓉双色冰皮月饼的做法步骤1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和猪油全放盆中搅拌2、粉放水搅拌均匀然后蒸熟，蒸熟的粉搅拌光滑3、面团分成二份，其中一份放入可可粉...
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![原味冬瓜蓉馅怎么做-原味冬瓜蓉馅的做法]( "原味冬瓜蓉馅怎么做-原味冬瓜蓉馅的做法")
- “冬瓜蓉，不是第一次做。之前用它来改善莲蓉与五仁馅的口感。今年，延续此一想法，并期待能有新的灵感开发出多种用途。往日，都是一口大锅，烧上一锅水来煮冬瓜，再将煮熟的冬瓜粉碎。翻出大锅，烧水，煮冬瓜，沥干，打浆，一个大冬瓜，想想真是费劲。干脆不煮了。直接把冬瓜切块粉碎，沥干水分，直...
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![栗蓉馅的做法 自制栗蓉馅 栗蓉馅怎么做]( "栗蓉馅的做法 自制栗蓉馅 栗蓉馅怎么做")
- 食材明细主料栗子（500克）辅料白糖（220克）盐（3克）油（30毫升）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）栗蓉馅的做法步骤1、将冰箱里冷冻的栗子取出来，自然化冻。2、锅里放水，放入栗子。3、开锅后转小火。4、煮60分钟。5、锅里放油，放入白糖、盐翻炒。6、倒入煮好的栗子，小火慢炒30分钟即可。7...
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![冬蓉百果馅怎么做-冬蓉百果馅的做法]( "冬蓉百果馅怎么做-冬蓉百果馅的做法")
- “去年研制的冬蓉五仁，效果挺不错。剩了一坨冬瓜蓉，冻在冰箱里。今年懒得弄冬瓜蓉，决定就凑合着这一块来用。望着家里，林林总总，各式果仁果脯果干。一激动，决定来一个冬蓉百果馅。然而，做月饼最痛苦的事不是炒馅，不是包月饼，而是制作百果馅。所有材料一一称量切碎，那个后悔啊，真是自...
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![椰蓉馅怎么做-椰蓉馅的做法]( "椰蓉馅怎么做-椰蓉馅的做法")
- 食材明细主料椰蓉（100克）鸡蛋（2个）黄油（60克）糖（60克）辅料奶粉（少许）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰蓉馅的做法步骤1、准备好食材2、黄油放微波炉叮30秒3、盛有黄油的碗中，磕入两个鸡蛋4、搅拌均匀至无油星后，加入白糖，搅拌均匀5、加入椰蓉，搅拌均匀6、加少许奶粉（10-15克左右），搅拌...
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![莲蓉馅怎么做-莲蓉馅的做法]( "莲蓉馅怎么做-莲蓉馅的做法")
- 食材明细主料白莲（500克）糖（400克）油（150克）辅料麦芽糖（50克）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）神级（难度）莲蓉馅的做法步骤1、准备好食材。2、莲子清洗干净。3、加适量的水，放入高压锅。4、压熟（一个小时）。5、煮熟的莲子用漏网压出细蓉（这样水分更少，方便后期的炒制，节省很多的时间，这一步也可以...
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![莲蓉馅的做法 自制月饼馅——莲蓉馅 莲蓉馅怎么做]( "莲蓉馅的做法 自制月饼馅——莲蓉馅 莲蓉馅怎么做")
- “莲蓉馅的月饼很吃喽，但是咱们去买的的时候就有点担心它的纯度，就像爸爸说的：“你想得美，都不知道加了多少粉在里面。”是啊，那就自己动手做吧，健康美味。选来做月饼的莲蓉馅，适合用干莲子，新鲜的水份好多哦，炒的我手真是酸，要是把那干莲子稍微泡软，用高压锅压熟透就好。下面我就以...
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![莲蓉馅的做法 月饼馅料自己做--------【莲蓉馅】 莲蓉馅怎么做]( "莲蓉馅的做法 月饼馅料自己做--------【莲蓉馅】 莲蓉馅怎么做")
- “中秋将近，看到大家都热火朝天的做馅，做月饼，前天自己也做了莲蓉馅，打算尝试做广式月饼，不知道能成功不，管它，有失败才有成功，把我做的莲蓉馅分享给大家，明天开始广月之旅啦！！”食材明细主料莲子（适量）辅料白糖（大概110克）玉米油（适量）水（适量）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）莲蓉馅的做...
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![莲蓉馅的做法 月饼~莲蓉馅 莲蓉馅怎么做]( "莲蓉馅的做法 月饼~莲蓉馅 莲蓉馅怎么做")
- “蛋黄莲蓉月饼的灵魂。”食材明细主料莲子（250）辅料油（100）冰糖（125）麦芽糖（125）甜香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）莲蓉馅的做法步骤1、干莲子，洗净，提前泡发一晚。2、去掉莲子心和坏莲子(泡发后比较软的就是坏的)。3、处理好的莲子冲洗干净，上锅煮，煮到容易压扁，粉粉的状态。4、煮好...
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![栗蓉馅的做法 月饼的前奏---栗蓉馅 栗蓉馅怎么做]( "栗蓉馅的做法 月饼的前奏---栗蓉馅 栗蓉馅怎么做")
- “这段时间有点忙，妈妈回乡下了，家里搞卫生的阿姨也辞工了，儿子放假在家，女儿们轮流着感冒。我尼，就是陀螺般不停地转动，忙着照顾家里的少爷小姐们。每天都在忙，忙得几乎忘了八月十五就快来了，至到昨天，少爷很奇怪地问我，为什么今年还不做月饼时，我才知道，八月十五就要来了，那好吧，先把...
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![冬蓉怎么做-冬蓉的做法]( "冬蓉怎么做-冬蓉的做法")
- “喜欢冬蓉月饼，今年找遍各华人超市，居然没冬蓉月饼卖，没办法，只好自己做了。自家种的大冬瓜，一直舍不得摘，结果自个掉了下来，破相了，正好用来做冬蓉。”食材明细主料冬瓜（1个(15磅)）冰糖（150g）麦芽糖（60g）辅料玉米油（90ml）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬蓉的做法步骤1、冬瓜1个，15磅...
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![白莲蓉馅怎么做-白莲蓉馅的做法]( "白莲蓉馅怎么做-白莲蓉馅的做法")
- “说起做月饼，除了五仁、豆沙，莲蓉也是必须的口味。莲蓉馅分红莲蓉和白莲蓉。我虽然是两种馅料都做了，但是方法相似，我就只发白莲蓉的具体做法了。用这个方法做出来的莲蓉，口感很细腻，因加了黄油，奶香味也很足，做为月饼馅料很赞的哦，自己做的决定不掺假。据说卖的几乎是都要掺假，只...
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![冬蓉百果馅如何做简单又好吃]( "冬蓉百果馅如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时冬蓉百果馅主要是拿来做月饼用的，它所用到的材料非常之多，因此所含的营养也十分丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素、碳水化合物、胡萝卜素、矿物质、纤维素、胆固醇、不饱和脂肪酸等，食用不但能补充身体...
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![冬瓜蓉馅怎么做-冬瓜蓉馅的做法]( "冬瓜蓉馅怎么做-冬瓜蓉馅的做法")
- “冬瓜蓉馅是水果月饼的主料，也可以做饼、糯米糍等食品的馅料。”食材明细主料冬瓜（适量）辅料糖（适量）麦芽糖（两勺）油（一大勺）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冬瓜蓉馅的做法步骤1、准备好冬瓜，去皮。2、切块刨丝3、用手挤干水份4、放锅内翻炒，至水份减少，放入白糖（按自己喜好的甜度...
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![冬蓉桂花百果馅怎么做-冬蓉桂花百果馅的做法]( "冬蓉桂花百果馅怎么做-冬蓉桂花百果馅的做法")
- “五仁馅扩展版。把手边所有的果仁和果干都用到，变玫瑰酱为桂花酱，配合下金秋桂香——那日，忽然发现，不经意间，行道两旁竟已是满树金银，一路飘香。。。。曾经听说，五仁馅已经OUT了。却只是传说。目之所及，它依然是不灭的经典。扩而大之，改作桂香，并以冬瓜蓉的柔韧改善粉面粉那种略...
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![绿豆蓉馅怎么做-绿豆蓉馅的做法]( "绿豆蓉馅怎么做-绿豆蓉馅的做法")
- “从来下不了狠心做绿豆蓉馅。因为，绿豆似乎都要去皮。想想就算个费事的活儿。红豆沙做得腻味了，终于决心做一次绿豆沙。——去皮。四下张望，想寻个参考。却忽然发现，食尚先生家的绿豆沙竟然。。。。不去皮？！大喜，来个不去皮的先！去皮版容留以后再说！照例用隔水电炖盅把绿豆焖熟，却...
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![栗蓉馅怎么做-栗蓉馅的做法]( "栗蓉馅怎么做-栗蓉馅的做法")
- “秋天收获季，时令美食吃起来。”食材明细主料板栗肉（500g）辅料米糠油（20g）白糖（30g）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）栗蓉馅的做法步骤1、板栗去壳剥肉，清洗干净。2、放入高压锅中，加水烧煮，盖盖烧上汽后转小火15分钟。3、板栗熟透，用勺子压成泥，也可以用料理机，打的板栗泥会更细腻，...
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![红豆蓉馅怎么做-红豆蓉馅的做法]( "红豆蓉馅怎么做-红豆蓉馅的做法")
- “本来不想单独发红豆馅的食谱的，但这个红豆蓉的馅料是我特别请教了糕点师后，用糕点师教的丰富做的，做好的豆沙口感细腻，油润香糯，味道非常好，和平常方法做得豆沙馅味道真的不同，之所以叫豆蓉而不是豆沙，就是因为它特别细腻如蓉哦。这是个值得收藏的好方子和好方法，所以特别分享出...
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![自制莲蓉馅-莲蓉馅]( "自制莲蓉馅-莲蓉馅")
- 食材明细主料白莲（750克）白糖（400克）辅料花生油（300克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制莲蓉馅的做法步骤1、准备好食材。2、莲子清洗干净3、加漠过莲子两指宽的水，放电高压锅压30分钟4、压熟的莲子，好了5、用沥网加调羹按压出莲子细腻的蓉6、刮下莲蓉7、全部处理完8、放入...
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![冬蓉莲子馅怎么做-冬蓉莲子馅的做法]( "冬蓉莲子馅怎么做-冬蓉莲子馅的做法")
- “纯莲蓉，如果不加很多油的话，成品通常会比较比较干、散。有人说，买的馅好吃。那当然，因为里面绝不可能只是莲蓉。而且，不仅仅是口感，自己做的纯莲蓉馅和买的莲蓉馅在感观上的差别也很大。想要改善口感？那不妨加点冬瓜试试吧。在市售月饼中，冬瓜蓉是普遍使用的辅料。冬瓜的味道并...
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![冬蓉的做法 月饼准备工作之——冬蓉 冬蓉怎么做]( "冬蓉的做法 月饼准备工作之——冬蓉 冬蓉怎么做")
- “从来没有自己做过月饼，自打前天月饼模具回来以后，心情一直很雀跃。先是比较成功地熬好了转化糖浆。今天下起雨来了，哪也去不了，干脆在家做起了月饼的另一个准备工作——馅料。想做月饼，但又想做不一般的月饼，于是挑战了这个难度比较大的冬蓉月饼。做得人少，才有挑战的意义和难...
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![冬蓉桂花百果馅如何做简单又好吃]( "冬蓉桂花百果馅如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟冬蓉主要是由冬瓜做成的，它是把冬瓜的水分去掉，然后与白糖炒在一起而做成的，口味香甜可口，桂花含有大量的维生素激素，具有开胃，美容养颜，提神醒脑等效果，它对有些有害气体有一些抵抗作用，冬蓉和桂花做出来的馅一定...
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味味甜
