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关于丝瓜花蟹羹的做法的餐饮百科

丝瓜花蟹羹怎么做-丝瓜花蟹羹的做法
  • 丝瓜花蟹羹怎么做-丝瓜花蟹羹的做法

  • 食材明细主料丝瓜(175克)花蟹(295克)辅料水淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜花蟹羹的做法步骤1、材料:丝瓜、花蟹(已清洗)、水淀粉2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。3、将丝瓜去皮、清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下...
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花生瓜尖羹怎么做-花生瓜尖羹的做法
  • 花生瓜尖羹怎么做-花生瓜尖羹的做法

  • “所谓花生瓜尖羹,就是用南瓜尖(叶子)和花生汁一起烹饪的,南瓜尖可能很多地方都不愿意食用,不过在我们云南则很普遍哦,尤其是煮花生汤最为常见,对于年夜饭的大鱼大肉下肚之后,喝上几勺花生瓜尖羹,很解腻哦。而且对于家有小宝们的家庭来说,大家都在喝酒喝果汁庆祝,小宝宝则该选择天然...
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蟹味菇炒丝瓜怎么做-蟹味菇炒丝瓜的做法
  • 蟹味菇炒丝瓜怎么做-蟹味菇炒丝瓜的做法

  • 食材明细主料蟹味菇(适量)丝瓜(适量)辅料瘦肉(适量)生姜(适量)粉丝(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炒丝瓜的做法步骤1、食材清洗备用,粉丝提前泡好。2、锅中热油煸炒生姜,倒入丝瓜蟹味菇翻炒。3、加入瘦肉粉丝翻炒。4、加入清水。5、煮沸,加入盐调味。6、装盘。...
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丝瓜豆腐羹怎么做-丝瓜豆腐羹的做法
  • 丝瓜豆腐羹怎么做-丝瓜豆腐羹的做法

  • “以前只能在夏季有丝瓜,现在一年四季都能吃到丝瓜了。”食材明细主料丝瓜(1根)豆腐(1块)猪肉(50克)辅料草菇(8粒)鸡蛋(1只)芫茜(2棵)油(10毫升)生粉(10克)配料盐(4克)胡椒粉(3克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丝瓜豆腐羹的做法步骤1、主要材料。2、材料洗净切块,肉切片用盐、蛋清和生粉腌...
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蟹味菇烧丝瓜怎么做-蟹味菇烧丝瓜的做法
  • 蟹味菇烧丝瓜怎么做-蟹味菇烧丝瓜的做法

  • 食材明细主料蟹味菇(1盒(150)g)丝瓜(4根)辅料葱(适量)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蟹味菇烧丝瓜的做法步骤1、食材,新鲜丝瓜。2、蟹味菇去根,丝瓜洗净去皮。3、先把蟹味菇焯水,去除草酸味。4、丝瓜切条。5、起锅放油下入蒜末葱末煸炒出香味。6、下...
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花蟹土豆羹怎么做-花蟹土豆羹的做法
  • 花蟹土豆羹怎么做-花蟹土豆羹的做法

  • 食材明细主料土豆(345克)花蟹(285克)辅料葱花(适量)水淀粉(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花蟹土豆羹的做法步骤1、材料:土豆、花蟹(已清洗)、葱花、水淀粉2、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。3、将土豆洗净,去皮。4、放在案板上切成...
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蟹棒丝瓜条怎么做-蟹棒丝瓜条的做法
  • 蟹棒丝瓜条怎么做-蟹棒丝瓜条的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)蟹棒(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹棒丝瓜条的做法步骤1、主辅料:丝瓜、蟹棒、葱。2、把丝瓜去皮、洗净、切条。3、把蟹棒切小块、葱切碎。4、起锅热油,放入葱花煸炒。5、放入丝瓜条煸炒均匀。6、加...
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西兰花花蟹冬瓜羹怎么做-西兰花花蟹冬瓜羹的做法
  • 西兰花花蟹冬瓜羹怎么做-西兰花花蟹冬瓜羹的做法

  • 食材明细主料冬瓜(440克)西兰花(175克)花蟹(295克)辅料水淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西兰花花蟹冬瓜羹的做法步骤1、材料:冬瓜、西兰花、花蟹(已清洗)、水淀粉2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。3、将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出待用。4、...
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蟹柳冬瓜羹怎么做-蟹柳冬瓜羹的做法
  • 蟹柳冬瓜羹怎么做-蟹柳冬瓜羹的做法

  • “中秋国庆假期即将到来,又到吃蟹的季节,此时的蟹非常肥美,那么就在假期给家人做上一道高蛋白低脂的轻食蟹料理,增肌减脂又养生,全家都会爱上它。今天制作的这道菜品,选用的主要食材为梭子蟹、冬瓜、毛豆,梭子蟹高蛋白低脂肪,冬瓜有利水消肿,热量低,也是高血压的辅助治疗食物,毛豆富...
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虾仁丝瓜羹怎么做-虾仁丝瓜羹的做法
  • 虾仁丝瓜羹怎么做-虾仁丝瓜羹的做法

  • 食材明细主料丝瓜(半只)鸡蛋(1个)虾仁(适量)辅料鸡汤块(1/2)盐(适量)淀粉(适量)葱(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁丝瓜羹的做法步骤1、丝瓜洗净去皮切片,虾仁备用2、葱切碎3、锅烧热入油烧热下入葱煸香4、加入丝瓜翻炒至软5、加入撕碎2个虾仁煸香6、鸡蛋打散7、淀...
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蟹膏宝丝瓜汤怎么做-蟹膏宝丝瓜汤的做法
  • 蟹膏宝丝瓜汤怎么做-蟹膏宝丝瓜汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(240克)蟹膏宝(120克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹膏宝丝瓜汤的做法步骤1、食材:丝瓜、蟹膏宝。2、将丝瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、起锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。5、接着,合入蟹膏宝,加适量的清水煮开。6、...
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毛豆螃蟹花菜羹 怎么做-毛豆螃蟹花菜羹 的做法
  • 毛豆螃蟹花菜羹 怎么做-毛豆螃蟹花菜羹 的做法

  • 食材明细主料花菜(215克)螃蟹(345克)毛豆肉(80克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆螃蟹花菜羹的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、螃蟹(已清洗)、毛豆肉(已淘洗)、水淀粉2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜...
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老鸡花蟹海参羹怎么做-老鸡花蟹海参羹的做法
  • 老鸡花蟹海参羹怎么做-老鸡花蟹海参羹的做法

  • 食材明细主料海参(适量)鸡(适量)螃蟹(适量)调料食盐(适量)姜(适量)生抽(适量)生粉(适量)糖(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)老鸡花蟹海参羹的做法步骤1、海参提前泡发的洗净切薄片或小方块,老鸡剁块。2、先将海参,老鸡,姜片放进砂锅里加适量清水煲着,煲开了该小火煲2小时。3、螃...
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丝瓜蟹棒蒸蛋怎么做-丝瓜蟹棒蒸蛋的做法
  • 丝瓜蟹棒蒸蛋怎么做-丝瓜蟹棒蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)辅料蟹棒(五个)丝瓜(一根)调料蒸鱼豉油(适量)温水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)丝瓜蟹棒蒸蛋的做法步骤1、两个鸡蛋备用。2、蟹棒和丝瓜备用。3、鸡蛋磕入碗中打散。4、加入温水搅拌均匀。5、蟹棒切丁装盘。6、丝瓜去皮切丁铺入盘中。7、搅拌均匀...
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肉末丝瓜花菜羹 怎么做-肉末丝瓜花菜羹 的做法
  • 肉末丝瓜花菜羹 怎么做-肉末丝瓜花菜羹 的做法

  • 食材明细主料肉末(50克)丝瓜(200克)花菜(220克)辅料水淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末丝瓜花菜羹的做法步骤1、食材:肉末、丝瓜(已去皮清洗切开)、花菜(已清洗)、水淀粉2、烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。3、翻炒翻炒,盛出。4、随后,利用炒肉...
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蟹粉丝瓜粥怎么做-蟹粉丝瓜粥的做法
  • 蟹粉丝瓜粥怎么做-蟹粉丝瓜粥的做法

  • “蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。又到了吃蟹季呦,今天买的肉蟹好大的个,一只就足够做一锅鲜美无比的粥来喝喝,为了增加点口感,再加入了现在时令瓜菜--丝瓜,再配点红萝卜,更是丰富了色泽与营养,很棒的味道,亲们,趁着现在螃蟹上...
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豆腐花菇肉丝羹的做法 家常开胃羹-----豆腐花菇肉丝羹 豆腐花菇肉丝羹怎么做
  • 豆腐花菇肉丝羹的做法 家常开胃羹-----豆腐花菇肉丝羹 豆腐花菇肉丝羹怎么做

  • “这羹是我比较喜欢吃的,我不喜欢大荤的汤,尤其在胃口不太好时,更喜欢吃,可能比较和胃吧。自从会做豆腐,基本从不外买。自制豆腐的方法与豆腐脑一样,只是黄豆与水比例有差异,黄豆:水=1:8左右,做豆腐用豆浆更浓而已。【自制豆腐脑】”食材明细主料自制豆腐(适量)海木耳(适量)辅料大蒜(适...
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花蟹鸡蛋羹怎么做-花蟹鸡蛋羹的做法
  • 花蟹鸡蛋羹怎么做-花蟹鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)花蟹(240克)辅料温水(适量)配料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花蟹鸡蛋羹的做法步骤1、材料:鸡蛋、花蟹(已清洗)2、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开,待用。3、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。4、加适量的鸡精。5、调味打...
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花蟹煮粉丝怎么做-花蟹煮粉丝的做法
  • 花蟹煮粉丝怎么做-花蟹煮粉丝的做法

  • 食材明细主料花蟹(1只)粉丝(2小把)姜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花蟹煮粉丝的做法步骤1、花蟹洗净,切件,这只花蟹很大一只,如果小的,就用两只。2、锅烧热,少许油,爆香葱头,姜片,蒜。3、倒入花蟹,翻炒。4、注入凉水,有高汤更好,放入少许的料酒,煮开至汤白。5、...
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蟹黄蒸丝瓜怎么做-蟹黄蒸丝瓜的做法
  • 蟹黄蒸丝瓜怎么做-蟹黄蒸丝瓜的做法

  • “蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种,以河蟹黄为好,海蟹黄味稍差。每到夏季我们这里卖蟹黄的开始多了,这种蟹黄取自于一种很小的河蟹,小点的只有一元硬币那么大,大点的有大拇指和食指圈起来那么大,单...
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青菜茭白花蟹羹怎么做-青菜茭白花蟹羹的做法
  • 青菜茭白花蟹羹怎么做-青菜茭白花蟹羹的做法

  • 食材明细主料茭白(230克)青菜(225克)花蟹(295克)辅料水淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜茭白花蟹羹的做法步骤1、材料:茭白、青菜、花蟹(已清洗)、水淀粉2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成片,待用5...
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肉丝蟹味菇豆腐羹怎么做-肉丝蟹味菇豆腐羹的做法
  • 肉丝蟹味菇豆腐羹怎么做-肉丝蟹味菇豆腐羹的做法

  • 食材明细主料豆腐(1盒)蟹味菇(1盒)肉丝(55克)辅料水淀粉(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝蟹味菇豆腐羹的做法步骤1、材料:豆腐、蟹味菇、肉丝、水淀粉2、将蟹味菇去根清洗一下,捞出待用。3、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。4、烧锅倒油烧热,下...
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丝瓜鱼丸羹怎么做-丝瓜鱼丸羹的做法
  • 丝瓜鱼丸羹怎么做-丝瓜鱼丸羹的做法

  • 食材明细主料丝瓜(3根)鱼丸(适量)龙虾丸(适量)辅料水淀粉(适量)配料橄榄油(适量)蔬之鲜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜鱼丸羹的做法步骤1、准备材料。2、丝瓜切小圆块。3、锅中加入少许沸水将丝瓜投入水量不用没过丝瓜。4、倒入橄榄油2勺。5、调料。6、放入鱼丸和...
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丝瓜肉丝豆腐羹怎么做-丝瓜肉丝豆腐羹的做法
  • 丝瓜肉丝豆腐羹怎么做-丝瓜肉丝豆腐羹的做法

  • 食材明细主料丝瓜(155克)豆腐(1盒)肉丝(60克)辅料水淀粉(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜肉丝豆腐羹的做法步骤1、材料:丝瓜、豆腐、肉丝、水淀粉2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。3、将丝瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切开,待用。...
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金丝银耳花羹怎么做-金丝银耳花羹的做法
  • 金丝银耳花羹怎么做-金丝银耳花羹的做法

  • “清凉饮品一金丝银耳花羹上线,清肺、消暑,营养高。”食材明细主料银耳花(一朵)雪梨(1个)辅料老冰糖(50克)果味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)金丝银耳花羹的做法步骤1、银耳花泡发八小时。2、锅中加水,放入银耳花大火煮。3、雪梨洗净,刨丝放入锅中。4、中小火熬汤羹。5、放入老冰糖...
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