![糊塌子的做法 老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 老爸的老北京厨房（主食厨房）--糊塌子 糊塌子怎么做")
- “糊塌子，老北京的味道，小时候的味道，从小就喜欢，配上蒜汁，来碗绿豆汤，痛快，童年一去不回来了，但是自己还是想努力留住儿时的味道的，小时候，妈妈做给我吃，我觉得很香，现在，我做给爸爸吃，我觉得很欣慰；借此依然送给远方生活贫困的孩子们，食材依然非常便宜，制作非常简单，但是营养丰富，对于正在...
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![老北京西葫芦糊塌子如何做简单又好吃]( "老北京西葫芦糊塌子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：适量面粉：适量西葫芦：适量辅料葱：适量盐：适量水：适量油：适量蒜：适量醋：适量香油：适量具体步骤1.西葫芦洗干净去皮切成大条，用刨丝器把它擦成丝。用一个大盆，打入两个鸡蛋，打散，放入适量面粉，顺着一个方向搅拌，逐...
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![仙草美食日记（主食厨房）－－私房煎饼（种子版）-煎饼]( "仙草美食日记（主食厨房）－－私房煎饼（种子版）-煎饼")
- “提起煎饼，几乎没有人没有吃过，我最深的印象是小时候煎饼1块钱一套，带油条的，后来是薄脆的，还是挺贵的，只有考试的时候，妈妈让我奢侈一次，呵呵，怀念那个味道~~~然后的印象就是，姥姥住在虎坊桥，那有一个邻居摊煎饼，特香，我记得特清楚，大家都叫他老三，每次知道我要去，姥姥都会提前给我摊一...
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![老北京糊塌子的做法 【北京】老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做]( "老北京糊塌子的做法 【北京】老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做")
- “糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。”食材明细主料西葫芦（100g）面粉（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦洗净擦丝2、加入面粉，水，鸡蛋，盐3、将所有材料搅拌均匀4...
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![老虎厨房中餐加盟条件]( "老虎厨房中餐加盟条件")
- 如今随着中华文化的不断传播，越来越多的地区都有了正宗的中餐厅出现，特别是国外，出现了很多的中餐厅，品尝中餐的人不仅只有中国人，很多的外国友人也开始爱上了中餐，于是给了中餐行业发展的机会，而老虎厨房中餐作为中餐行业很有实力的品牌，对于产品和服务上的要求有很严格的标准，能...
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![简易的老北京糊塌子如何做简单又好吃]( "简易的老北京糊塌子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：200鸡蛋：1个西葫芦：30辅料油：适量盐：少许清水：120具体步骤1.准备原料2.面粉中加入清水搅拌至均匀无面粉颗粒3.然后打入一个鸡蛋4.再次搅拌均匀5.根据个人口味加入适量的食盐搅拌均匀6.西葫芦切成...
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![老北京的糊塌子如何做简单又好吃]( "老北京的糊塌子如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料西胡芦：1个鸡蛋：2个面粉：少量辅料盐：少量蒜泥：2个醋：3匙具体步骤1.西胡芦削皮。2.切丝。3.放2匙盐。4.打入鸡蛋拌匀，放入适量面粉，稀度合适为易。5.倒入电饼档中，刮成饼状，盖盖。调到薄饼档。6.两面煎黄即可食用...
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![老北京糊塌子如何做简单又好吃]( "老北京糊塌子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：1小碗西葫芦：1个鸡蛋：1个辅料盐：适量油：适量胡椒粉：适量具体步骤1.西葫芦擦丝2.面粉中加鸡蛋，和盐、水，搅拌成糊状，注意，水不要加太多，但同时要小心面粉结块3.将葫芦丝加入拌匀，加一点胡椒粉提味4.电饼铛上...
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![熘肝尖的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）--（腊月二十）熘肝尖 熘肝尖怎么做]( "熘肝尖的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）--（腊月二十）熘肝尖 熘肝尖怎么做")
- “进了腊月就是年，特别是进了腊月二十以后，那是哪天都闲不住了，炸豆腐，贴春联，扫房，炖肉，年味越来越浓，哈哈闲话少说，今天的菜系是，熘肝尖；熘肝尖，老北京的一道家常菜，香啊，来碗大米饭，嫩嫩的猪肝就上黄瓜片和木耳，透着那么诱人，听我这么一通介绍，您，饿了没~~~~~~~~~~~”食材明细主料猪肝（200...
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![老北京糊饼怎么做-老北京糊饼的做法]( "老北京糊饼怎么做-老北京糊饼的做法")
- “糊饼地方特色简单易做~~”食材明细主料玉米面（150克）韭菜（150克）鸡蛋（1个）虾皮（适量）辅料五香粉（适量）食盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老北京糊饼的做法步骤1、主要食材：玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮2、玉米面倒入容器中，边加水边搅拌，搅拌至玉米面抓起一把用力能...
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![糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎么做")
- “糊塌子是北京小吃之一，是用非常嫩的西葫芦，加鸡蛋和面粉调成面糊状，再摊成饼状煎熟，吃时再佐以用大蒜，香油，醋，酱油调成的小料，或者可以就这样直接食用，不蘸任何调料。成功的糊塌子，吃时应有西葫芦特有的清香味，微甜（是指西葫芦的甜味），还有鸡蛋的蛋香味。其实这款小吃在我家这边，叫做...
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![老北京糊塌子的做法 简单好吃的老北京糊塌子~ 老北京糊塌子怎么做]( "老北京糊塌子的做法 简单好吃的老北京糊塌子~ 老北京糊塌子怎么做")
- “虽然土生土长北京人却分不太清京菜都有什么能被我一口咬定为京式的往往都是小吃或是面食糊塌子就是其中之一软糯咸香稍有点焦脆再略微带点葱香就是我对它的印象了做了那么多男友家朝鲜特色美食也来点咱自己家的味道吧~”食材明细主料西葫芦（1个）白面（约半碗）清水（约半碗）辅料...
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![私家排骨的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉之）--私家排骨 私家排骨怎么做]( "私家排骨的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉之）--私家排骨 私家排骨怎么做")
- “要说吃什么解馋，没有点硬货还真不行，大鱼大肉，大快朵颐，没有点荤腥怎么行，天气转凉，脂肪是用来来保护身体滴，哈哈，该吃就吃吧，只要记着吃完了锻炼锻炼，偶尔吃点肉没什么大事~~~~~听我的，没错**^**”食材明细主料排骨（800g）鸡蛋（4个）香菇（10朵）辅料酱油（生抽）（25g）红烧汁（50g）红糖（30g）冰糖（15g）大...
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![焦溜豆腐的做法 老爸的老北京厨房（素食主义）--焦溜豆腐 焦溜豆腐怎么做]( "焦溜豆腐的做法 老爸的老北京厨房（素食主义）--焦溜豆腐 焦溜豆腐怎么做")
- “焦溜豆腐，外焦里嫩的豆腐，挂上酸甜适中先甜可口的欠汁儿，拍上蒜末，来一口大白米饭，那叫一个香~~~啊~~~亲，馋了咩*……*”食材明细主料北豆腐（200g）辅料蒜（6瓣）葱（10g）米醋（60g）白糖（30g）食盐（15g）生抽（15g）老抽（5g）色拉油（100g）纯净水（50g）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焦溜豆腐的做法步骤1、...
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![糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎么做]( "糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎么做")
- “老北京的糊塌子，菜和主食合二为一，用鲜嫩的油西葫芦做成，透着那么的清香，让你吃的停不了口。”食材明细主料西葫芦（适量）辅料鸡蛋（适量）面粉（适量）配料五香粉（适量）植物油（适量）食盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糊塌子的做法步骤1、原料如图：西葫芦、鸡蛋、面粉五香粉。2、将...
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![醋溜白菜的做法 老爸的老北京厨房（蔬菜大棚）--爱上那口酸甜（醋溜白菜） 醋溜白菜怎么做]( "醋溜白菜的做法 老爸的老北京厨房（蔬菜大棚）--爱上那口酸甜（醋溜白菜） 醋溜白菜怎么做")
- “老爸的看家拿手菜，酸酸甜甜，最后拿热热的花椒油那么一浇，刺啦一声，冒着热乎气，那叫一个透鼻儿香，老北京话，就是说透着味道那么诱人，来碗大米饭，那叫一个可口，虽然说，萝卜白菜都不值钱，可是这菜得味儿，就这么地道，O(∩_∩)O~”食材明细主料胡萝卜（200g）白菜（200g）辅料白糖（30g）食盐（15g）米醋（30...
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![木须肉的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）之--木须肉 木须肉怎么做]( "木须肉的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）之--木须肉 木须肉怎么做")
- “老北京的木须肉，立春桌上的必备菜，天福的酱肉，炒韭菜，炒豆芽，炒合菜，再加上木须肉，齐活，这就是老北京立春的那天必吃的，为什么，不为什么，就因为这是一个传统，承载了太多的老北京味道~~~”食材明细主料木耳（25g）黄花菜（50g）黄瓜（0.5根）鸡蛋（1个）猪肉（50g）辅料酱油（20g）黄酱（20g）食盐（5g）白糖（10g）大葱（2...
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![帮主厨房之《老鸭粉丝汤》如何做简单又好吃]( "帮主厨房之《老鸭粉丝汤》如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料肉鸭：1只辅料鸭血：适量鸭肝：适量鸭胗：适量鸭肠：适量油豆腐：适量香菜：适量具体步骤1.把肉鸭去除内脏，内脏用盐搓洗备用，鸭子内外洗净。2.准备油豆腐、红薯粉丝、盒装鸭血、市场买鸭肠。3.用锅放入鸭子，水的份量...
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![香酥藕盒的做法 老爸的老北京厨房~~香酥藕盒 香酥藕盒怎么做]( "香酥藕盒的做法 老爸的老北京厨房~~香酥藕盒 香酥藕盒怎么做")
- “我挚爱的莲藕，怎么吃都爱，千丝万缕，藕丝连连^*^”食材明细主料莲藕（300g）肉馅（60g）鸡蛋（50g）辅料食盐（20g（salt））白胡椒（10g（whitepepper））椒盐（5g）大葱（5g（scallion））色拉油（100g）白糖（5g（whitesugar））咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香酥藕盒的做法步骤1、肉馅加入葱花，食盐，白糖，白胡椒，食用油（15g）搅...
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![焦熘丸子的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）--腊月二十三（焦熘丸子） 焦熘丸子怎么做]( "焦熘丸子的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）--腊月二十三（焦熘丸子） 焦熘丸子怎么做")
- “进了腊月就是年，特别是进了腊月二十三，俗称小年，年的味道越来越近，从今天开始，二十四，扫房日，二十五，炸豆腐，二十六，蒸馒头，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蹲点肉，三十晚上脑一宿，这些老北京的记忆，勾起了对童年的回忆，小时候的春节，真好，小时候的春节，味道，真弄，扯远了，来点真格的，今天的菜...
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![烧小萝卜的做法 老爸的老北京厨房（蔬菜大棚）--记忆中的味道（烧小萝卜） 烧小萝卜怎么做]( "烧小萝卜的做法 老爸的老北京厨房（蔬菜大棚）--记忆中的味道（烧小萝卜） 烧小萝卜怎么做")
- “烧小萝卜，本是老北京夏天消暑的一道热菜，老爸年年夏天都会吃，小的时候妈妈做这道菜的曾经还有一个典故；八几年的时候，楼上来了一个洋小孩，叫汤密，是个混血儿，不到三岁，一来我家，就爱上了我家的饭菜，那会我才8岁，十足算个大姐姐，每次一到我家吃饭的时候，汤密就会准时来我家蹭饭，特别是...
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![拌茄泥的做法 老爸的老北京厨房（佐酒小菜）--拌茄泥 拌茄泥怎么做]( "拌茄泥的做法 老爸的老北京厨房（佐酒小菜）--拌茄泥 拌茄泥怎么做")
- “老北京的拌茄泥，一道传统的汉族名菜，食材便宜，营养丰富，这是老爸夏天餐桌上的必吃的一道菜，借此送给还生活在贫困山区的孩子们，这道菜，营养丰富，制作简单，没有油，低盐，低脂，制作程序没有油炸，烹炒，蒸的过程尽可能保持了菜的营养和原味，是一道很适合孩子们吃的蔬菜，希望远方的孩子们能拥...
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![老北京糊塌子的做法 可是记忆中的味道？——老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做]( "老北京糊塌子的做法 可是记忆中的味道？——老北京糊塌子 老北京糊塌子怎么做")
- “筠子花树时尚辣妈美食达人曾经出版《一个真实的希拉里》、《一个真实的三毛》、《一个真实的梅艳芳》《一个真实的克林顿》、《百战将星》等图书作品可是你记忆中的味道？——老北京糊塌子 一段记忆，一段乡愁，也许，这个被称为老北京糊塌子的饼子，就是我母亲眼里的呱嗒…...
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![老北京糊塌子怎么做-老北京糊塌子的做法]( "老北京糊塌子怎么做-老北京糊塌子的做法")
- 食材明细主料西葫芦（3个）鸡蛋（4个）面粉（150g）豆粉（100g）辅料油（少许）盐（少许）白胡椒粉（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老北京糊塌子的做法步骤1、西葫芦洗净去瓤擦成丝。2、打入4个鸡蛋，放入面粉150克，豆粉100克。3、放入适量的盐，鸡精，少许的清水（水一点不要放多了）能挂住勺...
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![美味的老北京糊塌子如何做简单又好吃]( "美味的老北京糊塌子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料西葫芦：130鸡蛋：1个洋葱：8葱：1根面粉：45辅料盐：适量油：适量花椒粒：少许具体步骤1.用料：西葫芦130克，面粉45克，鸡蛋1个，洋葱8克，葱1根，盐适量，油适量，花椒粒少许2.葱与洋葱分别洗净切碎，备用。3.西葫芦洗净擦丝，打入鸡蛋...
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味味甜
