- “第一次做就成功,跟超市盒装的一样,绒球状”食材明细主料鸡胸肉(两块)盐(少许)酱油(少许)橄榄油(适量)辅料糖(少许)姜(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制绒球状鸡肉肉松的做法步骤1、鸡肉煮熟,用手撕成撕,不能用刀,切记2、用酱油或者耗油上色,放盐,糖3、面包机,肉松键,最好别用平锅...
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- “肉松是宝宝的第二口辅食,我们都希望宝宝吃到的是最健康的,那么最好是自己做的比较安全,而且肉松做起来最多半个小时就可以做成功了,肉松可以放至稀饭里,还可以做肉松饭团,肉松饼!”食材明细主料猪里脊肉(1.5斤)食用油(少量)盐(少量)白糖(一小勺)辅料生抽(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)...
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- “自己在家做比外面的卫生安全,孩子也爱吃,何乐而不为。”食材明细主料猪腿瘦肉(适量)辅料白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)葱头(适量)桂皮(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制肉松的做法步骤1、肉切块,顺着肉的条纹切,在用开水捞洗去除血腥味2、加桂皮,葱头,生姜和肉一起放高压...
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- “自制的肉松绒,无添加剂,宝宝爱吃易消化。”食材明细主料猪瘦肉(500克)辅料白糖(少量)油(少量)葱段(适量)姜(四片)料酒(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)儿童肉松绒的做法步骤1、准备猪瘦肉。2、把肉去筋切大块待用。3、炒勺加水放葱姜料酒肉,煮五分钟,去末取出。4、压力锅加葱姜...
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- “心得:鸡胸肉营养丰富,脂肪含量相对较少,制作鸡肉松,尽量挑选没有筋膜的鸡胸肉,用面包机翻炒,可以省不少事儿。我那面包机好多功能没开发使用,只是用来和面,做了几次面包而已,今天突然想做肉松蛋糕卷,家里没有肉松,于是就试着自己做呗!以前只知道去超市买,没想到肉松也可以自己做,居然...
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- “这是我第一次做肉松,记得小时候外婆常常自制肉松。虽然外婆已故去很多年了,我却还记得做肉松其实主要就是这几个流程:把肉切块-炖烂-掰成肉丝-放锅中小火炒。今天就凭着儿时的记忆做一次肉松吧!我在外婆的基础上把后面的流程稍做修改。刚开始心里还没底,没想到非常成功。做出来...
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- “市售的肉松一般都少不了添加剂的使用。自己制作,材料有保证,口味咸淡也可以自己调节。这款肉粉松,吃口细腻,很适合宝宝食用。(要是给很小的宝宝吃,就不要放盐了,酱油也少些哦)”食材明细主料猪腿肉(750g)辅料糖(适量)生抽(适量)麻油(适量)桂皮(1块)葱(适量)花椒(少许)蚝油(适量)老抽(适量)香叶(6片...
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- 食材明细主料鸡胸肉(400克)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)桂皮(适量)熟芝麻(适量)配料料酒(一勺)盐(一勺)生抽(两勺)蚝油(一勺)糖(一勺)玉米油(两勺)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡肉松的做法步骤1、葱切段,姜切片,和大料桂皮一起备用2、鸡胸洗净,去掉筋膜就残留脂肪3、锅中加水,放入一勺料酒...
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- “自爱上烘焙之后,肉松成为我撸面包和蛋糕的必用食材。我觉得自制肉松比超市买的放心,没有任何的添加剂,吃起来美味、放心。”食材明细主料猪精肉(300克)辅料八角(3个)香叶(2片)姜片(2片)葱结(1节)生抽(2勺)香葱油(1勺)蚝油(1勺)食盐(半勺)白糖(1勺)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制肉松的...
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- 食材明细主料后腿肉(500克)辅料大葱(2段)咸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制安全肉松的做法步骤1、猪肉解冻洗净2、放入高压锅3、姜片,茴香,花椒装入纱布袋里4、倒点五香粉,生抽老抽5、大葱两段6、开火,煮开后改小火半小时7、捞出洗净8、撕成细丝(可以用菜刀碾开,我撕的不够细...
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- 食材明细主料鸡胸肉(500g)姜(3片)葱(2棵)八角(2个)料酒(2勺)鲜酱油(5g)老抽(5g)蚝油(5g)糖(10g)油(30g)辅料盐(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制鸡肉松的做法步骤1、准备好鸡胸肉2、鸡胸肉剔膜洗干净切小块3、锅里放水倒入切好的鸡肉块,放入姜片、葱结、八角和料酒大火烧开4、去掉上层...
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- 食材明细主料瘦肉(350G)辅料大葱(2段)姜(1块)配料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制肉松的做法步骤1、将材料洗净,葱切段,姜切片2、猪肉切小块,有筋需去除3、锅中放入冷水将肉放入,烧开后将肉捞出4、在电饭锅中加水放入刚捞出的肉,加入葱...
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- 食材明细主料鸡胸肉(500克)辅料葱姜(适量)芝麻(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)五香粉(适量)鸡粉(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制鸡肉肉松的做法步骤1、鸡胸肉洗净,撕去筋膜。2、准备好葱姜八角桂皮。3、将鸡胸肉切成条状。4、汤锅中注入水,加入鸡肉和葱...
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- “小朋友都特别爱吃肉松,一吃停不下来。可是外面买的肉松是拿什么肉做的?添加剂是什么?都让人有些担心。有了格兰仕爵仕快波炉,用做豆腐过滤剩下的豆渣,做个素肉松,孩子一样吃的开心。”食材明细主料豆渣(200克)熟黑芝麻(10克)辅料红糖(10克)橄榄油(10克)香油(10克)花生粉(10克)生抽(15克)虾...
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- “我儿子爱吃牛肉,提议让做点牛肉松配面包吃。我是积极响应,立即买了牛肉来给做肉松。三斤牛肉做了不到一斤的肉松,生牛肉就花了100多块,成本高哦,超市卖几十块钱一斤的牛肉松,如果也说是纯肉的,你信吗?反正我是不信。还是自己做的贵是贵点,真材实料啊。我那个宝贝儿子,说是配面包...
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- “肉松的用处很多,寿司,面包,蛋糕,夹馅,就粥,等等等等,都是极好的选择。以前曾经做过几次,炒干肉松的过程,着实有些痛苦。现在有了面包机,就省事多啦~~只要把肉煮熟,丢进搅拌桶里,接下来的工作,就可以全部交给勤劳忠恳的“面包机小哥”啦!感觉真是轻松方便又吃的放心呢!自制肉松,一起做起...
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- “当听到嘀嘀响声我去打开面包机盖子的时候,我的小心脏啊,简直不敢相信,静静的在面包桶里的那些小精灵们居然是我自己做的肉松,那质感就是买的肉松也达不到,而且那些小肉丝居然闪烁着银色的光芒,太不可思议了。在装盘的时候我就偷偷的捏了一口吃,口感简直太棒了,纯纯的全是香浓的...
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- “有了小谷仔以后,家里每天都必须炖点汤汤水水给他蒸个蛋啊,煮个面啊之类的。而炖瘦肉是其中之一,但是每次炖了瘦肉之后,那些肉渣就会让我非常头痛,如果直接吃吧,感觉很涩,跟其他的一起煮又没人要吃。倒掉吧,又不舍得,因为大部分的营养家价值还在肉里,有的时候会拿来煮酱油让小谷仔...
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- “肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。1856年(清咸丰六年)福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎,在烹调时不慎把猪肉煮得太烂,这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动,急忙加入各种配料,炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口,盐运使以后每招待客人都要林...
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- “唔。。。我用的的瘦肉比较少,那只是我要MAMA煲瘦肉汤留下一点的;就是为了试做肉松。将搓散的猪肉丝放在平底锅上,耐心小火慢慢烘干。肉松成品酥松香脆。自制的猪肉松蛮不错。”食材明细主料瘦肉(100g)辅料酱油两匙(适量)蒜头两瓣(两瓣)料酒(一匙)姜(一块)油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟...
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- “宝宝可以吃辅食以后每天就想着给他做什么吃,无奈宝宝太小,给他的饭还做不出什么花样,慢慢来吧,孩子的成长急不得。之前做过几次肉松没做教程,有朋友问起做法,所以再做的时候就把过程记录下来,分享给需要的朋友吧!我只想说这个真的很简单,保准一学就会!宝妈们,动起手来吧!”食材明细...
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- 食材明细主料鸡胸肉(500克)辅料姜片(适量)桂皮(适量)八角(适量)调料零卡糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制鸡肉松的做法步骤1、食材:鸡胸肉(已清洗)、姜片、桂皮、八角、零卡糖。2、将鸡胸肉放在案板上切成块。3、将切好的鸡胸肉下入清水锅中。4、...
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- 食材明细主料瘦肉(750g)辅料姜(适量)葱(适量)八角(适量)香叶(适量)五香粉(适量)调料橄榄油(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)五香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制肉松的做法步骤1、瘦肉切小块。2、冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。3、肉块放到高压锅中,加葱段、姜片、八角、香叶、水,盖...
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- “小妞儿从小就爱肉松,更爱肉松粉。有的时候我实在买不到肉松粉我就自制一些,开始的时候总觉得做肉松好麻烦啊。都不愿意做,可知做着做着就慢慢的爱上了各式各样的美食。也不会再觉得麻烦,现在觉得唯一缺的是时间。一天过得太快了能做的太少了,制作完看看时间都快2小时了。小...
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- 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料姜片(适量)八角(适量)蒜瓣(适量)葱段(适量)花椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制猪肉松的做法步骤1、所有材料洗净,把肉上面的筋膜去掉2、猪肉切块,切大点,我就切的太小了3、锅里放水加花椒、料酒烧开,放入锗肉焯出血...
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