- “闺女很喜欢吃鸭舌。绝味鸭舌太辣……放心老母亲给你安排😎大家跟我做起来,做饭很简单哦👍”食材明细主料鸭舌(1包(大约90个))辅料葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)姜(适量)调料老抽(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)红烧大料包(适量)红烧肉调料(适量)酱油(适量)麻辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)...
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- 食材明细主料鸭舌(20只)辅料辣糟卤(1袋)调料料酒(1勺)生姜(4片)糟香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香糟鸭舌的做法步骤1、鸭舌加料酒和清水煮沸焯水。2、捞出再次清洗干净,然后加清水生姜片大火煮一刻钟左右。3、捞出投凉,洗净胶质,最后用纯净水过洗一遍。4、倒入一袋辣糟卤。5、浸泡...
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- 食材明细主料嫩姜(适量)鸭(适量)辣椒(几个)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鸭的做法步骤1、鸭肉切块,热水煮几分钟过滤洗干净沥干水分备用。2、辣椒,嫩姜洗干净备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油快速翻炒鸭肉。4、倒入嫩姜片...
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- “朋友送了两条新鲜的舌头鱼,也就是龙利鱼,鱼的营养价值非常高,肉质鲜嫩,比较容易消化和吸收。将鱼收拾干净红烧之后味道非常好吃。”食材明细主料舌头鱼(1条)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蒜(适量)红烧汁(适量)啤酒(适量)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧...
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- “糟鸭舌是江浙一带较常见的冷菜,也是瑶的最爱,每次外出吃饭瑶都要点上一份。可外面的一份只有六七个就要二十多元,瑶一个人吃都不够。所以我试着自己做,二十几元自己做能有一大盘了,让那个小馋猫吃个够本。”食材明细主料鸭舌(半斤)糟卤(一袋)辅料姜(适量)配料料酒(适量)咸鲜(口味)其他...
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- 食材明细主料鸭舌(1包)辅料葱(适量)盐(适量)香叶(3片)八角茴香(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)秘制鸭舌的做法步骤1、鸭舌用盐稍微捏几下,取出杂质,洗净沥水2、平底锅内放入盐、花椒、香叶、八角茴香、干头小辣椒、五香粉小火慢炒3、盐炒热了,有点呛人的味道飘散...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟西红柿鸭舌汤,在秋季干燥的时候,煮上一碗这样的汤,可以增强免疫力,而且还有滋阴润燥的功效,营养成分丰富。这款对宝宝成长发育十分有好处。宝宝觉得口感很是酸甜可口,所以宝宝大部分都爱喝这汤。主料鸭舌:10个西...
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- “将鸭切成小块,用热水焯一下捞出沥干水。”食材明细主料生鸭(一只)辅料姜片(适量)酱油(适量)老抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸭块的做法步骤1、锅中放油~油热后加入姜丝爆香。2、加入鸭块爆炒。3、爆炒一段时候后加入老...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料新鲜鸭舌:500九层塔或罗勒叶:100辅料姜片:适量葱花:适量生抽:适量老抽:适量面粉:适量油:适量糖:适量料酒:适量盐:适量鸡精:适量水:适量具体步骤1.洗鸭舌:用100克左右的面粉均匀的洒在洗过的鸭舌上用手不断的搓,搓完洗...
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- “话说上海人喜欢吃浓油赤酱,我也不例外,不过平日里我还是基本给诺宝尽量的清淡些,大概就是因为平日的清淡,诺宝也反着来的喜欢吃这重口味的菜。这个鸭舌我们家基本是糟卤的吃,这次老公说换换口味,那咱就换换呗,诺宝也插上一句:我要吃红红的那种~~”食材明细主料鸭舌(半斤)辅料甜面...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟红烧猪舌是一道美味特色菜品,富含优质蛋白质,颜色鲜亮,吃起来口感柔韧富有弹性,既可以当下饭菜,也可以当下酒菜。各种营养元素含量丰富,具有滋阴润燥的功效,一般人群都可以吃。但胆固醇高的人少吃。主料猪舌:1个...
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- “做菜原因:爱吃周黑鸭的鸭舌,但是一斤130元,太贵,某一天发现买生的25元一斤,在吃的动力下开始自己尝试做,然后发现做起来很简单。关于成品鸭舌颜色:如果觉得成品颜色暗的话,少放老抽或不放老抽改成放酱油就好了。关于调料:做出来的味道麻味重,辣味微辣,有酱香味,能感觉到一点点甜味...
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- “红烧舌片简介猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌(200G)辅料红萝卜(80G)青椒(80G)花菜(150G)配料油(适量)生抽(适量)老酒(适量)糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧舌片的做法步骤1、红萝卜切丝2、青椒切小块装盘待...
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- 食材明细主料鸭舌(300克)辅料啤酒(适量)配料葱姜(适量)八角(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒烧鸭舌的做法步骤1、准备好鸭舌。2、葱切段,姜切片。3、鸭舌用清水洗净,泡至20分钟。4、泡好的鸭舌焯水后沥干水分。5、锅中注入油,烧热爆香葱姜和八角。6...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道红烧舌鳎鱼,以鲜活的舌鳎鱼为主材,红烧的制法非常大众化,红烧汁液光泽红亮,舌鳎鱼身完整有形,鱼皮弹嫩香浓,鱼肉洁白紧实,十分入味。夹鱼肉入口中,鱼肉十分鲜嫩,鱼肉晶莹的外形如同白玉,惹人喜爱。这道菜是人人...
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- 食材明细主料龙舌鱼(一只)辅料生油(适量)淀粉(适量)姜(适量)青椒(适量)葱(适量)红萝卜(适量)配料糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧龙舌鱼的做法步骤1、龙舌鱼洗净去鳞、去肚,切三段。2、用少许盐腌几分钟扑干淀粉。3、姜,青椒,红萝卜切成丝,葱切段。4、锅里放油...
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- “鸭舌家里常备,卤过蒸过煮过。五香茄味香辣也一一尝试过,今天就来一个怪味得,乱七八糟一堆的调料,最后再用披萨草再点缀了一下,家里说还真是有点怪味。上菜谱了,朋友们要是喜欢也可以参考一下。”食材明细主料生鸭舌(250克)辅料柠檬(适量)生姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)可乐(适量)披萨草(...
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- “鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥...
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- “鸭舌,食物的一种,一种名为鸭的畜生的舌头,多用于制作冷菜。”食材明细主料鸭舌(适量)辅料红薯丝(100克)绣球花(3-4朵)小米辣(15克)蒜(10克)青桔(1个)胡萝卜(50克)老姜(5克)香芹(10克)洋葱(5克)香菜(5克)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金丝鸭舌的做法步骤1、鸭舌解冻将胡萝卜香菜香芹洋葱老姜...
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- 我们现在的生活水平越来越高,所以对美食的要求也越来越高,我们平时除了会吃一些蔬菜之外,还会吃一些荤类,比如说猪肉牛肉鸡肉,当然还有人喜欢这些奇怪的东西,比如说鸭舌,那么有的人就想要问你一个问题,鸭舌需要煮几分钟才会熟,我相信很多人都不是特别了解,下面大家就跟着小编一起来...
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- 食材明细主料鸭舌(半盒)水(1大锅)辅料大葱(1/4根)生姜(2片)八角(1颗)草果(1颗)花椒(少许)香叶(2片)小米椒(1个)调料料酒(2勺)海盐(2勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸭舌的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸭舌提前解冻,洗净后,加入两勺料酒,腌制去腥。3、鸭舌放入水中,烧开后,倒掉脏水。4、生...
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- “舌尖上的欧洲杯炎热的夏日,熬夜看欧洲杯即快乐又痛苦。不如做一道小菜,就着冰凉的啤酒,悠闲地等待比赛的开始。香卤鸭舌就是一款简单易学,鲜香可口,回味悠长的时令小菜,你一定会喜欢。”食材明细主料鸭舌(适量)辅料卤水(适量)小磨麻油(适量)五香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香卤鸭...
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- “鸭舌的营养价值1、鸭舌是凉性的,多吃不会上火。鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。2、蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭舌中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸,熔点低,消化吸收比...
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- “鸭舌是我们温州特产,看电视或者来朋友聚餐,都不失为一种美食,它可以直接蒸,也可以红烧,加点孜然,变成烧烤味,还可以做可乐鸭舌,加上味达美初榨原酿生抽,味道独特,非常好吃。”食材明细主料鸭舌(250克)可乐(100ml)辅料冰糖(3小颗)调料料酒(10ml)味达美初榨原酿生抽(10ml)甜味(口味)炒(工艺)十分...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料舌头鱼:300辅料姜:适量料酒:1勺鸡精:适量油:适量葱:适量老抽:1勺盐:适量白糖:适量具体步骤1.舌头鱼剥皮,去内脏,洗净,葱、姜洗净,葱切末、姜切条。2.舌头鱼沥干后,一条鱼切三段。3.锅热油,放入舌头鱼。4.舌头鱼煎至...
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