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关于炖肉烩菜的餐饮百科

炖肉烩菜怎么做-炖肉烩菜的做法
  • 炖肉烩菜怎么做-炖肉烩菜的做法

  • 食材明细主料炖肉(1碗)辅料青椒(1个)圆白菜(半个)腐竹(适量)葱(适量)姜(1块)干红辣椒(2个)豆腐泡(2两)调料生抽(15ml)料酒(20ml)白糖(5g)咸香(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖肉烩菜的做法步骤1、圆白菜青椒洗净切块,炖肉准备。2、葱姜切片,腐竹泡发。3、锅中放油爆香葱姜干红辣椒。4、放入圆白菜...
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杂烩乱炖怎么做-杂烩乱炖的做法
  • 杂烩乱炖怎么做-杂烩乱炖的做法

  • “家里有什么材料就做什么,一锅炖,方便又好吃😋。”食材明细主料鸭血(1盒)金针菇(200g)粉丝(80g)猪肉(100g)辅料葱(适量)花椒(1匙)蒜末(适量)香菜(少许)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)豆豉酱(1匙)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杂烩乱炖的做法步骤1、准备的食材。2、金针菇洗干净,鸭血切块,猪肉切片。3...
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牛肉炖杂烩怎么做-牛肉炖杂烩的做法
  • 牛肉炖杂烩怎么做-牛肉炖杂烩的做法

  • 食材明细主料牛肉(270g)豆腐(500g)土豆(1个)青菜(1把)辅料红椒(半个)蒜(4瓣)调料盐(少许)胡椒粉(适量)淀粉(适量)酱油(适量)豆瓣酱(2勺)鸡精(少许)油(适量)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉炖杂烩的做法步骤1、准备食材:豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。2、所有素菜切好备用。3、牛肉...
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青菜烩肉圆怎么做-青菜烩肉圆的做法
  • 青菜烩肉圆怎么做-青菜烩肉圆的做法

  • 食材明细主料青菜(500g)辅料炸好的肉圆(8个)调料食用油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)青菜烩肉圆的做法步骤1、食材,炸熟的肉圆。2、洗净的青菜。3、起锅放油下入青菜。4、把青菜炒熟变色后加入炸熟的肉圆。5、烩烧至青菜肉圆成熟,调味,放盐,糖提鲜,鸡...
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牛肉丸烩菜怎么做-牛肉丸烩菜的做法
  • 牛肉丸烩菜怎么做-牛肉丸烩菜的做法

  • 食材明细主料牛肉丸(1袋)辅料金针菇(1袋)油豆皮儿(50g)火锅宽粉(1袋)大白菜(适量)葱(1段)姜(1块)干红辣椒(10个)调料火锅底料(1块)生抽(10ml)盐(5g)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉丸烩菜的做法步骤1、牛肉丸,火锅底料准备,油豆皮泡发,白菜洗净切块,干红辣椒准备。2、金针菇去根泡水中洗净。3...
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花菜烩肉圆怎么做-花菜烩肉圆的做法
  • 花菜烩肉圆怎么做-花菜烩肉圆的做法

  • 食材明细主料花菜(1颗)辅料猪肉馅(适量)调料葱(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)黄酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)花菜烩肉圆的做法步骤1、食材,新鲜花菜洗净,用手掰小朵。2、猪肉馅中加入葱末,胡椒粉,鸡蛋,料酒,盐,少许淀粉搅匀。3、搅匀的肉馅。4、起锅放油...
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五花肉烩菜怎么做-五花肉烩菜的做法
  • 五花肉烩菜怎么做-五花肉烩菜的做法

  • “西北家常菜,所有原料整合在一起,很鲜香。来到这边很多年了,很是喜欢这道菜,刚开始掌握不好要领,都做的很难吃。后来琢磨明白了,想做的都可以试试啊!白菜可以换成酸菜,但鲜白菜的味道比酸菜要好很多。看你喜欢的口味了。”食材明细主料五花肉(200-250g)红皮土豆(1个)卤味豆腐(200g)中...
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红烧肉烩菜怎么做-红烧肉烩菜的做法
  • 红烧肉烩菜怎么做-红烧肉烩菜的做法

  • “冬天最美的菜,不外乎应季的萝卜、白菜,再来点粉条、红烧肉,那味道简直不要太赞。”食材明细主料前腿肉(500g)辅料白菜(适量)青萝卜(适量)土豆粉条(少许)豆腐泡(少许)调料盐(适量)葱姜蒜(少许)干辣椒(2个)五香粉(少许)老抽(少许)白糖(少许)白酒(少许)味精(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧...
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肉片烩花菜怎么做-肉片烩花菜的做法
  • 肉片烩花菜怎么做-肉片烩花菜的做法

  • “家常小炒,简单美味,营养也不错哦!”食材明细主料花菜(适量)肉片(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉片烩花菜的做法步骤1、花菜适量洗净切成小块备用。2、肉片适量备好。3、热锅冷油,下肉片翻炒至变色,加入少许盐及生抽炒匀。4、放入花菜翻炒...
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油菜烩肉丸怎么做-油菜烩肉丸的做法
  • 油菜烩肉丸怎么做-油菜烩肉丸的做法

  • 食材明细主料油菜苗(500g)成品肉丸子(9个)辅料蒜(2瓣)盐(1勺)蚝油(一勺)鸡精(适量)水淀粉(半小碗)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜烩肉丸的做法步骤1、油菜苗清洗干净,没有可以用油菜。肉丸提前拿出来解冻,蒜切片。2、起油锅爆香蒜片3、放油菜苗煸炒,放一小勺盐和一勺耗油炒均匀放肉...
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羊肉烩菜怎么做-羊肉烩菜的做法
  • 羊肉烩菜怎么做-羊肉烩菜的做法

  • “#懒人餐#”食材明细主料羊腿肉(500g)土豆(2个)胡萝卜(2个)辅料洋葱(1个)大葱(1根)姜(若干片)干辣椒(若干只)原味(口味)未知(难度)羊肉烩菜的做法步骤1、准备:姜切片,葱切段,洋葱切块。胡萝卜和土豆切滚刀块2、羊腿肉切块,焯水3、少油,加热,中火煸羊油。4、加入姜片、葱段、洋葱翻炒,加入干辣椒提...
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“健康美食”烩肉炖白菜如何做简单又好吃
  • “健康美食”烩肉炖白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料萝卜:470香菇:15豆腐:351白菜:739猪肉:507辅料面粉:70盐:适量蚝油:适量马铃薯淀粉:70油:适量胡椒粉:适量香油:适量具体步骤1.主材。2.白菜切块,洗净,放入清水中加盐浸泡15-30分钟,可以尽量去除残留的化肥药物。3.萝卜切...
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五花肉烩白菜怎么做-五花肉烩白菜的做法
  • 五花肉烩白菜怎么做-五花肉烩白菜的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)娃娃菜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉烩白菜的做法步骤1、提前炖好的五花肉备用。2、娃娃菜洗净改刀切块。3、锅内放少许油烧热然后放入葱花爆香,倒入娃娃菜大火翻炒均匀。4、放入五花肉继续翻炒均匀。5、加少许生...
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拆骨肉烩菜怎么做-拆骨肉烩菜的做法
  • 拆骨肉烩菜怎么做-拆骨肉烩菜的做法

  • 食材明细主料拆骨肉(适量)洋白菜(半个)青尖椒(3个)辅料葱(适量)啤酒(1罐)姜(适量)调料生抽(20ml)料酒(20ml)糖(5g)咸鲜(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拆骨肉烩菜的做法步骤1、排骨冷水下锅,煮出血沫。2、放葱姜煮1小时。3、排骨肉拆下,尖椒洗净去蒂切块。4、圆白菜洗净撕小块,尖椒洗净。5、锅中...
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粉条大烩菜 粉条大烩菜怎么做-粉条大烩菜的做法 #炖菜#
  • 粉条大烩菜 粉条大烩菜怎么做-粉条大烩菜的做法 #炖菜#

  • “老家大白菜刚收获,最是新鲜,做炖菜少不了她?”食材明细主料猪肉(适量)粉条(适量)白菜(适量)木耳(适量)海带(适量)豆角(适量)辅料葱(少许)姜(少许)酱油(少许)料酒(少许)盐(适量)食用油(适量)味精(少许)咸香(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉条大烩菜的做法步骤1、猪肉切片用酱油料酒腌制,最好是五花肉,白...
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猪肉炖粉条的做法 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做
  • 猪肉炖粉条的做法 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条 猪肉炖粉条怎么做

  • “猪肉炖粉条,地球人都知道。。。天气寒冷,吃上一锅热腾腾的杂烩菜,就能让人从舌尖一直暖到胃里。东北地区,炖菜就很风行,如:猪肉炖粉条,,,,不仅能温暖身体,而且营养丰富。连汤带菜同吃,营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用,味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后,被人体利...
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简单烩菜制作“乱炖”-乱炖
  • 简单烩菜制作“乱炖”-乱炖

  • ““乱炖”是东北农家大锅菜的看家菜,制作起来既简单丰盛又好吃,营养也很均衡。最受人们欢迎的是一菜一饭便可解决问题,还省去了盘盘碗碗清洗的烦扰,对上班族是最好的选择,如再做一碗汤就更美了。有些勤快一些的家庭再外加烧一盘素的地三鲜,貌似餐桌上摆得不多两样菜,其实完全合...
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炖白菜的做法 炖白菜(烩菜) 炖白菜怎么做
  • 炖白菜的做法 炖白菜(烩菜) 炖白菜怎么做

  • 食材明细主料白菜(1/2个)豆腐(1块)木耳(50克)香菇(200克)红薯粉(80克)辅料蒜苗(1棵)鲜辣椒(5个)干辣椒(5个)其他(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖白菜的做法步骤1、蒜苗2、木耳泡发3、白菜撕块,梆叶分开4、红薯粉煮软5、豆腐煎至两面金黄6、热锅凉油,下姜干辣椒7、五花肉煸干五花肉忘拍了)下...
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菜花烩肉丸怎么做-菜花烩肉丸的做法
  • 菜花烩肉丸怎么做-菜花烩肉丸的做法

  • “过节最让我头痛的是节后剩菜大扫除,我这人大大咧咧的从来没算计比较随性。从我的日志大家都可以看的出来,从来没有准确的斤呀克的概念。总的来说就是大概其,只多不少的。老公总是说;得亏咱家冰箱冰柜齐全,要不不知道浪费多少东西呢、、怎么娶你这么一个败家娘们呀。呵呵小样...
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杂烩炖鸡怎么做-杂烩炖鸡的做法
  • 杂烩炖鸡怎么做-杂烩炖鸡的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)鸡肉(适量)胡萝卜(半个)西红柿(一个)生姜(适量)洋葱(半个)油豆腐(适量)蘑菇(适量)冰糖(几粒)木耳(适量)陈皮(适量)香叶(适量)辅料玉米油(适量)盐(各一小勺)豆瓣酱(一勺)生抽(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杂烩炖鸡的做法步骤1、鸡肉入锅煮几分钟捞出备用2、素菜类备齐3、...
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白菜烩肉丸怎么做-白菜烩肉丸的做法
  • 白菜烩肉丸怎么做-白菜烩肉丸的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)辅料牛肉丸(适量)甜不辣丸(适量)配料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜烩肉丸的做法步骤1、白菜洗净,切好备用。2、超市买的肉丸备用。3、白菜倒入热油锅翻炒。4、加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。5、放入肉丸翻炒,盖上锅盖焖熟,起...
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红烧肉大烩菜的做法 家庭版红烧肉大烩菜 红烧肉大烩菜怎么做
  • 红烧肉大烩菜的做法 家庭版红烧肉大烩菜 红烧肉大烩菜怎么做

  • “家里做红烧肉烩菜,没有那么多条条框框,原则就是有什么就放什么。”食材明细主料红烧肉(500g)辅料冬瓜(适量)油炸豆腐(适量)蒜苔(少许)胡萝卜(少许)西红柿(1个)调料盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧肉大烩菜的做法步骤1、冬瓜去皮、蒜苔、胡萝卜...
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酸菜烩酥肉怎么做-酸菜烩酥肉的做法
  • 酸菜烩酥肉怎么做-酸菜烩酥肉的做法

  • 食材明细主料四川泡酸菜(1棵)猪肉(约150克)辅料葱(适量)泡辣椒(1根)大料(1瓣)土豆淀粉(适量)生抽(适量)姜(适量)咸香(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜烩酥肉的做法步骤1、网购的四川泡酸菜。2、反复冲洗后切小段。3、猪肉切小块。4、淀粉加水调成浓稠的淀粉糊,加猪肉块抓匀。5、锅里注油...
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三丝烩肉菜怎么做-三丝烩肉菜的做法
  • 三丝烩肉菜怎么做-三丝烩肉菜的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)海带丝(适量)粉丝(适量)白菜(适量)辅料盐(适量)大料(适量)桂皮(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三丝烩肉菜的做法步骤1、主要原料2、五花肉切块,焯水备用。3、锅中放少许油,大料,桂皮,放入焯好水的五花肉煸炒...
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炖肉烩土豆怎么做-炖肉烩土豆的做法
  • 炖肉烩土豆怎么做-炖肉烩土豆的做法

  • 食材明细主料炖肉(1碗)土豆(1个)辅料盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖肉烩土豆的做法步骤1、前晚剩下的炖肉豆腐泡一碗,土豆洗净去皮切块泡入水中2、锅中放入炖肉加适量热水烧开3、放入土豆,焖10分钟加少许盐4、盛入碗中。...
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