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关于百苦鲜的做法的餐饮百科

百苦鲜怎么做-百苦鲜的做法
  • 百苦鲜怎么做-百苦鲜的做法

  • “这个菜苦的鲜美百合和苦瓜鲜蘑和苦瓜牛肉和苦瓜都是那么完美的搭配名字是我起的.哈”食材明细主料百合(适量)苦瓜(适量)鲜蘑(适量)辅料猪肉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百苦鲜的做法步骤1、干百合用开水泡发软2、把苦瓜切小片,蘑菇用手掰成小块.牛肉切小块3、热锅放...
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鲜百合是苦的吗
  • 鲜百合是苦的吗

  • 是。新鲜百合中含有一种叫秋水仙碱的成分,百合中的苦味就是因为这个成分。通常秋水仙碱成分越高,苦味就越重。吃百合之前可以焯水去除苦味,若是炖汤或是煮粥就不用焯水,因为在加热过程中秋水仙碱就已经被析出。吃不完的鲜百合可以放进冰箱冷冻。...
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鲜味拌苦瓜怎么做-鲜味拌苦瓜的做法
  • 鲜味拌苦瓜怎么做-鲜味拌苦瓜的做法

  • “用海鲜酱作主调料拌苦瓜,成品很受食客欢迎。夏末初秋,燥热天气,内火内热只升不降,不妨品品这道爽口保健菜。”食材明细主料苦瓜(150g)辅料蒜(适量)调料海鲜酱(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜味拌苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗干净。2、去籽切成条。3...
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百花酿鲜菇怎么做-百花酿鲜菇的做法
  • 百花酿鲜菇怎么做-百花酿鲜菇的做法

  • “【何来百花?】所谓的“百花”其实是指虾蓉,相比年饭餐桌上司空见惯的大鱼大肉,这确实算得上是一道口感清爽的菜肴。”食材明细主料鲜虾(500g)五花肉(50g)香瓜(8朵)鸡蛋(1个)小葱(少许)辅料生粉(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百花酿鲜菇的做法步骤1、...
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苦百合是什么回事?-百合苦的能吃吗
  • 苦百合是什么回事?-百合苦的能吃吗

  • 日常购买的百合中有一些会发苦,相信很多人士都遇到过这样的情况,你是不是也有这样的疑惑,苦百合究竟能不能吃呢?百合清凉有诸多功效,能给身体带来有益的好处,百合做菜也是十分雅致有情调的。那么,百合苦的能吃吗?苦百合是怎么回事呢?一起来研究一下苦百合吧。一、百合苦的能吃吗能...
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鲜虾炒百合怎么做-鲜虾炒百合的做法
  • 鲜虾炒百合怎么做-鲜虾炒百合的做法

  • “色彩丰富,爽口清脆。”食材明细主料鲜虾(适量)西芹(适量)百合(适量)萝卜(半条)辅料蒜头(3小个)调料盐(小半勺)鸡精(小半勺)油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾炒百合的做法步骤1、剥虾,去虾线,虾中间切开把弄好的虾放在碗里,加入一小点盐,生粉腌制搁放一边。2、开始处理西芹、百...
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苦瓜炒鲜虾怎么做-苦瓜炒鲜虾的做法
  • 苦瓜炒鲜虾怎么做-苦瓜炒鲜虾的做法

  • 食材明细主料苦瓜(110克)鲜虾(290克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒鲜虾的做法步骤1、材料:苦瓜、鲜虾(已清洗)、姜片2、将苦瓜清洗一下。3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片,待用。4、随后,将切好的苦瓜下入...
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鲜百合羹怎么做-鲜百合羹的做法
  • 鲜百合羹怎么做-鲜百合羹的做法

  • 食材明细主料鲜百合(4个)辅料红枣(适量)枸杞子(1勺)调料冰糖(适量)甜香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜百合羹的做法步骤1、鲜百合洗净备用。2、放入蒸锅中加入冰糖、红枣、枸杞子、适量清水隔水蒸熟即可。3、蒸了一个小时,太过了,建议半个小时即可,放入冰箱冷藏随时享用。...
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百合苦瓜炒牛肉怎么做-百合苦瓜炒牛肉的做法
  • 百合苦瓜炒牛肉怎么做-百合苦瓜炒牛肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)百合(适量)牛肉(适量)姜片(适量)橄榄油(适量)辅料蚝油(适量)鸡粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百合苦瓜炒牛肉的做法步骤1、备材料,牛肉片用所有调味料腌10分钟左右2、热锅,烧热橄榄油,爆一下姜片3、下牛肉片炒至6成熟,盛起...
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蜜汁鲜百合怎么做-蜜汁鲜百合的做法
  • 蜜汁鲜百合怎么做-蜜汁鲜百合的做法

  • “今年立春在春节前,现在已经逐步升温进入了温暖的春季。春节养肝,宜食辛甘,今天分享一款蜂蜜和鲜百合搭配,微甜的口味适合现在吃一些。”食材明细主料鲜百合(150g)调料椴树蜂蜜(1勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蜜汁鲜百合的做法步骤1、备好蜂蜜和鲜百合。2、鲜百合掰开洗...
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鲜虾酿苦瓜怎么做-鲜虾酿苦瓜的做法
  • 鲜虾酿苦瓜怎么做-鲜虾酿苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(2个)辅料肉馅(适量)虾(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾酿苦瓜的做法步骤1、调出喜欢的肉馅,加入适量虾。2、苦瓜切段掏空。3、焯水冲凉备用。4、在苦瓜里加入适量肉馅和虾,蒸10分钟左右。5、在苦瓜里加入适量肉馅和虾,蒸10分钟左右。6、把蒸苦瓜的汤...
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三鲜苦瓜怎么做-三鲜苦瓜的做法
  • 三鲜苦瓜怎么做-三鲜苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(2颗)辅料玉米(一颗)调料胡萝卜(一只)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三鲜苦瓜的做法步骤1、苦瓜切片。2、去子和白色的皮。3、切丝放在盐水中浸泡。4、玉米胡萝卜切丁。5、用开水烫一下。6、调好味即可。...
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鲜百合豆浆的做法 鲜百合二豆豆浆 鲜百合豆浆怎么做
  • 鲜百合豆浆的做法 鲜百合二豆豆浆 鲜百合豆浆怎么做

  • “都说秋季要润燥,百合是常荐品。那包鲜百合,虽是真空包装,还是不要无限期地放下去。做过干百合的豆浆,还没玩儿过鲜百合。而找不到去处的东西,就统统扔进豆浆机里。黑黄二豆,益肾健脾。”食材明细主料鲜百合(1颗)黄豆(35克)黑豆(30克)辅料水(1200毫升)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(...
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苦荞百合米浆怎么做-苦荞百合米浆的做法
  • 苦荞百合米浆怎么做-苦荞百合米浆的做法

  • 食材明细主料苦荞米(15g)百合(1把)大米(15g)黄豆(20g)辅料清水(900ml)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦荞百合米浆的做法步骤1、准备食材:将黄豆,大米,百合,苦荞米取出备用。2、将食材倒入大碗中淘洗。3、把淘洗干净的食材倒入豆浆机。4、加水至最低刻度线,浸泡一晚。5、选择“营养米...
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三鲜汤百叶怎么做-三鲜汤百叶的做法
  • 三鲜汤百叶怎么做-三鲜汤百叶的做法

  • “常州横山桥百叶,兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有弹性韧性,口味独特的优点而名震大江南北。横山桥的百叶柔嫩味美,鲜而又纯,纯而爽口,制作精良。如果配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精心煨煲之后......在菜场看到了常州百叶,于是买了自己试做!这次用了家乐的牛肉味浓汤宝,一样鲜美!”食...
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苦瓜三鲜汤怎么做-苦瓜三鲜汤的做法
  • 苦瓜三鲜汤怎么做-苦瓜三鲜汤的做法

  • “苦瓜属于药中蔬菜,它具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用,还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用。但是苦瓜生食性寒,多食易伤脾胃,因此脾虚胃寒者不应生吃,孕妇也要慎食苦瓜。”食材明细主料苦瓜(半个)豆腐(100克)香菇(6朵)辅料史云生猪骨浓醇高汤(1支)盐(...
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鲜虾苦瓜盅怎么做-鲜虾苦瓜盅的做法
  • 鲜虾苦瓜盅怎么做-鲜虾苦瓜盅的做法

  • “苦瓜和虾简直就是天生的冤家,一绿一红,一苦一鲜,相伴做出都不需要太多的调味料,就已经好吃的掉眉毛”食材明细主料鲜虾(10只)苦瓜(1个)辅料盐(2勺)料酒(3g)蒜末(3g)姜末(2g)蒸鱼豉油(5g)香油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲜虾苦瓜盅的做法步骤1、食材图2、把虾头,虾壳剥掉,留下虾尾3...
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鲜虾酿百合怎么做-鲜虾酿百合的做法
  • 鲜虾酿百合怎么做-鲜虾酿百合的做法

  • 食材明细主料鲜百合(适量)虾仁(适量)百合(适量)辅料料酒(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)食盐(适量)香油(适量)蛋清(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜虾酿百合的做法步骤1、主要原料原料:鲜百合、虾仁、肉馅2、虾仁挑去虾线在案板上剁粒3、剁成粒的虾仁加入肉馅,一起剁成细细的茸。4、剁...
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百合鲜肉包怎么做-百合鲜肉包的做法
  • 百合鲜肉包怎么做-百合鲜肉包的做法

  • “又到了周末休息时间,做了全家最喜欢的百合鲜肉包,很香呐。”食材明细主料百合(150g)猪肉(300g)面粉(500g)辅料酵母粉(2g)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)白糖(1勺)淀粉(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)百合鲜肉包的做法步骤1、一碗清水,加入2克酵母粉,1勺白糖溶解。2、倒入面粉,用筷子搅拌。3...
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百合是苦的吗
  • 百合是苦的吗

  • 是。百合味甘微苦,是可以食用的食材。百合的烹饪方式以及吃法多样,可以炒着吃,煮汤吃,蒸着吃等。百合炒着吃,可以搭配玉米粒、青豆、鸡蛋、青椒、胡萝卜、木耳、西芹、虾仁、腰果等食材一起炒,百合煮着吃,可以搭配绿豆、鸽子肉、薏米、冰糖、枸杞、牛奶、桂花等食材一起煮。...
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哈哈苦瓜 2 百香果苦瓜泡菜 怎么做-百香果苦瓜泡菜 的做法 百香果苦瓜泡菜 ♥
  • 哈哈苦瓜 2 百香果苦瓜泡菜 怎么做-百香果苦瓜泡菜 的做法 百香果苦瓜泡菜 ♥

  • “百香果很夏天,热情浓烈的果香,让夏天多了令人喜爱的理由。糖多一点,苦味就多被化解掉一点,但苦味少太多,却有种奇妙的失落感…你是谁!苦瓜很难不忧郁,10个人里面,顶多只有两个喜欢他!若不苦中作乐自嘲一番,成天摆付苦瓜脸,只怕要更忧郁。”食材明细主料苦瓜(1粒)百香果(3~4粒)辅料醋(2...
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苦百合凉拌黄瓜怎么做-苦百合凉拌黄瓜的做法
  • 苦百合凉拌黄瓜怎么做-苦百合凉拌黄瓜的做法

  • “百合是别人送给我们家的,真的很苦,在网上搜了一下,大概了解了一下应该是百合苦的那一品种,适用于煲汤撒上那么一些,可是我家有一大袋子,真的不知道要吃到什么时候,所以顺手取材,做了这个菜。”食材明细主料黄瓜(适量)苦百合(适量)辅料醋(适量)盐(适量)老干妈(适量)麻油(适量)中辣(口味)拌(工艺...
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鲜虾炒苦瓜怎么做-鲜虾炒苦瓜的做法
  • 鲜虾炒苦瓜怎么做-鲜虾炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料鲜虾(150克)辅料苦瓜(一条)葱头(5个)蒜蓉(适量)姜(两片)配料鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾炒苦瓜的做法步骤1、今天买的是新鲜的野生海虾,活蹦乱跳的。2、锅里放水把虾煮熟。3、将虾捞起来,颜色红红的,很新鲜。4、将虾的胡须和头去掉,这样吃的时候比较方便...
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百合鲜鲍片怎么做-百合鲜鲍片的做法
  • 百合鲜鲍片怎么做-百合鲜鲍片的做法

  • 食材明细主料鲜鲍鱼(4只)鲜百合(150克)辅料青椒(1根)红椒(1根)配料油(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)百合鲜鲍片的做法步骤1、鲜鲍鱼处理干净后,切薄片2、鲜百合洗干净备用3、青红椒切象眼片备用4、热锅热油,先把青红椒放入煸炒,跟着就放入鲜鲍片...
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海鲜百叶包怎么做-海鲜百叶包的做法
  • 海鲜百叶包怎么做-海鲜百叶包的做法

  • “南方称为百叶、千张的豆制品,在北京叫豆腐皮。豆腐皮蛋白质含量丰富,含钙、铁等矿物质,中医认为可以止咳、清热、养胃。用豆腐皮包肉易于消化,适合老年人食用。”食材明细主料百叶(2张)花蛤(200克)猪肉馅(200克)虾(160克)鸡蛋(1个)辅料六月鲜酱油(1汤匙)盐(5克)糖(3克)料酒(2汤匙)姜(5克)葱(10克...
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