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关于包子捏法的家常做法的餐饮百科

包子捏法的做法 包子捏法详细图解 包子捏法怎么做

  • 包子捏法的做法 包子捏法详细图解 包子捏法怎么做

  • 食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料肉馅（适量）配料酵母（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）包子捏法的做法步骤1、面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状。3...
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家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做

  • 家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做

  • “小时候奶奶教的，一直记得那个味道一直没敢尝试做，最近突然想吃饭店又没，自己尝试了多次都没能烧出那个味，太想吃了没办法，试了很多次，还好最终是成了”食材明细主料茄子（7.8根茄子）辅料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（难度）家常茄子的做法步骤1、将大蒜，青辣椒切好备用2、处理茄...
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包子怎么捏出好看的褶-包子怎么做

  • 包子怎么捏出好看的褶-包子怎么做

  • 包子是我们家家户户常吃的一种面食，包子可以根据个人口味调制各种馅的。我们平时的餐食不光要好吃，而且要色香味俱全，包子也是一样，不光味道好，外形美观更能激发人的食欲。有的朋友不知道该如何把包子捏出好看的造型，今天小编就为大家详细讲解一下。想把包子包的比较好看，关键在...
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家常素包怎么做-家常素包的做法

  • 家常素包怎么做-家常素包的做法

  • “老公在外地工作，家里经常是我和女儿两个人吃饭，所以懒散的我就经常想做些偷懒的事情，可是鉴于女儿正是长身体的时候，各种营养可是必不可少，于是乎包子成了我的最爱。每次包上一些冷冻起来，吃的时候只需解冻蒸透即可，而且包子里面馅料种类多，也可随意搭配，营养全面，哈哈，真是懒人的...
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怎么捏包子的褶子

  • 怎么捏包子的褶子

  • 一只手托包子，一只手用食指把面皮依次推向另一只手的食指，最后把所有褶子提起来捏紧。捏好的包子不能直接上锅蒸，而是要放在蒸锅里二次醒发15分钟左右的时间再开火蒸。蒸包子、馒头等面点都不能使用热水，要冷水上锅，给其一个充分醒发的时间。...
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鲜肉包子家常做法的做法 鲜肉包子家常做法，鲜嫩多汁，香而不腻，满满肉香的大包子。 鲜肉包子家常做法怎么做
清炒手捏菜怎么做-清炒手捏菜的做法

  • 清炒手捏菜怎么做-清炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜（570克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清炒手捏菜的做法步骤1、材料：青菜2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中。5、加3小勺盐。6、随后，用手捏一捏。7、用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟，8、接着，将腌制好的青菜捏...
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家常什锦大包子怎么做-家常什锦大包子的做法

  • 家常什锦大包子怎么做-家常什锦大包子的做法

  • 食材明细主料面粉（500g）辅料胡萝卜（适量）发酵粉（8g）葱（适量）姜（适量）粉条（适量）卷心菜（适量）大肉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常什锦大包子的做法步骤1、根据个人喜好和家中备菜情况准备馅料（用切菜器整的，比较方便）。为了出香味，我掺了些大肉末（肥瘦相间的五花肉）。2、油热七分放...
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家常大肉包子怎么做-家常大肉包子的做法

  • 家常大肉包子怎么做-家常大肉包子的做法

  • “家常的包子，家常的馅。”食材明细主料面粉（适量）大肉馅（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）料酒（10克）香油（5克）生抽（8克）葱（数根）姜（一块）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常大肉包子的做法步骤1、备面粉2、取适量的干酵母用温水重开3、面粉加水和成软硬适中的面团，加盖待面发起4、备肉馅，葱...
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家常三鲜包子怎么做-家常三鲜包子的做法

  • 家常三鲜包子怎么做-家常三鲜包子的做法

  • “包子鲜美入味，喧软可口，超级美味！”食材明细主料韭菜（500克）鸡蛋（6个）虾皮（30克）辅料芝麻油（15克）调料蚝油（15克）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常三鲜包子的做法步骤1、韭菜淘洗干净沥干水分备用。2、把韭菜切碎放入盆中，放入虾皮，先加入芝麻油。3、端起盆子反复的抖几下，...
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家常大包子怎么做-家常大包子的做法

  • 家常大包子怎么做-家常大包子的做法

  • 食材明细主料面粉（2碗）辅料酵母（10g）白糖（1勺）牛奶（1袋）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常大包子的做法步骤1、温水将酵母化开，用牛奶和面。省面，发到两倍大即可。2、和馅，肉切丁，放点料酒，酱油，葱姜，耗油，味精，花椒面，花椒靠的油凉后放，盐3、切面麂子，包包子，包好后，上锅继续省，省十几分钟...
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家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做

  • 家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做

  • 食材明细主料猪肉（适量）葱（适量）包面皮（适量）辅料酱油（适量）鸡精（适量）味精（适量）盐（适量）生粉（适量）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎，葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里，放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
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如何捏包子

  • 如何捏包子

  • 左手托着面片，右手的食指和中指，顺着面片旋转的方向，捏褶子，直到捏完最后一个褶子，将最后一个褶与第一个褶捏合，这样包子就做好了。捏褶的时候，右手的食指匀速的沿着包子外周前进，每次捏褶的宽度要均匀，用力要均匀，这样捏出的包子，再蒸好之后才比较好看，不易变形。...
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捏油角的做法 年味食足：捏油角 捏油角怎么做

  • 捏油角的做法 年味食足：捏油角 捏油角怎么做

  • “年三十是家家团圆的日子，而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子，而我们顺德人也会在腊月的时候，择个好日子裹粽子过年。”食材明细主料中筋面粉（适量）油（适量）鸡蛋（适量）辅料红豆馅（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）捏油角的做法步骤1...
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葡萄干核桃仁糯米捏捏怎么做-葡萄干核桃仁糯米捏捏的做法

  • 葡萄干核桃仁糯米捏捏怎么做-葡萄干核桃仁糯米捏捏的做法

  • 食材明细主料糯米粉（100克）澄粉（30克）核桃仁（适量）葡萄干（适量）辅料绵白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葡萄干核桃仁糯米捏捏的做法步骤1、食材：糯米粉。2、澄粉。3、核桃仁、葡萄干、绵白糖。4、将核桃仁放在案板上剁碎，待用。5、取100克糯米粉和30克澄粉倒入大盆中。6、...
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包子的做法 家常主食----立秋的包子 包子怎么做

  • 包子的做法 家常主食----立秋的包子 包子怎么做

  • 食材明细主料面粉（300克）酵母（3克）白糖（少许）小白菜（500克）烤肉粒（500克）辅料色拉油（50克）精盐（少许）五香粉（3克）味精（2克）葱末（5克）姜末（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）包子的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐放入面粉中，搅拌均匀，用温水慢慢将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。2、将小白菜...
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包子如何捏出好看的形状

  • 包子如何捏出好看的形状

  • 制作面团时，需要多揉几遍，增加包子皮的紧致感，将面皮放置在左手上，用右手的食指和大拇指将包子皮的边缘部分捏紧。将包子皮边缘捏一个褶皱，并重复此操作。可以用相应的工具辅助按压边缘，顶部留一点小团子，防止包子漏馅。...
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家常包子怎么做-家常包子的做法

  • 家常包子怎么做-家常包子的做法

  • 食材明细主料面粉（300g）萝卜（400g）肉（100g）洋葱（50g）香菇（4个）辅料酵母（3g）糖（10g）蚝油（30g）拌饭酱（20g）胡椒粉（5g）花生油（30g）盐（5g）淀粉（30g）鸡精（3g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常包子的做法步骤1、萝卜先用盐腌一下去掉水份，洋葱粒、肉末、香菇粒。2、放入所有配料:油、蚝油、盐、拌饭酱、...
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如何捏出漂亮的包子褶的做法 如何捏出漂亮的包子褶------仅供参考 如何捏出漂亮的包子褶怎么做
家常豆腐包子怎么做-家常豆腐包子的做法

  • 家常豆腐包子怎么做-家常豆腐包子的做法

  • “包子皮对避免各种营养成份流失起到很好的保护作用，而且，经酵母发酵后的包子皮又是碳水化合物、蛋白质和维他命B族的来源，还含有核酸矿物质及具有保健功能的活性物质。包子的营养大大超过三菜一汤。”食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）白糖（适量）青蒜苗（适量）老豆腐（适量）姜（适量）...
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包子怎么捏褶好看

  • 包子怎么捏褶好看

  • 1、包子要想褶皱捏的好看，最重要的是面团要醒的好，而面想醒的好，要注意在揉面团时水不能加太多，也不能太少，而且还要用温水，这样捏的褶皱才好看。2、在捏第一个褶皱和第二个褶皱时要注意两个褶皱的距离不能太短，否则包子容易捏破。而且要一个褶皱连着一个褶皱，这样捏出来的褶皱才...
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怎样捏包子

  • 怎样捏包子

  • 两手并用，左手的拇指按住包子馅，右手捏出包子褶皱，最后捏合包子。捏包子过程中要注意始终将包子皮向上提一点，这样能让包子馅料装的更多一点。每一次捏出的褶皱要尽量保持一样大小，这样包出的包子更加美观。对于包包子新手来说，首先要确保包子不露馅。...
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家常包菜的做法 妈妈最爱---家常包菜 家常包菜怎么做

  • 家常包菜的做法 妈妈最爱---家常包菜 家常包菜怎么做

  • “我结婚的时候在异地，家人当时过来吃不惯西北的面食。婆婆做几个菜后，我一般都会再炒2个爸妈习惯吃的菜，其中家常包菜是妈妈最常吃滴了。现在做起来，还想起妈妈对我远嫁的不舍。妈妈，请放心，我很好啊”食材明细主料包菜（500g）辅料带皮猪肉（150g）配料李锦记蒸鱼豉油（一汤匙）盐（一茶匙）...
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家常猪肉韭菜包的做法 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包 家常猪肉韭菜包怎么做

  • 家常猪肉韭菜包的做法 又见丑包子@@家常猪肉韭菜包 家常猪肉韭菜包怎么做

  • “嘿嘿！大家不要见笑啦！丑包子又见天明。没办法啦，自认手艺差得很，可是又想吃。外头的包子贵吃啊，手心那么大就要3块钱一个。自己做经济又实惠，虽然很丑起码馅料可放多呢！重要安全健康！”食材明细主料韭菜（适量）面粉（适量）酵母（适量）猪肉（适量）虾米（适量）怪味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
  • 19029
小笼包子的家常做法一学就会

  • 小笼包子的家常做法一学就会

  • 包子馒头稀饭是我们最常见的早餐之一，虽然包子和馒头都是面食，但两者还是有本质区别的，那区别就是一个是纯面食，一个是有馅儿的，相对来说包子的做法也要比馒头复杂些，今天小编就教大家一款小笼包子的家常做法，喜欢包子或者喜欢手工的朋友可以跟着小编一起做一做哦。小笼包子的家...
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