- “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料肥肉(20g)粉皮(200g)辅料酸包菜(100g)小米椒(3个)大蒜(3粒)调料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(少许)香醋(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)酸包菜炒粉皮的做法步骤1、酸包菜炒干水分。2、粉皮提前浸泡后,开水放入浸泡好...
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- “家里备了些粉条,原本是要做酸辣粉的,但是我时常犯懒,导致粉条君一直被我“束之高阁”,眼看着身边的银耳、香菇、木耳…被我一点点蚕食,粉条君该是多么的沮丧啊…O(∩_∩)O哈哈~,粉条君,表沮丧,酸菜来拯救你了~~”食材明细主料粉条(50g)酸菜(60g)芹菜(10g)青椒(10g)肉末(40g)辅料泡椒(适量)...
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- 食材明细主料夹心肉(适量)猪心包菜(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)红薯粉皮(适量)辅料蒜苗(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末包菜炒粉皮的做法步骤1、夹心肉剁细,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀放置10分钟。2、包菜、蒜苗切好。3、胡...
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- “经典的广东小吃--干炒牛河,家里没吃过牛肉,我这里把它换成了其它材料,一样的鲜美可口哦。家常炒河粉带着蛋香、芹菜香,入口咸鲜、嚼着Q爽,让人欲罢不能。”食材明细主料河粉(1000克)瘦肉(200克)鸡蛋(3个)辅料芹菜(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)生抽(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料红薯粉条(适量)辅料卤牛肉(适量)鸡蛋(适量)香葱(适量)生姜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)香醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酸辣粉的做法步骤1、花生米用开水泡三十秒,沥去水。2、锅预热,倒油,小火炒花生米。3、炒好放盐抖匀,备用。4、鸡蛋一个...
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- “有段时间没发日志了,除了有时比较忙外,还有就是电脑前段时间出了些问题,导致发不了日志,最后不知怎么鼓捣了一下,竟然又好了,正好看到有新的活动,这就上菜吧~~~北方的冬天新鲜的蔬菜比较少,有时赶上寒潮来时,从外地运来的蔬菜价格也跟着上涨,于是家里每年冬天都要储存一些蔬菜,储...
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- “天气热啦!开始做凉粉吃了,一般大家都喜欢用豌豆粉,绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口,口感发脆,制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉,虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏,制作过程也不好掌握,口感也没豌豆凉粉利口,但是吃见比较香。”食材明细主...
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- 食材明细主料包菜(半颗)粉丝(50g)辅料油(适量)盐(适量)豆豉酱(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)包菜炒粉丝的做法步骤1、粉丝泡发洗净,包菜撕碎洗净2、起油锅加热,放入包菜煸炒炒透3、放入粉丝煸炒4、放入适量的盐煸炒5、放入适量的豆豉酱煸炒炒透6、最后放入适量的味...
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- 食材明细主料包菜(适量)粉条(适量)辅料红萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常包菜丝炒粉条的做法步骤1、包菜切丝洗净,粉条泡软,红萝卜切丝,葱姜蒜切碎。2、锅中加油烧开(如果有五花肉最好,先放入肉炒出油)加入包菜丝炒一分钟左右加入胡萝卜丝。3、加...
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- “包菜:又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜、圆白菜,莲花白。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外,还有很好的食疗保健作用。”食材明细主料包菜(1个)辅料粉丝(1把)五花肉(50克)虾皮(适量)配料干辣椒(2个)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾皮粉丝炒包...
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- “红薯粉是用红薯制作的一种食品,灰色细长条状,晶莹剔透,有粗细之分。红薯中含有多种人体需要的营养物质,维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,红薯是理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,红薯中还含有一种类似雌性激素...
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- 食材明细主料粉皮(3张)辅料青椒(少年)木耳(少许)调料生抽(1匙)醋(2匙)白糖(少许)蚝油(1匙)清水(2匙)葱蒜末(1匙)干辣椒末(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣炒粉皮的做法步骤1、粉皮用开水烫软。2、捞出切丝用凉水泡着防粘。木耳用凉水泡发。3、木耳青椒切丝。生抽,醋,蚝油,白糖,清水混...
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- 食材明细主料酸菜(500克)粉条(100克)辅料大豆油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)姜末(3克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒粉条的做法步骤1、将酸菜清洗干净,切成细丝。2、挤干水分,装入盘中待用。3、将粉条清洗干净,装入盘中待用。4、热锅放油爆香葱姜末,加入五香粉,倒...
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- 一个简单又美味的新手菜谱,制作方法仅仅几步,可以搭配其他任何菜肴食用,当你很饿食材又不多的时候,这道菜将是你很好的选择,如果准备的是那种比较细的粉丝记得别用开水泡软,用低温水简单泡一下就行了,否则炒出来粉丝会太软烂。主料粉丝:1把包菜:半个辅料鸡蛋:1个葱:适量详细步骤:第一...
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- “简单易做,百吃不厌。”食材明细主料包菜(半个)肉末(80克)胡萝卜(半个)粉条(1把)辅料葱(1段)姜(2片)蒜(3瓣)调料老抽(1勺)酱油(3勺)料酒(1勺)白糖(1勺)盐(1勺)味精(1勺)香油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)包菜肉末炒粉条的做法步骤1、粉条温水泡软,煮至透明。2、捞出过凉,加2勺酱油,2勺食用油拌...
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- “女儿喜欢吃粉皮,婆婆疼爱孙女,就自己动手用鸭蛋和红薯粉制作了粉皮送过来,搭配时蔬来炒着吃,烧好的粉皮是柔润嫩滑、口感筋道,真材实料,健康又美味!”食材明细主料粉皮(适量)洋葱(适量)杏鲍菇(适量)青椒(适量)红椒(适量)葱(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺...
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- “在夏天这个没胃口的季节,适当吃点酸辣的菜式,就会食欲大增,在炒菜时就用点如25度有机茶籽油这样的好油,之所以说茶籽油好,是因为这种油在高温爆炒时都不会产生反式脂肪酸,营养更加不会流失,是种一年四季都可以放心食用的好油”食材明细主料包菜(适量)蕨根粉(适量)干辣椒(适量)花椒(适...
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- 食材明细主料酸包菜(适量)大蒜(适量)红椒(适量)蒜(适量)辅料酱油(适量)味精(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸包菜炒苕粉的做法步骤1、食材洗净备用.2、红椒,大蒜,蒜头,酸包菜切好.3、锅放冷水放苕粉煮一下.4、沥起过凉水.5、锅放油放,蒜粒红椒煸香.6、然后放入...
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- 食材明细主料包菜(半个)肥瘦猪肉(150g)辅料食用油(2匙)调料食盐(2g)生抽(10g)花椒八角(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒包菜的做法步骤1、取包菜。2、一半切丝。3、切猪肉。4、热锅冷油,油热放猪肉翻炒。5、把猪肉炒熟放花椒八角。6、放食盐和生抽。7、放包菜。8、翻炒。...
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- “辣的东西可以排毒。辣椒有丰富的维生素C。辣的东西可以瘦身,但因人而异。气候潮湿的区域吃辣可以防寒,干燥的区域吃辣容易上火。辣的东西不易多吃,过辣伤肺。吃醋可以杀菌,适当吃酸的东西可以养肝,但过酸就伤肝。而绿豆可以养肝,绿豆清热解毒,其根本原因是绿豆养肝,而肝脏具有...
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- 食材明细主料面粉(600克)猪肉(400克)泡菜(500克)香菇(若干)粉丝(适量)葱(适量)辅料白糖(少量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)泡打粉(2克)发酵粉(6克)酸咸(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜粉丝包的做法步骤1、600克面粉加入6克发酵粉、2克泡打粉和1勺白糖,用300克温水搅拌揉成面团发酵。2、...
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- “酸辣爽口,值得一试!”食材明细主料酸菜(适量)红薯粉皮(适量)辅料姜(适量)小红尖辣椒(6个)蒜(5颗)醋(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜粉皮的做法步骤1、酸菜、配料姜片、蒜片、辣椒段2、红薯粉皮3、先用凉水浸泡粉皮4、把水烧开粉皮稍微煮一下5、煮好后,将粉...
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- “喜欢吃粉丝,今天换炒的试试,一定要趁热吃,要不然会粘,味道还是很不错的。”食材明细主料粉丝(1包)火腿(1根)香葱(5根)辅料盐(2g)十三香(少许)老抽(3g)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菜之炒粉丝的做法步骤1、粉丝提前泡发,火腿切末,切葱的时候把葱白和葱绿色的部分,分开切成...
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- “近几年东北酸菜特别受欢迎,可炒可炖可做配菜,下饭又解腻。酸菜吃油,不管怎么做,最好配上点肥肉或猪大油才能保证口感滑润酸爽。”食材明细主料东北酸菜(1包)粉皮(1张)辅料猪油(1勺)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(1个)生抽(适量)盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜炒粉皮的做...
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- “发现自己最近变懒了好多,平常上班没时间做菜,好不容易到周末了,又为各种各样的事情忙得不可开交,饭虽然照做,但已完全没有了拍菜的功夫和心情。好不容易这个周末还算清静,早晨做饭赶紧取来相机,虽然做的是一些非常家常的简单菜肴,但,可贵的是咱这种精神哈!”食材明细主料包菜(适量...
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