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关于爆椒肉皮怎么做的餐饮百科

爆椒肉皮怎么做-爆椒肉皮的做法
  • 爆椒肉皮怎么做-爆椒肉皮的做法

  • 食材明细主料猪肉皮(适量)青线椒(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆椒肉皮的做法步骤1、猪肉皮焯水,改刀,蒜瓣切末,青线椒切长段。2、用食用油爆青椒。3、爆至青椒外皮上色,放入蒜末煸香。4、放入盐,翻炒匀。5、放入肉皮,翻炒匀。6、...
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黑椒爆肉片怎么做-黑椒爆肉片的做法
  • 黑椒爆肉片怎么做-黑椒爆肉片的做法

  • 食材明细主料猪肉片(适量)红椒(适量)绿椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)生粉(适量)色拉油(适量)配料黑椒酱(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)酒(适量)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑椒爆肉片的做法步骤1、猪肉切片,红、绿椒争粗条,葱切段,姜蒜切碎2、猪肉片用小许盐、糖、鸡粉、生粉腌10分钟...
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酱爆虎皮椒怎么做-酱爆虎皮椒的做法
  • 酱爆虎皮椒怎么做-酱爆虎皮椒的做法

  • 食材明细主料青椒(250g)辅料蒜(适量)调料油(适量)黄豆酱(1勺)酱油(适量)糖(适量)淀粉(适量)水(适量)酱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆虎皮椒的做法步骤1、青椒去籽,蒜头拍扁。2、用糖、淀粉、酱油、水勾兑一个酱汁。3、起锅热油,放青椒入锅煎。4、用锅铲按压一下。5、煎至两面变色,装盘...
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青椒生爆五花肉怎么做-青椒生爆五花肉的做法
  • 青椒生爆五花肉怎么做-青椒生爆五花肉的做法

  • “其实就是青椒炒五花肉片而已,加上生爆两个字是为了凸显肉片是生的。如果调料中再加入豆豉和郫县豆瓣就是重庆的盐煎肉了。连续两天在外面吃饭,都没有时间自己做菜,这也导致前几天买的青椒一直没有吃完。最近做的菜都和青椒有关囧”食材明细主料去皮五花肉(适量)青椒(适量)辅料...
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五花肉爆炒青椒怎么做-五花肉爆炒青椒的做法
  • 五花肉爆炒青椒怎么做-五花肉爆炒青椒的做法

  • “五花肉的油脂融入青椒之中,味道鲜美。”食材明细主料五花肉(1块)青椒(100g)辅料葱白(2勺)姜片(2片)蒜片(2片)调料盐(适量)老抽(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉爆炒青椒的做法步骤1、五花肉煮熟切片。2、放入锅中小火慢煎。3、大火爆炒出油脂后,放入葱白、蒜、姜等爆炒出香...
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杭椒爆花肉怎么做-杭椒爆花肉的做法
  • 杭椒爆花肉怎么做-杭椒爆花肉的做法

  • “这道菜虽然好吃,但热量是真不低。我这种不减肥就会胖的人是绝对不会吃的,我只是看看。家里有需要补充热量的超级大瘦子,我才能做一些高热量的菜来过过眼瘾。”食材明细主料五花肉(适量)辅料杭椒(适量)红尖椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)盐(适量)水淀粉(适量...
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肥肉爆青椒的做法 肥肉爆青椒一斤 肥肉爆青椒怎么做
  • 肥肉爆青椒的做法 肥肉爆青椒一斤 肥肉爆青椒怎么做

  • 食材明细主料青椒(八两)猪肉(三两)辅料蒜头(适量)配料油(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肥肉爆青椒的做法步骤1、把猪头放下去爆香2、待到猪肉变色了,就把蒜头放下去爆香3、把青椒倒下去和猪肉跟蒜头一起炒,倒入一点水,然后翻炒一下,盖上盖子闷两分钟,开盖撒...
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爆炒尖椒牛肉怎么做-爆炒尖椒牛肉的做法
  • 爆炒尖椒牛肉怎么做-爆炒尖椒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(一大块)小尖椒(8个)辅料干辣椒(4个)大蒜(4个)生姜(适量)葱(适量)配料盐(1小勺)生抽(2勺)白酒(1小勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒尖椒牛肉的做法步骤1、1.准备材料,小尖椒切段,葱切段,姜切丝,大蒜切末2、2.牛肉切成小条,或者小片,放小勺生粉拌匀。3、2.锅里倒油,放入葱...
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红椒爆叉烧肉怎么做-红椒爆叉烧肉的做法
  • 红椒爆叉烧肉怎么做-红椒爆叉烧肉的做法

  • “这是叉烧肉的和红椒的完美搭配”食材明细主料叉烧肉(一条)辅料洋葱(20克)红椒(一个)配料独头大蒜(一个)食用油(20克)味精(5克)生姜(一小块)美极酱油(10克)麻油(少许)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒爆叉烧肉的做法步骤1、准备好一条烤好的叉烧肉和红椒2、把叉烧肉切成二粗丝红椒切...
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火爆青椒肉丝怎么做-火爆青椒肉丝的做法
  • 火爆青椒肉丝怎么做-火爆青椒肉丝的做法

  • “简单快手菜,肉丝的味道浸入了辣椒之内,让这个菜品满满的鲜香。”食材明细主料肉丝(50g)青椒(100g)辅料蒜丝(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火爆青椒肉丝的做法步骤1、油热后倒入码好味的肉丝翻炒变色。2、下入青椒丝翻炒,变色后,倒入老抽,既可上色又可入味。3、出锅。...
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青椒爆炒猪头肉怎么做-青椒爆炒猪头肉的做法
  • 青椒爆炒猪头肉怎么做-青椒爆炒猪头肉的做法

  • “美味鲜香。”食材明细主料猪头肉(200g)辅料青椒(100g)调料菜籽油(2勺)老抽(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)青椒爆炒猪头肉的做法步骤1、猪头肉煮软后切成片。2、青椒切成丝,用盐码味。3、油热以后,放入猪头肉煸炒4、加入青椒丝翻炒均匀。5、放入盐和老抽调味上色。6...
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尖椒爆牛肉怎么做-尖椒爆牛肉的做法
  • 尖椒爆牛肉怎么做-尖椒爆牛肉的做法

  • “今天买菜,看到有牛肉就买了点回去,自己一个人吃饭,所以量少,先生爱吃牛肉,所以尝试不同的做法!”食材明细主料牛肉(100g)尖椒(2根)辅料姜(一块)酱油(1小勺)蚝油(1小勺)盐(1小匙)糖(1小匙)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒爆牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,我冰了一下,容易切些。用酱油,蚝油...
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花椒爆炒火腿豆皮丁怎么做-花椒爆炒火腿豆皮丁的做法
  • 花椒爆炒火腿豆皮丁怎么做-花椒爆炒火腿豆皮丁的做法

  • “简单美味高钙。”食材明细主料豆皮(100g)火腿肠(2根)辅料花椒(1勺)调料盐(适量)油(2勺)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒爆炒火腿豆皮丁的做法步骤1、豆皮用水烫一下捞出。2、把煮好的豆皮切成丁,火腿肠也切成丁备用。3、油热以后,放入花椒炒出香味,花椒可以除湿。4、放入火腿...
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尖椒肉皮怎么做-尖椒肉皮的做法
  • 尖椒肉皮怎么做-尖椒肉皮的做法

  • “估计每个爱做饭的主妇家的冰箱里都有大大小小的一堆猪肉皮,为了消灭这些肉皮,也许想了很多办法,我建议大家做这个尖椒炒肉皮,做法简单,香辣可口,热吃凉吃均可。Q弹的肉皮很有咬劲,越嚼越香。”食材明细主料猪皮(300g)尖椒(1个)辅料葱(适量)姜(适量)配料油(适量)八角(适量)料酒(适量)花椒粒(适...
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肉爆杭椒怎么做-肉爆杭椒的做法
  • 肉爆杭椒怎么做-肉爆杭椒的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量(煮熟))辅料杭椒(适量)青蒜(适量)胡萝卜丝(适量)配料豆豉(适量)盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉爆杭椒的做法步骤1、五花肉切片,杭椒洗净用刀拍瘪,青蒜切断,胡萝卜丝少许,豆豉一勺。2、锅内加少许油,烧热,放入杭椒、胡萝卜丝。3、煸炒至...
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爆炒肉皮怎么做-爆炒肉皮的做法
  • 爆炒肉皮怎么做-爆炒肉皮的做法

  • “原来买肥肉熬猪油时,总是让肉店老板把猪皮割了扔掉,后来学习做菜了,才了解到猪皮其实是个好东西,猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,减少皱纹、延缓衰老,古人还用猪皮做药治病呢,自那时起便认真对待这不起眼的肉皮了。”食材明细主料猪皮(200克)胡萝卜(50克)小葱(5棵)辅料...
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椒油爆腌萝卜皮的做法 京味儿小菜“椒油爆腌萝卜皮” 椒油爆腌萝卜皮怎么做
  • 椒油爆腌萝卜皮的做法 京味儿小菜“椒油爆腌萝卜皮” 椒油爆腌萝卜皮怎么做

  • “刚刚入冬后,在北京正是各种萝卜大量上市的季节,萝卜既好吃又物美价廉,营养还十分丰富。可以用萝卜制作很多好吃的应季菜肴,白萝卜可以炖肉煲汤,红皮的水份较少的便萝卜可以制作成馅料,用它来包包子或包饺子等,而青皮绿瓤的萝卜或心里美萝卜可以生吃或拌各式冷菜等,总之,吃法很多...
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青椒爆炒鸡肉块怎么做-青椒爆炒鸡肉块的做法
  • 青椒爆炒鸡肉块怎么做-青椒爆炒鸡肉块的做法

  • “鸡肉块爆炒,想想都觉得好吃,加点泡菜炒,搭配起来绝对的完美”食材明细主料青椒(3个)鸡肉(适量)辅料嫩姜(1块)花椒(适量)蒜泥(适量)泡菜(适量)料酒(1勺)生抽(1勺)葱头(适量)小米辣(6个)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒爆炒鸡肉块的做法步骤1、食材明细如图2、油热后关小火,加入一勺豆瓣酱3...
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三椒爆羊肉的做法 【四叶小馆】三椒爆羊肉 三椒爆羊肉怎么做
  • 三椒爆羊肉的做法 【四叶小馆】三椒爆羊肉 三椒爆羊肉怎么做

  • 食材明细主料羊肉(500g)辅料大蒜(一个独头蒜)剁椒(一汤勺)干辣椒段(一把)姜(一小块)青椒(6个)花椒(一把)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三椒爆羊肉的做法步骤1、准备食材:羊肉切片;青辣椒切丝;大蒜切片,生姜切片2、锅中放油爆香姜蒜3、放入羊肉片爆熟,喷上些许生抽4、捞出备用5、锅中下油...
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洋葱甜椒爆牛肉怎么做-洋葱甜椒爆牛肉的做法
  • 洋葱甜椒爆牛肉怎么做-洋葱甜椒爆牛肉的做法

  • “爽滑的牛肉是儿子的最爱!吃完晚饭他就要回校啦,又要等一个星期才回家啰!为了满足他的食肉量!哈哈!做了一大碟让他吃个够哦!”食材明细主料牛肉(适量)辅料甜椒(适量)洋葱(适量)蒜头(适量)姜(适量)配料酱油(适量)油(适量)料酒(适量)盐(适量)淀粉(适量)小苏打粉(适量)香油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时...
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爆炒青椒肉皮怎么做-爆炒青椒肉皮的做法
  • 爆炒青椒肉皮怎么做-爆炒青椒肉皮的做法

  • “肉皮含有丰富的胶原蛋白,女性常吃肉皮具有养颜嫩肤的功效哦”食材明细主料猪肉皮(适量)青椒(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)姜(适量)草菇老抽(适量)料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒青椒肉皮的做法步骤1、将猪肉皮用刀里外刮尽后冲洗干净,然后将洗好的肉皮放入...
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干辣椒爆卤牛肉怎么做-干辣椒爆卤牛肉的做法
  • 干辣椒爆卤牛肉怎么做-干辣椒爆卤牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(400克)干红辣椒(30个)香菜(10棵)辅料李锦记卤水汁(0.5支)蒜头(1个)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干辣椒爆卤牛肉的做法步骤1、3:1放水和卤水,没过牛肉,中小火煮20min,筷子较容易插入肉中,肉中心变色即卤好,把牛肉切成薄片。2、准备干红辣椒,香菜,蒜头。3、放入蒜,辣椒...
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豉香肉末爆椒怎么做-豉香肉末爆椒的做法
  • 豉香肉末爆椒怎么做-豉香肉末爆椒的做法

  • 食材明细主料大青椒(适量)瘦肉末(适量)蒜瓣(适量)豆豉(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉香肉末爆椒的做法步骤1、准备好所有食材,大青椒太长的从中间切一刀,切成段。2、热锅下青椒,大火,爆炒。3、青椒上色后放入盐。4、青椒爆软后,盛出。5、炒锅...
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爆椒牦牛肉片怎么做-爆椒牦牛肉片的做法
  • 爆椒牦牛肉片怎么做-爆椒牦牛肉片的做法

  • “牦牛肉,含蛋白较其它肉都高,而脂肪较其它肉中脂肪含量都低,且矿物质元素含量丰富,氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带,其肉质天然、保健,是人们选择消费肉食的最理想产品。牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生...
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青椒爆猪皮怎么做-青椒爆猪皮的做法
  • 青椒爆猪皮怎么做-青椒爆猪皮的做法

  • 食材明细主料猪皮(适量)辅料姜片(适量)大葱段(适量)八角(适量)桂皮(适量)盐(适量)花雕酒(适量)胡椒粉(适量)小青椒(适量)小米椒(适量)大蒜子(适量)老抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒爆猪皮的做法步骤1、猪皮一块,刮去猪毛,切成大块,水烧开,下入猪皮氽透后,捞出。猪皮冷却后,将猪...
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